Speaker #0Tu as certainement déjà entendu que les calories entrantes doivent être inférieures aux calories dépensées, le fameux déficit calorique. Ok, bien sûr, c'est vrai le déficit calorique, mais pourquoi il y a des gens qui mangent très peu et qui ne perdent pour autant pas de gras ? Pourquoi certains d'entre eux mangent beaucoup et restent plutôt minces ? Pourquoi un week-end trop calorique ne fait pas réellement prendre du gras ? C'est ce que tu vas découvrir dans cet épisode. Il y a plein de croyances comme ça autour des calories. Et dans cet épisode, justement, je vais essayer de te démonter un petit peu ces croyances une par une pour te montrer que finalement, l'apport calorique, ce n'est pas si important que ça, bien qu'il faut quand même le suivre de temps en temps. Donc, on va voir dans un premier temps que les calories, ça compte, mais tu peux quand même t'octroyer pas mal de plaisir avant que ça soit vraiment contraignant pour ta perte de poids. On va voir aussi pourquoi... En théorie, les calories c'est important, mais dans la pratique, ce n'est pas si important que ça. Et je vais te récapituler un petit peu les différentes choses qui sont finalement plus importantes que les calories pour être sûr et certain de perdre du gras. Alors, pour commencer, bien sûr que les calories ça compte, mais déjà ça ne compte pas à l'échelle d'un repas. Tu penses que peut-être que tu grossis si tu te fais vraiment un repas hyper plaisir, hyper calorique dans ta semaine, etc. Par exemple, tu te fais un burger frites le vendredi soir et tu te dis que ça va me faire prendre du poids. Alors en réalité, tu ne prends pas du poids. En tout cas, tu peux prendre du poids, mais de la rétention d'eau. Mais tu ne prends pas du gras sur un repas, même s'il est hyper calorique. Comme de la même manière, tu ne vas pas non plus maigrir en un seul repas. Ce n'est pas parce que tu manges un repas ou une journée hyper léger que tu vas forcément, sur la balance le lendemain, maigrir. et même si on avait les moyens assez fiable d'observer ça, de diminuer ton taux de masse grasse en un seul repas. Donc en fait, ce qui compte dans une perte de gras, c'est déjà pas forcément l'apport calorique sur une journée, mais c'est déjà l'apport calorique sur les 7 derniers jours. Sur la semaine, c'est un bon moyen de traquer est-ce qu'on est vraiment très très loin en termes d'apport calorique ou pas. déjà ce que je peux te dire c'est que ton corps il a aucune notion de jour dans nos gènes il n'y a aucune notion de journée, enfin en tout cas pour l'apport calorique et du coup c'est pas une bonne journée ou une mauvaise journée qui te fait prendre du gras et c'est d'ailleurs un travail psychologique que je fais avec mes élèves en coaching si tu veux savoir un petit peu tout puisque en réalité dans mon programme d'accompagnement Metabolic Boost, je te l'ai déjà parlé donc tu dois savoir ce que c'est, et bien t'as quand même deux jours par semaine deux jours off par semaine. Donc finalement, dans ces jours off, tu te doutes bien que l'idée, c'est de manger des trucs qu'on ne mange pas la semaine, entre guillemets, si tu décides de mettre tes jours off le week-end. Donc en réalité, si tu fais un week-end où tu t'autorises certaines choses et que pendant cinq jours toute la semaine, tu es plutôt régulier et tu manges ce dont ton corps a besoin, en réalité, les deux jours off ne permettent pas de casser le rythme de la perte de poids. Et du coup, tu peux quand même avoir des super bons résultats en faisant, par exemple, deux jours off par semaine. Bien sûr, sur les jours off, il faut quand même rester mesuré, etc. Il y a tout un tas de stratégies à mettre en place pour éviter que tes jours off ne cassent ce fameux rythme de la perte de poids. Mais quand même, sur ces deux jours off, de toute façon, tu n'es plus en déficit calorique ou alors de façon très, très, très légère. Donc, il n'y a pas de souci avec ça et c'est quelque chose plutôt même de sain. de fonctionner comme ça avec des jours off, etc. Puisqu'en fait, ça permet de déculpabiliser quand tu fais un écart. Lâcher prise également quand tu as des contextes qui ne permettent pas de traquer, de compter ou de juste regarder ce que tu manges et que tu as juste envie de profiter avec des amis, avec de la famille ou même en entreprise et que du coup, tu ne peux pas traquer. Eh bien, tu as justement ces fameux jours off qui te permettent de lâcher un peu prise et de te