ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique cover
ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique cover
Sport Santé Nutrition Podcast

ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique

ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique

28min |07/09/2025
Play
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ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique

ALCOOL et PERTE DE POIDS : ce que PERSONNE ne t’explique

28min |07/09/2025
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Description

Salut les sportifs intelligents ! Cette semaine on va parler d’un frein énorme à la perte de poids : l’alcool 🍷🍺.


Tu crois que c’est “juste quelques verres” et que ça ne change pas grand-chose ?

En réalité, l’alcool agit directement sur ton métabolisme : il bloque la combustion des graisses, perturbe tes hormones, désorganise ton sommeil… et rajoute des calories cachées que tu ne vois pas venir.


Dans cet épisode, je t’explique :


✅ Pourquoi ton corps brûle l’alcool en priorité et met ton brûleur de graisse en pause
✅ Comment cocktails, bières et vins rajoutent des calories invisibles
✅ L’impact réel de l’alcool sur l’insuline, la testostérone et le sommeil
✅ Pourquoi même un petit apéro peut saboter plusieurs jours d’efforts


🎧 Écoute jusqu’au bout pour comprendre comment l’alcool ralentit ta perte de poids et apprendre à mieux le gérer sans frustration.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous, c'est l'année sur le podcast Sports & Nutrition, je m'appelle Bédéric, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement. tout en prenant soin de ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va parler d'un sujet qui freine énormément de personnes, puisqu'on va parler de l'alcool. Beaucoup, beaucoup, beaucoup de gens sont concernés par ça. L'idée, ce n'est pas de parler uniquement à des personnes qui consomment extrêmement régulièrement de l'alcool, mais même à des personnes qui peuvent consommer de l'alcool de façon occasionnelle. Tu crois peut-être que ça ne change pas. pas beaucoup de choses en prenant seulement quelques verres par-ci, par-là, mais en réalité tu vas voir que l'impact sur ton métabolisme est bien plus profond que ce que tu peux imaginer. Donc dans cet épisode, on va vraiment faire le parcours de l'alcool dans le corps et on va essayer de suivre avec une petite caméra, entre guillemets, qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu bois de l'alcool et surtout... puisque je m'adresse principalement à des gens qui veulent perdre du gras, comment l'alcool peut vraiment perturber les processus de perte de gras que ton corps a à disposition. Donc l'idée, ce n'est pas que tu t'interdises de boire, mais que tu puisses comprendre vraiment ce que ça fait dans ton corps pour pouvoir vraiment agir en pleine conscience sur le fait de consommer de l'alcool, même de manière modérée. Et tu vas voir que dans cet épisode, tu vas certainement découvrir beaucoup de choses que tu n'as peut-être pas. jamais entendues au sujet de l'alcool. La première des choses, c'est que l'alcool, c'est une calorie invisible, mais bien réelle. Il faut savoir que l'alcool, c'est quand même 7 grammes de... Enfin, 7 kilocalories par gramme d'alcool que tu vas consommer. Donc, c'est presque autant que les lipides, donc les graisses pures. C'est-à-dire que tu prennes une cuillère d'alcool pur ou... une cuillère de graisse pure, on ne sera pas si loin en termes de calories pour le même volume, si tu veux. Parce que du coup, c'est 7 kilocalories par gramme pour l'alcool et 9 kilocalories par gramme de graisse pure. Donc, tu vois qu'on n'est déjà pas si loin. Alors bien sûr, l'alcool n'est jamais consommé pur. Dans la plupart des boissons que tu peux prendre, si tu prends des bières, on est autour de 5°C, 6°C le 20°C, 12°C et les autres boissons un peu plus fortes, ça peut être 20, 30, 35, voire même 40 pour certains alcools très très très forts. Donc voilà, bien sûr on n'est pas sur quelque chose de pur qui est dilué de 5 à 40%, on va dire, mais on est quand même sur une dose qui est assez grande, donc on a vraiment beaucoup de calories qui sont cachées avec l'alcool, qu'on ne suppose pas consommer quand on consomme de l'alcool. Mais c'est loin. loin, loin d'être le seul problème de l'alcool. Puisque si c'était juste quelque chose de très calorique, ça ne serait pas forcément un problème. Le problème, c'est que les calories de l'alcool qui sont consommées ne sont jamais stockées par l'organisme. Ça veut dire quoi ? Ça veut dire que le corps va les brûler en priorité puisque le corps déteste avoir des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Donc, ce qu'il va faire, c'est qu'il va... essayer de les brûler pour tous les efforts que tu vas faire. Puisque comme il n'y a pas les moyens de les stocker, il va les brûler et du coup, il va essayer de brûler ses molécules d'alcool. Donc c'est pour ça que quand on fonctionne, par exemple si tu fais du sport, après avoir consommé de l'alcool, tu vas fonctionner bien en dessous de tes performances habituelles puisque en fait, ton corps va essayer de brûler des molécules d'alcool au lieu de brûler des molécules de sucre, de graisse, etc. Et c'est des molécules qui ont un rendement énergétique qui est très mauvais. donc ça va t'épuiser, donc tu vas faire un effort même minime qui va t'épuiser, c'est pour ça que si tu cours après avoir bu un verre d'alcool, tu vas voir que c'est beaucoup plus compliqué d'aller courir après donc ça c'est la première conséquence, c'est que ton corps brûle ça en priorité et ce qui va derrière cette phrase là ça veut dire aussi que ton corps met en pause l'utilisation notamment des graisses Merci. pendant que tu as des molécules d'alcool qui sont en circulation dans ton organisme. Ça veut dire que concrètement, si tu consommes, par exemple tu vas au restaurant, tu consommes un repas qui est copieux, ok, et de l'alcool. Ce qui est assez courant, la plupart des gens quand ils vont au restaurant consomment un petit peu d'alcool avec leur repas. Et bien le truc c'est que ton corps du coup ne va pas pouvoir dégrader utiliser comme source d'énergie le repas que tu as mangé, puisqu'il va d'abord, sa priorité, ça va être d'abord de consommer l'alcool qui circule dans son sang. Et par exemple, pour le cas des sucres, et bien du coup, même si on y reviendra un petit peu après, et bien du coup, les sucres, c'est quelque chose qui se dégrade très très vite dans l'organisme, et donc qui vont se retrouver en concurrence avec l'alcool. Le corps va avoir le choix entre brûler des molécules de sucre, Ou brûler de l'alcool. Comme l'alcool, c'est très néfaste quand ça circule dans le sang, eh bien, s'il l'avait pendant des semaines, par exemple dans ton corps, qu'il y avait de l'alcool en circulation pendant des semaines, ça serait très mauvais pour lui. Donc sa priorité, c'est de dégrader au plus vite les molécules d'alcool. Donc ça veut dire que tous les molécules de sucre, toutes les graisses, toutes les protéines que tu vas manger, ils vont du coup ne pas être utilisés sous forme d'énergie, et ils vont être stockés. Donc tu vas d'autant plus facilement stocker ... Parce que tu as l'alcool qui bloque le processus de combustion des graisses et même de tous les macronutriments, que ce soit glucides, protéines et lipides. Donc ça a un réel impact sur cet aspect de blocage de combustion des nutriments. Et donc concrètement, ce qui se passe dans ton corps, c'est que le foie, du coup, il va vraiment... énormément travaillé pour essayer de dégrader justement ces molécules d'alcool. Donc ce qui va se passer, c'est que comme il ne peut pas convertir l'éthanol, donc la molécule mère, on va dire, de l'alcool, directement en source d'énergie, il va convertir l'éthanol en ce qu'on appelle l'acétate, qui est une molécule, pour le coup, qui est très proche de l'éthanol puisque c'est ton corps qui juste, enfin ton foie qui juste... essaye de modifier les liaisons pour le rendre utilisable par l'organisme. Et du coup, il va le modifier dans une molécule qui est légèrement différente, l'acétate. Et c'est cette acétate, ce n'est pas facile à dire comme phrase, qui du coup va devenir le carburant issu de la transformation de l'alcool. Et ce qui va se passer, c'est que comme ça va circuler dans ton sang, ton corps va se dire pas besoin de toucher à mes graisses, pas besoin de toucher à mes sucres, j'ai déjà de l'énergie qui est disponible pour... qui circule dans mon sang et qui est disponible, que je dois consommer en priorité. Donc non seulement le repas que je t'ai expliqué tout à l'heure, il va être stocké de manière beaucoup plus abondante que si tu n'avais pas pris d'alcool durant ce même repas au restaurant, mais en plus de ça, eh bien tu ne vas, pendant toute la durée où tu vas avoir de l'alcool en circulation dans ton sang, donc le temps que ça retombe vraiment à 0 g d'alcool dans le sang, eh bien tu vas justement avoir euh... la combustion des graisses qui va être bloquée. Donc, on stocke plus facilement et en plus, impossible de perdre du gras quand on est même avec de toutes petites proportions d'alcool dans le sang. Donc, résultat, tes adipocytes, c'est les cellules qui justement stockent les graisses. Elles restent pleines. Il n'y a pas moyen de faire ce qu'on appelle une lipolyse. Donc, le fait de dégrader les graisses pour les transformations. pour la transformer sous forme d'énergie. Et donc forcément, le processus est complètement bloqué et freiné. Donc on ne peut pas, c'est complètement incompatible avec la perte de gras. Donc en pratique, chaque verre d'alcool que tu vas consommer, c'est pour ça que c'est important d'en avoir conscience quand on consomme de l'alcool, pendant plusieurs heures, tu vas stocker tous les aliments que tu vas prendre et en plus de ça, tu vas... pouvoir dégrader les aliments, les graisses qui sont déjà présents dans ton organisme. Donc ça va être un peu la double sentence à cause de l'alcool dans ton organisme. Mais en plus de ça, ce n'est pas tout. C'est-à-dire que l'alcool va jouer aussi sur la production hormonale. Premièrement, elle perturbe ce qu'on appelle l'insuline, puisque comme je l'ai un petit peu évoqué tout à l'heure ça va faire un petit peu buguer le corps surtout quand il est présent avec du sucre l'alcool et là je pense notamment aux cocktails qu'elles soient des cocktails un peu fait maison tu vois je sais pas si les gens consomment encore beaucoup ça mais tu vois les cocktails genre whisky coca vodka red bull juste comme ça donc voilà tout ce qui est du coup alcool plus sucre ou même les cocktails quand tu vas je sais pas dans un bar et que tu prends un cocktail, bien souvent, on rajoute de l'alcool avec une boisson sucrée pour que l'alcool fort qu'il y a dans ton cocktail, puisque généralement, on prend de l'alcool fort dans les cocktails, soit plus agréable à consommer. Donc, tu vas avoir... une combinaison d'alcool plus sucre qui va arriver dans ton sang. Si tu es un petit peu familier avec la nutrition, tu dois savoir que quand on prend du sucre, généralement, ça fait monter ta glycémie, donc ton taux de sucre dans le sang, jusque-là, c'est relativement logique. Et quand le taux de sucre dans le sang est relativement élevé, ton corps va appeler de plus en plus une hormone qu'on appelle l'insuline qui permet de stocker le sucre en excès sous forme de gras. Sauf que... Le sucre en excès, il va être d'autant plus facilement en excès puisque tu n'auras aucun moyen de dépenser ce sucre par de l'activité physique. Généralement, un bon conseil qu'on donne, c'est quand tu manges quelque chose de très sucré, essaye de te dépenser un petit peu parce que ça va te faire baisser ta glycémie et donc ça va éviter que ton corps stocke le sucre sous forme de gras. Sauf que là, ça ne va pas le faire. Puisque ton corps, si tu vas marcher après avoir consommé de l'alcool, eh bien ton corps, il va d'abord dégrader les molécules d'alcool sous forme d'énergie. Et donc le sucre, lui, il va continuer à monter au fur et à mesure qu'il est digéré par l'organisme. Donc ça, c'est un réel, réel, réel problème. Puisque du coup, eh bien ça va te faire un pic énorme d'insuline derrière, un pic de glycémie qui va se transformer par une énorme production d'insuline et qui va faire après... ce qu'on appelle une hypoglycémie réactionnelle. Puisque comme ton corps a vraiment produit énormément d'insuline, ça lui fait une sorte de contre-coup où du coup tes réserves en sucre deviennent très très faibles. C'est-à-dire que ton corps panique parce qu'il a énormément de sucre, il fait une grosse réponse pour faire chuter tes niveaux de sucre et du coup il se retrouve avec plus du tout de sucre dans le sang. Donc ça fait une hypoglycémie réactionnelle. Ce à quoi généralement quand tu es en hypoglycémie, tu as envie de... remanger du sucre. Et si tu as été un petit peu trop fort, on va dire, sur les boissons que tu as mangées, enfin les boissons que tu as bues en termes d'alcool, eh bien il va encore te rester un petit peu d'alcool dans le sang. Donc ça veut dire que tu vas reprendre du sucre. Comme le corps ne va pas pouvoir les dégrader, il va refaire monter la glycémie et du coup, déclenchement d'insuline, hypoglycémie réactionnelle, et tu vas encore avoir envie de sucre. Si tu n'es toujours pas à 0 g d'alcool, ça va remonter, refaire un pic d'insuline et tu l'auras compris que ça va créer un réel problème au niveau de ta gestion de la glycémie. Donc les cocktails, c'est vraiment le cocktail pour le coup le pire que tu puisses faire dans un objectif de perte de gras parce que là, ça va vraiment, vraiment, vraiment impacter et ce pendant plusieurs jours ta condition corporelle. Voilà, parce que du coup, tu vas enchaîner. les hypoglycémies, hypoglycémies réactionnelles, hyperglycémies, hypoglycémies réactionnelles. Et du coup, tu vas te gaver de sucre, tout simplement parce que tes hormones t'obligent à te gaver de sucre. En plus de ça, ce n'est pas suffisant, puisque au niveau hormonal, il se passe encore d'autres choses. On a parlé de l'insuline, mais on n'a pas parlé de la testostérone et de l'hormone de croissance, qui sont deux hormones produites en grande quantité chez les hommes, mais quand même en quantité raisonnable chez les femmes, puisque la testostère on a toujours tendance à dire que c'est une hormone masculine, puisque c'est vrai que les hommes en produisent je ne sais même pas combien de fois plus que les femmes, mais de façon vraiment très très importante. Mais les femmes en produisent quand même. Donc ça te concerne aussi si tu es une femme, ce que je vais dire. Et hormones de croissance, bon là, tout le monde les sécrète, un peu plus encore les hommes que les femmes, mais voilà, normalement quand même tout le monde les sécrète. Donc ces deux hormones-là vont vraiment être freinées quand ... justement, tu as des acétates, donc des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Et ce, pendant que tu as des molécules d'acétate, et même après que quand l'alcool a été entièrement éliminé, ça va vraiment perturber pendant plusieurs heures, voire même pendant un jour ou deux, en fonction de la quantité que tu as pris d'alcool, d'où l'effet gueule de bois. Donc, c'est un vrai problème puisque ces molécules, ces