Description
Poudre dans un shaker. Blanc de poulet grillé. Gros biceps. 💪 Voilà l’image que les réseaux sociaux ont gravée dans nos esprits quand on parle de “protéines”.
Mais si je vous disais que vos cheveux, vos ongles, vos hormones et même vos anticorps sont eux aussi… des protéines ?
Dans ce premier épisode de mini-série, je vous propose de repartir de zéro.
Parce qu’entre les régimes hyperprotéinés, les shakers de whey et les promesses de performance, les protéines sont devenues un mot-valise, parfois mal compris, souvent mal utilisé.
Et pourtant, elles sont au cœur de tout ce qui fait vivre votre corps.
Je vous explique ici ce qu’est vraiment une protéine : comment elle se forme, à partir de ces fameuses “perles” qu’on appelle les acides aminés, pourquoi certaines sont dites “essentielles”, et comment elles participent à des fonctions vitales bien plus larges que la simple construction musculaire.
Respirer, digérer, bouger, penser, cicatriser… vous faites tout cela grâce à des protéines.
Mais au-delà de la biologie, cet épisode interroge aussi notre culture des protéines.
Pourquoi en parle-t-on autant ?D’où vient cette idée que “plus il y en a, mieux c’est” ?
Et comment le mythe de la protéine a-t-il façonné notre rapport à la force, à la virilité, à la réussite… jusqu’à influencer nos choix alimentaires d’aujourd’hui ?
Entre anecdotes historiques, réflexions sur notre culture visuelle (oui, les films des années 80 ont leur part de responsabilité 😄) et un brin de recul sur les messages nutritionnels qu’on nous vend depuis des décennies, cet épisode pose les bases d’une mini-série pensée pour remettre du bon sens et de la nuance dans le débat alimentaire.
👉 Dans les prochains épisodes, nous parlerons de vos besoins réels en protéines, de la différence entre sources animales et végétales, de l’impact environnemental de nos choix, et même d’un sujet essentiel mais trop souvent oublié : les besoins spécifiques des femmes pendant la péri-ménopause et la ménopause.
Cette série est faite pour vous si :
🥦 Vous voulez enfin comprendre ce que sont réellement les protéines
💪 Vous avez l’impression qu’on parle de “protéines” à toutes les sauces… sans jamais expliquer le fond.
🤔 Vous vous demandez combien il faut en consommer, et pourquoi tout le monde en fait une obsession.
🌍 Vous êtes curieux·se de découvrir les liens entre protéines, culture, écologie et alimentation.
🧠 Vous aimez apprendre, comprendre et remettre un peu de bon sens dans votre rapport à la nourriture.
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Sources de l'étude : THE GREAT PROTEIN FIASCO, Mclaren, DonaldS. The Lancet, Volume 304, Issue 7872, 93 - 96
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