dire, voilà, c'est OK, c'est dans mon plan. et c'est quelque chose qui est globalement maîtrisé. Et donc, voilà, un ou deux repas, voire même un ou deux jours off dans ta semaine, ce n'est vraiment pas suffisant pour casser le rythme de la perte de poids, bien qu'en réalité, ton apport calorique sur ces jours-là est super élevé. Donc, il n'y a pas, comme je te dis, il ne faut pas prendre l'apport calorique d'une journée pour savoir si tu arrives à perdre du gras ou non. C'est l'apport sur une semaine qui compte. Et du coup, tu vas me dire, moi pourtant, je suis sûr que j'ai une capacité à prendre du poids parce que finalement, mon apport calorique est trop élevé et je n'arrive pas à le maîtriser. Moi, ce que je te dis, c'est qu'en réalité, si justement tu as un problème d'apport calorique, donc si tu manges trop par rapport à ce que ton corps a besoin, effectivement, tu vas prendre du poids. et si toi t'es dans ce cas là c'est qu'en réalité, ce n'est pas que tu manges trop de calories, c'est que ton corps et surtout ton alimentation est déséquilibré. Même si tu vois ton total calorique dans la semaine est trop haut, etc., ça peut simplement, et dans même 90% des cas, c'est simplement ça, c'est que ton apport calorique est déséquilibré. Ça veut dire que ta répartition en macronutriments, donc glucides, protéines, lipides, c'est les trois grands macronutriments, enfin c'est les trois macro-nutriments qui existent tout simplement, eh bien sont déséquilibrés. Et que du coup, forcément, eh bien par exemple, dans la majorité des cas également, c'est que tu manges trop de sucre, et pas trop de sucre de gâteau et de bonbon, de sucre de manière globale, donc tout ce qui est à base de glucides, donc tout ce qui est notamment à base de féculents, enfin tout ce qui est féculents et du coup à base de glucides, eh bien tout ça, généralement, tu en manges trop. Ce qui fait que... forcément c'est beaucoup plus facile de se manger 300 à 400 grammes de pâtes pour les gros mangeurs plutôt que 300 à 400 grammes de viande tu t'en rends bien compte et pourtant dans 400 grammes de viande a beaucoup beaucoup moins de de fin de viande blanche pour en tout cas il ya beaucoup beaucoup moins de calories que dans les pâtes ok donc on a un qui se mange très très facilement et qui chiffre énormément au niveau des calories et un autre qui justement bas et enfin aussi volumineux, mais par contre, ça cale beaucoup plus, voire même c'est extrêmement difficile à manger. Bien sûr, je t'ai pris un exemple extrême pour que tu comprennes un petit peu l'idée derrière ça, mais ça va très vite. De même que, par exemple, 100 grammes de fromage, ça peut se manger relativement facilement, on va dire, alors que du coup, ça représente une masse de calories énorme. Donc, finalement, si tu es trop haut en termes de calories, c'est pas forcément parce que tu manges trop dans l'absolu, c'est juste que tu manges trop d'aliments qui sont hypercaloriques. Et du coup, tu as une alimentation qui est déséquilibrée. Et en fait, ce qui compte du coup, c'est ta capacité à suivre un plan qui est équilibré. Et si tu suis ce plan équilibré, il y a vraiment très peu de chances pour finalement maintenir un déficit calorique, donc de manger moins que ce que tu as besoin, que ce soit compliqué pour toi. Beaucoup de gens pensent que quand on fait un déficit calorique, on est en mode régime et que du coup, on doit se priver de tout et que du coup, on a faim, etc. Moi, je te dis, il y a 100% de mes élèves qui n'ont pas faim. Donc, tu n'as pas faim. Alors des fois, effectivement, tu te dis, j'aurais pu prendre un dessert, etc. parce que je suis un peu gourmand, gourmande. Et du coup, j'aurais pu prendre un dessert sans problème. Mais là, on parle plus de gourmandise et de trucs qu'on ne rajoute pas à un plat finalement qui nous suffit. Plutôt que de réelle faim où on va arriver à la fin de son plat et se dire j'aurais dû manger plus parce que là j'ai encore la dalle. Donc voilà, généralement ce qui se passe c'est que les personnes elles mangent du coup trop de glucides ou trop gras. Elles mangent trop peu de protéines et elles grignotent aussi un peu de nourriture industrielle entre les repas. Donc des petits snacks, des petites barres, des petits, pourquoi pas des gâteaux apéro, des choses comme ça entre les repas. et ça effectivement Ça fait vite chiffrer, on va dire, le total calorique de ta journée et de ta semaine par extension. Et du coup, ça, c'est