Transcription

• Speaker #0

  Bonjour, moi c'est Elina et je vous emmène à la découverte du Vietnam.

• Speaker #1

  Bonjour à toutes et à tous, je suis Dylan et je suis ravi de vous accueillir dans ce Cockpit pour parler voyage à travers le monde. Dans chaque épisode, on découvrira une destination au travers d'un itinéraire, de récits de voyage, d'anecdotes et de conseils aux voyageurs. Aujourd'hui, on vous emmène au Vietnam. Au cœur de l'Asie du Sud-Est, le Vietnam séduit par la richesse de sa culture, de son histoire et de ses paysages. De Hanoi au Chimineville, ces villes mêlent tradition ancestrale et dynamisme moderne. la baie d'Along, les rizières en terrasse de Sapa, Et le delta du Mekong offre des paysages spectaculaires. Le pays possède également un patrimoine remarquable avec des sites comme Ausha An et Hue. Sa cuisine, fraîche et parfumée, est réputée pour ses spécialités. Entre montagnes, plages tropicales et villages authentiques, le Vietnam offre une expérience riche en découvertes et en dépaysements. Bonjour Alina.

• Speaker #0

  Bonjour Dylan.

• Speaker #1

  Nous partons avec toi pour un voyage vers un pays d'Asie du Sud-Est sur la mer de Chine méridionale. Il est connu pour ses plages, ses cours d'eau, ses pagodes bouddhistes et ses villes animées. Il s'agit du Vietnam. Qu'est-ce que représente cette destination pour toi ?

• Speaker #0

  Cette destination représente beaucoup pour moi. J'ai eu la chance de parcourir le pays pendant plusieurs mois en mode sac à dos et au berge de jeunesse. Et je peux vous dire que chaque étape... m'a réservé énormément de surprises. Tout d'abord, je vais commencer par quelques informations générales que je trouve importantes. Le Vietnam, il se situe au cœur de l'Asie du Sud-Est et il rappelle une forme de S ou de dragon. Il partage ses frontières avec la Chine au nord, le Laos à l'ouest, le Cambodge au sud-ouest et est bordé par l'océan Pacifique à l'est. Sa capitale, c'est Hanoi, une ville qui allie parfaitement tradition et modernité. Mais la plus grande et dynamique ville du pays, c'est Ho Chi Minh Ville, aussi connue comme Saigon qui était son ancien nom. Cette ville est située au sud et elle est surnommée la capitale économique. On aura l'occasion de parler de ces deux villes dans la suite du podcast. La monnaie du Vietnam, c'est le Dong. Et son drapeau, il est complètement rouge avec une étoile jaune au centre. C'est un drapeau qu'on peut retrouver un petit peu de partout dans le pays. Il est notamment sur les chapeaux coniques que les femmes ou les paysans peuvent porter. Le pays porte fièrement ce symbole qui est un symbole d'unité et de fierté nationale. Le Vietnam c'est des paysages incroyables, vous avez autant la montagne que la plage, que des villes animées, une gastronomie folle aussi, des rizières à perte de vue et une culture hyper vibrante qui est à découvrir du nord au sud. On a l'impression vraiment de faire plusieurs voyages en un quand on a l'occasion de découvrir ce pays-là. L'histoire du Vietnam, elle est très riche, mais aussi triste. très complexe, c'est un pays qui a vécu énormément de choses, notamment beaucoup d'invasions étrangères et de la colonisation. Ils ont énormément effectué des luttes de résistance. Malgré tout, ils ont su préserver une certaine identité et une très grande culture qu'il est hyper important de découvrir pour moi.

• Speaker #1

  Tu nous proposes de nous emmener dans les endroits incontournables du Vietnam. Où as-tu prévu nous emmener pour commencer notre visite ?