hormones, à savoir la testostérone et l'hormone de croissance, sont vraiment... des hormones qui sont hyper utiles dans un processus de perte de gras. Puisque c'est celles qui permettent justement de maintenir la masse musculaire, de brûler des graisses. Et qui dit moins de masse musculaire dit moins de muscles. Moins de muscles dit un métabolisme de base qui est plus lent. Et du coup dit que tu vas brûler moins de calories au repos. Donc ça va être d'autant plus difficile pour toi de perdre du gras. Et là-dessus... Tu pourrais te dire, ok, c'est quelque chose que tu peux te permettre de temps en temps, ce n'est pas très grave, etc. Oui et non, parce que du coup, si tu fais toutes les semaines, que par exemple le mercredi, tu bois un peu trop d'alcool parce que tu as fait un apéro un peu trop chargé, et que le samedi, tu fais exactement la même chose, c'est-à-dire que tu ne bois pas de l'alcool de façon modérée, mais tu en bois un petit peu plus que ce que tu aurais dû, au final, ça veut dire que le mercredi, jeudi, ta production hormonale est freinée et que du coup le samedi et dimanche ta production hormonale est freinée. Donc même avec que, on va dire, deux consommations un petit peu plus que le modéré, parce que tu as été un petit peu plus fort sur ta consommation d'alcool, tu as quatre jours par semaine où ta production de testostérone, d'hormones de croissance, voire même d'insuline, elle va être produite, donc l'insuline va être trop produite et les hormones de croissance et de testostérone vont être moins produites. Donc finalement tu vas favoriser des hormones de stockage au détriment. d'hormones justement de déstockage. Donc c'est un réel, réel problème. Et en plus de ça, ce n'est même pas la dernière chose puisque au niveau même d'une hormone qu'on appelle la gréline, tu vas la surproduire. Pourquoi ? Donc la gréline, pour ceux qui ne savent pas, c'est l'hormone de la faim. Donc c'est une hormone qui te pousse à manger. Et ça, sache que pourquoi elle est sécrétée en excès par rapport à un comportement normal ? Tout simplement parce que tu dors moins bien. Et la ghrelin est directement corrélée à ta faculté à être pleinement reposée. Moins tu vas dormir, plus tu vas sécréter de ghrelin. Tu l'as déjà sûrement observé, quand on ne dort pas bien la veille, on a très envie de manger le lendemain. Parce que justement, on a cette hormone de ghrelin qui est synthétisée. Et il faut savoir que l'alcool perturbe le sommeil. Tu en as forcément déjà fait l'expérience. C'est-à-dire que tu as un sommeil qui n'est vraiment pas bon. tu tombes beaucoup moins vite et beaucoup moins longtemps en état de sommeil profond. Donc, tu vas plus être sur un sommeil léger. Et du coup, sache que tes taux de ghrelin retombent à la normale quand justement tu as une optimisation du sommeil profond. Donc, c'est pour ça que je t'en parle aujourd'hui, puisque l'alcool perturbe le sommeil profond. Donc, forcément, tu vois que même au niveau hormonal, ça a des conséquences qui sont vraiment, vraiment très, très, très, très grandes. Et il y a aussi... Une avant-dernière chose qu'on ne parle pas beaucoup avec l'alcool, mais que tout le monde comprend, mais on ne réfléchit pas à ça quand on consomme de l'alcool, c'est qu'il y a aussi un effet psychologique à l'alcool. Pourquoi ? Parce que quand tu bois, la molécule d'alcool va désinhiber justement beaucoup de contrôles que tu peux avoir sur ta vie de manière générale. Et quelque chose que tu peux te contrôler relativement facilement quand tu es en pleine possession de tes moyens, c'est ta capacité à... Écouter tes signaux de la faim, à ne pas grignoter, à ne pas manger trop sucré, trop salé, trop gras, etc. Tout ça, c'est des choses qui sont automatisées, qui sont plus ou moins bien chez les personnes. On a un contrôle dessus, parce que tout le monde est très attiré par ces substances-là, parce que ça fait appel à des mécanismes qui sont profondément ancrés chez nous. Mais par notre éducation, on a appris justement à se réguler autour des grignotages sucrés, salés et gras. et quand tu bois tu désinibes, tu désactives le contrôle que tu peux avoir dessus. Et ce qui fait qu'en plus de ça, tu vas être poussé à manger des choses que tu sais qui sont très mauvaises pour le corps. Donc généralement, quand on consomme de l'alcool, on ne va pas manger des brocolis derrière. On a plus tendance à manger des chips, des pizzas, des trucs sucrés, en règle générale, puisque ça désinibes ces fonctions-là. en plus on y reviendra après d'être très calorique, eh bien ça va te pousser à consommer d'autres aliments caloriques et on va dire très denses en calories que tu ne consommes pas d'habitude parce que tu sais que c'est quelque chose qui n'est pas optimal de manger, surtout de manière récurrente. Et si tu consommes de l'alcool de manière récurrente, du coup tu vas consommer aussi des aliments très très denses en calories de manière récurrente. Donc ça crée du coup cette... t'empêche de créer ton déficit calorique puisque forcément les aliments denses en calories par définition sont denses, donc vous remplir peu l'estomac, ton estomac va peu travailler, donc il va peu aussi envoyer des messages au cerveau comme quoi il a plus faim, donc tu vas manger plus voilà, donc c'est comme ça qu'on sabote aussi son déficit calorique et qu'on peut parvenir en abusant une à deux fin une à deux, on va dire deux fois par semaine, avec des soirées qui sont un petit peu trop alcoolisées, sans parler vraiment de l'abus total, mais même quelques verres de trop, eh bien, ça va vraiment gommer peut-être plusieurs jours où tu as fonctionné de manière optimale. Et la dernière chose au sujet de l'alcool, mais là-dessus, je pense que pas mal de gens sont au courant quand même, c'est qu'il y a des calories cachées dans l'alcool, que c'est Bien que c'est des conséquences au niveau hormonal, psychologique, sur le foie, et le fait que du coup, tu n'as plus de lipolyse, et que du coup, tu n'arrives plus à brûler les graisses, et que du coup, tout va être stocké quand tu consommes de l'alcool, il y a aussi un truc, c'est que l'alcool représente des calories, comme je te l'ai dit au début. Et que si tu consommes un cocktail, eh bien, tu vas avoir facilement... 200 par exemple calories dans un seul cocktail, et si tu prends deux cocktails, ce qui n'est pas non plus l'abus le plus total, je pense qu'il y a plein de gens quand ils prennent un cocktail, qu'ils en prennent deux. Parce que finalement il y a peu d'alcool dedans, qu'en tout cas ils ne se sentent pas, et que quand on fait une petite soirée, ça se fait assez bien, ça fait quand même 400 calories. Et 400 calories, ce n'est pas loin d'être un fast-food. Donc en plus de tout ce que j'ai dit, il y a aussi beaucoup de calories dans l'alcool. qui vient un petit peu saboter ton déficit calorique. Donc, les journées où tu bois de l'alcool, concrètement, ça va être très difficile de maintenir un déficit calorique. Donc, c'est un peu des journées qui ne vont pas te rapprocher de ton objectif, tout simplement. Après, moi, c'est de manière générale, pour conclure, j'ai plutôt tendance à te dire, l'alcool, ce n'est pas grave si tu en prends de temps en temps. Il faut vraiment, vraiment, vraiment que ça vienne sur une consommation qui est de temps en temps. Parce que, et là, en fonction de l'âge que tu as, si tu as la trentaine, etc., machin truc, que tu habites en ville, je sais que ça peut être compliqué quand tu es invité à boire des coups avec des personnes, etc., de prendre un peu trop de verre d'alcool. Et ça, j'en suis totalement conscient. Mais sache que ça a vraiment un impact, quoi. Donc, tu peux aussi profiter, aller voir des amis, etc., même si tu habites en ville et que tu es très sollicité à ce niveau-là, avec des choses qui sont sans alcool au moins. pour la majorité du temps. De temps en temps, on peut aussi prendre de l'alcool, mais il ne faut pas que ça soit de façon régulière, comme je vois beaucoup, c'est-à-dire de gens qui, très régulièrement après le travail, vont boire des verres, souvent avec de l'alcool, avant de rentrer chez eux, en sortant du travail. Donc voilà, ça, ça peut être vraiment un comportement qui est compliqué. Après, si c'est juste de temps en temps, parce que tu bois de l'alcool, parce que tu aimes bien, quand t'es avec des amis ou sur des occasions très particulières et tout, là ça va poser aucun souci, on va dire j'ai pas de seuil à te dire parce que déjà je suis personne pour le lire ça c'est une première chose et puis voilà c'est assez compliqué, c'est assez personnel mais en tout cas avec cet épisode je pense que t'auras une bonne vue globale de qu'est-ce que fait l'alcool et est-ce que c'est compatible en fond en fonction de ma consommation d'alcool, est-ce que c'est compatible avec mon objectif ? Donc, chacun se fera un petit peu son introspectif pour savoir si ça correspond à son objectif ou pas. Et voilà. Donc, pour résumer, on aura vu dans cet épisode que bien que l'alcool apporte beaucoup, beaucoup de calories, le problème n'est pas vraiment là-dessus. Le problème est que l'alcool vient stopper la combustion. et notamment la combustion des graisses, des sucres, etc. et que ton corps est obligé d'utiliser l'alcool comme source principale d'énergie quand tu as de l'alcool qui est en circulation dans ton corps. Ça veut dire que si tu combines de l'alcool avec un repas, ton corps va d'abord dégrader l'alcool et après le repas. Sauf que l'alcool, c'est très long à dégrader, donc bien souvent ton repas, il va être stocké. Ça, c'est ce qu'on a vu premièrement dans cet épisode. En plus de ça, on aura vu que l'alcool vient vraiment perturber énormément d'hormones, notamment l'insuline, quand tu consommes des sucres avec de l'alcool, notamment tes hormones de croissance, la testostérone qui sont des hormones qui sont vraiment bénéfiques pour ton objectif de perte de gras, et on aura vu aussi qu'ils te poussent à manger plus, même le lendemain, puisque du coup il va faire augmenter tes seuils en gréline, qui est l'hormone de la faim, qui te pousse à manger. Donc, en plus de ça, on aura vu que souvent on rajoute des calories en plus de l'alcool donc des calories quand tu as des cocktails juste comme ça qui vont venir se rajouter. Et en plus de ça, tu as une fonction qui désinhibe justement tous les facteurs de contrôle que tu peux avoir. Donc même si tu rajoutes déjà du sucre avec ton alcool parce que tu as du cocktail, eh bien tu as aussi beaucoup de choses, des chips, des choses très sucrées, très grasses, des trucs apéro qui vont venir compléter justement cette bombe de calories qui est l'alcool et qui perturbe aussi tes hormones. donc voilà, est-ce qu'il faut arrêter l'alcool ? non pas forcément, mais si ça devient quelque chose qui même consommé avec modération revient régulièrement dans ta semaine, ça veut vraiment quelque chose qui peut te flinguer tes objectifs de perte de gras donc voilà, il faut vraiment en avoir conscience et faire une introspection de est-ce que c'est compatible avec mon objectif, oui ou non et la viser un petit peu entre les deux dernière chose avant qu'on se quitte, si justement tu as plus de 5 kilos à perdre et que tu veux une méthode fiable, simple. efficace pour justement perdre tes plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Si tu estimes que tu as plus de 5 kg pour lequel tu serais dans un poids qui serait idéal pour toi, sache que la meilleure manière de perdre ces 5 kg justement, on va dire de manière saine et durable, c'est justement de te faire accompagner dans ce processus de changement. Moi, j'ai une méthode qui s'appelle Metabolic Boost qui est vraiment saine et durable et qui te permet de reprendre en fait, ce n'est pas un régime qu'on va faire ensemble, c'est vraiment, on va... tout, on va dire, revoir ton style de vie pour que justement que tu puisses apporter des petits ajustements sur chacun des aspects de ton style de vie pour avoir un max de résultats. Ça passe du coup par mieux bouger, donc sortir de la sédentarité et devenir quelqu'un qui est actif dans sa journée. Ça passe également par faire du sport, mais surtout progresser durant ces séances de sport, parce que si tu fais du sport comme ça, sans plan, sans rien, sans progresser, ça ne sert pas à grand-chose. du moins sur le moyen terme. Donc l'idée, c'est vraiment de progresser durant ces séances de sport. Et la troisième des choses, c'est un rééquilibrage alimentaire. Ça veut dire de ne pas te restreindre au niveau alimentation, mais uniquement de manger par rapport à ce dont ton corps a besoin, ni plus ni moins. Donc on n'est pas sur une restriction de calories, un régime ou quoi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire pour que ton corps a tous les macronutriments qu'il a besoin pour fonctionner de la méthode la plus... pour que ton métabolisme fonctionne de la manière la plus optimale possible. Et éviter que tu aies un métabolisme qui baisse parce que tu fais une restriction calorique. Donc voilà, c'est une méthode vraiment globale où je t'accompagne sur tous les aspects qui influent sur la perte de poids. Et on aborde aussi d'autres thèmes à la marge si ça peut jouer sur ta perte de gras. Donc voilà, si ça t'intéresse, je t'invite à cliquer sur le lien en description, prendre rendez-vous avec moi ou sinon prendre rendez-vous directement sur mon site internet. tu as un petit bouton aussi pour prendre rendez-vous avant tu as un petit questionnaire qui te permet justement, qui me permet de préparer notre rendez-vous ensemble pour le premier bilan de forme offert et voilà, donc si ça t'intéresse tu as un lien en description, tu as un lien sur mon site internet et laisse-toi guider tout simplement en tous les cas c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool et la perte de gras et voir un petit peu ce que ça peut faire justement sur la perte de gras Si ça t'a plu cet épisode, comme chaque fois, je t'invite vraiment que tu m'écoutes sur Apple Podcast. Vous êtes nombreux en ce moment sur Apple Podcast à me publier des avis et tout. C'est vraiment très, très cool. Sur aussi Spotify, si tu ne l'as pas encore fait pour mon émission au global, sache que tu peux le faire. Ça me permet vraiment de soutenir ma chaîne, de faire découvrir mon travail et tout. C'est pour un petit créateur comme moi, vraiment une aubaine d'avoir des gens qui me soutiennent et tout. Donc, merci à tous ceux qui l'ont fait par le passé et ceux du coup qui vont le faire aussi à l'écoute de cette… promotion. Je sais que tout le monde te le demande mais c'est vraiment un coup de pouce gratuit qui prend deux secondes et qui est vraiment un boost énorme. Donc si tu aimes bien mon travail, c'est vraiment un coup de pouce énorme. Donc merci à toi si tu prends deux secondes pour le faire. En tout cas, c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool. J'espère que tu auras appris des trucs. Tu vas pouvoir justement faire de l'astrospective et voir un petit peu ce qui peut être fait de ton côté. Et en tous les cas, je te trouve quant à moi dimanche prochain pour un prochain épisode sur les sports et l'innovation. Ciao les sportifs intelligents !

Chapters

  • Introduction

    01:02

  • Les calories invisibles

    02:44

  • Qu'est ce qui se passe dans ton corps ?

