Heureuse qui comme Lindsey a fait un beau voyage, pourrait-on dire pour paraphraser Joachim du Bellay et ses non moins célèbres vers sur Ulysse. Et oui, originaire des Etats-Unis, de Philadelphie pour être précise, Lindsey fête aujourd’hui plus de dix années d’expatriation en France, le pays dans lequel elle a décidé de poser sa plume de journaliste, et dont elle a même pris la nationalité. Cocorico ! Particulièrement passionnée par la chose comestible, cette auteure très suivie sur les réseaux sociaux écrit pour les plus grandes publications, comme Condé Nast Traveler ou le New York Times, et a publié en 2017 le best seller The New Paris. 

Bien sûr Lindsey nous parlera de tout ça, mais ce qui m’a particulièrement interpellée, et même émue, dans cet entretien, c’est la construction de son identité à travers l’expatriation, et surtout grâce à la nourriture. La découverte d’un terroir, du bien manger, l’amour des produits, l’élan pour les tables françaises et leur métissage, l’architecture du goût, le rapport parfois compliqué au corps quand on atterri dans la ville des boulangeries et pâtisseries. C’est autant de sujets enthousiasmants sur lesquels Lindsey s’est confiée. Vous aussi, même si vous n’avez pas bougé de votre pays, vous vous retrouverez sans aucun doute dans ses propos car l’alimentation participe nécessairement de la construction de chacun. Ne serait-ce qu’au travers d’un voyage immobile. 

Je profite de cette intro pour remercier tous ceux qui m’ont laissé des commentaires plein d’élan et de jolies notes sur Apple Podcasts, vous n’imaginez combien cela me touche de savoir que ça vous plaît et que l’on peut connecter grâce à la food même à des kilomètres loin les uns des autres. Et puisqu’on me l’a demandé, si vous n’utilisez pas Apple Podcasts et que vous ne pouvez donc pas laisser de note, la meilleure chose à faire, si vous aimez le programme, c’est d’en parler autour de vous. Allez, je vous laisse avec Lindsey, vous souhaite une bonne écoute et un très, très bel été.

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