sûr que maintenir un déficit calorique en faisant ça, c'est très compliqué. Par contre, si tes apports en protéines sont bons, du coup, tu en as probablement beaucoup plus que ce que tu as actuellement, que tu manges des légumes, ce qui fait au corps du volume, que tu, on va dire, manges juste ce qu'il faut en termes de féculents. et qu'au niveau de tes graisses, tu as des bonnes graisses, des mauvaises graisses dans ta journée, mais que ce n'est pas non plus trop déséquilibré, il y a de très fortes chances que finalement, même en déficit calorique, donc même en mangeant moins que ce que tu as besoin pour réussir à perdre du gras, ça soit suffisant largement. Donc, ça vient plutôt dans la notion d'équilibre que de purement regarder chaque truc, regarder le nombre de calories, ça c'est trop calorique, donc je ne le prends pas, etc. Non, ça va beaucoup plus loin que ça, c'est regarder justement, est-ce que tu as ton... Ton plan de la journée et de la semaine est plutôt équilibré. Et du coup, en fonction de cet équilibre-là, tu peux rajouter des petits aliments plaisir, même s'ils sont caloriques, pour justement maintenir ton déficit de calories. Donc finalement, si tu as un problème au niveau des calories et que tu penses que c'est vraiment là que se situe ton problème, eh bien, la première chose que je t'invite à faire, c'est de faire un check-up sur une application qui compte les calories pour toi. Et qui va surtout te compter, comme on l'a vu, pas forcément les calories. c'est pas forcément ce qui va justement t'intéresser le plus, c'est plus la répartition de tes macronutriments. Parce que les calories, c'est un chiffre, mais ta répartition des macronutriments, c'est ça qui va te dire si, effectivement, tu manges trop, et du coup, tu manges trop de calories. Parce que si tu es bien au niveau des macronutriments et que tu dépasses le niveau des calories, là, oui, là, tu peux dire que tu manges trop et que, du coup, c'est ça qui t'empêche de perdre du poids. Par contre, si, eh bien, tu n'as pas une bonne répartition de macros, en fait, c'est pas les calories, on s'en fout. à partir du moment où tu rééquilibres tes macros, tu vas tout de suite voir que tu descends en termes de calories. Donc, télécharge une application pour traquer les calories. Il existe, enfin moi je n'ai pas d'application de coaching à distance, mais du coup, il y a des applications comme Yazio, il y a des applications comme Foodvisor, je crois, MyFitnessPal, qui existent, qui sont gratuites. En tout cas, c'est du freemium, donc il y a une version free et une version premium. Et dans la majorité des cas, ça suffit pour au moins faire un check-up. pas forcément réaliser une transformation dans son ensemble avec juste une application gratuite parce qu'il y a des fonctionnalités avancées qui sont nécessaires mais juste pour voir là où tu te situes c'est suffisant et le fait de télécharger une application et de noter ce que tu fais pendant deux semaines ça va te permettre justement de faire le point sur est-ce que mes macros sont équilibrés ou non et s'ils ne sont pas équilibrés comment je peux les équilibrer qu'est-ce qu'il faut que j'enlève et qu'est-ce qu'il faut que je rajoute parce que généralement on enlève quelque chose et on rajoute si tu enlèves ça s'appelle Si tu enlèves, tu enlèves, tu enlèves, ça s'appelle un régime et du coup, ça ne fonctionne pas. Donc, il y a souvent quelque chose que tu peux à la fois enlever et d'autres que tu peux rajouter. Tu rééquilibres, c'est un rééquilibrage alimentaire. Et du coup, comme ça, ça marche. En le disant qu'il faut justement télécharger une application, je suis au courant que là, j'ai 99,9% des gens qui vont m'écouter et pourtant qui ne vont pas le faire. Moi, je tiens quand même à préciser... Moi, je ne suis personne pour donner des conseils, mais ça fait quand même un petit moment que je suis dans le milieu de la perte de poids. J'ai eu des centaines de transformations physiques. Et je te dis, malheureusement, il n'y a pas le choix. Donc, si tu veux écouter ce podcast, prendre les infos et ne pas appliquer, moi, je n'ai pas de problème avec ça. Mais je tiens à te dire que si tu fonctionnes au pif, juste en faisant des estimations, tu comptes... un repas, et puis après ça, tu saoules, donc tu arrêtes, etc. Non, ça, ça ne fonctionne pas. C'est pour ça que la plupart des gens ont du mal à perdre du poids, et même, ils se disent que c'est compliqué, ou que ce n'est