• Speaker #0

  Alors nous allons commencer par Hanoi qui est donc la capitale et qui est souvent le premier point de chute au Vietnam. Hanoi c'est vraiment une ville fascinante, un véritable mélange de style et d'époque. D'un côté vous avez les quartiers anciens avec les bâtiments coloniaux comme la cathédrale Saint-Joseph qui est assez impressionnante au milieu de cette architecture typique. On a l'impression de retrouver un petit bout du pays à l'autre bout du monde. Et de l'autre côté vous avez des structures beaucoup plus modernes qui montrent qu'Hanoi ça reste une ville assez dynamique. Hanoï elle a beaucoup de particularités dont une qui est assez intrigante. Ce sont ses rues. Elles sont appelées les 36 rues et corporations. Et en fait ces rues portent des noms inspirés de ce qu'on y vendait autrefois ou encore actuellement. Lorsque j'ai pu me balader, c'était un peu comme une chasse au trésor. Je cherchais la rue du déguisement, la rue des bijouteries, la rue des éventails, etc. Et en fait chaque rue vend et produit cet article. Au sud de la vieille ville, en plein cœur du quartier des affaires, on va trouver un endroit assez paisible, le lac On Kiem. C'est un lieu assez emblématique qui se trouve en plein quartier des affaires, donc ça c'est assez intriguant, mais ça permet aussi de couper un petit peu de la foule et du bruit, puisque dans Hanoï, c'est une effervescence, c'est énormément de bruit. Et donc dans cet endroit, on trouve le pont Huc, surnommé aussi le pont du soleil levant. C'est un pont qui est rouge. mais rouge vif, c'est-à-dire que quand le soleil tape dessus, on ne voit vraiment que le pont. C'est un symbole hyper célèbre dans la ville. À un oeil, vous pouvez aussi explorer différents différents musées pour comprendre du coup toute son histoire notamment la prison Ausha et le mausolée de Ho Chi Minh et pour les soirs il faut absolument pas manquer d'aller sur les marchés un peu partout dans la ville il ya des immenses marchés qui vont se mettre en place vendant des vêtements des souvenirs ou bien de la food street. D'ailleurs, il faut absolument goûter le banh mi. C'est en fait un sandwich qui est un peu un mélange improbable entre la baguette française et des condiments et des recettes vietnamiennes. C'est vraiment délicieux et ça se mange assez sur le pouce.

• Speaker #1

  Après Hanoi et ses riches visites, nous partons à la découverte du nord montagneux du Vietnam, notamment de la ville de Sapa.

• Speaker #0

  En effet, on va monter un petit peu plus dans le nord du Vietnam et dans les terres et on va aller sur la ville de Sapa. Sapa s'est développée touristiquement il n'y a pas très longtemps, il y a une petite dizaine d'années, et c'est un véritable coin de paradis. Elle est connue pour ses paysages spectaculaires, notamment des rizières en terrasse ou des énormes reliefs, mais également des villages assez pittoresques. C'est un endroit idéal pour les amoureux de la nature et d'aventure. C'est là-bas que vous pourrez faire vos meilleurs treks, notamment. C'est dans cette région que vous pourrez aussi monter sur le mont Phansipan à l'aide d'un téléphérique. Le mont culmine à 3147 mètres. Une fois au sommet, la vue est à couper le souffle. Vous avez un panorama à 360 degrés sur les montagnes environnantes. Il y a un esprit assez calme. Vous avez énormément de temples. C'est aussi un lieu de pèlerinage. Et c'est vraiment cette sensation d'être au sommet du monde. Sur le nord, vous avez également la province de... A Giang, beaucoup connu des backpackers parce qu'on peut y faire la A Giang Loop qui se fait en fait à moto, c'est une boucle sur plusieurs jours où on passe à travers des reliefs impressionnants on peut découvrir différentes ethnies, c'est 53 autres minorités ethniques

• Speaker #1

  Direction maintenant la Baie d'Along c'est bien ça ?

