RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime cover
RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime cover
Sport Santé Nutrition Podcast

RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime

RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime

24min |17/08/2025
Play
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RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime

RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE : les 6 ÉTAPES pour perdre du poids SANS régime

24min |17/08/2025
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Description

Salut les sportifs intelligents !


Cette semaine, on va parler de rééquilibrage alimentaire, mais pas comme tu l’as vu dans les magazines ou sur Instagram.
Si tu veux arrêter les régimes yo-yo et enfin adopter une alimentation qui marche sur le long terme, je t’explique pas à pas comment faire :


  • Le diagnostic précis de tes habitudes

  • Comment fixer un objectif clair et réaliste

  • Les clés pour mettre en place les changements sans frustration

  • Et comment gérer les écarts sans tout ruiner


Un épisode clair, concret et actionnable pour transformer ton alimentation et tes résultats… dès aujourd’hui !


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok bienvenue à tous, c'est Vincent Podcast, je pense à la nutrition, je m'appelle Médalik, je suis coach sportif, c'est le plus évident, je te permets de te remettre en forme et de te consommer physiquement tout en consommer ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va voir comment réussir un rééquilibrage alimentaire étape par étape. Parce que si tu penses qu'un rééquilibrage alimentaire, c'est juste manger un peu plus de légumes, un peu moins de gâteaux, c'est que tu passes à travers 80% du rééquilibrage alimentaire et ce n'est pas ça qui va te donner des résultats. Et d'ailleurs, si tu penses que c'est ça, sache que tu vas être dans les 9 personnes sur 10 qui ne parviennent pas à rééquilibrer leur alimentation. Donc vraiment, aujourd'hui, le but de cet épisode, c'est de te montrer étape par étape comment faire un rééquilibrage alimentaire et du coup, de faire partie de ces 1 personne sur 10 qui arrivent, qui parviennent à rééquilibrer leur alimentation et surtout parviennent à avoir des résultats et transformer leur silhouette. donc vraiment c'est l'objectif de cet épisode de te donner les clés et les étapes pour réaliser ton rééquilibrage alimentaire. Et tu vas voir qu'il faut vraiment suivre un protocole assez précis puisqu'en fait, si tu ne fais pas étape par étape, mais que tu fais tout d'un coup, tu ne vas pas réussir à faire ton rééquilibrage alimentaire. Donc, reste bien jusqu'au bout de cet épisode pour voir les étapes clés qui fonctionnent. Depuis, ça fait un moment que je fais ça, ça fait plus de cinq ans, je pense que je fais des rééquilibrages alimentaires à mes élèves au coaching. Et voilà, ça suit à peu près toujours la même chronologie, donc fais-moi confiance là-dessus. Donc, avant de savoir comment, quelles étapes passer pour réussir son rééquilibrage alimentaire, il faut savoir pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent. L'erreur flagrante souvent qu'on voit, c'est de vouloir copier un plan miracle. soit un plan qu'on t'a donné à droite à gauche, soit un plan que tu as trouvé en ligne, soit même un régime que tu essayes de copier-coller et te dire « manger sainement, c'est ça, je mange ça » . Alors ça, c'est une grave erreur parce qu'en fait, le rééquilibrage alimentaire, il est vraiment individualisé. Ça ne dépend pas de… ce n'est pas un truc qui est figé, qui est vraiment… c'est une méthode, miracle, unique, etc. C'est vraiment quelque chose qui est malléable et qui doit correspondre à tes envies, à ce que tu aimes manger. et à tes objectifs, et à ton sexe, à ton poids, à ton âge, etc. Bien sûr. Donc forcément, tu ne peux pas avoir un plan tout fait. Tu vas devoir vraiment avoir quelque chose qui réfléchit et qui s'adapte à ce que tu as besoin. L'erreur fréquente, je ne sais rien, tout petit peu pas, c'est de parler en intro, c'est aussi de tout vouloir changer du jour au lendemain. Ça crée déjà une surcharge mentale. Ça, c'est clair parce que du coup, tu as trop de trucs à t'occuper d'un coup. Tout est nouveau et tout, donc c'est compliqué. Donc vraiment, l'idée... de cet épisode, c'est vraiment de te montrer les étapes et de vraiment pas te dire « Ouais, parce que je vais te donner des timings, de ça tu fais ça une semaine, deux semaines, etc. » Pas te dire « Ouais, moi je passe tout de suite à l'étape 3, 4, etc. » Alors qu'en fait, tu as vraiment besoin de stabiliser ta position dans chaque étape. Il y a aussi une erreur fréquente, c'est de ne pas vouloir de repères concrets et mesurables pour réussir son rééquilibrage élémentaire. A mon sens, et si ça ne te plaît pas, je t'invite à ne pas écouter la suite du discours parce que ça ne va pas te plaire, mais à mon sens, pour réussir un équilibrage alimentaire, il faut savoir ce qu'on fait. Et pour savoir ce qu'on fait, il faut mesurer ce qu'on fait et donc noter ce que l'on mange dans une application qui permet de faire ça. Moi, mes élèves en coaching, ils ont accès à mon application perso pour justement traquer ce qu'ils mangent, etc. Mais toi, tu as plein d'applications qui existent sur n'importe quel store, type MyFitnessPal, Yazio, etc. qui sont des excellentes applications pour traquer ce qu'on mange, même si ce n'est jamais aussi pertinent qu'un coaching, et du coup d'avoir des vraies valeurs, parce que là tu vas avoir une sorte de structure alimentaire qui va être créée par l'intelligence artificielle, et c'est très loin encore de s'adapter à toutes les composantes de ta vie, ça ne s'adapte pas très bien, ça te donne des plans un petit peu tout fait, comme ce que je te disais tout à l'heure, mais ça reste néanmoins beaucoup mieux que de faire ça au pif, à la louche, etc. sans peser, sans savoir vraiment ce qu'il y a dans tes assiettes. Donc ça, c'est vraiment une erreur très fréquente et qui est pour moi obligatoire si on ne veut pas laisser ses résultats au hasard. Parce que si tu fais au hasard, c'est-à-dire si tu calcules tes calories au hasard, tes macros au hasard, tu vas avoir des résultats qui vont être au hasard, qui vont être du pif et du coup qui ne vont pas être mesurables, quantifiables. La perte de poids, c'est quelque chose de relativement facile à prédire si on utilise des outils pour mesurer. Ça reste des mathématiques et de la biochimie. C'est des trucs qui sont des calculs, des additions, des subtractions, des multiplications parfois. Des choses comme ça. Donc si tu ne mesures pas, tu n'as aucun moyen de savoir un petit peu où tu es. Donc vraiment... Si tu dois reconnaître quelque chose, c'est qu'un rééquilibrage alimentaire, ça doit être vraiment quelque chose de structuré et vraiment de réfléchi. Voilà, structuré et de réfléchi. Donc maintenant, comment on fait étape par étape pour justement faire un diagnostic de sa situation et faire son rééquilibrage alimentaire ? Pour faire ce diagnostic de la situation, tu vas devoir... prendre une application de suivi d'un journal alimentaire, type YASIO, type MyFitnessPal, etc., qui sont des applications pour suivre ce que tu manges. Et ce que tu vas devoir faire, c'est pendant la première semaine, tu vas devoir vraiment manger comme ce que tu as l'habitude de manger et noter juste dans l'application ce que tu manges. À chaque fois que tu manges un truc, tu le mets dans l'application et tu vas voir, donc tu fais ça pour une semaine et tu n'essaies pas d'être biaisé par rapport au fait que l'application va te dire « Tu manges trop de sucre, tu es fait comme d'hab. » Tu ne te soucies pas des chiffres qui sont affichés quand tu rentres les aliments dans l'application. Et tu tiens ça une semaine. Au bout d'une semaine, tu vas voir que tu vas avoir des trucs qui vont effectivement être déséquilibrés. Peut-être que tu vas pouvoir voir que tu vas avoir un excès de calories, trop de sucre, pas assez de protéines, pas assez de légumes. Il y a beaucoup de choses. Et l'idée, c'est d'observer qu'est-ce qui cloche. Sur quels paramètres l'application me dit là, ça ne va pas, etc. Donc ça, c'est le premier truc. La première étape, c'est vraiment de faire un diagnostic de sa situation. Et après ça, comme je te dis, on va voir, analyser ce qui cloche. Et j'ai défini, on va dire, plusieurs erreurs qui sont assez courantes et dans lesquelles tu vas te devoir... te fixer des seuils à ne pas dépasser ou à atteindre. En fonction de si tu manges trop de certaines choses, tu vas te fixer des seuils max. Si tu ne manges pas assez de certaines choses, tu vas devoir te fixer des seuils minimum. La première erreur là où tu vas devoir te fixer un seuil également, c'est au niveau des calories. Donc là, c'est vraiment au niveau de la quantité. Ce n'est pas de la répartition de ce que tu manges, mais c'est vraiment la quantité purement des calories que tu manges. Et est-ce qu'elle est adéquate ou pas ? Donc ça c'est la première première chose à regarder. Est-ce que je mange trop de calories ou est-ce que je n'en mange pas assez ? Si tu en manges trop, tu vas prendre du poids, tout le monde le comprend très bien. Par contre, ce que les gens, des fois, ont tendance à oublier, c'est de manger pas assez dans la volonté de perdre du gras. Ce n'est pas non plus une bonne idée puisque ça