    07:24

  • Les hormones et l'alcool

    10:02

  • L'effet psychologique de l'alcool

    18:02

  • L'alcool = calories cachées

    20:52

  • Récap'

    23:52

  • Coaching perte de poids à distance

    26:02

Description

Salut les sportifs intelligents ! Cette semaine on va parler d’un frein énorme à la perte de poids : l’alcool 🍷🍺.


Tu crois que c’est “juste quelques verres” et que ça ne change pas grand-chose ?

En réalité, l’alcool agit directement sur ton métabolisme : il bloque la combustion des graisses, perturbe tes hormones, désorganise ton sommeil… et rajoute des calories cachées que tu ne vois pas venir.


Dans cet épisode, je t’explique :


✅ Pourquoi ton corps brûle l’alcool en priorité et met ton brûleur de graisse en pause
✅ Comment cocktails, bières et vins rajoutent des calories invisibles
✅ L’impact réel de l’alcool sur l’insuline, la testostérone et le sommeil
✅ Pourquoi même un petit apéro peut saboter plusieurs jours d’efforts


🎧 Écoute jusqu’au bout pour comprendre comment l’alcool ralentit ta perte de poids et apprendre à mieux le gérer sans frustration.


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  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous, c'est l'année sur le podcast Sports & Nutrition, je m'appelle Bédéric, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement. tout en prenant soin de ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va parler d'un sujet qui freine énormément de personnes, puisqu'on va parler de l'alcool. Beaucoup, beaucoup, beaucoup de gens sont concernés par ça. L'idée, ce n'est pas de parler uniquement à des personnes qui consomment extrêmement régulièrement de l'alcool, mais même à des personnes qui peuvent consommer de l'alcool de façon occasionnelle. Tu crois peut-être que ça ne change pas. pas beaucoup de choses en prenant seulement quelques verres par-ci, par-là, mais en réalité tu vas voir que l'impact sur ton métabolisme est bien plus profond que ce que tu peux imaginer. Donc dans cet épisode, on va vraiment faire le parcours de l'alcool dans le corps et on va essayer de suivre avec une petite caméra, entre guillemets, qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu bois de l'alcool et surtout... puisque je m'adresse principalement à des gens qui veulent perdre du gras, comment l'alcool peut vraiment perturber les processus de perte de gras que ton corps a à disposition. Donc l'idée, ce n'est pas que tu t'interdises de boire, mais que tu puisses comprendre vraiment ce que ça fait dans ton corps pour pouvoir vraiment agir en pleine conscience sur le fait de consommer de l'alcool, même de manière modérée. Et tu vas voir que dans cet épisode, tu vas certainement découvrir beaucoup de choses que tu n'as peut-être pas. jamais entendues au sujet de l'alcool. La première des choses, c'est que l'alcool, c'est une calorie invisible, mais bien réelle. Il faut savoir que l'alcool, c'est quand même 7 grammes de... Enfin, 7 kilocalories par gramme d'alcool que tu vas consommer. Donc, c'est presque autant que les lipides, donc les graisses pures. C'est-à-dire que tu prennes une cuillère d'alcool pur ou... une cuillère de graisse pure, on ne sera pas si loin en termes de calories pour le même volume, si tu veux. Parce que du coup, c'est 7 kilocalories par gramme pour l'alcool et 9 kilocalories par gramme de graisse pure. Donc, tu vois qu'on n'est déjà pas si loin. Alors bien sûr, l'alcool n'est jamais consommé pur. Dans la plupart des boissons que tu peux prendre, si tu prends des bières, on est autour de 5°C, 6°C le 20°C, 12°C et les autres boissons un peu plus fortes, ça peut être 20, 30, 35, voire même 40 pour certains alcools très très très forts. Donc voilà, bien sûr on n'est pas sur quelque chose de pur qui est dilué de 5 à 40%, on va dire, mais on est quand même sur une dose qui est assez grande, donc on a vraiment beaucoup de calories qui sont cachées avec l'alcool, qu'on ne suppose pas consommer quand on consomme de l'alcool. Mais c'est loin. loin, loin d'être le seul problème de l'alcool. Puisque si c'était juste quelque chose de très calorique, ça ne serait pas forcément un problème. Le problème, c'est que les calories de l'alcool qui sont consommées ne sont jamais stockées par l'organisme. Ça veut dire quoi ? Ça veut dire que le corps va les brûler en priorité puisque le corps déteste avoir des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Donc, ce qu'il va faire, c'est qu'il va... essayer de les brûler pour tous les efforts que tu vas faire. Puisque comme il n'y a pas les moyens de les stocker, il va les brûler et du coup, il va essayer de brûler ses molécules d'alcool. Donc c'est pour ça que quand on fonctionne, par exemple si tu fais du sport, après avoir consommé de l'alcool, tu vas fonctionner bien en dessous de tes performances habituelles puisque en fait, ton corps va essayer de brûler des molécules d'alcool au lieu de brûler des molécules de sucre, de graisse, etc. Et c'est des molécules qui ont un rendement énergétique qui est très mauvais. donc ça va t'épuiser, donc tu vas faire un effort même minime qui va t'épuiser, c'est pour ça que si tu cours après avoir bu un verre d'alcool, tu vas voir que c'est beaucoup plus compliqué d'aller courir après donc ça c'est la première conséquence, c'est que ton corps brûle ça en priorité et ce qui va derrière cette phrase là ça veut dire aussi que ton corps met en pause l'utilisation notamment des graisses Merci. pendant que tu as des molécules d'alcool qui sont en circulation dans ton organisme. Ça veut dire que concrètement, si tu consommes, par exemple tu vas au restaurant, tu consommes un repas qui est copieux, ok, et de l'alcool. Ce qui est assez courant, la plupart des gens quand ils vont au restaurant consomment un petit peu d'alcool avec leur repas. Et bien le truc c'est que ton corps du coup ne va pas pouvoir dégrader utiliser comme source d'énergie le repas que tu as mangé, puisqu'il va d'abord, sa priorité, ça va être d'abord de consommer l'alcool qui circule dans son sang. Et par exemple, pour le cas des sucres, et bien du coup, même si on y reviendra un petit peu après, et bien du coup, les sucres, c'est quelque chose qui se dégrade très très vite dans l'organisme, et donc qui vont se retrouver en concurrence avec l'alcool. Le corps va avoir le choix entre brûler des molécules de sucre, Ou brûler de l'alcool. Comme l'alcool, c'est très néfaste quand ça circule dans le sang, eh bien, s'il l'avait pendant des semaines, par exemple dans ton corps, qu'il y avait de l'alcool en circulation pendant des semaines, ça serait très mauvais pour lui. Donc sa priorité, c'est de dégrader au plus vite les molécules d'alcool. Donc ça veut dire que tous les molécules de sucre, toutes les graisses, toutes les protéines que tu vas manger, ils vont du coup ne pas être utilisés sous forme d'énergie, et ils vont être stockés. Donc tu vas d'autant plus facilement stocker ... Parce que tu as l'alcool qui bloque le processus de combustion des graisses et même de tous les macronutriments, que ce soit glucides, protéines et lipides. Donc ça a un réel impact sur cet aspect de blocage de combustion des nutriments. Et donc concrètement, ce qui se passe dans ton corps, c'est que le foie, du coup, il va vraiment... énormément travaillé pour essayer de dégrader justement ces molécules d'alcool. Donc ce qui va se passer, c'est que comme il ne peut pas convertir l'éthanol, donc la molécule mère, on va dire, de l'alcool, directement en source d'énergie, il va convertir l'éthanol en ce qu'on appelle l'acétate, qui est une molécule, pour le coup, qui est très proche de l'éthanol puisque c'est ton corps qui juste, enfin ton foie qui juste... essaye de modifier les liaisons pour le rendre utilisable par l'organisme. Et du coup, il va le modifier dans une molécule qui est légèrement différente, l'acétate. Et c'est cette acétate, ce n'est pas facile à dire comme phrase, qui du coup va devenir le carburant issu de la transformation de l'alcool. Et ce qui va se passer, c'est que comme ça va circuler dans ton sang, ton corps va se dire pas besoin de toucher à mes graisses, pas besoin de toucher à mes sucres, j'ai déjà de l'énergie qui est disponible pour... qui circule dans mon sang et qui est disponible, que je dois consommer en priorité. Donc non seulement le repas que je t'ai expliqué tout à l'heure, il va être stocké de manière beaucoup plus abondante que si tu n'avais pas pris d'alcool durant ce même repas au restaurant, mais en plus de ça, eh bien tu ne vas, pendant toute la durée où tu vas avoir de l'alcool en circulation dans ton sang, donc le temps que ça retombe vraiment à 0 g d'alcool dans le sang, eh bien tu vas justement avoir euh... la combustion des graisses qui va être bloquée. Donc, on stocke plus facilement et en plus, impossible de perdre du gras quand on est même avec de toutes petites proportions d'alcool dans le sang. Donc, résultat, tes adipocytes, c'est les cellules qui justement stockent les graisses. Elles restent pleines. Il n'y a pas moyen de faire ce qu'on appelle une lipolyse. Donc, le fait de dégrader les graisses pour les transformations. pour la transformer sous forme d'énergie. Et donc forcément, le processus est complètement bloqué et freiné. Donc on ne peut pas, c'est complètement incompatible avec la perte de gras. Donc en pratique, chaque verre d'alcool que tu vas consommer, c'est pour ça que c'est important d'en avoir conscience quand on consomme de l'alcool, pendant plusieurs heures, tu vas stocker tous les aliments que tu vas prendre et en plus de ça, tu vas... pouvoir dégrader les aliments, les graisses qui sont déjà présents dans ton organisme. Donc ça va être un peu la double sentence à cause de l'alcool dans ton organisme. Mais en plus de ça, ce n'est pas tout. C'est-à-dire que l'alcool va jouer aussi sur la production hormonale. Premièrement, elle perturbe ce qu'on appelle l'insuline, puisque comme je l'ai un petit peu évoqué tout à l'heure ça va faire un petit peu buguer le corps surtout quand il est présent avec du sucre l'alcool et là je pense notamment aux cocktails qu'elles soient des cocktails un peu fait maison tu vois je sais pas si les gens consomment encore beaucoup ça mais tu vois les cocktails genre whisky coca vodka red bull juste comme ça donc voilà tout ce qui est du coup alcool plus sucre ou même les cocktails quand tu vas je sais pas dans un bar et que tu prends un cocktail, bien souvent, on rajoute de l'alcool avec une boisson sucrée pour que l'alcool fort qu'il y a dans ton cocktail, puisque généralement, on prend de l'alcool fort dans les cocktails, soit plus agréable à consommer. Donc, tu vas avoir... une combinaison d'alcool plus sucre qui va arriver dans ton sang. Si tu es un petit peu familier avec la nutrition, tu dois savoir que quand on prend du sucre, généralement, ça fait monter ta glycémie, donc ton taux de sucre dans le sang, jusque-là, c'est relativement logique. Et quand le taux de sucre dans le sang est relativement élevé, ton corps va appeler de plus en plus une hormone qu'on appelle l'insuline qui permet de stocker le sucre en excès sous forme de gras. Sauf que... Le sucre en excès, il va être d'autant plus facilement en excès puisque tu n'auras aucun moyen de dépenser ce sucre par de l'activité physique. Généralement, un bon conseil qu'on donne, c'est quand tu manges quelque chose de très sucré, essaye de te dépenser un petit peu parce que ça va te faire baisser ta glycémie et donc ça va éviter que ton corps stocke le sucre sous forme de gras. Sauf que là, ça ne va pas le faire. Puisque ton corps, si tu vas marcher après avoir consommé de l'alcool, eh bien ton corps, il va d'abord dégrader les molécules d'alcool sous forme d'énergie. Et donc le sucre, lui, il va continuer à monter au fur et à mesure qu'il est digéré par l'organisme. Donc ça, c'est un réel, réel, réel problème. Puisque du coup, eh bien ça va te faire un pic énorme d'insuline derrière, un pic de glycémie qui va se transformer par une énorme production d'insuline et qui va faire après... ce qu'on appelle une hypoglycémie réactionnelle. Puisque comme ton corps a vraiment produit énormément d'insuline, ça lui fait une sorte de contre-coup où du coup tes réserves en sucre deviennent très très faibles. C'est-à-dire que ton corps panique parce qu'il a énormément de sucre, il fait une grosse réponse pour faire chuter tes niveaux de sucre et du coup il se retrouve avec plus du tout de sucre dans le sang. Donc ça fait une hypoglycémie réactionnelle. Ce à quoi généralement quand tu es en hypoglycémie, tu as envie de... remanger du sucre. Et si tu as été un petit peu trop fort, on va dire, sur les boissons que tu as mangées, enfin les boissons que tu as bues en termes d'alcool, eh bien il va encore te rester un petit peu d'alcool dans le sang. Donc ça veut dire que tu vas reprendre du sucre. Comme le corps ne va pas pouvoir les dégrader, il va refaire monter la glycémie et du coup, déclenchement d'insuline, hypoglycémie réactionnelle, et tu vas encore avoir envie de sucre. Si tu n'es toujours pas à 0 g d'alcool, ça va remonter, refaire un pic d'insuline et tu l'auras compris que ça va créer un réel problème au niveau de ta gestion de la glycémie. Donc les cocktails, c'est vraiment le cocktail pour le coup le pire que tu puisses faire dans un objectif de perte de gras parce que là, ça va vraiment, vraiment, vraiment impacter et ce pendant plusieurs jours ta condition corporelle. Voilà, parce que du coup, tu vas enchaîner. les hypoglycémies, hypoglycémies réactionnelles, hyperglycémies, hypoglycémies réactionnelles. Et du coup, tu vas te gaver de sucre, tout simplement parce que tes hormones t'obligent à te gaver de sucre. En plus de ça, ce n'est pas suffisant, puisque au niveau hormonal, il se passe encore d'autres choses. On a parlé de l'insuline, mais on n'a pas parlé de la testostérone et de l'hormone de croissance, qui sont deux hormones produites en grande quantité chez les hommes, mais quand même en quantité raisonnable chez les femmes, puisque la testostère on a toujours tendance à dire que c'est une hormone masculine, puisque c'est vrai que les hommes en produisent je ne sais même pas combien de fois plus que les femmes, mais de façon vraiment très très importante. Mais les femmes en produisent quand même. Donc ça te concerne aussi si tu es une femme, ce que je vais dire. Et hormones de croissance, bon là, tout le monde les sécrète, un peu plus encore les hommes que les femmes, mais voilà, normalement quand même tout le monde les sécrète. Donc ces deux hormones-là vont vraiment être freinées quand ... justement, tu as des acétates, donc des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Et ce, pendant que tu as des molécules d'acétate, et même après que quand l'alcool a été entièrement éliminé, ça va vraiment perturber pendant plusieurs heures, voire même pendant un jour ou deux, en fonction de la quantité que tu as pris d'alcool, d'où l'effet gueule de bois. Donc, c'est un vrai problème puisque ces molécules, ces hormones, à savoir la testostérone et l'hormone de croissance, sont vraiment... des hormones qui sont hyper utiles dans un processus de perte de gras. Puisque c'est celles qui permettent justement de maintenir la masse musculaire, de brûler des graisses. Et qui dit moins de masse musculaire dit moins de muscles. Moins de