C’est le genre de fille avec qui on referait bien le monde autour d’un verre de rosé en terrasse !
Mon invitée du jour, c’est Sarah Mainguy, cheffe du restaurant Vacarme à Nantes, ouvert en 2019 avec Damien Crémois, rue des Bons Français.

À seulement 25 ans, Sarah s’est imposée comme une figure montante de la cuisine française grâce à sa créativité, sa liberté d’esprit et son passage remarqué dans Top Chef sur M6, où elle a atteint la finale.

Dans cet épisode, elle nous raconte :
👩‍🍳 son parcours de cheffe et ses débuts en cuisine,
📺 les coulisses de Top Chef, de sa candidature à la finale,
🍷 la naissance et le succès de Vacarme, cette cave à manger décontractée et audacieuse,
💬 et sa vision d’une cuisine vivante, locale et sans prétention.

Naturelle, attachante et inspirante, Sarah incarne une nouvelle génération de cheffes engagées, à la fois talentueuses et profondément humaines.
Un épisode plein de saveurs, d’humour et d’énergie — à déguster sans modération !

📍 Où goûter sa cuisine ?
Restaurant Vacarme – 5 rue des Bons Français, Nantes
📸 Crédit photo : Albin Durand

💡 Suivre RayonNantes :

• Instagram : @rayonnantes_podcast

• Facebook : RayonNantes Podcast

• X : @RayonNantes

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.