va abîmer ton métabolisme. Donc le métabolisme, c'est tout ce que brûle ton corps au repos ou même quand tu fais de l'activité d'ailleurs. Mais en tout cas, c'est vraiment tout ce que brûle ton corps dans la journée. Eh bien, si tu ne manges pas assez, le corps va considérer que tu es en période de famine, de disette, etc. Et que du coup, forcément, il va adapter sa dépense à cette période-là. Donc, c'est un mauvais signal pour le corps. Donc, il ne faut ni manger trop, ni manger pas assez. Parce qu'il faut rester dans une fourchette assez précise. Et à partir de cette fourchette-là, du coup, il faut, une fois que tu sais combien de calories ton corps a besoin pour fonctionner, et bien donc ça c'est ton si tu veux c'est ton métabolisme de maintien ok donc combien ton corps admettons tu fais 70 kg tu veux être à 60 kg et bien tu vas essayer de trouver le total calorique qui te qui te permet de maintenir ton poids à 70 kg une fois que tu l'a trouvé généralement tu vas faire ce qu'on appelle un déficit calorique donc tu vas manger un tout petit peu moins j'insiste sur le un tout petit peu parce que sinon tu tombes dans le deuxième Chose que j'expliquais tout à l'heure, c'est de dire pas assez de calories. Mais à partir de cette base-là, tu vas faire un déficit de 0 à 500 calories de déficit. Pour les cas très extrêmes, ça peut être plus de 500 calories de déficit. Mais si tu n'es pas dans un cas extrême, c'est très peu probable que tu aies besoin de plus de 500 calories de déficit. Donc, c'est vraiment très important. Et voilà, c'est ce qui va définir si tu arrives à perdre du gras ou pas. Mais ce n'est pas la seule chose qui est importante à avoir en notion. On va voir ça juste après. Donc voilà, ça c'est la première chose que tu dois faire. Une fois que tu as fait ton diagnostic, ta petite semaine de test, tu regardes le total calorique. S'il n'est pas bon, tu le réajustes. Si tu vois qu'il n'est pas bon, tu le réajustes. Et si tu vois qu'il est bon, tu passes à l'étape suivante que je vais t'expliquer juste après. Donc ça c'est les calories qu'on a vues. Après, il reste aussi la répartition macro. Et ça c'est hyper important, tout aussi important d'ailleurs que les calories. Tu peux très bien manger un nombre vraiment cohérent de calories et pourtant continuer à ne pas perdre du poids ou même en prendre. parce que ta répartition macronutriments, donc lipides, protéines et glucides, n'est pas bonne. Ça c'est très important aussi à comprendre. Donc il faut vraiment que tu aies une répartition qui soit vraiment très très bonne. Malheureusement, il n'existe pas de répartition macro. Donc admettons que tu manges 30% de glucides, 30% de protéines et 40% de lipides par exemple, il n'y a pas de répartition idéale. C'est vraiment, la répartition ça dépend... vraiment de ce que tu fais dans la journée, qu'est-ce que tu fais comme sport, quel est ton poids, ton sexe, ton âge, etc. Donc ça, c'est vraiment quelque chose qui est à individualiser. Donc il n'y a pas de répartition macro parfaite. Par contre, je vais te donner quand même des grandes tendances que tu vas pouvoir prendre pour les mettre dans ton application et avoir la répartition qui se rapproche le plus de ce que ton corps a besoin. Puisque l'idée du rééquilibrage alimentaire, c'est de manger pile ce que ton corps a besoin et tu manges. Une fois que tu as la répartition parfaite, tu manges un tout petit peu moins pour faire un déficit calorique. Et là, tu vas perdre du gras. Donc, il faut manger bien en répartition. Une fois qu'on a trouvé la répartition parfaite, on fait le déficit et on est bon. Donc, comment on fait cette répartition parfaite en termes de macronutriments, glucides, protéines, lipides ? Au niveau des glucides, généralement, 90% des cas, tu manges trop de glucides. Et donc, tu vas le voir, ça va être l'étape suivante dans ton équilibrage alimentaire. tu t'occupes de l'églucide. L'églucide ça sert à justement à fournir de l'énergie au corps pour réaliser du mouvement. Donc il faut vraiment que tu cales ta quantité de glucides par rapport au mouvement que tu fais dans ta journée. Si tu marches beaucoup, tu vas manger un peu plus de glucides. Si tu as un boulot qui demande beaucoup de concentration, etc. Tu vas aussi dépenser un peu plus de glucides. Si tu fais du sport, tu vas manger plus de glucides. Du sport d'endurance, encore un peu plus de glucides, etc. Tu as compris un peu la logique. Donc il faut vraiment... Calais, j'ai fait un podcast la semaine dernière ou il y a deux semaines, enfin non la semaine dernière j'étais en vacances donc c'était il y a deux semaines ou trois semaines, j'ai fait un podcast sur ça justement sur les glucides et comment estimer son besoin en glucides donc c'est quelque chose d'assez complexe mais je vais te donner quand même des grandes tendances donc déjà il faut comme je te dis le calais par rapport à s'autodiagnostiquer qu'est-ce que je fais dans ma journée de manière générale, est-ce que je marche beaucoup, est-ce que je fais du sport, est-ce que comment est mon boulot, est-ce que mon boulot est purement sédentaire ou... ou plutôt manuel, etc. Mais sache qu'en général, au-dessus de 2 g de glucides par kg de poids de corps, donc on est bien d'accord, les g de glucides, par exemple 100 g de riz, ce n'est pas 100 g de glucides. Dans le riz, je n'ai plus la valeur exacte, tu pourrais la regarder, mais tu la regarderas, ce n'est pas forcément important. Dans le riz, il n'y a pas 100 g de glucides. C'est un féculent qui est très riche en glucides, certes, mais il n'y a pas 100 grammes de glucides purs. Il y a plein de choses dans le riz. Et du coup, c'est vraiment les données que tu vois dans l'application. Tu ne peux pas le savoir comme ça. C'est vraiment dans l'application. Ou même quand tu retournes le produit, il y a marqué combien il y a de glucides dans ton produit. Quand tu retournes le paquet de riz, tu vois bien qu'il n'y a pas 100 grammes. Il y a autre chose. Donc, tu additionnes tout ça. Et au-dessus de 2 g de glucides par kilo de poids de corps, généralement, ça ne se sent pas bon. Généralement, c'est que tu manges trop de glucides, donc ce n'est pas bon. Donc, si tu fais 60 kg, 2 g de glucides par kilo de poids de corps, ça fait 120 g de glucides. Donc, voilà. Ça, c'est par exemple une valeur à ne pas dépasser pour quelqu'un qui fait 60 kg. Généralement, on n'est pas trop loin. Sauf si tu as un métier manuel, sauf si un manuel est très énergivore au quotidien et que tu es peut-être, par exemple, donc ça, ça fait augmenter. Et par exemple, si tu fais des sports d'endurance à très bon niveau, Bye. Ça aussi, ça fait augmenter cette barre des 2 grammes de glucides par kilo de pot de corps. Mais généralement, c'est ça. Autre chose, c'est pas assez de protéines. Donc ça, c'est la deuxième chose au niveau macronutriments que tu dois faire dans la prochaine étape de ton rééquilibrage alimentaire. Et donc, pas assez de protéines. Ça, c'est aussi une erreur et ça devient vraiment difficile si tu ne manges pas assez de protéines pour perdre du gras. Pourquoi ? Parce que généralement, une personne qui veut perdre du poids, elle fait également du renforcement musculaire. En tout cas, moi, c'est ce que je préconise, c'est ce qui apporte les meilleurs résultats. Et crois-moi, j'ai quand même pas mal d'expérience dans le domaine. Ça fait des années et des années que je fais ça, j'ai pu voir des centaines d'élèves. Donc voilà, c'est sûr que le renforcement musculaire, selon moi, c'est un must-have pour perdre du gras. Ce n'est pas obligatoire, mais c'est avec le running, même le combo des deux, c'est idéal. C'est le mieux. Après, on n'est pas obligé, mais voilà. Et pourquoi c'est le mieux ? Parce que ça te permet justement d'augmenter ton métabolisme, parce que tu vas construire avec ton renforcement musculaire de la nouvelle masse musculaire, et cette masse musculaire, c'est ce qu'on appelle des tissus actifs, donc des tissus qui ont besoin de calories pour survivre, et du coup, tu vas augmenter ton métabolisme, puisque ton corps va devoir avoir besoin de calories pour entretenir les nouveaux tissus qu'il a créés. Donc ça c'est très très important également et c'est pour ça que c'est important. Et le truc c'est que si tu ne manges pas assez de protéines, ton corps ne va pas pouvoir produire de la nouvelle masse musculaire. Donc les muscles étant composés de protéines, si tu ne manges pas de protéines, ton corps a vraiment du mal à créer de la nouvelle masse musculaire. Donc c'est malheureux mais c'est comme ça, c'est vraiment quelque chose que tu vas devoir augmenter. et à peu près autour d'un gramme cinq par kilo de poids de corps, donc si tu fais 60 kilos, ça fait 90 grammes de glucides, eh bien, tu vas, généralement, t'es pas mal au niveau de la répartition, au niveau des protéines. J'ai dit glucides, je crois que c'est protéines. Et du coup, la troisième étape, et dernière, on va dire, au niveau macro, c'est les lipides. Et les lipides, c'est quelque chose de très, très important également, parce que là-dessus, ce que tu vas devoir regarder, c'est la répartition. entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses. Alors de base, il ne faut pas manger trop trop de graisses, mais si tu dépasses un petit peu tes quotas et que du coup tu as principalement dans ton alimentation des bonnes graisses, ce n'est pas trop grave. Par contre, si tu manges un peu trop de lipides et que tu en plus tu manges trop de mauvaises graisses, donc de mauvais lipides, et bien là ça va vraiment perturber ton cycle hormonal, ça va perturber aussi l'inflammation de ton corps. Et du coup, c'est vraiment un terrain qui n'est pas du tout propice, voire même très défavorable à la perte de gras. Donc ça, c'est quelque chose aussi à rectifier. Donc voilà. En 1, étape 1, répartition au niveau des calories. En 2, est-ce que je mange trop de glucides ou pas ? En 3, est-ce que je mange suffisamment de protéines ou pas ? En 3, est-ce que je mange trop de lipides ? Et surtout... quelle est la source de mes lipides ? Est-ce que c'est des bonnes graisses ou des mauvaises graisses ? Avec la balance 3, 6, 9. Oméga 3, 6, oméga 9. Si tu manges trop d'oméga 6, c'est des mauvaises graisses. 