muscles dit un métabolisme de base qui est plus lent. Et du coup dit que tu vas brûler moins de calories au repos. Donc ça va être d'autant plus difficile pour toi de perdre du gras. Et là-dessus... Tu pourrais te dire, ok, c'est quelque chose que tu peux te permettre de temps en temps, ce n'est pas très grave, etc. Oui et non, parce que du coup, si tu fais toutes les semaines, que par exemple le mercredi, tu bois un peu trop d'alcool parce que tu as fait un apéro un peu trop chargé, et que le samedi, tu fais exactement la même chose, c'est-à-dire que tu ne bois pas de l'alcool de façon modérée, mais tu en bois un petit peu plus que ce que tu aurais dû, au final, ça veut dire que le mercredi, jeudi, ta production hormonale est freinée et que du coup le samedi et dimanche ta production hormonale est freinée. Donc même avec que, on va dire, deux consommations un petit peu plus que le modéré, parce que tu as été un petit peu plus fort sur ta consommation d'alcool, tu as quatre jours par semaine où ta production de testostérone, d'hormones de croissance, voire même d'insuline, elle va être produite, donc l'insuline va être trop produite et les hormones de croissance et de testostérone vont être moins produites. Donc finalement tu vas favoriser des hormones de stockage au détriment. d'hormones justement de déstockage. Donc c'est un réel, réel problème. Et en plus de ça, ce n'est même pas la dernière chose puisque au niveau même d'une hormone qu'on appelle la gréline, tu vas la surproduire. Pourquoi ? Donc la gréline, pour ceux qui ne savent pas, c'est l'hormone de la faim. Donc c'est une hormone qui te pousse à manger. Et ça, sache que pourquoi elle est sécrétée en excès par rapport à un comportement normal ? Tout simplement parce que tu dors moins bien. Et la ghrelin est directement corrélée à ta faculté à être pleinement reposée. Moins tu vas dormir, plus tu vas sécréter de ghrelin. Tu l'as déjà sûrement observé, quand on ne dort pas bien la veille, on a très envie de manger le lendemain. Parce que justement, on a cette hormone de ghrelin qui est synthétisée. Et il faut savoir que l'alcool perturbe le sommeil. Tu en as forcément déjà fait l'expérience. C'est-à-dire que tu as un sommeil qui n'est vraiment pas bon. tu tombes beaucoup moins vite et beaucoup moins longtemps en état de sommeil profond. Donc, tu vas plus être sur un sommeil léger. Et du coup, sache que tes taux de ghrelin retombent à la normale quand justement tu as une optimisation du sommeil profond. Donc, c'est pour ça que je t'en parle aujourd'hui, puisque l'alcool perturbe le sommeil profond. Donc, forcément, tu vois que même au niveau hormonal, ça a des conséquences qui sont vraiment, vraiment très, très, très, très grandes. Et il y a aussi... Une avant-dernière chose qu'on ne parle pas beaucoup avec l'alcool, mais que tout le monde comprend, mais on ne réfléchit pas à ça quand on consomme de l'alcool, c'est qu'il y a aussi un effet psychologique à l'alcool. Pourquoi ? Parce que quand tu bois, la molécule d'alcool va désinhiber justement beaucoup de contrôles que tu peux avoir sur ta vie de manière générale. Et quelque chose que tu peux te contrôler relativement facilement quand tu es en pleine possession de tes moyens, c'est ta capacité à... Écouter tes signaux de la faim, à ne pas grignoter, à ne pas manger trop sucré, trop salé, trop gras, etc. Tout ça, c'est des choses qui sont automatisées, qui sont plus ou moins bien chez les personnes. On a un contrôle dessus, parce que tout le monde est très attiré par ces substances-là, parce que ça fait appel à des mécanismes qui sont profondément ancrés chez nous. Mais par notre éducation, on a appris justement à se réguler autour des grignotages sucrés, salés et gras. et quand tu bois tu désinibes, tu désactives le contrôle que tu peux avoir dessus. Et ce qui fait qu'en plus de ça, tu vas être poussé à manger des choses que tu sais qui sont très mauvaises pour le corps. Donc généralement, quand on consomme de l'alcool, on ne va pas manger des brocolis derrière. On a plus tendance à manger des chips, des pizzas, des trucs sucrés, en règle générale, puisque ça désinibes ces fonctions-là. en plus on y reviendra après d'être très calorique, eh bien ça va te pousser à consommer d'autres aliments caloriques et on va dire très denses en calories que tu ne consommes pas d'habitude parce que tu sais que c'est quelque chose qui n'est pas optimal de manger, surtout de manière récurrente. Et si tu consommes de l'alcool de manière récurrente, du coup tu vas consommer aussi des aliments très très denses en calories de manière récurrente. Donc ça crée du coup cette... t'empêche de créer ton déficit calorique puisque forcément les aliments denses en calories par définition sont denses, donc vous remplir peu l'estomac, ton estomac va peu travailler, donc il va peu aussi envoyer des messages au cerveau comme quoi il a plus faim, donc tu vas manger plus voilà, donc c'est comme ça qu'on sabote aussi son déficit calorique et qu'on peut parvenir en abusant une à deux fin une à deux, on va dire deux fois par semaine, avec des soirées qui sont un petit peu trop alcoolisées, sans parler vraiment de l'abus total, mais même quelques verres de trop, eh bien, ça va vraiment gommer peut-être plusieurs jours où tu as fonctionné de manière optimale. Et la dernière chose au sujet de l'alcool, mais là-dessus, je pense que pas mal de gens sont au courant quand même, c'est qu'il y a des calories cachées dans l'alcool, que c'est Bien que c'est des conséquences au niveau hormonal, psychologique, sur le foie, et le fait que du coup, tu n'as plus de lipolyse, et que du coup, tu n'arrives plus à brûler les graisses, et que du coup, tout va être stocké quand tu consommes de l'alcool, il y a aussi un truc, c'est que l'alcool représente des calories, comme je te l'ai dit au début. Et que si tu consommes un cocktail, eh bien, tu vas avoir facilement... 200 par exemple calories dans un seul cocktail, et si tu prends deux cocktails, ce qui n'est pas non plus l'abus le plus total, je pense qu'il y a plein de gens quand ils prennent un cocktail, qu'ils en prennent deux. Parce que finalement il y a peu d'alcool dedans, qu'en tout cas ils ne se sentent pas, et que quand on fait une petite soirée, ça se fait assez bien, ça fait quand même 400 calories. Et 400 calories, ce n'est pas loin d'être un fast-food. Donc en plus de tout ce que j'ai dit, il y a aussi beaucoup de calories dans l'alcool. qui vient un petit peu saboter ton déficit calorique. Donc, les journées où tu bois de l'alcool, concrètement, ça va être très difficile de maintenir un déficit calorique. Donc, c'est un peu des journées qui ne vont pas te rapprocher de ton objectif, tout simplement. Après, moi, c'est de manière générale, pour conclure, j'ai plutôt tendance à te dire, l'alcool, ce n'est pas grave si tu en prends de temps en temps. Il faut vraiment, vraiment, vraiment que ça vienne sur une consommation qui est de temps en temps. Parce que, et là, en fonction de l'âge que tu as, si tu as la trentaine, etc., machin truc, que tu habites en ville, je sais que ça peut être compliqué quand tu es invité à boire des coups avec des personnes, etc., de prendre un peu trop de verre d'alcool. Et ça, j'en suis totalement conscient. Mais sache que ça a vraiment un impact, quoi. Donc, tu peux aussi profiter, aller voir des amis, etc., même si tu habites en ville et que tu es très sollicité à ce niveau-là, avec des choses qui sont sans alcool au moins. pour la majorité du temps. De temps en temps, on peut aussi prendre de l'alcool, mais il ne faut pas que ça soit de façon régulière, comme je vois beaucoup, c'est-à-dire de gens qui, très régulièrement après le travail, vont boire des verres, souvent avec de l'alcool, avant de rentrer chez eux, en sortant du travail. Donc voilà, ça, ça peut être vraiment un comportement qui est compliqué. Après, si c'est juste de temps en temps, parce que tu bois de l'alcool, parce que tu aimes bien, quand t'es avec des amis ou sur des occasions très particulières et tout, là ça va poser aucun souci, on va dire j'ai pas de seuil à te dire parce que déjà je suis personne pour le lire ça c'est une première chose et puis voilà c'est assez compliqué, c'est assez personnel mais en tout cas avec cet épisode je pense que t'auras une bonne vue globale de qu'est-ce que fait l'alcool et est-ce que c'est compatible en fond en fonction de ma consommation d'alcool, est-ce que c'est compatible avec mon objectif ? Donc, chacun se fera un petit peu son introspectif pour savoir si ça correspond à son objectif ou pas. Et voilà. Donc, pour résumer, on aura vu dans cet épisode que bien que l'alcool apporte beaucoup, beaucoup de calories, le problème n'est pas vraiment là-dessus. Le problème est que l'alcool vient stopper la combustion. et notamment la combustion des graisses, des sucres, etc. et que ton corps est obligé d'utiliser l'alcool comme source principale d'énergie quand tu as de l'alcool qui est en circulation dans ton corps. Ça veut dire que si tu combines de l'alcool avec un repas, ton corps va d'abord dégrader l'alcool et après le repas. Sauf que l'alcool, c'est très long à dégrader, donc bien souvent ton repas, il va être stocké. Ça, c'est ce qu'on a vu premièrement dans cet épisode. En plus de ça, on aura vu que l'alcool vient vraiment perturber énormément d'hormones, notamment l'insuline, quand tu consommes des sucres avec de l'alcool, notamment tes hormones de croissance, la testostérone qui sont des hormones qui sont vraiment bénéfiques pour ton objectif de perte de gras, et on aura vu aussi qu'ils te poussent à manger plus, même le lendemain, puisque du coup il va faire augmenter tes seuils en gréline, qui est l'hormone de la faim, qui te pousse à manger. Donc, en plus de ça, on aura vu que souvent on rajoute des calories en plus de l'alcool donc des calories quand tu as des cocktails juste comme ça qui vont venir se rajouter. Et en plus de ça, tu as une fonction qui désinhibe justement tous les facteurs de contrôle que tu peux avoir. Donc même si tu rajoutes déjà du sucre avec ton alcool parce que tu as du cocktail, eh bien tu as aussi beaucoup de choses, des chips, des choses très sucrées, très grasses, des trucs apéro qui vont venir compléter justement cette bombe de calories qui est l'alcool et qui perturbe aussi tes hormones. donc voilà, est-ce qu'il faut arrêter l'alcool ? non pas forcément, mais si ça devient quelque chose qui même consommé avec modération revient régulièrement dans ta semaine, ça veut vraiment quelque chose qui peut te flinguer tes objectifs de perte de gras donc voilà, il faut vraiment en avoir conscience et faire une introspection de est-ce que c'est compatible avec mon objectif, oui ou non et la viser un petit peu entre les deux dernière chose avant qu'on se quitte, si justement tu as plus de 5 kilos à perdre et que tu veux une méthode fiable, simple. efficace pour justement perdre tes plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Si tu estimes que tu as plus de 5 kg pour lequel tu serais dans un poids qui serait idéal pour toi, sache que la meilleure manière de perdre ces 5 kg justement, on va dire de manière saine et durable, c'est justement de te faire accompagner dans ce processus de changement. Moi, j'ai une méthode qui s'appelle Metabolic Boost qui est vraiment saine et durable et qui te permet de reprendre en fait, ce n'est pas un régime qu'on va faire ensemble, c'est vraiment, on va... tout, on va dire, revoir ton style de vie pour que justement que tu puisses apporter des petits ajustements sur chacun des aspects de ton style de vie pour avoir un max de résultats. Ça passe du coup par mieux bouger, donc sortir de la sédentarité et devenir quelqu'un qui est actif dans sa journée. Ça passe également par faire du sport, mais surtout progresser durant ces séances de sport, parce que si tu fais du sport comme ça, sans plan, sans rien, sans progresser, ça ne sert pas à grand-chose. du moins sur le moyen terme. Donc l'idée, c'est vraiment de progresser durant ces séances de sport. Et la troisième des choses, c'est un rééquilibrage alimentaire. Ça veut dire de ne pas te restreindre au niveau alimentation, mais uniquement de manger par rapport à ce dont ton corps a besoin, ni plus ni moins. Donc on n'est pas sur une restriction de calories, un régime ou quoi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire pour que ton corps a tous les macronutriments qu'il a besoin pour fonctionner de la méthode la plus... pour que ton métabolisme fonctionne de la manière la plus optimale possible. Et éviter que tu aies un métabolisme qui baisse parce que tu fais une restriction calorique. Donc voilà, c'est une méthode vraiment globale où je t'accompagne sur tous les aspects qui influent sur la perte de poids. Et on aborde aussi d'autres thèmes à la marge si ça peut jouer sur ta perte de gras. Donc voilà, si ça t'intéresse, je t'invite à cliquer sur le lien en description, prendre rendez-vous avec moi ou sinon prendre rendez-vous directement sur mon site internet. tu as un petit bouton aussi pour prendre rendez-vous avant tu as un petit questionnaire qui te permet justement, qui me permet de préparer notre rendez-vous ensemble pour le premier bilan de forme offert et voilà, donc si ça t'intéresse tu as un lien en description, tu as un lien sur mon site internet et laisse-toi guider tout simplement en tous les cas c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool et la perte de gras et voir un petit peu ce que ça peut faire justement sur la perte de gras Si ça t'a plu cet épisode, comme chaque fois, je t'invite vraiment que tu m'écoutes sur Apple Podcast. Vous êtes nombreux en ce moment sur Apple Podcast à me publier des avis et tout. C'est vraiment très, très cool. Sur aussi Spotify, si tu ne l'as pas encore fait pour mon émission au global, sache que tu peux le faire. Ça me permet vraiment de soutenir ma chaîne, de faire découvrir mon travail et tout. C'est pour un petit créateur comme moi, vraiment une aubaine d'avoir des gens qui me soutiennent et tout. Donc, merci à tous ceux qui l'ont fait par le passé et ceux du coup qui vont le faire aussi à l'écoute de cette… promotion. Je sais que tout le monde te le demande mais c'est vraiment un coup de pouce gratuit qui prend deux secondes et qui est vraiment un boost énorme. Donc si tu aimes bien mon travail, c'est vraiment un coup de pouce énorme. Donc merci à toi si tu prends deux secondes pour le faire. En tout cas, c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool. J'espère que tu auras appris des trucs. Tu vas pouvoir justement faire de l'astrospective et voir un petit peu ce qui peut être fait de ton côté. Et en tous les cas, je te trouve quant à moi dimanche prochain pour un prochain épisode sur les sports et l'innovation. Ciao les sportifs intelligents !

Chapters

  • Introduction

    01:02

  • Les calories invisibles

    02:44

  • Qu'est ce qui se passe dans ton corps ?

    07:24

  • Les hormones et l'alcool

    10:02

  • L'effet psychologique de l'alcool

    18:02

  • L'alcool = calories cachées

    20:52

  • Récap'

    23:52

  • Coaching perte de poids à distance

    26:02

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Description

Salut les sportifs intelligents ! Cette semaine on va parler d’un frein énorme à la perte de poids : l’alcool 🍷🍺.