pas fait pour eux, etc., d'atteindre leur poids de forme, etc. Mais parce qu'en fait, de la majorité des gens, j'espère pas toi qui m'écoutes, ne prennent pas ça au sérieux, et du coup, fonctionnent au pif. Et après, ils s'étonnent d'avoir des résultats aléatoires. Ben non, ça ne fonctionne pas comme ça. C'est-à-dire que si tu es sérieux... que tu es rigoureux, que tu notes ce que tu manges pendant deux semaines et que tu t'aperçois de « Ok, dans mon alimentation, il me manque ça, donc je vais rajouter un peu de ça, etc. » et que tu fais ça, tu vas voir que tu vas avoir des sacrés bons résultats. Sauf que tu ne vas pas le faire. En tout cas, peut-être pour au moins, peut-être en rajoutant ce petit bonus, peut-être qu'il y a plus de gens qui vont le faire. mais je mets à main à couper qu'il y a au moins 90% des gens qui ne vont pas le faire donc il faut le faire parce que la perte de poids c'est facile quand on est structuré dans son approche quand on n'est pas structuré dans son approche c'est extrêmement difficile sans connaissance solide en sciences du sport de la nutrition, du corps humain etc, bon voilà, ça c'est très difficile par contre maintenant il y a plein d'outils gratuits qui existent à la fois pour traquer ton sport, à la fois pour traquer ta nutrition, maintenant avec les montres connectées, traquer ton sommeil, ton nombre de pas, etc. Tout ça, c'est hyper important. Si tu traques tout, tu as des bons résultats. Voilà, c'est aussi simple que ça. Donc voilà, il faut le faire. Donc fais-le. Et si tu le fais et que tu as des résultats, tu viens me voir et tu peux commenter sur Spotify ou sur YouTube pour me dire, j'ai fait ça et j'ai eu des bons résultats, ça me fera extrêmement plaisir. Donc voilà, on en a fini pour ce podcast, finalement, où j'ai répondu à la question sans répondre vraiment à la question. de est-ce que les calories comptent vraiment pour perdre du poids. On a vu justement dans cet épisode que oui, c'était important. Les calories d'une journée, ce n'est pas forcément pour le coup le plus important. C'est plus les calories de ta semaine pour te faire faire un déficit calorique. Donc ça, c'est sûr que c'est important. Mais on aura également vu qu'en réalité, le fait que tu arrives ou non à perdre du poids, ce n'est pas forcément les calories que tu manges. donc est-ce que tu manges trop ? de calories, c'est surtout est-ce que tu manges trop de certains macronutriments qui sont caloriques et qui se mangent facilement, et du coup forcément tu vas manger trop de calories dans ta journée. Et généralement, le simple fait de rééquilibrer ces macronutriments, ça suffit pour justement perdre du poids. Donc dans les macronutriments qui sont très souvent sous-mangés ou sur-mangés, on a souvent les protéines, où là pour le coup... tu en manges généralement très peu, je le dis encore une fois pour avoir vu des centaines de profils différents, dans la grande majorité des gens, les gens ne mangent pas assez de protéines. Il faut, si je dois donner un ordre de grandeur, manger à peu près 1,2 à 1,5 g de protéines, en fonction de ton sport, en fonction de ton métabolisme, de ton âge, etc. De 1,2 à 1,5 g, c'est bien. Donc toujours, toujours manger suffisamment de protéines, c'est ça déjà qu'elles permettent de... de ne plus avoir faim après terre-pas, de manger correctement et avoir vraiment une assiette copieuse sans rajouter énormément de calories. Donc les protéines, c'est le nerf de la guerre. Ce que tu peux faire également, c'est de rajouter des fibres et des légumes. Je ne l'ai pas forcément dit dans le podcast, mais c'est vrai que les fibres et les légumes aussi, bien souvent, les gens n'en mangent pas assez. Ce qui fait que du coup, si tu ne prends que des aliments qui sont denses en termes de calories, donc ça veut dire pour un petit volume qu'ils vont présenter beaucoup de calories, eh bien ça va être compliqué. Alors que c'est vrai que si tu rajoutes des fibres et des légumes, c'est très très logique, mais c'est des aliments qui sont assez volumineux et finalement qui ne représentent pas beaucoup de calories et qu'en plus qui sont très bonnes en termes de micronutriments, donc de vitamines, de minéraux pour le corps, donc c'est toujours bien à rajouter. Autre chose que tu dois faire gaffe, dans ce petit récap, je te donne un petit peu aussi plein de petites astuces pour ceux qui restent jusqu'à la fin, c'est de limiter les glucides et surtout les glucides