3 et 9, c'est plutôt considéré comme des bonnes graisses. J'ai déjà plein de podcasts qui parlent de ça. Donc si ce n'était pas clair pour toi, je t'invite à regarder les podcasts qui traitent de ce sujet-là, qui sont aussi un peu complexes. Donc je passe en revue pour que ça soit clair. Donc voilà. Et donc, une fois que tu as ces différentes étapes, Ce qu'il faut vraiment que tu fasses, c'est que tu définisses un objectif clair. Donc tu prends vraiment, ok, ça c'est ma priorité, par exemple, je mange trop de calories, je m'occupe d'abord de ce truc-là. Je le fais pendant une semaine, deux semaines, trois semaines, jusqu'à temps que c'est réglé. Quand ça commence à être réglé et que tu observes que pendant au moins une semaine, tu es totalement bien au niveau de tes calories, tu passes à l'étape suivante, les glucides. Une fois que c'est réglé et qu'au moins une semaine, tu es bien au niveau de tes glucides, tu passes à l'étape suivante, protéines, etc. Définis un objectif et règle-le. Et quand c'est réglé, pendant une semaine, on peut considérer qu'au bout d'une semaine, tu as pris certaines habitudes, tu passes à l'étape supérieure, qui est très importante. Sinon, encore une fois, tu vas tomber dans l'erreur que j'expliquais au début, la surcharge mentale, et tu vas rater ton rééquilibrage alimentaire. Une fois que tu as vraiment pris plusieurs mois pour rééquilibrer l'ensemble de ton alimentation, il faut après que si tu veux, tu peux aller encore plus loin pour accélérer tes résultats. Encore une fois, un équilibrage alimentaire, c'est quelque chose de personnel. Tu n'es pas obligé de manger tout bien à 100% pour réussir à avoir des super résultats en termes de perte de gras et de transformation de ta silhouette. Mais si tu veux aller encore plus loin, je vais te donner quelques tips supplémentaires. Une fois que tu as vu la répartition macro, donc calories plus macro, il faut regarder encore un petit peu plus près les choses pour voir si tu ne peux pas améliorer et booster encore un peu tes résultats. Premièrement, regarder si tes sucres sont mangés au bon moment de la journée. Quel est le bon moment pour manger des glucides, donc des sucres ? C'est autour de l'activité physique. C'est du coup, si tu as marché après une balade, si tu as fait du sport, autour d'une séance de sport puisque ça sert à fournir de l'énergie, les sucres. Donc vraiment, il faut le caler dans les moments où tu dépenses de l'énergie dans ta journée. C'est totalement logique, mais il faut quand même y penser. Deuxième chose, regarder si tu n'as pas trop de pics d'insuline dans ta journée. Pour ça, comment on fait pour regarder si tu n'as pas trop d'insuline ? Sauf si tu veux te piquer comme un diabétique pour savoir, c'est possible, mais c'est quand même assez contraignant. Tu peux l'estimer si tu n'as pas trop de pics d'insuline. Alors déjà, si tu as un coup de mou dans ta journée, c'est probablement un pic d'insuline. Mais sinon, si tu manges des aliments avec un indice glycémique assez haut, ça va te faire un pic d'insuline. Donc regarde l'indice glycémique de tes aliments. Encore une fois, si tu ne sais pas ce que c'est, j'ai fait des épisodes dessus. Quand tu prends un petit truc sucré, une petite sucrerie, etc., un gâteau, etc., eh bien... toujours habiliter les glucides. Ça va permettre de baisser. Donc habiliter les glucides, c'est de manger soit des fibres, soit des protéines, soit des graisses avec, pour ralentir l'absorption des glucides. Ça, ça va permettre de baisser, que ta glycémie augmente moins haut. Et du coup, c'est quelque chose d'assez intéressant. Et pour ça, du coup, il faut habiller ses glucides. Donc ça, c'est quelque chose aussi que tu peux optimiser et qui ne va pas se voir dans la répartition macro qu'on a vue tout à l'heure. Et la dernière chose, c'est est-ce que mes apports en micronutriments sont suffisants ? Les micronutriments, c'est vitamines, minéraux, oligo-éléments. Et pour savoir si c'est suffisant, il y a un slogan qui dit « Mangez 5 fruits et légumes par jour » . Je te dis, mange au moins 5 légumes par jour. Ce sera généralement un bon conseil pour avoir un apport suffisant en micronutriments. Ça, c'est des choses aussi qui ne se voient pas dans l'étape de tout à l'heure, mais que tu peux aller chercher encore un peu mieux pour vraiment rééquilibrer parfaitement ta nutrition. Donc voilà, on aura vu... Comment réussir ton rééquilibrage alimentaire étape par étape ? On aura vu les erreurs classiques en début, on aura vu qu'il fallait faire un diagnostic de sa situation actuelle et qu'après, il fallait passer vraiment à étape par étape le rééquilibrage en tant que tel, en fonction des priorités que tu as. Donc, est-ce que c'est les calories ? Est-ce que c'est les glucides ? Est-ce que c'est les protéines ? Est-ce que c'est les lipides et l'équilibre des graisses ? Ou est-ce que c'est le timing de tes aliments ? Est-ce que c'est les plus... le timing de tes glucides, est-ce que tu as trop de pics d'insuline dans ta journée ou est-ce que tu manques en micronutriments ? Quand tu as fait tout ça, tu as un rééquilibrage alimentaire qui est parfait. Et normalement, tu as vraiment une pièce de ce puzzle qui est si important, la nutrition, qui est OK et qui va te permettre d'avancer beaucoup plus loin. Maintenant, je tiens quand même à t'informer que malheureusement, comme je l'ai dit, le rééquilibrage alimentaire, c'est qu'une seule pièce du puzzle. En fait, le puzzle du fait d'arriver à ton poids de forme Il est composé en trois parties. Première partie, le rééquilibrage alimentaire. Mais deuxième partie, l'activité physique. Est-ce que je bouge dans ma journée ou pas ? Est-ce que je suis sédentaire ou pas ? Et troisième partie, l'activité sportive. Est-ce que je fais du sport ? Est-ce que je progresse durant mes séances de sport ? Et est-ce qu'elles sont adaptées pour moi et mon niveau ? Vraiment, c'est quelque chose de très important d'avoir ces trois pièces du puzzle. Parce que si tu n'as pas ces trois pièces du puzzle, ça n'a pas quelque chose... pas quelque chose qui va t'amener vraiment à ta silhouette idéale. Par contre, si tu combines ces trois pièces, tu peux vraiment avoir n'importe quel objectif de silhouette en tête, tu y arriveras si tu combines ces trois aspects. C'est vraiment trois aspects, trois morceaux hyper importants pour arriver à ces objectifs de forme. Malheureusement, il n'existe pas de méthode miracle pour perdre du gras, mais s'il en existait une plus efficace que les autres, c'est vraiment ces trois étapes du puzzle. Donc, si tu as plus de 5 kilos à perdre qui te séparent de ton poids de forme et que tu veux te faire accompagner justement pour réunir ces 3 étapes du puzzle, et bien vraiment je t'invite à prendre contact avec moi puisque c'est exactement ce que je propose avec ma méthode Metabolic Boost, c'est vraiment une méthode qui te permet de booster ton métabolisme sans faire de régime, juste avec un rééquilibrage alimentaire et surtout avec de l'activité physique et de l'activité sportive où je te fais des plans qui sont structurés pour te permettre de progresser Merci. et du coup d'arriver à ton objectif de forme et de silhouette vraiment à tous les coups. Donc si tu as plus de 5 kilos à perdre, c'est vraiment une méthode qui fonctionne et qui va vraiment te permettre d'avoir quelque chose de très personnalisé puisque moi ce n'est pas une méthode que je te donne et débrouille-toi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire personnalisé, des séances de sport personnalisées et même des astuces pour réussir à bouger plus dans ton quotidien, etc. et du coup d'arriver à ton poids de forme. Donc voilà, pour arriver à des résultats différents, je le dis souvent mais il faut mettre des actions différentes en place. Si tu veux que je t'aide à mettre ces actions en place, n'hésite pas à cliquer sur le lien en description pour prendre rendez-vous. Ou alors, tu vas sur mon site sportsantinutrition.com et là, tu peux aussi prendre rendez-vous avec moi. Tu verras, il y a un petit bilan de forme qui va me permettre de préparer ton bilan de forme et ce à quoi on pourra passer, si tu le souhaites, un accompagnement. Voilà, en tous les cas, c'était un plaisir de te faire cet épisode. N'oublie pas de me mettre un avis sur les plateformes de podcast audio, même sur YouTube. Tu peux mettre un j'aime, etc. C'est toujours un soutien énorme. Donc, merci du fond du cœur à ceux qui prendront deux secondes pour le faire. Et quant à moi, on se retrouve dimanche prochain pour un prochain épisode de l'Hospital Station. Soyez sportifs à télé, je l'ai dit.