Tu crois que c’est “juste quelques verres” et que ça ne change pas grand-chose ?

En réalité, l’alcool agit directement sur ton métabolisme : il bloque la combustion des graisses, perturbe tes hormones, désorganise ton sommeil… et rajoute des calories cachées que tu ne vois pas venir.


Dans cet épisode, je t’explique :


✅ Pourquoi ton corps brûle l’alcool en priorité et met ton brûleur de graisse en pause
✅ Comment cocktails, bières et vins rajoutent des calories invisibles
✅ L’impact réel de l’alcool sur l’insuline, la testostérone et le sommeil
✅ Pourquoi même un petit apéro peut saboter plusieurs jours d’efforts


🎧 Écoute jusqu’au bout pour comprendre comment l’alcool ralentit ta perte de poids et apprendre à mieux le gérer sans frustration.


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  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous, c'est l'année sur le podcast Sports & Nutrition, je m'appelle Bédéric, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement. tout en prenant soin de ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va parler d'un sujet qui freine énormément de personnes, puisqu'on va parler de l'alcool. Beaucoup, beaucoup, beaucoup de gens sont concernés par ça. L'idée, ce n'est pas de parler uniquement à des personnes qui consomment extrêmement régulièrement de l'alcool, mais même à des personnes qui peuvent consommer de l'alcool de façon occasionnelle. Tu crois peut-être que ça ne change pas. pas beaucoup de choses en prenant seulement quelques verres par-ci, par-là, mais en réalité tu vas voir que l'impact sur ton métabolisme est bien plus profond que ce que tu peux imaginer. Donc dans cet épisode, on va vraiment faire le parcours de l'alcool dans le corps et on va essayer de suivre avec une petite caméra, entre guillemets, qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu bois de l'alcool et surtout... puisque je m'adresse principalement à des gens qui veulent perdre du gras, comment l'alcool peut vraiment perturber les processus de perte de gras que ton corps a à disposition. Donc l'idée, ce n'est pas que tu t'interdises de boire, mais que tu puisses comprendre vraiment ce que ça fait dans ton corps pour pouvoir vraiment agir en pleine conscience sur le fait de consommer de l'alcool, même de manière modérée. Et tu vas voir que dans cet épisode, tu vas certainement découvrir beaucoup de choses que tu n'as peut-être pas. jamais entendues au sujet de l'alcool. La première des choses, c'est que l'alcool, c'est une calorie invisible, mais bien réelle. Il faut savoir que l'alcool, c'est quand même 7 grammes de... Enfin, 7 kilocalories par gramme d'alcool que tu vas consommer. Donc, c'est presque autant que les lipides, donc les graisses pures. C'est-à-dire que tu prennes une cuillère d'alcool pur ou... une cuillère de graisse pure, on ne sera pas si loin en termes de calories pour le même volume, si tu veux. Parce que du coup, c'est 7 kilocalories par gramme pour l'alcool et 9 kilocalories par gramme de graisse pure. Donc, tu vois qu'on n'est déjà pas si loin. Alors bien sûr, l'alcool n'est jamais consommé pur. Dans la plupart des boissons que tu peux prendre, si tu prends des bières, on est autour de 5°C, 6°C le 20°C, 12°C et les autres boissons un peu plus fortes, ça peut être 20, 30, 35, voire même 40 pour certains alcools très très très forts. Donc voilà, bien sûr on n'est pas sur quelque chose de pur qui est dilué de 5 à 40%, on va dire, mais on est quand même sur une dose qui est assez grande, donc on a vraiment beaucoup de calories qui sont cachées avec l'alcool, qu'on ne suppose pas consommer quand on consomme de l'alcool. Mais c'est loin. loin, loin d'être le seul problème de l'alcool. Puisque si c'était juste quelque chose de très calorique, ça ne serait pas forcément un problème. Le problème, c'est que les calories de l'alcool qui sont consommées ne sont jamais stockées par l'organisme. Ça veut dire quoi ? Ça veut dire que le corps va les brûler en priorité puisque le corps déteste avoir des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Donc, ce qu'il va faire, c'est qu'il va... essayer de les brûler pour tous les efforts que tu vas faire. Puisque comme il n'y a pas les moyens de les stocker, il va les brûler et du coup, il va essayer de brûler ses molécules d'alcool. Donc c'est pour ça que quand on fonctionne, par exemple si tu fais du sport, après avoir consommé de l'alcool, tu vas fonctionner bien en dessous de tes performances habituelles puisque en fait, ton corps va essayer de brûler des molécules d'alcool au lieu de brûler des molécules de sucre, de graisse, etc. Et c'est des molécules qui ont un rendement énergétique qui est très mauvais. donc ça va t'épuiser, donc tu vas faire un effort même minime qui va t'épuiser, c'est pour ça que si tu cours après avoir bu un verre d'alcool, tu vas voir que c'est beaucoup plus compliqué d'aller courir après donc ça c'est la première conséquence, c'est que ton corps brûle ça en priorité et ce qui va derrière cette phrase là ça veut dire aussi que ton corps met en pause l'utilisation notamment des graisses Merci. pendant que tu as des molécules d'alcool qui sont en circulation dans ton organisme. Ça veut dire que concrètement, si tu consommes, par exemple tu vas au restaurant, tu consommes un repas qui est copieux, ok, et de l'alcool. Ce qui est assez courant, la plupart des gens quand ils vont au restaurant consomment un petit peu d'alcool avec leur repas. Et bien le truc c'est que ton corps du coup ne va pas pouvoir dégrader utiliser comme source d'énergie le repas que tu as mangé, puisqu'il va d'abord, sa priorité, ça va être d'abord de consommer l'alcool qui circule dans son sang. Et par exemple, pour le cas des sucres, et bien du coup, même si on y reviendra un petit peu après, et bien du coup, les sucres, c'est quelque chose qui se dégrade très très vite dans l'organisme, et donc qui vont se retrouver en concurrence avec l'alcool. Le corps va avoir le choix entre brûler des molécules de sucre, Ou brûler de l'alcool. Comme l'alcool, c'est très néfaste quand ça circule dans le sang, eh bien, s'il l'avait pendant des semaines, par exemple dans ton corps, qu'il y avait de l'alcool en circulation pendant des semaines, ça serait très mauvais pour lui. Donc sa priorité, c'est de dégrader au plus vite les molécules d'alcool. Donc ça veut dire que tous les molécules de sucre, toutes les graisses, toutes les protéines que tu vas manger, ils vont du coup ne pas être utilisés sous forme d'énergie, et ils vont être stockés. Donc tu vas d'autant plus facilement stocker ... Parce que tu as l'alcool qui bloque le processus de combustion des graisses et même de tous les macronutriments, que ce soit glucides, protéines et lipides. Donc ça a un réel impact sur cet aspect de blocage de combustion des nutriments. Et donc concrètement, ce qui se passe dans ton corps, c'est que le foie, du coup, il va vraiment... énormément travaillé pour essayer de dégrader justement ces molécules d'alcool. Donc ce qui va se passer, c'est que comme il ne peut pas convertir l'éthanol, donc la molécule mère, on va dire, de l'alcool, directement en source d'énergie, il va convertir l'éthanol en ce qu'on appelle l'acétate, qui est une molécule, pour le coup, qui est très proche de l'éthanol puisque c'est ton corps qui juste, enfin ton foie qui juste... essaye de modifier les liaisons pour le rendre utilisable par l'organisme. Et du coup, il va le modifier dans une molécule qui est légèrement différente, l'acétate. Et c'est cette acétate, ce n'est pas facile à dire comme phrase, qui du coup va devenir le carburant issu de la transformation de l'alcool. Et ce qui va se passer, c'est que comme ça va circuler dans ton sang, ton corps va se dire pas besoin de toucher à mes graisses, pas besoin de toucher à mes sucres, j'ai déjà de l'énergie qui est disponible pour... qui circule dans mon sang et qui est disponible, que je dois consommer en priorité. Donc non seulement le repas que je t'ai expliqué tout à l'heure, il va être stocké de manière beaucoup plus abondante que si tu n'avais pas pris d'alcool durant ce même repas au restaurant, mais en plus de ça, eh bien tu ne vas, pendant toute la durée où tu vas avoir de l'alcool en circulation dans ton sang, donc le temps que ça retombe vraiment à 0 g d'alcool dans le sang, eh bien tu vas justement avoir euh... la combustion des graisses qui va être bloquée. Donc, on stocke plus facilement et en plus, impossible de perdre du gras quand on est même avec de toutes petites proportions d'alcool dans le sang. Donc, résultat, tes adipocytes, c'est les cellules qui justement stockent les graisses. Elles restent pleines. Il n'y a pas moyen de faire ce qu'on appelle une lipolyse. Donc, le fait de dégrader les graisses pour les transformations. pour la transformer sous forme d'énergie. Et donc forcément, le processus est complètement bloqué et freiné. Donc on ne peut pas, c'est complètement incompatible avec la perte de gras. Donc en pratique, chaque verre d'alcool que tu vas consommer, c'est pour ça que c'est important d'en avoir conscience quand on consomme de l'alcool, pendant plusieurs heures, tu vas stocker tous les aliments que tu vas prendre et en plus de ça, tu vas... pouvoir dégrader les aliments, les graisses qui sont déjà présents dans ton organisme. Donc ça va être un peu la double sentence à cause de l'alcool dans ton organisme. Mais en plus de ça, ce n'est pas tout. C'est-à-dire que l'alcool va jouer aussi sur la production hormonale. Premièrement, elle perturbe ce qu'on appelle l'insuline, puisque comme je l'ai un petit peu évoqué tout à l'heure ça va faire un petit peu buguer le corps surtout quand il est présent avec du sucre l'alcool et là je pense notamment aux cocktails qu'elles soient des cocktails un peu fait maison tu vois je sais pas si les gens consomment encore beaucoup ça mais tu vois les cocktails genre whisky coca vodka red bull juste comme ça donc voilà tout ce qui est du coup alcool plus sucre ou même les cocktails quand tu vas je sais pas dans un bar et que tu prends un cocktail, bien souvent, on rajoute de l'alcool avec une boisson sucrée pour que l'alcool fort qu'il y a dans ton cocktail, puisque généralement, on prend de l'alcool fort dans les cocktails, soit plus agréable à consommer. Donc, tu vas avoir... une combinaison d'alcool plus sucre qui va arriver dans ton sang. Si tu es un petit peu familier avec la nutrition, tu dois savoir que quand on prend du sucre, généralement, ça fait monter ta glycémie, donc ton taux de sucre dans le sang, jusque-là, c'est relativement logique. Et quand le taux de sucre dans le sang est relativement élevé, ton corps va appeler de plus en plus une hormone qu'on appelle l'insuline qui permet de stocker le sucre en excès sous forme de gras. Sauf que... Le sucre en excès, il va être d'autant plus facilement en excès puisque tu n'auras aucun moyen de dépenser ce sucre par de l'activité physique. Généralement, un bon conseil qu'on donne, c'est quand tu manges quelque chose de très sucré, essaye de te dépenser un petit peu parce que ça va te faire baisser ta glycémie et donc ça va éviter que ton corps stocke le sucre sous forme de gras. Sauf que là, ça ne va pas le faire. Puisque ton corps, si tu vas marcher après avoir consommé de l'alcool, eh bien ton corps, il va d'abord dégrader les molécules d'alcool sous forme d'énergie. Et donc le sucre, lui, il va continuer à monter au fur et à mesure qu'il est digéré par l'organisme. Donc ça, c'est un réel, réel, réel problème. Puisque du coup, eh bien ça va te faire un pic énorme d'insuline derrière, un pic de glycémie qui va se transformer par une énorme production d'insuline et qui va faire après... ce qu'on appelle une hypoglycémie réactionnelle. Puisque comme ton corps a vraiment produit énormément d'insuline, ça lui fait une sorte de contre-coup où du coup tes réserves en sucre deviennent très très faibles. C'est-à-dire que ton corps panique parce qu'il a énormément de sucre, il fait une grosse réponse pour faire chuter tes niveaux de sucre et du coup il se retrouve avec plus du tout de sucre dans le sang. Donc ça fait une hypoglycémie réactionnelle. Ce à quoi généralement quand tu es en hypoglycémie, tu as envie de... remanger du sucre. Et si tu as été un petit peu trop fort, on va dire, sur les boissons que tu as mangées, enfin les boissons que tu as bues en termes d'alcool, eh bien il va encore te rester un petit peu d'alcool dans le sang. Donc ça veut dire que tu vas reprendre du sucre. Comme le corps ne va pas pouvoir les dégrader, il va refaire monter la glycémie et du coup, déclenchement d'insuline, hypoglycémie réactionnelle, et tu vas encore avoir envie de sucre. Si tu n'es toujours pas à 0 g d'alcool, ça va remonter, refaire un pic d'insuline et tu l'auras compris que ça va créer un réel problème au niveau de ta gestion de la glycémie. Donc les cocktails, c'est vraiment le cocktail pour le coup le pire que tu puisses faire dans un objectif de perte de gras parce que là, ça va vraiment, vraiment, vraiment impacter et ce pendant plusieurs jours ta condition corporelle. Voilà, parce que du coup, tu vas enchaîner. les hypoglycémies, hypoglycémies réactionnelles, hyperglycémies, hypoglycémies réactionnelles. Et du coup, tu vas te gaver de sucre, tout simplement parce que tes hormones t'obligent à te gaver de sucre. En plus de ça, ce n'est pas suffisant, puisque au niveau hormonal, il se passe encore d'autres choses. On a parlé de l'insuline, mais on n'a pas parlé de la testostérone et de l'hormone de croissance, qui sont deux hormones produites en grande quantité chez les hommes, mais quand même en quantité raisonnable chez les femmes, puisque la testostère on a toujours tendance à dire que c'est une hormone masculine, puisque c'est vrai que les hommes en produisent je ne sais même pas combien de fois plus que les femmes, mais de façon vraiment très très importante. Mais les femmes en produisent quand même. Donc ça te concerne aussi si tu es une femme, ce que je vais dire. Et hormones de croissance, bon là, tout le monde les sécrète, un peu plus encore les hommes que les femmes, mais voilà, normalement quand même tout le monde les sécrète. Donc ces deux hormones-là vont vraiment être freinées quand ... justement, tu as des acétates, donc des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Et ce, pendant que tu as des molécules d'acétate, et même après que quand l'alcool a été entièrement éliminé, ça va vraiment perturber pendant plusieurs heures, voire même pendant un jour ou deux, en fonction de la quantité que tu as pris d'alcool, d'où l'effet gueule de bois. Donc, c'est un vrai problème puisque ces molécules, ces hormones, à savoir la testostérone et l'hormone de croissance, sont vraiment... des hormones qui sont hyper utiles dans un processus de perte de gras. Puisque c'est celles qui permettent justement de maintenir la masse musculaire, de brûler des graisses. Et qui dit moins de masse musculaire dit moins de muscles. Moins de muscles dit un métabolisme de base qui est plus lent. Et du coup dit que tu vas brûler moins de calories au repos. Donc ça va être d'autant plus difficile