Voici un épisode plein de rires et de complicité autour du micro d’Alexandre Héraud pour cette rencontre audiodégustative en famille. Isabelle et François de Cabissole partagent, en présence de leur fille Charlotte de Béarn, leur vie vigneronne au Château de Jonquières et son inscription dans une grande lignée patrimoniale ancrée dans la valorisation agricole des terres. Ils nous content comment, après une brève interruption à la génération précédente, ils sont revenus au métier de vignerons, portés et actifs dans l’émulation constitutive de l’appellation Terrasses du Larzac. Pour Charlotte et Clément, qui reprennent les rênes très jeunes, c’est aussi un projet de vie complet porté dans un subtil équilibre entre héritage et innovation.

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