Chapters

  • Introduction

    01:08

  • Pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent ?

    02:45

  • Faire un diagnostic de départ

    06:34

  • Régler les problèmes urgents

    08:17

  • Se définir un objectif clair

    18:45

  • Ne pas négliger les détails

    20:11

  • Coaching perte de poids à distance

    22:28

  • Avis

    25:45

Description

Salut les sportifs intelligents !


Cette semaine, on va parler de rééquilibrage alimentaire, mais pas comme tu l’as vu dans les magazines ou sur Instagram.
Si tu veux arrêter les régimes yo-yo et enfin adopter une alimentation qui marche sur le long terme, je t’explique pas à pas comment faire :


  • Le diagnostic précis de tes habitudes

  • Comment fixer un objectif clair et réaliste

  • Les clés pour mettre en place les changements sans frustration

  • Et comment gérer les écarts sans tout ruiner


Un épisode clair, concret et actionnable pour transformer ton alimentation et tes résultats… dès aujourd’hui !


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok bienvenue à tous, c'est Vincent Podcast, je pense à la nutrition, je m'appelle Médalik, je suis coach sportif, c'est le plus évident, je te permets de te remettre en forme et de te consommer physiquement tout en consommer ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va voir comment réussir un rééquilibrage alimentaire étape par étape. Parce que si tu penses qu'un rééquilibrage alimentaire, c'est juste manger un peu plus de légumes, un peu moins de gâteaux, c'est que tu passes à travers 80% du rééquilibrage alimentaire et ce n'est pas ça qui va te donner des résultats. Et d'ailleurs, si tu penses que c'est ça, sache que tu vas être dans les 9 personnes sur 10 qui ne parviennent pas à rééquilibrer leur alimentation. Donc vraiment, aujourd'hui, le but de cet épisode, c'est de te montrer étape par étape comment faire un rééquilibrage alimentaire et du coup, de faire partie de ces 1 personne sur 10 qui arrivent, qui parviennent à rééquilibrer leur alimentation et surtout parviennent à avoir des résultats et transformer leur silhouette. donc vraiment c'est l'objectif de cet épisode de te donner les clés et les étapes pour réaliser ton rééquilibrage alimentaire. Et tu vas voir qu'il faut vraiment suivre un protocole assez précis puisqu'en fait, si tu ne fais pas étape par étape, mais que tu fais tout d'un coup, tu ne vas pas réussir à faire ton rééquilibrage alimentaire. Donc, reste bien jusqu'au bout de cet épisode pour voir les étapes clés qui fonctionnent. Depuis, ça fait un moment que je fais ça, ça fait plus de cinq ans, je pense que je fais des rééquilibrages alimentaires à mes élèves au coaching. Et voilà, ça suit à peu près toujours la même chronologie, donc fais-moi confiance là-dessus. Donc, avant de savoir comment, quelles étapes passer pour réussir son rééquilibrage alimentaire, il faut savoir pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent. L'erreur flagrante souvent qu'on voit, c'est de vouloir copier un plan miracle. soit un plan qu'on t'a donné à droite à gauche, soit un plan que tu as trouvé en ligne, soit même un régime que tu essayes de copier-coller et te dire « manger sainement, c'est ça, je mange ça » . Alors ça, c'est une grave erreur parce qu'en fait, le rééquilibrage alimentaire, il est vraiment individualisé. Ça ne dépend pas de… ce n'est pas un truc qui est figé, qui est vraiment… c'est une méthode, miracle, unique, etc. C'est vraiment quelque chose qui est malléable et qui doit correspondre à tes envies, à ce que tu aimes manger. et à tes objectifs, et à ton sexe, à ton poids, à ton âge, etc. Bien sûr. Donc forcément, tu ne peux pas avoir un plan tout fait. Tu vas devoir vraiment avoir quelque chose qui réfléchit et qui s'adapte à ce que tu as besoin. L'erreur fréquente, je ne sais rien, tout petit peu pas, c'est de parler en intro, c'est aussi de tout vouloir changer du jour au lendemain. Ça crée déjà une surcharge mentale. Ça, c'est clair parce que du coup, tu as trop de trucs à t'occuper d'un coup. Tout est nouveau et tout, donc c'est compliqué. Donc vraiment, l'idée... de cet épisode, c'est vraiment de te montrer les étapes et de vraiment pas te dire « Ouais, parce que je vais te donner des timings, de ça tu fais ça une semaine, deux semaines, etc. » Pas te dire « Ouais, moi je passe tout de suite à l'étape 3, 4, etc. » Alors qu'en fait, tu as vraiment besoin de stabiliser ta position dans chaque étape. Il y a aussi une erreur fréquente, c'est de ne pas vouloir de repères concrets et mesurables pour réussir son rééquilibrage élémentaire. A mon sens, et si ça ne te plaît pas, je t'invite à ne pas écouter la suite du discours parce que ça ne va pas te plaire, mais à mon sens, pour réussir un équilibrage alimentaire, il faut savoir ce qu'on fait. Et pour savoir ce qu'on fait, il faut mesurer ce qu'on fait et donc noter ce que l'on mange dans une application qui permet de faire ça. Moi, mes élèves en coaching, ils ont accès à mon application perso pour justement traquer ce qu'ils mangent, etc. Mais toi, tu as plein d'applications qui existent sur n'importe quel store, type MyFitnessPal, Yazio, etc. qui sont des excellentes applications pour traquer ce qu'on mange, même si ce n'est jamais aussi pertinent qu'un coaching, et du coup d'avoir des vraies valeurs, parce que là tu vas avoir une sorte de structure alimentaire qui va être créée par l'intelligence artificielle, et c'est très loin encore de s'adapter à toutes les composantes de ta vie, ça ne s'adapte pas très bien, ça te donne des plans un petit peu tout fait, comme ce que je te disais tout à l'heure, mais ça reste néanmoins beaucoup mieux que de faire ça au pif, à la louche, etc. sans peser, sans savoir vraiment ce qu'il y a dans tes assiettes. Donc ça, c'est vraiment une erreur très fréquente et qui est pour moi obligatoire si on ne veut pas laisser ses résultats au hasard. Parce que si tu fais au hasard, c'est-à-dire si tu calcules tes calories au hasard, tes macros au hasard, tu vas avoir des résultats qui vont être au hasard, qui vont être du pif et du coup qui ne vont pas être mesurables, quantifiables. La perte de poids, c'est quelque chose de relativement facile à prédire si on utilise des outils pour mesurer. Ça reste des mathématiques et de la biochimie. C'est des trucs qui sont des calculs, des additions, des subtractions, des multiplications parfois. Des choses comme ça. Donc si tu ne mesures pas, tu n'as aucun moyen de savoir un petit peu où tu es. Donc vraiment... Si tu dois reconnaître quelque chose, c'est qu'un rééquilibrage alimentaire, ça doit être vraiment quelque chose de structuré et vraiment de réfléchi. Voilà, structuré et de réfléchi. Donc maintenant, comment on fait étape par étape pour justement faire un diagnostic de sa situation et faire son rééquilibrage alimentaire ? Pour faire ce diagnostic de la situation, tu vas devoir... prendre une application de suivi d'un journal alimentaire, type YASIO, type MyFitnessPal, etc., qui sont des applications pour suivre ce que tu manges. Et ce que tu vas devoir faire, c'est pendant la première semaine, tu vas devoir vraiment manger comme ce que tu as l'habitude de manger et noter juste dans l'application ce que tu manges. À chaque fois que tu manges un truc, tu le mets dans l'application et tu vas voir, donc tu fais ça pour une semaine et tu n'essaies pas d'être biaisé par rapport au fait que l'application va te dire « Tu manges trop de sucre, tu es fait comme d'hab. » Tu ne te soucies pas des chiffres qui sont affichés quand tu rentres les aliments dans l'application. Et tu tiens ça une semaine. Au bout d'une semaine, tu vas voir que tu vas avoir des trucs qui vont effectivement être déséquilibrés. Peut-être que tu vas pouvoir voir que tu vas avoir un excès de calories, trop de sucre, pas assez de protéines, pas assez de légumes. Il y a beaucoup de choses. Et l'idée, c'est d'observer qu'est-ce qui cloche. Sur quels paramètres l'application me dit là, ça ne va pas, etc. Donc ça, c'est le premier truc. La première étape, c'est vraiment de faire un diagnostic de sa situation. Et après ça, comme je te dis, on va voir, analyser ce qui cloche. Et j'ai défini, on va dire, plusieurs erreurs qui sont assez courantes et dans lesquelles tu vas te devoir... te fixer des seuils à ne pas dépasser ou à atteindre. En fonction de si tu manges trop de certaines choses, tu vas te fixer des seuils max. Si tu ne manges pas assez de certaines choses, tu vas devoir te fixer des seuils minimum. La première erreur là où tu vas devoir te fixer un seuil également, c'est au niveau des calories. Donc là, c'est vraiment au niveau de la quantité. Ce n'est pas de la répartition de ce que tu manges, mais c'est vraiment la quantité purement des calories que tu manges. Et est-ce qu'elle est adéquate ou pas ? Donc ça c'est la première première chose à regarder. Est-ce que je mange trop de calories ou est-ce que je n'en mange pas assez ? Si tu en manges trop, tu vas prendre du poids, tout le monde le comprend très bien. Par contre, ce que les gens, des fois, ont tendance à oublier, c'est de manger pas assez dans la volonté de perdre du gras. Ce n'est pas non plus une bonne idée puisque ça va abîmer ton métabolisme. Donc le métabolisme, c'est tout ce que brûle ton corps au repos ou même quand tu fais de l'activité d'ailleurs. Mais en