pour toi de perdre du gras. Et là-dessus... Tu pourrais te dire, ok, c'est quelque chose que tu peux te permettre de temps en temps, ce n'est pas très grave, etc. Oui et non, parce que du coup, si tu fais toutes les semaines, que par exemple le mercredi, tu bois un peu trop d'alcool parce que tu as fait un apéro un peu trop chargé, et que le samedi, tu fais exactement la même chose, c'est-à-dire que tu ne bois pas de l'alcool de façon modérée, mais tu en bois un petit peu plus que ce que tu aurais dû, au final, ça veut dire que le mercredi, jeudi, ta production hormonale est freinée et que du coup le samedi et dimanche ta production hormonale est freinée. Donc même avec que, on va dire, deux consommations un petit peu plus que le modéré, parce que tu as été un petit peu plus fort sur ta consommation d'alcool, tu as quatre jours par semaine où ta production de testostérone, d'hormones de croissance, voire même d'insuline, elle va être produite, donc l'insuline va être trop produite et les hormones de croissance et de testostérone vont être moins produites. Donc finalement tu vas favoriser des hormones de stockage au détriment. d'hormones justement de déstockage. Donc c'est un réel, réel problème. Et en plus de ça, ce n'est même pas la dernière chose puisque au niveau même d'une hormone qu'on appelle la gréline, tu vas la surproduire. Pourquoi ? Donc la gréline, pour ceux qui ne savent pas, c'est l'hormone de la faim. Donc c'est une hormone qui te pousse à manger. Et ça, sache que pourquoi elle est sécrétée en excès par rapport à un comportement normal ? Tout simplement parce que tu dors moins bien. Et la ghrelin est directement corrélée à ta faculté à être pleinement reposée. Moins tu vas dormir, plus tu vas sécréter de ghrelin. Tu l'as déjà sûrement observé, quand on ne dort pas bien la veille, on a très envie de manger le lendemain. Parce que justement, on a cette hormone de ghrelin qui est synthétisée. Et il faut savoir que l'alcool perturbe le sommeil. Tu en as forcément déjà fait l'expérience. C'est-à-dire que tu as un sommeil qui n'est vraiment pas bon. tu tombes beaucoup moins vite et beaucoup moins longtemps en état de sommeil profond. Donc, tu vas plus être sur un sommeil léger. Et du coup, sache que tes taux de ghrelin retombent à la normale quand justement tu as une optimisation du sommeil profond. Donc, c'est pour ça que je t'en parle aujourd'hui, puisque l'alcool perturbe le sommeil profond. Donc, forcément, tu vois que même au niveau hormonal, ça a des conséquences qui sont vraiment, vraiment très, très, très, très grandes. Et il y a aussi... Une avant-dernière chose qu'on ne parle pas beaucoup avec l'alcool, mais que tout le monde comprend, mais on ne réfléchit pas à ça quand on consomme de l'alcool, c'est qu'il y a aussi un effet psychologique à l'alcool. Pourquoi ? Parce que quand tu bois, la molécule d'alcool va désinhiber justement beaucoup de contrôles que tu peux avoir sur ta vie de manière générale. Et quelque chose que tu peux te contrôler relativement facilement quand tu es en pleine possession de tes moyens, c'est ta capacité à... Écouter tes signaux de la faim, à ne pas grignoter, à ne pas manger trop sucré, trop salé, trop gras, etc. Tout ça, c'est des choses qui sont automatisées, qui sont plus ou moins bien chez les personnes. On a un contrôle dessus, parce que tout le monde est très attiré par ces substances-là, parce que ça fait appel à des mécanismes qui sont profondément ancrés chez nous. Mais par notre éducation, on a appris justement à se réguler autour des grignotages sucrés, salés et gras. et quand tu bois tu désinibes, tu désactives le contrôle que tu peux avoir dessus. Et ce qui fait qu'en plus de ça, tu vas être poussé à manger des choses que tu sais qui sont très mauvaises pour le corps. Donc généralement, quand on consomme de l'alcool, on ne va pas manger des brocolis derrière. On a plus tendance à manger des chips, des pizzas, des trucs sucrés, en règle générale, puisque ça désinibes ces fonctions-là. en plus on y reviendra après d'être très calorique, eh bien ça va te pousser à consommer d'autres aliments caloriques et on va dire très denses en calories que tu ne consommes pas d'habitude parce que tu sais que c'est quelque chose qui n'est pas optimal de manger, surtout de manière récurrente. Et si tu consommes de l'alcool de manière récurrente, du coup tu vas consommer aussi des aliments très très denses en calories de manière récurrente. Donc ça crée du coup cette... t'empêche de créer ton déficit calorique puisque forcément les aliments denses en calories par définition sont denses, donc vous remplir peu l'estomac, ton estomac va peu travailler, donc il va peu aussi envoyer des messages au cerveau comme quoi il a plus faim, donc tu vas manger plus voilà, donc c'est comme ça qu'on sabote aussi son déficit calorique et qu'on peut parvenir en abusant une à deux fin une à deux, on va dire deux fois par semaine, avec des soirées qui sont un petit peu trop alcoolisées, sans parler vraiment de l'abus total, mais même quelques verres de trop, eh bien, ça va vraiment gommer peut-être plusieurs jours où tu as fonctionné de manière optimale. Et la dernière chose au sujet de l'alcool, mais là-dessus, je pense que pas mal de gens sont au courant quand même, c'est qu'il y a des calories cachées dans l'alcool, que c'est Bien que c'est des conséquences au niveau hormonal, psychologique, sur le foie, et le fait que du coup, tu n'as plus de lipolyse, et que du coup, tu n'arrives plus à brûler les graisses, et que du coup, tout va être stocké quand tu consommes de l'alcool, il y a aussi un truc, c'est que l'alcool représente des calories, comme je te l'ai dit au début. Et que si tu consommes un cocktail, eh bien, tu vas avoir facilement... 200 par exemple calories dans un seul cocktail, et si tu prends deux cocktails, ce qui n'est pas non plus l'abus le plus total, je pense qu'il y a plein de gens quand ils prennent un cocktail, qu'ils en prennent deux. Parce que finalement il y a peu d'alcool dedans, qu'en tout cas ils ne se sentent pas, et que quand on fait une petite soirée, ça se fait assez bien, ça fait quand même 400 calories. Et 400 calories, ce n'est pas loin d'être un fast-food. Donc en plus de tout ce que j'ai dit, il y a aussi beaucoup de calories dans l'alcool. qui vient un petit peu saboter ton déficit calorique. Donc, les journées où tu bois de l'alcool, concrètement, ça va être très difficile de maintenir un déficit calorique. Donc, c'est un peu des journées qui ne vont pas te rapprocher de ton objectif, tout simplement. Après, moi, c'est de manière générale, pour conclure, j'ai plutôt tendance à te dire, l'alcool, ce n'est pas grave si tu en prends de temps en temps. Il faut vraiment, vraiment, vraiment que ça vienne sur une consommation qui est de temps en temps. Parce que, et là, en fonction de l'âge que tu as, si tu as la trentaine, etc., machin truc, que tu habites en ville, je sais que ça peut être compliqué quand tu es invité à boire des coups avec des personnes, etc., de prendre un peu trop de verre d'alcool. Et ça, j'en suis totalement conscient. Mais sache que ça a vraiment un impact, quoi. Donc, tu peux aussi profiter, aller voir des amis, etc., même si tu habites en ville et que tu es très sollicité à ce niveau-là, avec des choses qui sont sans alcool au moins. pour la majorité du temps. De temps en temps, on peut aussi prendre de l'alcool, mais il ne faut pas que ça soit de façon régulière, comme je vois beaucoup, c'est-à-dire de gens qui, très régulièrement après le travail, vont boire des verres, souvent avec de l'alcool, avant de rentrer chez eux, en sortant du travail. Donc voilà, ça, ça peut être vraiment un comportement qui est compliqué. Après, si c'est juste de temps en temps, parce que tu bois de l'alcool, parce que tu aimes bien, quand t'es avec des amis ou sur des occasions très particulières et tout, là ça va poser aucun souci, on va dire j'ai pas de seuil à te dire parce que déjà je suis personne pour le lire ça c'est une première chose et puis voilà c'est assez compliqué, c'est assez personnel mais en tout cas avec cet épisode je pense que t'auras une bonne vue globale de qu'est-ce que fait l'alcool et est-ce que c'est compatible en fond en fonction de ma consommation d'alcool, est-ce que c'est compatible avec mon objectif ? Donc, chacun se fera un petit peu son introspectif pour savoir si ça correspond à son objectif ou pas. Et voilà. Donc, pour résumer, on aura vu dans cet épisode que bien que l'alcool apporte beaucoup, beaucoup de calories, le problème n'est pas vraiment là-dessus. Le problème est que l'alcool vient stopper la combustion. et notamment la combustion des graisses, des sucres, etc. et que ton corps est obligé d'utiliser l'alcool comme source principale d'énergie quand tu as de l'alcool qui est en circulation dans ton corps. Ça veut dire que si tu combines de l'alcool avec un repas, ton corps va d'abord dégrader l'alcool et après le repas. Sauf que l'alcool, c'est très long à dégrader, donc bien souvent ton repas, il va être stocké. Ça, c'est ce qu'on a vu premièrement dans cet épisode. En plus de ça, on aura vu que l'alcool vient vraiment perturber énormément d'hormones, notamment l'insuline, quand tu consommes des sucres avec de l'alcool, notamment tes hormones de croissance, la testostérone qui sont des hormones qui sont vraiment bénéfiques pour ton objectif de perte de gras, et on aura vu aussi qu'ils te poussent à manger plus, même le lendemain, puisque du coup il va faire augmenter tes seuils en gréline, qui est l'hormone de la faim, qui te pousse à manger. Donc, en plus de ça, on aura vu que souvent on rajoute des calories en plus de l'alcool donc des calories quand tu as des cocktails juste comme ça qui vont venir se rajouter. Et en plus de ça, tu as une fonction qui désinhibe justement tous les facteurs de contrôle que tu peux avoir. Donc même si tu rajoutes déjà du sucre avec ton alcool parce que tu as du cocktail, eh bien tu as aussi beaucoup de choses, des chips, des choses très sucrées, très grasses, des trucs apéro qui vont venir compléter justement cette bombe de calories qui est l'alcool et qui perturbe aussi tes hormones. donc voilà, est-ce qu'il faut arrêter l'alcool ? non pas forcément, mais si ça devient quelque chose qui même consommé avec modération revient régulièrement dans ta semaine, ça veut vraiment quelque chose qui peut te flinguer tes objectifs de perte de gras donc voilà, il faut vraiment en avoir conscience et faire une introspection de est-ce que c'est compatible avec mon objectif, oui ou non et la viser un petit peu entre les deux dernière chose avant qu'on se quitte, si justement tu as plus de 5 kilos à perdre et que tu veux une méthode fiable, simple. efficace pour justement perdre tes plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Si tu estimes que tu as plus de 5 kg pour lequel tu serais dans un poids qui serait idéal pour toi, sache que la meilleure manière de perdre ces 5 kg justement, on va dire de manière saine et durable, c'est justement de te faire accompagner dans ce processus de changement. Moi, j'ai une méthode qui s'appelle Metabolic Boost qui est vraiment saine et durable et qui te permet de reprendre en fait, ce n'est pas un régime qu'on va faire ensemble, c'est vraiment, on va... tout, on va dire, revoir ton style de vie pour que justement que tu puisses apporter des petits ajustements sur chacun des aspects de ton style de vie pour avoir un max de résultats. Ça passe du coup par mieux bouger, donc sortir de la sédentarité et devenir quelqu'un qui est actif dans sa journée. Ça passe également par faire du sport, mais surtout progresser durant ces séances de sport, parce que si tu fais du sport comme ça, sans plan, sans rien, sans progresser, ça ne sert pas à grand-chose. du moins sur le moyen terme. Donc l'idée, c'est vraiment de progresser durant ces séances de sport. Et la troisième des choses, c'est un rééquilibrage alimentaire. Ça veut dire de ne pas te restreindre au niveau alimentation, mais uniquement de manger par rapport à ce dont ton corps a besoin, ni plus ni moins. Donc on n'est pas sur une restriction de calories, un régime ou quoi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire pour que ton corps a tous les macronutriments qu'il a besoin pour fonctionner de la méthode la plus... pour que ton métabolisme fonctionne de la manière la plus optimale possible. Et éviter que tu aies un métabolisme qui baisse parce que tu fais une restriction calorique. Donc voilà, c'est une méthode vraiment globale où je t'accompagne sur tous les aspects qui influent sur la perte de poids. Et on aborde aussi d'autres thèmes à la marge si ça peut jouer sur ta perte de gras. Donc voilà, si ça t'intéresse, je t'invite à cliquer sur le lien en description, prendre rendez-vous avec moi ou sinon prendre rendez-vous directement sur mon site internet. tu as un petit bouton aussi pour prendre rendez-vous avant tu as un petit questionnaire qui te permet justement, qui me permet de préparer notre rendez-vous ensemble pour le premier bilan de forme offert et voilà, donc si ça t'intéresse tu as un lien en description, tu as un lien sur mon site internet et laisse-toi guider tout simplement en tous les cas c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool et la perte de gras et voir un petit peu ce que ça peut faire justement sur la perte de gras Si ça t'a plu cet épisode, comme chaque fois, je t'invite vraiment que tu m'écoutes sur Apple Podcast. Vous êtes nombreux en ce moment sur Apple Podcast à me publier des avis et tout. C'est vraiment très, très cool. Sur aussi Spotify, si tu ne l'as pas encore fait pour mon émission au global, sache que tu peux le faire. Ça me permet vraiment de soutenir ma chaîne, de faire découvrir mon travail et tout. C'est pour un petit créateur comme moi, vraiment une aubaine d'avoir des gens qui me soutiennent et tout. Donc, merci à tous ceux qui l'ont fait par le passé et ceux du coup qui vont le faire aussi à l'écoute de cette… promotion. Je sais que tout le monde te le demande mais c'est vraiment un coup de pouce gratuit qui prend deux secondes et qui est vraiment un boost énorme. Donc si tu aimes bien mon travail, c'est vraiment un coup de pouce énorme. Donc merci à toi si tu prends deux secondes pour le faire. En tout cas, c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool. J'espère que tu auras appris des trucs. Tu vas pouvoir justement faire de l'astrospective et voir un petit peu ce qui peut être fait de ton côté. Et en tous les cas, je te trouve quant à moi dimanche prochain pour un prochain épisode sur les sports et l'innovation. Ciao les sportifs intelligents !

Chapters

  • Introduction

    01:02

  • Les calories invisibles

    02:44

  • Qu'est ce qui se passe dans ton corps ?

    07:24

  • Les hormones et l'alcool

    10:02

  • L'effet psychologique de l'alcool

    18:02

  • L'alcool = calories cachées

    20:52

  • Récap'

    23:52

  • Coaching perte de poids à distance

    26:02

Description

Salut les sportifs intelligents ! Cette semaine on va parler d’un frein énorme à la perte de poids : l’alcool 🍷🍺.


