Patate se rend aujourd’hui en Olympie. Il n’est ni question de cours d’histoire, ni de voyage en Grèce ; j’ai tout simplement le très grand plaisir de recevoir Yannick Agnel, double médaillé d’or des Jeux Olympiques. Mais ce serait si réducteur, si faux, de le résumer à cela. Il y a les autres titres naturellement, en championnats mondiaux, européens et nationaux. Et tellement plus. À 26 ans, Yannick semble en effet avoir vécu mille vies et promène sa stature de titan avec la grâce d’un vieux sage. Si le sport est école de vie, Yannick est l’incarnation de cet adage. 

Dans cet échange riche et si enthousiasmant, nous avons parlé de l’alimentation d’un sportif de haut niveau – et Yannick casse ici quelques mythes sur l’ascèse et la discipline alimentaire d’un champion. Il revient également sur ses souvenirs d’enfance, la vie après la natation, les clés de son bien-être, le milliard de projets qu’il développe, tout cela sous l’angle de la gourmandise et de la nourriture, même si nous nous sommes autorisés, je dois bien l’avouer, de nombreuses digressions.

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