tout cas, c'est vraiment tout ce que brûle ton corps dans la journée. Eh bien, si tu ne manges pas assez, le corps va considérer que tu es en période de famine, de disette, etc. Et que du coup, forcément, il va adapter sa dépense à cette période-là. Donc, c'est un mauvais signal pour le corps. Donc, il ne faut ni manger trop, ni manger pas assez. Parce qu'il faut rester dans une fourchette assez précise. Et à partir de cette fourchette-là, du coup, il faut, une fois que tu sais combien de calories ton corps a besoin pour fonctionner, et bien donc ça c'est ton si tu veux c'est ton métabolisme de maintien ok donc combien ton corps admettons tu fais 70 kg tu veux être à 60 kg et bien tu vas essayer de trouver le total calorique qui te qui te permet de maintenir ton poids à 70 kg une fois que tu l'a trouvé généralement tu vas faire ce qu'on appelle un déficit calorique donc tu vas manger un tout petit peu moins j'insiste sur le un tout petit peu parce que sinon tu tombes dans le deuxième Chose que j'expliquais tout à l'heure, c'est de dire pas assez de calories. Mais à partir de cette base-là, tu vas faire un déficit de 0 à 500 calories de déficit. Pour les cas très extrêmes, ça peut être plus de 500 calories de déficit. Mais si tu n'es pas dans un cas extrême, c'est très peu probable que tu aies besoin de plus de 500 calories de déficit. Donc, c'est vraiment très important. Et voilà, c'est ce qui va définir si tu arrives à perdre du gras ou pas. Mais ce n'est pas la seule chose qui est importante à avoir en notion. On va voir ça juste après. Donc voilà, ça c'est la première chose que tu dois faire. Une fois que tu as fait ton diagnostic, ta petite semaine de test, tu regardes le total calorique. S'il n'est pas bon, tu le réajustes. Si tu vois qu'il n'est pas bon, tu le réajustes. Et si tu vois qu'il est bon, tu passes à l'étape suivante que je vais t'expliquer juste après. Donc ça c'est les calories qu'on a vues. Après, il reste aussi la répartition macro. Et ça c'est hyper important, tout aussi important d'ailleurs que les calories. Tu peux très bien manger un nombre vraiment cohérent de calories et pourtant continuer à ne pas perdre du poids ou même en prendre. parce que ta répartition macronutriments, donc lipides, protéines et glucides, n'est pas bonne. Ça c'est très important aussi à comprendre. Donc il faut vraiment que tu aies une répartition qui soit vraiment très très bonne. Malheureusement, il n'existe pas de répartition macro. Donc admettons que tu manges 30% de glucides, 30% de protéines et 40% de lipides par exemple, il n'y a pas de répartition idéale. C'est vraiment, la répartition ça dépend... vraiment de ce que tu fais dans la journée, qu'est-ce que tu fais comme sport, quel est ton poids, ton sexe, ton âge, etc. Donc ça, c'est vraiment quelque chose qui est à individualiser. Donc il n'y a pas de répartition macro parfaite. Par contre, je vais te donner quand même des grandes tendances que tu vas pouvoir prendre pour les mettre dans ton application et avoir la répartition qui se rapproche le plus de ce que ton corps a besoin. Puisque l'idée du rééquilibrage alimentaire, c'est de manger pile ce que ton corps a besoin et tu manges. Une fois que tu as la répartition parfaite, tu manges un tout petit peu moins pour faire un déficit calorique. Et là, tu vas perdre du gras. Donc, il faut manger bien en répartition. Une fois qu'on a trouvé la répartition parfaite, on fait le déficit et on est bon. Donc, comment on fait cette répartition parfaite en termes de macronutriments, glucides, protéines, lipides ? Au niveau des glucides, généralement, 90% des cas, tu manges trop de glucides. Et donc, tu vas le voir, ça va être l'étape suivante dans ton équilibrage alimentaire. tu t'occupes de l'églucide. L'églucide ça sert à justement à fournir de l'énergie au corps pour réaliser du mouvement. Donc il faut vraiment que tu cales ta quantité de glucides par rapport au mouvement que tu fais dans ta journée. Si tu marches beaucoup, tu vas manger un peu plus de glucides. Si tu as un boulot qui demande beaucoup de concentration, etc. Tu vas aussi dépenser un peu plus de glucides. Si tu fais du sport, tu vas manger plus de glucides. Du sport d'endurance, encore un peu plus de glucides, etc. Tu as compris un peu la logique. Donc il faut vraiment... Calais, j'ai fait un podcast la semaine dernière ou il y a deux semaines, enfin non la semaine dernière j'étais en vacances donc c'était il y a deux semaines ou trois semaines, j'ai fait un podcast sur ça justement sur les glucides et comment estimer son besoin en glucides donc c'est quelque chose d'assez complexe mais je vais te donner quand même des grandes tendances donc déjà il faut comme je te dis le calais par rapport à s'autodiagnostiquer qu'est-ce que je fais dans ma journée de manière générale, est-ce que je marche beaucoup, est-ce que je fais du sport, est-ce que comment est mon boulot, est-ce que mon boulot est purement sédentaire ou... ou plutôt manuel, etc. Mais sache qu'en général, au-dessus de 2 g de glucides par kg de poids de corps, donc on est bien d'accord, les g de glucides, par exemple 100 g de riz, ce n'est pas 100 g de glucides. Dans le riz, je n'ai plus la valeur exacte, tu pourrais la regarder, mais tu la regarderas, ce n'est pas forcément important. Dans le riz, il n'y a pas 100 g de glucides. C'est un féculent qui est très riche en glucides, certes, mais il n'y a pas 100 grammes de glucides purs. Il y a plein de choses dans le riz. Et du coup, c'est vraiment les données que tu vois dans l'application. Tu ne peux pas le savoir comme ça. C'est vraiment dans l'application. Ou même quand tu retournes le produit, il y a marqué combien il y a de glucides dans ton produit. Quand tu retournes le paquet de riz, tu vois bien qu'il n'y a pas 100 grammes. Il y a autre chose. Donc, tu additionnes tout ça. Et au-dessus de 2 g de glucides par kilo de poids de corps, généralement, ça ne se sent pas bon. Généralement, c'est que tu manges trop de glucides, donc ce n'est pas bon. Donc, si tu fais 60 kg, 2 g de glucides par kilo de poids de corps, ça fait 120 g de glucides. Donc, voilà. Ça, c'est par exemple une valeur à ne pas dépasser pour quelqu'un qui fait 60 kg. Généralement, on n'est pas trop loin. Sauf si tu as un métier manuel, sauf si un manuel est très énergivore au quotidien et que tu es peut-être, par exemple, donc ça, ça fait augmenter. Et par exemple, si tu fais des sports d'endurance à très bon niveau, Bye. Ça aussi, ça fait augmenter cette barre des 2 grammes de glucides par kilo de pot de corps. Mais généralement, c'est ça. Autre chose, c'est pas assez de protéines. Donc ça, c'est la deuxième chose au niveau macronutriments que tu dois faire dans la prochaine étape de ton rééquilibrage alimentaire. Et donc, pas assez de protéines. Ça, c'est aussi une erreur et ça devient vraiment difficile si tu ne manges pas assez de protéines pour perdre du gras. Pourquoi ? Parce que généralement, une personne qui veut perdre du poids, elle fait également du renforcement musculaire. En tout cas, moi, c'est ce que je préconise, c'est ce qui apporte les meilleurs résultats. Et crois-moi, j'ai quand même pas mal d'expérience dans le domaine. Ça fait des années et des années que je fais ça, j'ai pu voir des centaines d'élèves. Donc voilà, c'est sûr que le renforcement musculaire, selon moi, c'est un must-have pour perdre du gras. Ce n'est pas obligatoire, mais c'est avec le running, même le combo des deux, c'est idéal. C'est le mieux. Après, on n'est pas obligé, mais voilà. Et pourquoi c'est le mieux ? Parce que ça te permet justement d'augmenter ton métabolisme, parce que tu vas construire avec ton renforcement musculaire de la nouvelle masse musculaire, et cette masse musculaire, c'est ce qu'on appelle des tissus actifs, donc des tissus qui ont besoin de calories pour survivre, et du coup, tu vas augmenter ton métabolisme, puisque ton corps va devoir avoir besoin de calories pour entretenir les nouveaux tissus qu'il a créés. Donc ça c'est très très important également et c'est pour ça que c'est important. Et le truc c'est que si tu ne manges pas assez de protéines, ton corps ne va pas pouvoir produire de la nouvelle masse musculaire. Donc les muscles étant composés de protéines, si tu ne manges pas de protéines, ton corps a vraiment du mal à créer de la nouvelle masse musculaire. Donc c'est malheureux mais c'est comme ça, c'est vraiment quelque chose que tu vas devoir augmenter. et à peu près autour d'un gramme cinq par kilo de poids de corps, donc si tu fais 60 kilos, ça fait 90 grammes de glucides, eh bien, tu vas, généralement, t'es pas mal au niveau de la répartition, au niveau des protéines. J'ai dit glucides, je crois que c'est protéines. Et du coup, la troisième étape, et dernière, on va dire, au niveau macro, c'est les lipides. Et les lipides, c'est quelque chose de très, très important également, parce que là-dessus, ce que tu vas devoir regarder, c'est la répartition. entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses. Alors de base, il ne faut pas manger trop trop de graisses, mais si tu dépasses un petit peu tes quotas et que du coup tu as principalement dans ton alimentation des bonnes graisses, ce n'est pas trop grave. Par contre, si tu manges un peu trop de lipides et que tu en plus tu manges trop de mauvaises graisses, donc de mauvais lipides, et bien là ça va vraiment perturber ton cycle hormonal, ça va perturber aussi l'inflammation de ton corps. Et du coup, c'est vraiment un terrain qui n'est pas du tout propice, voire même très défavorable à la perte de gras. Donc ça, c'est quelque chose aussi à rectifier. Donc voilà. En 1, étape 1, répartition au niveau des calories. En 2, est-ce que je mange trop de glucides ou pas ? En 3, est-ce que je mange suffisamment de protéines ou pas ? En 3, est-ce que je mange trop de lipides ? Et surtout... quelle est la source de mes lipides ? Est-ce que c'est des bonnes graisses ou des mauvaises graisses ? Avec la balance 3, 6, 9. Oméga 3, 6, oméga 9. Si tu manges trop d'oméga 6, c'est des mauvaises graisses. 