• Speaker #0

  Oui c'est ça la Baie d'Along c'est vraiment l'emblème du voyage au Vietnam souvent quand vous allez penser Vietnam vous allez avoir ce paysage dans la tête c'est vraiment un lieu incontournable c'est un de ces sites qui représente à la perfection la beauté naturelle du pays c'est un lieu qui est évidemment inscrit au patrimoine mondial de l'unesco et qui est classé parmi les sept merveilles naturelles du monde en effet une fois sur place la baie d'along c'est vraiment comme plonger dans un film les paysages sont hyper spectaculaire vous avez en fait des formations karstique qui émergent de l'eau et les îles sont couvertes de végétation c'est vraiment un spectacle à couper le souffle si vous voulez quelque chose d'encore plus calme Et là, je vais vous partager mes petits secrets. Vous avez également la baie de Lana, qui est juste au-dessous. Et en fait, c'est exactement la même chose, c'est juste qu'elle est un peu moins connue et qu'elle ne s'appelle pas la baie d'Along. Mais c'est vraiment l'endroit idéal pour échapper à la foule. Que ce soit la baie d'Along ou la baie de Lana, vous pouvez la faire et sur une demi-journée, sur une journée, ou une croisière de plusieurs jours.

• Speaker #1

  La prochaine étape de notre itinéraire au Vietnam se situe maintenant à Tam Coc, c'est bien ça ?

• Speaker #0

  C'est bien ça ! à Tam Coc et à Tam Coc on va trouver un petit peu de la baie d'Along puisque Tam Coc est appelée la baie d'Along terrestre. Mais Tam Coc c'est pas que ses paysages, c'est aussi un lieu hyper riche culturellement parlant. Il est proche de Ausha Lu, l'ancienne capitale du Vietnam et il contient la plus grande pagode bouddhiste du monde. On y trouve aussi la cathédrale Phat Diem, berceau du catholicisme vietnamien et la pagode Bich Dong, aussi appelée la pagode de Jade. Ce que j'ai vraiment apprécié dans cet endroit, c'est qu'on peut vraiment se balader à travers les reliefs en vélo. On peut même faire du kayak, des activités sur la rizière et être un petit peu plus en activité que sur la baie d'Alon, qui va être un peu plus contemplative.

• Speaker #1

  Tu nous proposes désormais de partir à la découverte de Fongna.

• Speaker #0

  Alors Fongna, c'est un endroit qui est un peu moins connu. C'est vraiment la destination naturelle insolite par excellence. Rendez-vous au parc national de Phong Nha Khe Beng, un véritable paradis pour les amoureux de la nature et des sensations fortes. En effet, sur place, vous pouvez explorer d'étonnantes grottes, partir en randonnée en pleine forêt tropicale. Vous pouvez également vous amuser à travers plusieurs activités, notamment de la spéléologie, de la tyrolienne, du canot et kayak. A cet endroit, vous pouvez vraiment faire plein d'activités nature. C'est hyper sympa, que ce soit en famille, en couple ou entre amis. A Fongna on s'ennuie Jamais vraiment.

• Speaker #1

  Nous partons maintenant en direction d'une ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.

• Speaker #0

  En effet, Yue a un patrimoine mondial inscrit à l'UNESCO, qui est sa citadelle impériale. Donc c'est un lieu historique majeur. En fait, Yue, c'était l'ancienne capitale des Henguens pendant 140 ans, donc de 1805 à 1945. Et elle est aujourd'hui un site classique. C'est à l'UNESCO. Dans cette citadelle, vous pouvez vous y promener pendant une bonne après-midi, librement, et vous imprégnez de son atmosphère unique. Les bâtiments sont encore très colorés, c'est des bâtiments qui sont ornés avec énormément de détails. C'est une architecture très particulière, qui est vraiment très impressionnante. Et à quelques kilomètres de Hué, vous avez le village d'Ansan. C'était en fait là où étaient produits les Ansan pour la cour impériale. Et ce village, il perpétue encore le savoir-faire traditionnel de la fabrication de l'encens. Si vous vous y rendez, vous pourrez en acheter. Vous avez toutes les couleurs, toutes les senteurs. Je trouve que c'est vraiment un produit assez typique, un artisanat local. Ça peut également servir de souvenir. Et visuellement, quand vous voyez vraiment tous ces encens mis les uns à côté des autres, ça donne quelque chose de vraiment magnifique.

• Speaker #1

  Direction maintenant la ville surnommée la ville des lanternes en papier coloré. C'est bien ça ?

