Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Louise Perrone, cheffe et propriétaire du restaurant Rouge à Marseille, et candidate de la nouvelle saison de Top Chef.

Ensemble, nous revenons sur son parcours, sa vision de la restauration et les valeurs qui l’animent au quotidien. Au fil de la discussion, Louise partage également son ressenti tout au long de l’aventure Top Chef, ainsi que les défis liés à l’ouverture de son restaurant.

Un échange sincère autour de la cuisine, de l’engagement et de la passion du métier.

Instagram de Louise :

https://www.instagram.com/louiseperronee/?hl=fr

Instagram du restaurant Rouge Marseille :

https://www.instagram.com/rouge.marseille/?hl=fr

Instagram du podcast : https://www.instagram.com/podcast_donotdisturb/

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Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à me partager, n'hésitez pas à me contacter sur Instagram à @podcast_donotdisturb ou par e-mail à podcast.pleasednd@gmail.com. 

Merci pour votre écoute 🛎️✨

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