3 et 9, c'est plutôt considéré comme des bonnes graisses. J'ai déjà plein de podcasts qui parlent de ça. Donc si ce n'était pas clair pour toi, je t'invite à regarder les podcasts qui traitent de ce sujet-là, qui sont aussi un peu complexes. Donc je passe en revue pour que ça soit clair. Donc voilà. Et donc, une fois que tu as ces différentes étapes, Ce qu'il faut vraiment que tu fasses, c'est que tu définisses un objectif clair. Donc tu prends vraiment, ok, ça c'est ma priorité, par exemple, je mange trop de calories, je m'occupe d'abord de ce truc-là. Je le fais pendant une semaine, deux semaines, trois semaines, jusqu'à temps que c'est réglé. Quand ça commence à être réglé et que tu observes que pendant au moins une semaine, tu es totalement bien au niveau de tes calories, tu passes à l'étape suivante, les glucides. Une fois que c'est réglé et qu'au moins une semaine, tu es bien au niveau de tes glucides, tu passes à l'étape suivante, protéines, etc. Définis un objectif et règle-le. Et quand c'est réglé, pendant une semaine, on peut considérer qu'au bout d'une semaine, tu as pris certaines habitudes, tu passes à l'étape supérieure, qui est très importante. Sinon, encore une fois, tu vas tomber dans l'erreur que j'expliquais au début, la surcharge mentale, et tu vas rater ton rééquilibrage alimentaire. Une fois que tu as vraiment pris plusieurs mois pour rééquilibrer l'ensemble de ton alimentation, il faut après que si tu veux, tu peux aller encore plus loin pour accélérer tes résultats. Encore une fois, un équilibrage alimentaire, c'est quelque chose de personnel. Tu n'es pas obligé de manger tout bien à 100% pour réussir à avoir des super résultats en termes de perte de gras et de transformation de ta silhouette. Mais si tu veux aller encore plus loin, je vais te donner quelques tips supplémentaires. Une fois que tu as vu la répartition macro, donc calories plus macro, il faut regarder encore un petit peu plus près les choses pour voir si tu ne peux pas améliorer et booster encore un peu tes résultats. Premièrement, regarder si tes sucres sont mangés au bon moment de la journée. Quel est le bon moment pour manger des glucides, donc des sucres ? C'est autour de l'activité physique. C'est du coup, si tu as marché après une balade, si tu as fait du sport, autour d'une séance de sport puisque ça sert à fournir de l'énergie, les sucres. Donc vraiment, il faut le caler dans les moments où tu dépenses de l'énergie dans ta journée. C'est totalement logique, mais il faut quand même y penser. Deuxième chose, regarder si tu n'as pas trop de pics d'insuline dans ta journée. Pour ça, comment on fait pour regarder si tu n'as pas trop d'insuline ? Sauf si tu veux te piquer comme un diabétique pour savoir, c'est possible, mais c'est quand même assez contraignant. Tu peux l'estimer si tu n'as pas trop de pics d'insuline. Alors déjà, si tu as un coup de mou dans ta journée, c'est probablement un pic d'insuline. Mais sinon, si tu manges des aliments avec un indice glycémique assez haut, ça va te faire un pic d'insuline. Donc regarde l'indice glycémique de tes aliments. Encore une fois, si tu ne sais pas ce que c'est, j'ai fait des épisodes dessus. Quand tu prends un petit truc sucré, une petite sucrerie, etc., un gâteau, etc., eh bien... toujours habiliter les glucides. Ça va permettre de baisser. Donc habiliter les glucides, c'est de manger soit des fibres, soit des protéines, soit des graisses avec, pour ralentir l'absorption des glucides. Ça, ça va permettre de baisser, que ta glycémie augmente moins haut. Et du coup, c'est quelque chose d'assez intéressant. Et pour ça, du coup, il faut habiller ses glucides. Donc ça, c'est quelque chose aussi que tu peux optimiser et qui ne va pas se voir dans la répartition macro qu'on a vue tout à l'heure. Et la dernière chose, c'est est-ce que mes apports en micronutriments sont suffisants ? Les micronutriments, c'est vitamines, minéraux, oligo-éléments. Et pour savoir si c'est suffisant, il y a un slogan qui dit « Mangez 5 fruits et légumes par jour » . Je te dis, mange au moins 5 légumes par jour. Ce sera généralement un bon conseil pour avoir un apport suffisant en micronutriments. Ça, c'est des choses aussi qui ne se voient pas dans l'étape de tout à l'heure, mais que tu peux aller chercher encore un peu mieux pour vraiment rééquilibrer parfaitement ta nutrition. Donc voilà, on aura vu... Comment réussir ton rééquilibrage alimentaire étape par étape ? On aura vu les erreurs classiques en début, on aura vu qu'il fallait faire un diagnostic de sa situation actuelle et qu'après, il fallait passer vraiment à étape par étape le rééquilibrage en tant que tel, en fonction des priorités que tu as. Donc, est-ce que c'est les calories ? Est-ce que c'est les glucides ? Est-ce que c'est les protéines ? Est-ce que c'est les lipides et l'équilibre des graisses ? Ou est-ce que c'est le timing de tes aliments ? Est-ce que c'est les plus... le timing de tes glucides, est-ce que tu as trop de pics d'insuline dans ta journée ou est-ce que tu manques en micronutriments ? Quand tu as fait tout ça, tu as un rééquilibrage alimentaire qui est parfait. Et normalement, tu as vraiment une pièce de ce puzzle qui est si important, la nutrition, qui est OK et qui va te permettre d'avancer beaucoup plus loin. Maintenant, je tiens quand même à t'informer que malheureusement, comme je l'ai dit, le rééquilibrage alimentaire, c'est qu'une seule pièce du puzzle. En fait, le puzzle du fait d'arriver à ton poids de forme Il est composé en trois parties. Première partie, le rééquilibrage alimentaire. Mais deuxième partie, l'activité physique. Est-ce que je bouge dans ma journée ou pas ? Est-ce que je suis sédentaire ou pas ? Et troisième partie, l'activité sportive. Est-ce que je fais du sport ? Est-ce que je progresse durant mes séances de sport ? Et est-ce qu'elles sont adaptées pour moi et mon niveau ? Vraiment, c'est quelque chose de très important d'avoir ces trois pièces du puzzle. Parce que si tu n'as pas ces trois pièces du puzzle, ça n'a pas quelque chose... pas quelque chose qui va t'amener vraiment à ta silhouette idéale. Par contre, si tu combines ces trois pièces, tu peux vraiment avoir n'importe quel objectif de silhouette en tête, tu y arriveras si tu combines ces trois aspects. C'est vraiment trois aspects, trois morceaux hyper importants pour arriver à ces objectifs de forme. Malheureusement, il n'existe pas de méthode miracle pour perdre du gras, mais s'il en existait une plus efficace que les autres, c'est vraiment ces trois étapes du puzzle. Donc, si tu as plus de 5 kilos à perdre qui te séparent de ton poids de forme et que tu veux te faire accompagner justement pour réunir ces 3 étapes du puzzle, et bien vraiment je t'invite à prendre contact avec moi puisque c'est exactement ce que je propose avec ma méthode Metabolic Boost, c'est vraiment une méthode qui te permet de booster ton métabolisme sans faire de régime, juste avec un rééquilibrage alimentaire et surtout avec de l'activité physique et de l'activité sportive où je te fais des plans qui sont structurés pour te permettre de progresser Merci. et du coup d'arriver à ton objectif de forme et de silhouette vraiment à tous les coups. Donc si tu as plus de 5 kilos à perdre, c'est vraiment une méthode qui fonctionne et qui va vraiment te permettre d'avoir quelque chose de très personnalisé puisque moi ce n'est pas une méthode que je te donne et débrouille-toi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire personnalisé, des séances de sport personnalisées et même des astuces pour réussir à bouger plus dans ton quotidien, etc. et du coup d'arriver à ton poids de forme. Donc voilà, pour arriver à des résultats différents, je le dis souvent mais il faut mettre des actions différentes en place. Si tu veux que je t'aide à mettre ces actions en place, n'hésite pas à cliquer sur le lien en description pour prendre rendez-vous. Ou alors, tu vas sur mon site sportsantinutrition.com et là, tu peux aussi prendre rendez-vous avec moi. Tu verras, il y a un petit bilan de forme qui va me permettre de préparer ton bilan de forme et ce à quoi on pourra passer, si tu le souhaites, un accompagnement. Voilà, en tous les cas, c'était un plaisir de te faire cet épisode. N'oublie pas de me mettre un avis sur les plateformes de podcast audio, même sur YouTube. Tu peux mettre un j'aime, etc. C'est toujours un soutien énorme. Donc, merci du fond du cœur à ceux qui prendront deux secondes pour le faire. Et quant à moi, on se retrouve dimanche prochain pour un prochain épisode de l'Hospital Station. Soyez sportifs à télé, je l'ai dit.

