Bonjour à vous,

Dans cet épisode de notre podcast "Si on parlait cuisine", Guy, notre talentueux cuisinier, nous présente une recette conviviale, rapide et économique : une soupe de poissons express, réalisée avec les ingrédients que l'on trouve dans nos placards.

La soupe de poissons vite faite est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée improvisée ou lorsque l'on dispose de peu de temps pour cuisiner. L'avantage de cette recette est qu'elle utilise des ingrédients simples et courants que nous avons généralement à portée de main.

Voici les ingrédients nécessaires :

- Des filets de poisson blanc (comme le cabillaud ou la julienne)

- Une boîte de tomates concassées

- Des oignons et de l'ail

- Du bouillon de légumes ou de poisson (préparé à l'avance ou en cube)

- Des herbes aromatiques (telles que le thym, le laurier, le persil)

- Du sel et du poivre pour assaisonner selon votre goût

- Facultatif : des légumes (carottes, poireaux, céleri) pour ajouter de la consistance et de la saveur à la soupe.

Cette recette simple et économique est idéale pour les jours où l'on souhaite se régaler sans passer des heures en cuisine. Elle démontre qu'avec quelques ingrédients basiques, on peut réaliser un plat savoureux et réconfortant.

Restez à l'écoute de "Si on parlait cuisine" pour découvrir d'autres recettes intéressantes et savoureuses.

Bon appétit !

Cet épisode est évidemment à partager et déguster sans modération.

Si vous avez des questions, des suggestions etc, etc, etc faites le sur sionparlaitcuisine@gmail.com ou sur : https://www.sopac.be/ 

Très bonne écoute.

Claude et Guy

Crédit photos : Guy Longin

Voici le lien de ce classement des restaurants : https://www.oadguides.com/lists/europe/top-restaurants/2023?lang=fr

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