Tu crois que c’est “juste quelques verres” et que ça ne change pas grand-chose ?

En réalité, l’alcool agit directement sur ton métabolisme : il bloque la combustion des graisses, perturbe tes hormones, désorganise ton sommeil… et rajoute des calories cachées que tu ne vois pas venir.


Dans cet épisode, je t’explique :


✅ Pourquoi ton corps brûle l’alcool en priorité et met ton brûleur de graisse en pause
✅ Comment cocktails, bières et vins rajoutent des calories invisibles
✅ L’impact réel de l’alcool sur l’insuline, la testostérone et le sommeil
✅ Pourquoi même un petit apéro peut saboter plusieurs jours d’efforts


🎧 Écoute jusqu’au bout pour comprendre comment l’alcool ralentit ta perte de poids et apprendre à mieux le gérer sans frustration.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous, c'est l'année sur le podcast Sports & Nutrition, je m'appelle Bédéric, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement. tout en prenant soin de ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va parler d'un sujet qui freine énormément de personnes, puisqu'on va parler de l'alcool. Beaucoup, beaucoup, beaucoup de gens sont concernés par ça. L'idée, ce n'est pas de parler uniquement à des personnes qui consomment extrêmement régulièrement de l'alcool, mais même à des personnes qui peuvent consommer de l'alcool de façon occasionnelle. Tu crois peut-être que ça ne change pas. pas beaucoup de choses en prenant seulement quelques verres par-ci, par-là, mais en réalité tu vas voir que l'impact sur ton métabolisme est bien plus profond que ce que tu peux imaginer. Donc dans cet épisode, on va vraiment faire le parcours de l'alcool dans le corps et on va essayer de suivre avec une petite caméra, entre guillemets, qu'est-ce qui se passe dans ton corps quand tu bois de l'alcool et surtout... puisque je m'adresse principalement à des gens qui veulent perdre du gras, comment l'alcool peut vraiment perturber les processus de perte de gras que ton corps a à disposition. Donc l'idée, ce n'est pas que tu t'interdises de boire, mais que tu puisses comprendre vraiment ce que ça fait dans ton corps pour pouvoir vraiment agir en pleine conscience sur le fait de consommer de l'alcool, même de manière modérée. Et tu vas voir que dans cet épisode, tu vas certainement découvrir beaucoup de choses que tu n'as peut-être pas. jamais entendues au sujet de l'alcool. La première des choses, c'est que l'alcool, c'est une calorie invisible, mais bien réelle. Il faut savoir que l'alcool, c'est quand même 7 grammes de... Enfin, 7 kilocalories par gramme d'alcool que tu vas consommer. Donc, c'est presque autant que les lipides, donc les graisses pures. C'est-à-dire que tu prennes une cuillère d'alcool pur ou... une cuillère de graisse pure, on ne sera pas si loin en termes de calories pour le même volume, si tu veux. Parce que du coup, c'est 7 kilocalories par gramme pour l'alcool et 9 kilocalories par gramme de graisse pure. Donc, tu vois qu'on n'est déjà pas si loin. Alors bien sûr, l'alcool n'est jamais consommé pur. Dans la plupart des boissons que tu peux prendre, si tu prends des bières, on est autour de 5°C, 6°C le 20°C, 12°C et les autres boissons un peu plus fortes, ça peut être 20, 30, 35, voire même 40 pour certains alcools très très très forts. Donc voilà, bien sûr on n'est pas sur quelque chose de pur qui est dilué de 5 à 40%, on va dire, mais on est quand même sur une dose qui est assez grande, donc on a vraiment beaucoup de calories qui sont cachées avec l'alcool, qu'on ne suppose pas consommer quand on consomme de l'alcool. Mais c'est loin. loin, loin d'être le seul problème de l'alcool. Puisque si c'était juste quelque chose de très calorique, ça ne serait pas forcément un problème. Le problème, c'est que les calories de l'alcool qui sont consommées ne sont jamais stockées par l'organisme. Ça veut dire quoi ? Ça veut dire que le corps va les brûler en priorité puisque le corps déteste avoir des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Donc, ce qu'il va faire, c'est qu'il va... essayer de les brûler pour tous les efforts que tu vas faire. Puisque comme il n'y a pas les moyens de les stocker, il va les brûler et du coup, il va essayer de brûler ses molécules d'alcool. Donc c'est pour ça que quand on fonctionne, par exemple si tu fais du sport, après avoir consommé de l'alcool, tu vas fonctionner bien en dessous de tes performances habituelles puisque en fait, ton corps va essayer de brûler des molécules d'alcool au lieu de brûler des molécules de sucre, de graisse, etc. Et c'est des molécules qui ont un rendement énergétique qui est très mauvais. donc ça va t'épuiser, donc tu vas faire un effort même minime qui va t'épuiser, c'est pour ça que si tu cours après avoir bu un verre d'alcool, tu vas voir que c'est beaucoup plus compliqué d'aller courir après donc ça c'est la première conséquence, c'est que ton corps brûle ça en priorité et ce qui va derrière cette phrase là ça veut dire aussi que ton corps met en pause l'utilisation notamment des graisses Merci. pendant que tu as des molécules d'alcool qui sont en circulation dans ton organisme. Ça veut dire que concrètement, si tu consommes, par exemple tu vas au restaurant, tu consommes un repas qui est copieux, ok, et de l'alcool. Ce qui est assez courant, la plupart des gens quand ils vont au restaurant consomment un petit peu d'alcool avec leur repas. Et bien le truc c'est que ton corps du coup ne va pas pouvoir dégrader utiliser comme source d'énergie le repas que tu as mangé, puisqu'il va d'abord, sa priorité, ça va être d'abord de consommer l'alcool qui circule dans son sang. Et par exemple, pour le cas des sucres, et bien du coup, même si on y reviendra un petit peu après, et bien du coup, les sucres, c'est quelque chose qui se dégrade très très vite dans l'organisme, et donc qui vont se retrouver en concurrence avec l'alcool. Le corps va avoir le choix entre brûler des molécules de sucre, Ou brûler de l'alcool. Comme l'alcool, c'est très néfaste quand ça circule dans le sang, eh bien, s'il l'avait pendant des semaines, par exemple dans ton corps, qu'il y avait de l'alcool en circulation pendant des semaines, ça serait très mauvais pour lui. Donc sa priorité, c'est de dégrader au plus vite les molécules d'alcool. Donc ça veut dire que tous les molécules de sucre, toutes les graisses, toutes les protéines que tu vas manger, ils vont du coup ne pas être utilisés sous forme d'énergie, et ils vont être stockés. Donc tu vas d'autant plus facilement stocker ... Parce que tu as l'alcool qui bloque le processus de combustion des graisses et même de tous les macronutriments, que ce soit glucides, protéines et lipides. Donc ça a un réel impact sur cet aspect de blocage de combustion des nutriments. Et donc concrètement, ce qui se passe dans ton corps, c'est que le foie, du coup, il va vraiment... énormément travaillé pour essayer de dégrader justement ces molécules d'alcool. Donc ce qui va se passer, c'est que comme il ne peut pas convertir l'éthanol, donc la molécule mère, on va dire, de l'alcool, directement en source d'énergie, il va convertir l'éthanol en ce qu'on appelle l'acétate, qui est une molécule, pour le coup, qui est très proche de l'éthanol puisque c'est ton corps qui juste, enfin ton foie qui juste... essaye de modifier les liaisons pour le rendre utilisable par l'organisme. Et du coup, il va le modifier dans une molécule qui est légèrement différente, l'acétate. Et c'est cette acétate, ce n'est pas facile à dire comme phrase, qui du coup va devenir le carburant issu de la transformation de l'alcool. Et ce qui va se passer, c'est que comme ça va circuler dans ton sang, ton corps va se dire pas besoin de toucher à mes graisses, pas besoin de toucher à mes sucres, j'ai déjà de l'énergie qui est disponible pour... qui circule dans mon sang et qui est disponible, que je dois consommer en priorité. Donc non seulement le repas que je t'ai expliqué tout à l'heure, il va être stocké de manière beaucoup plus abondante que si tu n'avais pas pris d'alcool durant ce même repas au restaurant, mais en plus de ça, eh bien tu ne vas, pendant toute la durée où tu vas avoir de l'alcool en circulation dans ton sang, donc le temps que ça retombe vraiment à 0 g d'alcool dans le sang, eh bien tu vas justement avoir euh... la combustion des graisses qui va être bloquée. Donc, on stocke plus facilement et en plus, impossible de perdre du gras quand on est même avec de toutes petites proportions d'alcool dans le sang. Donc, résultat, tes adipocytes, c'est les cellules qui justement stockent les graisses. Elles restent pleines. Il n'y a pas moyen de faire ce qu'on appelle une lipolyse. Donc, le fait de dégrader les graisses pour les transformations. pour la transformer sous forme d'énergie. Et donc forcément, le processus est complètement bloqué et freiné. Donc on ne peut pas, c'est complètement incompatible avec la perte de gras. Donc en pratique, chaque verre d'alcool que tu vas consommer, c'est pour ça que c'est important d'en avoir conscience quand on consomme de l'alcool, pendant plusieurs heures, tu vas stocker tous les aliments que tu vas prendre et en plus de ça, tu vas... pouvoir dégrader les aliments, les graisses qui sont déjà présents dans ton organisme. Donc ça va être un peu la double sentence à cause de l'alcool dans ton organisme. Mais en plus de ça, ce n'est pas tout. C'est-à-dire que l'alcool va jouer aussi sur la production hormonale. Premièrement, elle perturbe ce qu'on appelle l'insuline, puisque comme je l'ai un petit peu évoqué tout à l'heure ça va faire un petit peu buguer le corps surtout quand il est présent avec du sucre l'alcool et là je pense notamment aux cocktails qu'elles soient des cocktails un peu fait maison tu vois je sais pas si les gens consomment encore beaucoup ça mais tu vois les cocktails genre whisky coca vodka red bull juste comme ça donc voilà tout ce qui est du coup alcool plus sucre ou même les cocktails quand tu vas je sais pas dans un bar et que tu prends un cocktail, bien souvent, on rajoute de l'alcool avec une boisson sucrée pour que l'alcool fort qu'il y a dans ton cocktail, puisque généralement, on prend de l'alcool fort dans les cocktails, soit plus agréable à consommer. Donc, tu vas avoir... une combinaison d'alcool plus sucre qui va arriver dans ton sang. Si tu es un petit peu familier avec la nutrition, tu dois savoir que quand on prend du sucre, généralement, ça fait monter ta glycémie, donc ton taux de sucre dans le sang, jusque-là, c'est relativement logique. Et quand le taux de sucre dans le sang est relativement élevé, ton corps va appeler de plus en plus une hormone qu'on appelle l'insuline qui permet de stocker le sucre en excès sous forme de gras. Sauf que... Le sucre en excès, il va être d'autant plus facilement en excès puisque tu n'auras aucun moyen de dépenser ce sucre par de l'activité physique. Généralement, un bon conseil qu'on donne, c'est quand tu manges quelque chose de très sucré, essaye de te dépenser un petit peu parce que ça va te faire baisser ta glycémie et donc ça va éviter que ton corps stocke le sucre sous forme de gras. Sauf que là, ça ne va pas le faire. Puisque ton corps, si tu vas marcher après avoir consommé de l'alcool, eh bien ton corps, il va d'abord dégrader les molécules d'alcool sous forme d'énergie. Et donc le sucre, lui, il va continuer à monter au fur et à mesure qu'il est digéré par l'organisme. Donc ça, c'est un réel, réel, réel problème. Puisque du coup, eh bien ça va te faire un pic énorme d'insuline derrière, un pic de glycémie qui va se transformer par une énorme production d'insuline et qui va faire après... ce qu'on appelle une hypoglycémie réactionnelle. Puisque comme ton corps a vraiment produit énormément d'insuline, ça lui fait une sorte de contre-coup où du coup tes réserves en sucre deviennent très très faibles. C'est-à-dire que ton corps panique parce qu'il a énormément de sucre, il fait une grosse réponse pour faire chuter tes niveaux de sucre et du coup il se retrouve avec plus du tout de sucre dans le sang. Donc ça fait une hypoglycémie réactionnelle. Ce à quoi généralement quand tu es en hypoglycémie, tu as envie de... remanger du sucre. Et si tu as été un petit peu trop fort, on va dire, sur les boissons que tu as mangées, enfin les boissons que tu as bues en termes d'alcool, eh bien il va encore te rester un petit peu d'alcool dans le sang. Donc ça veut dire que tu vas reprendre du sucre. Comme le corps ne va pas pouvoir les dégrader, il va refaire monter la glycémie et du coup, déclenchement d'insuline, hypoglycémie réactionnelle, et tu vas encore avoir envie de sucre. Si tu n'es toujours pas à 0 g d'alcool, ça va remonter, refaire un pic d'insuline et tu l'auras compris que ça va créer un réel problème au niveau de ta gestion de la glycémie. Donc les cocktails, c'est vraiment le cocktail pour le coup le pire que tu puisses faire dans un objectif de perte de gras parce que là, ça va vraiment, vraiment, vraiment impacter et ce pendant plusieurs jours ta condition corporelle. Voilà, parce que du coup, tu vas enchaîner. les hypoglycémies, hypoglycémies réactionnelles, hyperglycémies, hypoglycémies réactionnelles. Et du coup, tu vas te gaver de sucre, tout simplement parce que tes hormones t'obligent à te gaver de sucre. En plus de ça, ce n'est pas suffisant, puisque au niveau hormonal, il se passe encore d'autres choses. On a parlé de l'insuline, mais on n'a pas parlé de la testostérone et de l'hormone de croissance, qui sont deux hormones produites en grande quantité chez les hommes, mais quand même en quantité raisonnable chez les femmes, puisque la testostère on a toujours tendance à dire que c'est une hormone masculine, puisque c'est vrai que les hommes en produisent je ne sais même pas combien de fois plus que les femmes, mais de façon vraiment très très importante. Mais les femmes en produisent quand même. Donc ça te concerne aussi si tu es une femme, ce que je vais dire. Et hormones de croissance, bon là, tout le monde les sécrète, un peu plus encore les hommes que les femmes, mais voilà, normalement quand même tout le monde les sécrète. Donc ces deux hormones-là vont vraiment être freinées quand ... justement, tu as des acétates, donc des molécules d'alcool qui circulent dans ton sang. Et ce, pendant que tu as des molécules d'acétate, et même après que quand l'alcool a été entièrement éliminé, ça va vraiment perturber pendant plusieurs heures, voire même pendant un jour ou deux, en fonction de la quantité que tu as pris d'alcool, d'où l'effet gueule de bois. Donc, c'est un vrai problème puisque ces molécules, ces hormones, à savoir la testostérone et l'hormone de croissance, sont vraiment... des hormones qui sont hyper utiles dans un processus de perte de gras. Puisque c'est celles qui permettent justement de maintenir la masse musculaire, de brûler des graisses. Et qui dit moins de masse musculaire dit moins de muscles. Moins de muscles dit un métabolisme de base qui est plus lent. Et du coup dit que tu vas brûler moins de calories au repos. Donc ça va être d'autant plus difficile