Chapters

  • Introduction

    01:08

  • Pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent ?

    02:45

  • Faire un diagnostic de départ

    06:34

  • Régler les problèmes urgents

    08:17

  • Se définir un objectif clair

    18:45

  • Ne pas négliger les détails

    20:11

  • Coaching perte de poids à distance

    22:28

  • Avis

    25:45

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Description

Salut les sportifs intelligents !


Cette semaine, on va parler de rééquilibrage alimentaire, mais pas comme tu l’as vu dans les magazines ou sur Instagram.
Si tu veux arrêter les régimes yo-yo et enfin adopter une alimentation qui marche sur le long terme, je t’explique pas à pas comment faire :


  • Le diagnostic précis de tes habitudes

  • Comment fixer un objectif clair et réaliste

  • Les clés pour mettre en place les changements sans frustration

  • Et comment gérer les écarts sans tout ruiner


Un épisode clair, concret et actionnable pour transformer ton alimentation et tes résultats… dès aujourd’hui !


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok bienvenue à tous, c'est Vincent Podcast, je pense à la nutrition, je m'appelle Médalik, je suis coach sportif, c'est le plus évident, je te permets de te remettre en forme et de te consommer physiquement tout en consommer ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va voir comment réussir un rééquilibrage alimentaire étape par étape. Parce que si tu penses qu'un rééquilibrage alimentaire, c'est juste manger un peu plus de légumes, un peu moins de gâteaux, c'est que tu passes à travers 80% du rééquilibrage alimentaire et ce n'est pas ça qui va te donner des résultats. Et d'ailleurs, si tu penses que c'est ça, sache que tu vas être dans les 9 personnes sur 10 qui ne parviennent pas à rééquilibrer leur alimentation. Donc vraiment, aujourd'hui, le but de cet épisode, c'est de te montrer étape par étape comment faire un rééquilibrage alimentaire et du coup, de faire partie de ces 1 personne sur 10 qui arrivent, qui parviennent à rééquilibrer leur alimentation et surtout parviennent à avoir des résultats et transformer leur silhouette. donc vraiment c'est l'objectif de cet épisode de te donner les clés et les étapes pour réaliser ton rééquilibrage alimentaire. Et tu vas voir qu'il faut vraiment suivre un protocole assez précis puisqu'en fait, si tu ne fais pas étape par étape, mais que tu fais tout d'un coup, tu ne vas pas réussir à faire ton rééquilibrage alimentaire. Donc, reste bien jusqu'au bout de cet épisode pour voir les étapes clés qui fonctionnent. Depuis, ça fait un moment que je fais ça, ça fait plus de cinq ans, je pense que je fais des rééquilibrages alimentaires à mes élèves au coaching. Et voilà, ça suit à peu près toujours la même chronologie, donc fais-moi confiance là-dessus. Donc, avant de savoir comment, quelles étapes passer pour réussir son rééquilibrage alimentaire, il faut savoir pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent. L'erreur flagrante souvent qu'on voit, c'est de vouloir copier un plan miracle. soit un plan qu'on t'a donné à droite à gauche, soit un plan que tu as trouvé en ligne, soit même un régime que tu essayes de copier-coller et te dire « manger sainement, c'est ça, je mange ça » . Alors ça, c'est une grave erreur parce qu'en fait, le rééquilibrage alimentaire, il est vraiment individualisé. Ça ne dépend pas de… ce n'est pas un truc qui est figé, qui est vraiment… c'est une méthode, miracle, unique, etc. C'est vraiment quelque chose qui est malléable et qui doit correspondre à tes envies, à ce que tu aimes manger. et à tes objectifs, et à ton sexe, à ton poids, à ton âge, etc. Bien sûr. Donc forcément, tu ne peux pas avoir un plan tout fait. Tu vas devoir vraiment avoir quelque chose qui réfléchit et qui s'adapte à ce que tu as besoin. L'erreur fréquente, je ne sais rien, tout petit peu pas, c'est de parler en intro, c'est aussi de tout vouloir changer du jour au lendemain. Ça crée déjà une surcharge mentale. Ça, c'est clair parce que du coup, tu as trop de trucs à t'occuper d'un coup. Tout est nouveau et tout, donc c'est compliqué. Donc vraiment, l'idée... de cet épisode, c'est vraiment de te montrer les étapes et de vraiment pas te dire « Ouais, parce que je vais te donner des timings, de ça tu fais ça une semaine, deux semaines, etc. » Pas te dire « Ouais, moi je passe tout de suite à l'étape 3, 4, etc. » Alors qu'en fait, tu as vraiment besoin de stabiliser ta position dans chaque étape. Il y a aussi une erreur fréquente, c'est de ne pas vouloir de repères concrets et mesurables pour réussir son rééquilibrage élémentaire. A mon sens, et si ça ne te plaît pas, je t'invite à ne pas écouter la suite du discours parce que ça ne va pas te plaire, mais à mon sens, pour réussir un équilibrage alimentaire, il faut savoir ce qu'on fait. Et pour savoir ce qu'on fait, il faut mesurer ce qu'on fait et donc noter ce que l'on mange dans une application qui permet de faire ça. Moi, mes élèves en coaching, ils ont accès à mon application perso pour justement traquer ce qu'ils mangent, etc. Mais toi, tu as plein d'applications qui existent sur n'importe quel store, type MyFitnessPal, Yazio, etc. qui sont des excellentes applications pour traquer ce qu'on mange, même si ce n'est jamais aussi pertinent qu'un coaching, et du coup d'avoir des vraies valeurs, parce que là tu vas avoir une sorte de structure alimentaire qui va être créée par l'intelligence artificielle, et c'est très loin encore de s'adapter à toutes les composantes de ta vie, ça ne s'adapte pas très bien, ça te donne des plans un petit peu tout fait, comme ce que je te disais tout à l'heure, mais ça reste néanmoins beaucoup mieux que de faire ça au pif, à la louche, etc. sans peser, sans savoir vraiment ce qu'il y a dans tes assiettes. Donc ça, c'est vraiment une erreur très fréquente et qui est pour moi obligatoire si on ne veut pas laisser ses résultats au hasard. Parce que si tu fais au hasard, c'est-à-dire si tu calcules tes calories au hasard, tes macros au hasard, tu vas avoir des résultats qui vont être au hasard, qui vont être du pif et du coup qui ne vont pas être mesurables, quantifiables. La perte de poids, c'est quelque chose de relativement facile à prédire si on utilise des outils pour mesurer. Ça reste des mathématiques et de la biochimie. C'est des trucs qui sont des calculs, des additions, des subtractions, des multiplications parfois. Des choses comme ça. Donc si tu ne mesures pas, tu n'as aucun moyen de savoir un petit peu où tu es. Donc vraiment... Si tu dois reconnaître quelque chose, c'est qu'un rééquilibrage alimentaire, ça doit être vraiment quelque chose de structuré et vraiment de réfléchi. Voilà, structuré et de réfléchi. Donc maintenant, comment on fait étape par étape pour justement faire un diagnostic de sa situation et faire son rééquilibrage alimentaire ? Pour faire ce diagnostic de la situation, tu vas devoir... prendre une application de suivi d'un journal alimentaire, type YASIO, type MyFitnessPal, etc., qui sont des applications pour suivre ce que tu manges. Et ce que tu vas devoir faire, c'est pendant la première semaine, tu vas devoir vraiment manger comme ce que tu as l'habitude de manger et noter juste dans l'application ce que tu manges. À chaque fois que tu manges un truc, tu le mets dans l'application et tu vas voir, donc tu fais ça pour une semaine et tu n'essaies pas d'être biaisé par rapport au fait que l'application va te dire « Tu manges trop de sucre, tu es fait comme d'hab. » Tu ne te soucies pas des chiffres qui sont affichés quand tu rentres les aliments dans l'application. Et tu tiens ça une semaine. Au bout d'une semaine, tu vas voir que tu vas avoir des trucs qui vont effectivement être déséquilibrés. Peut-être que tu vas pouvoir voir que tu vas avoir un excès de calories, trop de sucre, pas assez de protéines, pas assez de légumes. Il y a beaucoup de choses. Et l'idée, c'est d'observer qu'est-ce qui cloche. Sur quels paramètres l'application me dit là, ça ne va pas, etc. Donc ça, c'est le premier truc. La première étape, c'est vraiment de faire un diagnostic de sa situation. Et après ça, comme je te dis, on va voir, analyser ce qui cloche. Et j'ai défini, on va dire, plusieurs erreurs qui sont assez courantes et dans lesquelles tu vas te devoir... te fixer des seuils à ne pas dépasser ou à atteindre. En fonction de si tu manges trop de certaines choses, tu vas te fixer des seuils max. Si tu ne manges pas assez de certaines choses, tu vas devoir te fixer des seuils minimum. La première erreur là où tu vas devoir te fixer un seuil également, c'est au niveau des calories. Donc là, c'est vraiment au niveau de la quantité. Ce n'est pas de la répartition de ce que tu manges, mais c'est vraiment la quantité purement des calories que tu manges. Et est-ce qu'elle est adéquate ou pas ? Donc ça c'est la première première chose à regarder. Est-ce que je mange trop de calories ou est-ce que je n'en mange pas assez ? Si tu en manges trop, tu vas prendre du poids, tout le monde le comprend très bien. Par contre, ce que les gens, des fois, ont tendance à oublier, c'est de manger pas assez dans la volonté de perdre du gras. Ce n'est pas non plus une bonne idée puisque ça va abîmer ton métabolisme. Donc le métabolisme, c'est tout ce que brûle ton corps au repos ou même quand tu fais de l'activité d'ailleurs. Mais en tout cas, c'est vraiment tout ce que brûle ton corps dans la journée. Eh bien, si tu ne manges pas assez, le corps va considérer que tu es en période de famine, de disette, etc. Et que du coup, forcément, il va adapter sa dépense à cette période-là. Donc, c'est un mauvais signal pour le corps. Donc, il ne faut ni manger trop, ni manger pas assez. Parce qu'il faut rester dans une fourchette assez précise. Et à partir de cette fourchette-là, du coup, il faut, une fois que tu sais combien de calories ton corps a besoin pour fonctionner, et bien donc ça c'est ton si tu veux c'est ton métabolisme de maintien ok donc combien ton corps admettons tu fais 70 kg tu veux être à 60 kg et bien tu vas essayer de trouver le total calorique qui te qui te permet de maintenir ton poids à 70 kg une fois que tu l'a trouvé généralement tu vas faire ce qu'on appelle un déficit calorique donc tu vas manger un tout petit peu moins j'insiste sur le un tout petit peu parce que sinon tu tombes dans le deuxième Chose que j'expliquais tout à l'heure, c'est de dire pas assez de calories. Mais à partir de cette base-là, tu vas faire un déficit de 0 à 500 calories de déficit. Pour les cas très extrêmes, ça peut être plus de 500 calories de déficit. Mais si tu n'es pas dans un cas extrême, c'est très peu probable que tu aies besoin de plus de 500 calories de déficit. Donc, c'est vraiment très important. Et voilà, c'est ce qui va définir si tu arrives à perdre du gras ou pas. Mais ce n'est pas la seule chose qui est importante à avoir en notion. On va voir ça juste après. Donc voilà, ça c'est la première chose que tu dois faire. Une fois que tu as fait ton diagnostic, ta petite semaine de test, tu regardes le total calorique. S'il n'est pas bon, tu le réajustes. Si tu vois qu'il n'est pas bon, tu le réajustes. Et si tu vois qu'il est bon, tu passes à l'étape suivante que je vais t'expliquer juste après. Donc ça c'est les calories qu'on a vues. Après, il reste aussi la répartition macro. Et ça c'est hyper important, tout aussi important d'ailleurs que les calories. Tu peux très bien manger un nombre vraiment cohérent de calories et pourtant continuer à ne pas perdre du poids ou même en prendre. parce que ta répartition macronutriments, donc lipides, protéines et glucides, n'est pas bonne. Ça c'est très important aussi à comprendre. Donc il faut vraiment que tu aies une répartition qui soit vraiment très très bonne. Malheureusement, il n'existe pas de répartition macro. Donc admettons que tu manges 30% de glucides, 30% de protéines et 40% de lipides par exemple, il n'y a pas de répartition idéale. C'est vraiment, la répartition ça dépend... vraiment de ce que tu fais dans la journée, qu'est-ce que tu fais comme sport, quel est ton poids, ton sexe, ton âge, etc. Donc ça, c'est vraiment quelque chose qui est à individualiser. Donc il n'y a pas de répartition macro parfaite. Par contre, je vais te donner quand même des grandes tendances que tu vas pouvoir prendre pour les mettre dans ton application et avoir la répartition qui se rapproche le plus de ce que ton corps a besoin. Puisque l'idée du rééquilibrage alimentaire, c'est de manger pile ce que ton corps a besoin et tu manges. Une fois que tu as la répartition parfaite, tu manges un tout petit peu moins pour faire un déficit calorique. Et là, tu vas perdre du gras. Donc, il faut manger bien en répartition. Une fois qu'on a trouvé la répartition parfaite, on fait le déficit et on est bon. Donc, comment on fait cette répartition parfaite en termes de macronutriments, glucides, protéines, lipides ? Au niveau des glucides, généralement, 90% des cas, tu manges trop de glucides. Et donc, tu vas le voir, ça va être l'étape suivante dans ton équilibrage alimentaire. tu t'occupes de l'églucide. L'églucide