rapides. Donc tout ce qui est pain blanc, jus de fruits, biscuits. Tout ça, c'est des glucides rapides et qui ont plutôt tendance à te faire grimper ton apport calorique sans finalement te rajouter de satiété. Donc ça, on évite puisque tout ce qui donne faim ou qui en tout cas n'éponge pas ta faim et en plus qui rajoute beaucoup de calories, on évite. Ce qui peut t'aider aussi, c'est bien sûr de manger moins en termes d'apport. Ça, c'est le déficit calorique. Tout le monde arrive à le comprendre, de manger moins que ce qu'on a besoin. Mais tu as une autre technique, c'est aussi de dépenser plus. dépenser plus par ton activité. Et pour ça, il faut vraiment atteindre ces 10 000 pas par jour tous les jours, ok ? Et pas 6-7 000. 10 000 pas par jour, ok ? Et 10 000 pas par jour, ça va t'assurer en fait d'avoir une dépense calorique qui est vraiment très très correcte et du coup d'accélérer ta perte de gras. Et la dernière chose qu'on a vue, c'était que la cohérence sur 7 jours d'un plan et pas sur un jour, c'était vraiment important. Donc moi, si je peux te donner un conseil, fonctionne un peu comme ce que je fais avec ma méthode Metabolic Boost que je te parlerai un petit peu après. Tu fais 5 jours on, où tu essaies de manger bien pour tes macronutriments, etc. Et 2 jours off, où là tu peux te permettre d'être déséquilibré en termes de macronutriments. Donc forcément, généralement, tu vas être un peu plus haut en termes de calories. Mais finalement, ça va quand même fonctionner si tu as un déficit sur la semaine. Donc vois vraiment le déficit calorique, même si c'est difficile, sur la semaine et pas forcément uniquement sur la journée. On en a fini avec cet épisode sur les calories et ce que c'est important, les calories, etc. J'espère qu'il t'a plu. Si ça t'a plu, n'hésite pas à me le faire savoir en évaluant mon émission via Spotify, via Apple Podcasts, Deezer, Amazon Music, YouTube Music. En fonction de là où tu m'écoutes, tu peux faire savoir à l'application que ce contenu mérite d'être vu par plus de monde. Moi, ça soutient mon entreprise, donc fais-le. Ça soutient bien sûr mon travail, donc ça me motive aussi. Donc voilà, fais-le, ça prend vraiment deux secondes, c'est gratuit et partage-le à un ami si tu penses que ça peut l'aider également et si tu as aimé mon discours. On se retrouve aussi, donc il y a aussi mes coachings, pardon, j'ai obligé de les mentionner, même si en ce moment, je ne crois que j'ai plus de place en coaching, mais tu peux en avoir le corps net en fonction de ce que tu m'écoutes depuis dans deux ou trois mois directement en te rendant sur la page d'accueil de mon site. J'ai une méthode en fait qui s'appelle Metabolic Boost et qui du coup t'accompagne, c'est pas juste un bloc, je te balance tout et tu te débrouilles. C'est vraiment un accompagnement où je te guide pas à pas pour que tu puisses rééquilibrer ton alimentation, améliorer ton style de vie, améliorer la qualité de tes séances de sport pour progresser. Et petit pas par petit pas, on essaie de progresser vers un style de vie qui finalement va te permettre à tous les coups de perdre du gras puisqu'on redesign un petit peu ton style de vie pour que tu puisses te permettre d'arriver à l'objectif que tu souhaites. Donc si tu as plus de 5 kilos qui te séparent de ton poids de forme, eh bien, c'est certainement la méthode qui va t'aider le plus puisque tu es vraiment accompagné. Et c'est une méthode qui est personnalisée. C'est important aussi de le rappeler sur Internet. C'est vraiment, je m'adapte à ton profil et je te donne les meilleurs conseils pour toi et pas pour quelqu'un d'autre, mais vraiment pour toi, pour avoir vraiment quelque chose de clé en main que tu peux, justement, petit à petit, intégrer dans ton style de vie pour avoir des super bons résultats que peut-être tu n'as jamais eus avant. Donc, si ça t'intéresse, tu as un petit lien en description. Quitte de rediriger mon site, qui te met « j'ai tant de place en coaching » . et après, si je dépasse un coaching, tu peux réserver un petit rendez-vous découvert, un petit bilan de forme offert. Ok ? Où je te présenterai un petit peu ce que je propose et ce que je pense aussi de ta situation. Donc, c'était en tous les cas un plaisir de te faire cet épisode sur les câbleries. J'espère qu'il t'aura plu. Et quant à moi, on se retrouve dimanche prochain à Bibi pour un prochain épisode sur le sport assisté à l'électrification. Tu es sportif intelligent !
