C'est avec une conscience aiguë des problématiques environnementales et du changement climatique que Pierre Natoli exerce chaque jour son métier de vigneron au Mas des Quernes, dans l'aire d'appellation Terrasses du Larzac . Est-ce vraiment un métier d'ailleurs ? ou plus que cela ? A Montpeyroux, le vignoble du domaine s'étage en différentes petites parcelles entourées d'arbres, de haies, de murets de pierre sèche et fait ainsi la place belle à une grande biodiversité

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