• Speaker #0

  C'est bien ça, la ville des lanternes en papier coloré, c'est en fait Oyan. C'est ma ville coup de cœur et c'est la ville coup de cœur de beaucoup de voyageurs. Elle est située plutôt sur la côte centrale, environ 3h de route de Hué sur le sud. C'est vraiment une étape incontournable. C'est un ancien port de marchands, son centre-ville est piétonnier et il est également classé au patrimoine mondial de l'UNESCO puisqu'en fait cette ville regorge de merveilles architecturales, de marchés vivants et de plages où il fait... bon se détendre. Attention sur les plages, il n'est jamais recommandé d'aller se baigner puisqu'il y a des rouleaux assez dangereux. En tout cas, Ollant, c'est une atmosphère hyper magique, on s'y sent vraiment bien, entre les lanternes colorées qui illuminent les rues ou les échoppes où vous pouvez faire confectionner une tenue sur mesure ou acheter un superbe sac à main, c'est vraiment l'endroit idéal et que vous soyez amateur d'histoire. de shopping ou de gastronomie parce qu'on peut trouver pas mal de restaurants hyper sympa. Cette ville offre un véritable moment de détente et d'authenticité. C'est vraiment très reposant et c'est hyper charmant.

• Speaker #1

  Quelle est la dernière étape de notre itinéraire au Vietnam ?

• Speaker #0

  Alors notre dernière étape, on va vraiment descendre sur le sud du pays à Ho Chi Minh Ville. C'est une ville qui ne dort jamais. C'est un véritable tourbillon de scooter, de gratte-ciel et il y a une énergie extrême. extrêmement forte. Comme je l'ai dit au début, c'est la capitale économique du Vietnam et certains lui trouvent un côté un petit peu déshumanisé. En effet, c'est beaucoup de grands ponts, de centres commerciaux, de métros tout neufs. C'est quelque chose de très moderne et de très effervescent mais je trouve que c'est hyper intéressant de s'y arrêter ou du moins d'y prêter attention puisque ça va être l'incarnation du vietnam dynamique et à quelques heures de là d'oce mine on peut changer complètement d'ambiance en allant plutôt sur le delta du mékong et ce coin là c'est vraiment le paradis naturel On est vraiment sur une dédale de canaux, de rizières, de vergers tropicaux. Et ici, on peut prendre le temps de faire une croisière en bateau sur les canaux, explorer des marchés flottants, partir à vélo, découvrir les villages traditionnels. C'est là où on peut goûter des fruits tropicaux, découvrir la cuisine locale encore une fois et être vraiment en harmonie avec la nature. Donc vraiment, si Ho Chi Minh paraît un peu trop moderne pour vous, vous pouvez vous orienter quand même sur le sud, mais au niveau du delta du Mekong.

• Speaker #1

  Et si on souhaite terminer par un peu de balnéaire, qu'est-ce que l'U nous conseille-tu de faire ?

• Speaker #0

  Le Vietnam n'est pas connu pour le balnéaire. Par contre, vous avez Phu Coch, c'est la plus grande île du Vietnam. Elle est située à l'extrême sud-ouest du pays. Et ici le temps est plutôt ralenti, vous trouverez des plages tranquilles, vous serez au milieu de la jungle et vous pourrez contempler les pêcheurs qui vont rentrer du port en fin de journée. D'ailleurs c'est ici que vous pourrez finir la journée les pieds dans le sable et vous aurez un large choix d'hôtel ou de resort pour vous détendre et profiter pleinement de la mer turquoise.

• Speaker #1

  Merci Elina pour ce superbe itinéraire, quelle serait selon toi la meilleure période et la durée idéale d'un séjour au Vietnam ?