pour toi de perdre du gras. Et là-dessus... Tu pourrais te dire, ok, c'est quelque chose que tu peux te permettre de temps en temps, ce n'est pas très grave, etc. Oui et non, parce que du coup, si tu fais toutes les semaines, que par exemple le mercredi, tu bois un peu trop d'alcool parce que tu as fait un apéro un peu trop chargé, et que le samedi, tu fais exactement la même chose, c'est-à-dire que tu ne bois pas de l'alcool de façon modérée, mais tu en bois un petit peu plus que ce que tu aurais dû, au final, ça veut dire que le mercredi, jeudi, ta production hormonale est freinée et que du coup le samedi et dimanche ta production hormonale est freinée. Donc même avec que, on va dire, deux consommations un petit peu plus que le modéré, parce que tu as été un petit peu plus fort sur ta consommation d'alcool, tu as quatre jours par semaine où ta production de testostérone, d'hormones de croissance, voire même d'insuline, elle va être produite, donc l'insuline va être trop produite et les hormones de croissance et de testostérone vont être moins produites. Donc finalement tu vas favoriser des hormones de stockage au détriment. d'hormones justement de déstockage. Donc c'est un réel, réel problème. Et en plus de ça, ce n'est même pas la dernière chose puisque au niveau même d'une hormone qu'on appelle la gréline, tu vas la surproduire. Pourquoi ? Donc la gréline, pour ceux qui ne savent pas, c'est l'hormone de la faim. Donc c'est une hormone qui te pousse à manger. Et ça, sache que pourquoi elle est sécrétée en excès par rapport à un comportement normal ? Tout simplement parce que tu dors moins bien. Et la ghrelin est directement corrélée à ta faculté à être pleinement reposée. Moins tu vas dormir, plus tu vas sécréter de ghrelin. Tu l'as déjà sûrement observé, quand on ne dort pas bien la veille, on a très envie de manger le lendemain. Parce que justement, on a cette hormone de ghrelin qui est synthétisée. Et il faut savoir que l'alcool perturbe le sommeil. Tu en as forcément déjà fait l'expérience. C'est-à-dire que tu as un sommeil qui n'est vraiment pas bon. tu tombes beaucoup moins vite et beaucoup moins longtemps en état de sommeil profond. Donc, tu vas plus être sur un sommeil léger. Et du coup, sache que tes taux de ghrelin retombent à la normale quand justement tu as une optimisation du sommeil profond. Donc, c'est pour ça que je t'en parle aujourd'hui, puisque l'alcool perturbe le sommeil profond. Donc, forcément, tu vois que même au niveau hormonal, ça a des conséquences qui sont vraiment, vraiment très, très, très, très grandes. Et il y a aussi... Une avant-dernière chose qu'on ne parle pas beaucoup avec l'alcool, mais que tout le monde comprend, mais on ne réfléchit pas à ça quand on consomme de l'alcool, c'est qu'il y a aussi un effet psychologique à l'alcool. Pourquoi ? Parce que quand tu bois, la molécule d'alcool va désinhiber justement beaucoup de contrôles que tu peux avoir sur ta vie de manière générale. Et quelque chose que tu peux te contrôler relativement facilement quand tu es en pleine possession de tes moyens, c'est ta capacité à... Écouter tes signaux de la faim, à ne pas grignoter, à ne pas manger trop sucré, trop salé, trop gras, etc. Tout ça, c'est des choses qui sont automatisées, qui sont plus ou moins bien chez les personnes. On a un contrôle dessus, parce que tout le monde est très attiré par ces substances-là, parce que ça fait appel à des mécanismes qui sont profondément ancrés chez nous. Mais par notre éducation, on a appris justement à se réguler autour des grignotages sucrés, salés et gras. et quand tu bois tu désinibes, tu désactives le contrôle que tu peux avoir dessus. Et ce qui fait qu'en plus de ça, tu vas être poussé à manger des choses que tu sais qui sont très mauvaises pour le corps. Donc généralement, quand on consomme de l'alcool, on ne va pas manger des brocolis derrière. On a plus tendance à manger des chips, des pizzas, des trucs sucrés, en règle générale, puisque ça désinibes ces fonctions-là. en plus on y reviendra après d'être très calorique, eh bien ça va te pousser à consommer d'autres aliments caloriques et on va dire très denses en calories que tu ne consommes pas d'habitude parce que tu sais que c'est quelque chose qui n'est pas optimal de manger, surtout de manière récurrente. Et si tu consommes de l'alcool de manière récurrente, du coup tu vas consommer aussi des aliments très très denses en calories de manière récurrente. Donc ça crée du coup cette... t'empêche de créer ton déficit calorique puisque forcément les aliments denses en calories par définition sont denses, donc vous remplir peu l'estomac, ton estomac va peu travailler, donc il va peu aussi envoyer des messages au cerveau comme quoi il a plus faim, donc tu vas manger plus voilà, donc c'est comme ça qu'on sabote aussi son déficit calorique et qu'on peut parvenir en abusant une à deux fin une à deux, on va dire deux fois par semaine, avec des soirées qui sont un petit peu trop alcoolisées, sans parler vraiment de l'abus total, mais même quelques verres de trop, eh bien, ça va vraiment gommer peut-être plusieurs jours où tu as fonctionné de manière optimale. Et la dernière chose au sujet de l'alcool, mais là-dessus, je pense que pas mal de gens sont au courant quand même, c'est qu'il y a des calories cachées dans l'alcool, que c'est Bien que c'est des conséquences au niveau hormonal, psychologique, sur le foie, et le fait que du coup, tu n'as plus de lipolyse, et que du coup, tu n'arrives plus à brûler les graisses, et que du coup, tout va être stocké quand tu consommes de l'alcool, il y a aussi un truc, c'est que l'alcool représente des calories, comme je te l'ai dit au début. Et que si tu consommes un cocktail, eh bien, tu vas avoir facilement... 200 par exemple calories dans un seul cocktail, et si tu prends deux cocktails, ce qui n'est pas non plus l'abus le plus total, je pense qu'il y a plein de gens quand ils prennent un cocktail, qu'ils en prennent deux. Parce que finalement il y a peu d'alcool dedans, qu'en tout cas ils ne se sentent pas, et que quand on fait une petite soirée, ça se fait assez bien, ça fait quand même 400 calories. Et 400 calories, ce n'est pas loin d'être un fast-food. Donc en plus de tout ce que j'ai dit, il y a aussi beaucoup de calories dans l'alcool. qui vient un petit peu saboter ton déficit calorique. Donc, les journées où tu bois de l'alcool, concrètement, ça va être très difficile de maintenir un déficit calorique. Donc, c'est un peu des journées qui ne vont pas te rapprocher de ton objectif, tout simplement. Après, moi, c'est de manière générale, pour conclure, j'ai plutôt tendance à te dire, l'alcool, ce n'est pas grave si tu en prends de temps en temps. Il faut vraiment, vraiment, vraiment que ça vienne sur une consommation qui est de temps en temps. Parce que, et là, en fonction de l'âge que tu as, si tu as la trentaine, etc., machin truc, que tu habites en ville, je sais que ça peut être compliqué quand tu es invité à boire des coups avec des personnes, etc., de prendre un peu trop de verre d'alcool. Et ça, j'en suis totalement conscient. Mais sache que ça a vraiment un impact, quoi. Donc, tu peux aussi profiter, aller voir des amis, etc., même si tu habites en ville et que tu es très sollicité à ce niveau-là, avec des choses qui sont sans alcool au moins. pour la majorité du temps. De temps en temps, on peut aussi prendre de l'alcool, mais il ne faut pas que ça soit de façon régulière, comme je vois beaucoup, c'est-à-dire de gens qui, très régulièrement après le travail, vont boire des verres, souvent avec de l'alcool, avant de rentrer chez eux, en sortant du travail. Donc voilà, ça, ça peut être vraiment un comportement qui est compliqué. Après, si c'est juste de temps en temps, parce que tu bois de l'alcool, parce que tu aimes bien, quand t'es avec des amis ou sur des occasions très particulières et tout, là ça va poser aucun souci, on va dire j'ai pas de seuil à te dire parce que déjà je suis personne pour le lire ça c'est une première chose et puis voilà c'est assez compliqué, c'est assez personnel mais en tout cas avec cet épisode je pense que t'auras une bonne vue globale de qu'est-ce que fait l'alcool et est-ce que c'est compatible en fond en fonction de ma consommation d'alcool, est-ce que c'est compatible avec mon objectif ? Donc, chacun se fera un petit peu son introspectif pour savoir si ça correspond à son objectif ou pas. Et voilà. Donc, pour résumer, on aura vu dans cet épisode que bien que l'alcool apporte beaucoup, beaucoup de calories, le problème n'est pas vraiment là-dessus. Le problème est que l'alcool vient stopper la combustion. et notamment la combustion des graisses, des sucres, etc. et que ton corps est obligé d'utiliser l'alcool comme source principale d'énergie quand tu as de l'alcool qui est en circulation dans ton corps. Ça veut dire que si tu combines de l'alcool avec un repas, ton corps va d'abord dégrader l'alcool et après le repas. Sauf que l'alcool, c'est très long à dégrader, donc bien souvent ton repas, il va être stocké. Ça, c'est ce qu'on a vu premièrement dans cet épisode. En plus de ça, on aura vu que l'alcool vient vraiment perturber énormément d'hormones, notamment l'insuline, quand tu consommes des sucres avec de l'alcool, notamment tes hormones de croissance, la testostérone qui sont des hormones qui sont vraiment bénéfiques pour ton objectif de perte de gras, et on aura vu aussi qu'ils te poussent à manger plus, même le lendemain, puisque du coup il va faire augmenter tes seuils en gréline, qui est l'hormone de la faim, qui te pousse à manger. Donc, en plus de ça, on aura vu que souvent on rajoute des calories en plus de l'alcool donc des calories quand tu as des cocktails juste comme ça qui vont venir se rajouter. Et en plus de ça, tu as une fonction qui désinhibe justement tous les facteurs de contrôle que tu peux avoir. Donc même si tu rajoutes déjà du sucre avec ton alcool parce que tu as du cocktail, eh bien tu as aussi beaucoup de choses, des chips, des choses très sucrées, très grasses, des trucs apéro qui vont venir compléter justement cette bombe de calories qui est l'alcool et qui perturbe aussi tes hormones. donc voilà, est-ce qu'il faut arrêter l'alcool ? non pas forcément, mais si ça devient quelque chose qui même consommé avec modération revient régulièrement dans ta semaine, ça veut vraiment quelque chose qui peut te flinguer tes objectifs de perte de gras donc voilà, il faut vraiment en avoir conscience et faire une introspection de est-ce que c'est compatible avec mon objectif, oui ou non et la viser un petit peu entre les deux dernière chose avant qu'on se quitte, si justement tu as plus de 5 kilos à perdre et que tu veux une méthode fiable, simple. efficace pour justement perdre tes plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Si tu estimes que tu as plus de 5 kg pour lequel tu serais dans un poids qui serait idéal pour toi, sache que la meilleure manière de perdre ces 5 kg justement, on va dire de manière saine et durable, c'est justement de te faire accompagner dans ce processus de changement. Moi, j'ai une méthode qui s'appelle Metabolic Boost qui est vraiment saine et durable et qui te permet de reprendre en fait, ce n'est pas un régime qu'on va faire ensemble, c'est vraiment, on va... tout, on va dire, revoir ton style de vie pour que justement que tu puisses apporter des petits ajustements sur chacun des aspects de ton style de vie pour avoir un max de résultats. Ça passe du coup par mieux bouger, donc sortir de la sédentarité et devenir quelqu'un qui est actif dans sa journée. Ça passe également par faire du sport, mais surtout progresser durant ces séances de sport, parce que si tu fais du sport comme ça, sans plan, sans rien, sans progresser, ça ne sert pas à grand-chose. du moins sur le moyen terme. Donc l'idée, c'est vraiment de progresser durant ces séances de sport. Et la troisième des choses, c'est un rééquilibrage alimentaire. Ça veut dire de ne pas te restreindre au niveau alimentation, mais uniquement de manger par rapport à ce dont ton corps a besoin, ni plus ni moins. Donc on n'est pas sur une restriction de calories, un régime ou quoi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire pour que ton corps a tous les macronutriments qu'il a besoin pour fonctionner de la méthode la plus... pour que ton métabolisme fonctionne de la manière la plus optimale possible. Et éviter que tu aies un métabolisme qui baisse parce que tu fais une restriction calorique. Donc voilà, c'est une méthode vraiment globale où je t'accompagne sur tous les aspects qui influent sur la perte de poids. Et on aborde aussi d'autres thèmes à la marge si ça peut jouer sur ta perte de gras. Donc voilà, si ça t'intéresse, je t'invite à cliquer sur le lien en description, prendre rendez-vous avec moi ou sinon prendre rendez-vous directement sur mon site internet. tu as un petit bouton aussi pour prendre rendez-vous avant tu as un petit questionnaire qui te permet justement, qui me permet de préparer notre rendez-vous ensemble pour le premier bilan de forme offert et voilà, donc si ça t'intéresse tu as un lien en description, tu as un lien sur mon site internet et laisse-toi guider tout simplement en tous les cas c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool et la perte de gras et voir un petit peu ce que ça peut faire justement sur la perte de gras Si ça t'a plu cet épisode, comme chaque fois, je t'invite vraiment que tu m'écoutes sur Apple Podcast. Vous êtes nombreux en ce moment sur Apple Podcast à me publier des avis et tout. C'est vraiment très, très cool. Sur aussi Spotify, si tu ne l'as pas encore fait pour mon émission au global, sache que tu peux le faire. Ça me permet vraiment de soutenir ma chaîne, de faire découvrir mon travail et tout. C'est pour un petit créateur comme moi, vraiment une aubaine d'avoir des gens qui me soutiennent et tout. Donc, merci à tous ceux qui l'ont fait par le passé et ceux du coup qui vont le faire aussi à l'écoute de cette… promotion. Je sais que tout le monde te le demande mais c'est vraiment un coup de pouce gratuit qui prend deux secondes et qui est vraiment un boost énorme. Donc si tu aimes bien mon travail, c'est vraiment un coup de pouce énorme. Donc merci à toi si tu prends deux secondes pour le faire. En tout cas, c'était vraiment un plaisir de te faire cet épisode sur l'alcool. J'espère que tu auras appris des trucs. Tu vas pouvoir justement faire de l'astrospective et voir un petit peu ce qui peut être fait de ton côté. Et en tous les cas, je te trouve quant à moi dimanche prochain pour un prochain épisode sur les sports et l'innovation. Ciao les sportifs intelligents !

Chapters

  • Introduction

    01:02

  • Les calories invisibles

    02:44

  • Qu'est ce qui se passe dans ton corps ?

    07:24

  • Les hormones et l'alcool

    10:02

  • L'effet psychologique de l'alcool

    18:02

  • L'alcool = calories cachées

    20:52

  • Récap'

    23:52

  • Coaching perte de poids à distance

    26:02

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