• Speaker #0

  Alors, comme vous l'avez compris, la géographie du Vietnam, elle est assez unique et elle crée une grande variété de climats, ce qui rend difficile de définir une meilleure période. Par contre, si vous cherchez entre guillemets la période idéale pour visiter, ce serait plutôt de février à avril, qui sembrait être le meilleur moment dans le pays du nord au sud. Après, il n'y a pas vraiment de mauvais moment pour découvrir le Vietnam, il faut surtout savoir cibler la région où vous souhaitez aller et voir si le climat sera au rendez-vous. Combien de temps rester sur le pays ? Comme vous l'avez compris le Vietnam est assez grand, assez long, ce qui fait que les déplacements demandent beaucoup de temps également. La durée idéale pour un voyage au Vietnam dépend surtout de ce que vous voulez voir et faire. De mon point de vue 14 nuits vous permet de découvrir plusieurs régions du pays sans trop vous presser. Après si vous avez qu'une semaine vous pourrez explorer vraiment les incontournables comme Hanoï, la baie d'Along, Yue Ouyang et si vous avez deux semaines vous aurez le temps de découvrir plus en profondeur le sud avec Ho Chi Minh ville, le delta du Mekong ou dans les montagnes du nord. En bref, plus vous avez de temps, plus vous pourrez découvrir le pays dans toute sa diversité.

• Speaker #1

  Est-ce que tu as des conseils de préparation pour ce voyage ?

• Speaker #0

  Il faut vraiment opter pour des vêtements légers, confortables, qui peuvent supporter la chaleur, puisqu'il va faire assez chaud et humide. Mais il faut également penser à des vêtements un peu plus chauds, si vous prévoyez de visiter des régions un peu plus montagneuses, où là on va être un peu plus en altitude, et donc il peut faire pour le coup assez frais. Évidemment, si vous allez dans des temples ou des lieux plus spirituels, pensez à couvrir vos épaules et vos genoux. C'est vraiment une marque de respect local. Ne touchez jamais la tête d'une personne, que ce soit un enfant ou un adulte. C'est un signe d'affection pour nous, mais c'est vraiment une pratique irrespectueuse sur place. Dans énormément d'endroits, vous serez amenés à quitter vos chaussures aussi dans la même idée. Ne pointez pas la plante de vos pieds vers quelqu'un ou une statue bouddhique. Cela est perçu comme un signe d'irrespect dans la culture bouddhiste. Au niveau de la négociation, c'est vraiment un art à part entière sur place. La négociation fait partie du quotidien, mais évidemment, toujours rester courtois et raisonnable. Et au niveau des rues, notamment dans les grandes villes, c'est assez compliqué de traverser. Les scooters sont partout. Il y a une grosse culture du deux-roues en Asie du Sud-Est notamment. Le seul conseil que je peux vous donner, c'est vraiment d'avancer lentement, calmement et de ne pas faire de gestes brusques. On ne s'arrête pas, on continue et en fait, c'est les conducteurs qui sont relativement habitués et qui vont s'adapter au mouvement des piétons.

• Speaker #1

  Enfin, quel serait ton dernier argument pour nous convaincre de visiter le Vietnam ?

• Speaker #0

  De tous les voyageurs que j'ai pu rencontrer. Qu'ils soient clients ou non, le Vietnam revient toujours comme un souvenir marquant. Un voyage que beaucoup considèrent comme inégalable. Et d'ailleurs, je partage un petit peu leur ressenti. En gros, le Vietnam, c'est clairement un de ces pays qui vous marque à vie. Il est le mélange parfait d'authenticité et de beauté. C'est un endroit qui mérite d'être exploré, mais aussi d'être respecté. Si vous aimez les voyages qui vous marquent vraiment, pour moi, le Vietnam, c'est vraiment l'endroit idéal. Vous en reviendrez avec des souvenirs. mais peut-être aussi un peu de nostalgie.

• Speaker #1

  Merci beaucoup, Lina, de nous avoir partagé ton expertise sur le Vietnam.

• Speaker #0

  Avec plaisir, Dylan.

• Speaker #1

  À bientôt.

• Speaker #0

  À bientôt.

• Speaker #1

  C'était Cockpit, le podcast de Selectour. Merci beaucoup pour votre écoute. J'espère que ça vous a inspiré et fait voyager autant que nous. Et si vous voulez écouter d'autres aventures autour du globe, abonnez-vous à notre chaîne de podcast sur votre appli d'écoute préférée ou suivez-nous sur nos réseaux sociaux, Facebook, Instagram, Twitter. et tiktok à bientôt dans le Cockpit Bienvenue au Vietnam où il fait actuellement 26°C Merci d'avoir choisi Cockpit pour votre voyage du haut et à très bientôt pour une prochaine destination