ça sert à justement à fournir de l'énergie au corps pour réaliser du mouvement. Donc il faut vraiment que tu cales ta quantité de glucides par rapport au mouvement que tu fais dans ta journée. Si tu marches beaucoup, tu vas manger un peu plus de glucides. Si tu as un boulot qui demande beaucoup de concentration, etc. Tu vas aussi dépenser un peu plus de glucides. Si tu fais du sport, tu vas manger plus de glucides. Du sport d'endurance, encore un peu plus de glucides, etc. Tu as compris un peu la logique. Donc il faut vraiment... Calais, j'ai fait un podcast la semaine dernière ou il y a deux semaines, enfin non la semaine dernière j'étais en vacances donc c'était il y a deux semaines ou trois semaines, j'ai fait un podcast sur ça justement sur les glucides et comment estimer son besoin en glucides donc c'est quelque chose d'assez complexe mais je vais te donner quand même des grandes tendances donc déjà il faut comme je te dis le calais par rapport à s'autodiagnostiquer qu'est-ce que je fais dans ma journée de manière générale, est-ce que je marche beaucoup, est-ce que je fais du sport, est-ce que comment est mon boulot, est-ce que mon boulot est purement sédentaire ou... ou plutôt manuel, etc. Mais sache qu'en général, au-dessus de 2 g de glucides par kg de poids de corps, donc on est bien d'accord, les g de glucides, par exemple 100 g de riz, ce n'est pas 100 g de glucides. Dans le riz, je n'ai plus la valeur exacte, tu pourrais la regarder, mais tu la regarderas, ce n'est pas forcément important. Dans le riz, il n'y a pas 100 g de glucides. C'est un féculent qui est très riche en glucides, certes, mais il n'y a pas 100 grammes de glucides purs. Il y a plein de choses dans le riz. Et du coup, c'est vraiment les données que tu vois dans l'application. Tu ne peux pas le savoir comme ça. C'est vraiment dans l'application. Ou même quand tu retournes le produit, il y a marqué combien il y a de glucides dans ton produit. Quand tu retournes le paquet de riz, tu vois bien qu'il n'y a pas 100 grammes. Il y a autre chose. Donc, tu additionnes tout ça. Et au-dessus de 2 g de glucides par kilo de poids de corps, généralement, ça ne se sent pas bon. Généralement, c'est que tu manges trop de glucides, donc ce n'est pas bon. Donc, si tu fais 60 kg, 2 g de glucides par kilo de poids de corps, ça fait 120 g de glucides. Donc, voilà. Ça, c'est par exemple une valeur à ne pas dépasser pour quelqu'un qui fait 60 kg. Généralement, on n'est pas trop loin. Sauf si tu as un métier manuel, sauf si un manuel est très énergivore au quotidien et que tu es peut-être, par exemple, donc ça, ça fait augmenter. Et par exemple, si tu fais des sports d'endurance à très bon niveau, Bye. Ça aussi, ça fait augmenter cette barre des 2 grammes de glucides par kilo de pot de corps. Mais généralement, c'est ça. Autre chose, c'est pas assez de protéines. Donc ça, c'est la deuxième chose au niveau macronutriments que tu dois faire dans la prochaine étape de ton rééquilibrage alimentaire. Et donc, pas assez de protéines. Ça, c'est aussi une erreur et ça devient vraiment difficile si tu ne manges pas assez de protéines pour perdre du gras. Pourquoi ? Parce que généralement, une personne qui veut perdre du poids, elle fait également du renforcement musculaire. En tout cas, moi, c'est ce que je préconise, c'est ce qui apporte les meilleurs résultats. Et crois-moi, j'ai quand même pas mal d'expérience dans le domaine. Ça fait des années et des années que je fais ça, j'ai pu voir des centaines d'élèves. Donc voilà, c'est sûr que le renforcement musculaire, selon moi, c'est un must-have pour perdre du gras. Ce n'est pas obligatoire, mais c'est avec le running, même le combo des deux, c'est idéal. C'est le mieux. Après, on n'est pas obligé, mais voilà. Et pourquoi c'est le mieux ? Parce que ça te permet justement d'augmenter ton métabolisme, parce que tu vas construire avec ton renforcement musculaire de la nouvelle masse musculaire, et cette masse musculaire, c'est ce qu'on appelle des tissus actifs, donc des tissus qui ont besoin de calories pour survivre, et du coup, tu vas augmenter ton métabolisme, puisque ton corps va devoir avoir besoin de calories pour entretenir les nouveaux tissus qu'il a créés. Donc ça c'est très très important également et c'est pour ça que c'est important. Et le truc c'est que si tu ne manges pas assez de protéines, ton corps ne va pas pouvoir produire de la nouvelle masse musculaire. Donc les muscles étant composés de protéines, si tu ne manges pas de protéines, ton corps a vraiment du mal à créer de la nouvelle masse musculaire. Donc c'est malheureux mais c'est comme ça, c'est vraiment quelque chose que tu vas devoir augmenter. et à peu près autour d'un gramme cinq par kilo de poids de corps, donc si tu fais 60 kilos, ça fait 90 grammes de glucides, eh bien, tu vas, généralement, t'es pas mal au niveau de la répartition, au niveau des protéines. J'ai dit glucides, je crois que c'est protéines. Et du coup, la troisième étape, et dernière, on va dire, au niveau macro, c'est les lipides. Et les lipides, c'est quelque chose de très, très important également, parce que là-dessus, ce que tu vas devoir regarder, c'est la répartition. entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses. Alors de base, il ne faut pas manger trop trop de graisses, mais si tu dépasses un petit peu tes quotas et que du coup tu as principalement dans ton alimentation des bonnes graisses, ce n'est pas trop grave. Par contre, si tu manges un peu trop de lipides et que tu en plus tu manges trop de mauvaises graisses, donc de mauvais lipides, et bien là ça va vraiment perturber ton cycle hormonal, ça va perturber aussi l'inflammation de ton corps. Et du coup, c'est vraiment un terrain qui n'est pas du tout propice, voire même très défavorable à la perte de gras. Donc ça, c'est quelque chose aussi à rectifier. Donc voilà. En 1, étape 1, répartition au niveau des calories. En 2, est-ce que je mange trop de glucides ou pas ? En 3, est-ce que je mange suffisamment de protéines ou pas ? En 3, est-ce que je mange trop de lipides ? Et surtout... quelle est la source de mes lipides ? Est-ce que c'est des bonnes graisses ou des mauvaises graisses ? Avec la balance 3, 6, 9. Oméga 3, 6, oméga 9. Si tu manges trop d'oméga 6, c'est des mauvaises graisses. 3 et 9, c'est plutôt considéré comme des bonnes graisses. J'ai déjà plein de podcasts qui parlent de ça. Donc si ce n'était pas clair pour toi, je t'invite à regarder les podcasts qui traitent de ce sujet-là, qui sont aussi un peu complexes. Donc je passe en revue pour que ça soit clair. Donc voilà. Et donc, une fois que tu as ces différentes étapes, Ce qu'il faut vraiment que tu fasses, c'est que tu définisses un objectif clair. Donc tu prends vraiment, ok, ça c'est ma priorité, par exemple, je mange trop de calories, je m'occupe d'abord de ce truc-là. Je le fais pendant une semaine, deux semaines, trois semaines, jusqu'à temps que c'est réglé. Quand ça commence à être réglé et que tu observes que pendant au moins une semaine, tu es totalement bien au niveau de tes calories, tu passes à l'étape suivante, les glucides. Une fois que c'est réglé et qu'au moins une semaine, tu es bien au niveau de tes glucides, tu passes à l'étape suivante, protéines, etc. Définis un objectif et règle-le. Et quand c'est réglé, pendant une semaine, on peut considérer qu'au bout d'une semaine, tu as pris certaines habitudes, tu passes à l'étape supérieure, qui est très importante. Sinon, encore une fois, tu vas tomber dans l'erreur que j'expliquais au début, la surcharge mentale, et tu vas rater ton rééquilibrage alimentaire. Une fois que tu as vraiment pris plusieurs mois pour rééquilibrer l'ensemble de ton alimentation, il faut après que si tu veux, tu peux aller encore plus loin pour accélérer tes résultats. Encore une fois, un équilibrage alimentaire, c'est quelque chose de personnel. Tu n'es pas obligé de manger tout bien à 100% pour réussir à avoir des super résultats en termes de perte de gras et de transformation de ta silhouette. Mais si tu veux aller encore plus loin, je vais te donner quelques tips supplémentaires. Une fois que tu as vu la répartition macro, donc calories plus macro, il faut regarder encore un petit peu plus près les choses pour voir si tu ne peux pas améliorer et booster encore un peu tes résultats. Premièrement, regarder si tes sucres sont mangés au bon moment de la journée. Quel est le bon moment pour manger des glucides, donc des sucres ? C'est autour de l'activité physique. C'est du coup, si tu as marché après une balade, si tu as fait du sport, autour d'une séance de sport puisque ça sert à fournir de l'énergie, les sucres. Donc vraiment, il faut le caler dans les moments où tu dépenses de l'énergie dans ta journée. C'est totalement logique, mais il faut quand même y penser. Deuxième chose, regarder si tu n'as pas trop de pics d'insuline dans ta journée. Pour ça, comment on fait pour regarder si tu n'as pas trop d'insuline ? Sauf si tu veux te piquer comme un diabétique pour savoir, c'est possible, mais c'est quand même assez contraignant. Tu peux l'estimer si tu n'as pas trop de pics d'insuline. Alors déjà, si tu as un coup de mou dans ta journée, c'est probablement un pic d'insuline. Mais sinon, si tu manges des aliments avec un indice glycémique assez haut, ça va te faire un pic d'insuline. Donc regarde l'indice glycémique de tes aliments. Encore une fois, si tu ne sais pas ce que c'est, j'ai fait des épisodes dessus. Quand tu prends un petit truc sucré, une petite sucrerie, etc., un gâteau, etc., eh bien... toujours habiliter les glucides. Ça va permettre de baisser. Donc habiliter les glucides, c'est de manger soit des fibres, soit des protéines, soit des graisses avec, pour ralentir l'absorption des glucides. Ça, ça va permettre de baisser, que ta glycémie augmente moins haut. Et du coup, c'est quelque chose d'assez intéressant. Et pour ça, du coup, il faut habiller ses glucides. Donc ça, c'est quelque chose aussi que tu peux optimiser et qui ne va pas se voir dans la répartition macro qu'on a vue tout à l'heure. Et la dernière chose, c'est est-ce que mes apports en micronutriments sont suffisants ? Les micronutriments, c'est vitamines, minéraux, oligo-éléments. Et pour savoir si c'est suffisant, il y a un slogan qui dit « Mangez 5 fruits et légumes par jour » . Je te dis, mange au moins 5 légumes par jour. Ce sera généralement un bon conseil pour avoir un apport suffisant en micronutriments. Ça, c'est des choses aussi qui ne se voient pas dans l'étape de tout à l'heure, mais que tu peux aller chercher encore un peu mieux pour vraiment rééquilibrer parfaitement ta nutrition. Donc voilà, on aura vu... Comment réussir ton rééquilibrage alimentaire étape par étape ? On aura vu les erreurs classiques en début, on aura vu qu'il fallait faire un diagnostic de sa situation actuelle et qu'après, il fallait passer vraiment à étape par étape le rééquilibrage en tant que tel, en fonction des priorités que tu as. Donc, est-ce que c'est les calories ? Est-ce que c'est les glucides ? Est-ce que c'est les protéines ? Est-ce que c'est les lipides et l'équilibre des graisses ? Ou est-ce que c'est le timing de tes aliments ? Est-ce que c'est les plus... le timing de tes glucides, est-ce que tu as trop de pics d'insuline dans ta journée ou est-ce que tu manques en micronutriments ? Quand tu as fait tout ça, tu as un rééquilibrage alimentaire qui est parfait. Et normalement, tu as vraiment une pièce de ce puzzle qui est si important, la nutrition, qui est OK et qui va te permettre d'avancer beaucoup plus loin. Maintenant, je tiens quand même à t'informer que malheureusement, comme je l'ai dit, le rééquilibrage alimentaire, c'est qu'une seule pièce du puzzle. En fait, le puzzle du fait d'arriver à ton poids de forme Il est composé en trois parties. Première partie, le rééquilibrage alimentaire. Mais deuxième partie, l'activité physique. Est-ce que je bouge dans ma journée ou pas ? Est-ce que je suis sédentaire ou pas ? Et troisième partie, l'activité sportive. Est-ce que je fais du sport ? Est-ce que je progresse durant mes séances de sport ? Et est-ce qu'elles sont adaptées pour moi et mon niveau ? Vraiment, c'est quelque chose de très important d'avoir ces trois pièces du puzzle. Parce que si tu n'as pas ces trois pièces du puzzle, ça n'a pas quelque chose... pas quelque chose qui va t'amener vraiment à ta silhouette idéale. Par contre, si tu combines ces trois pièces, tu peux vraiment avoir n'importe quel objectif de silhouette en tête, tu y arriveras si tu combines ces trois aspects. C'est vraiment trois aspects, trois morceaux hyper importants pour arriver à ces objectifs de forme. Malheureusement, il n'existe pas de méthode miracle pour perdre du gras, mais s'il en existait une plus efficace que les autres, c'est vraiment ces trois étapes du puzzle. Donc, si tu as plus de 5 kilos à perdre qui te séparent de ton poids de forme et que tu veux te faire accompagner justement pour réunir ces 3 étapes du puzzle, et bien vraiment je t'invite à prendre contact avec moi puisque c'est exactement ce que je propose avec ma méthode Metabolic Boost, c'est vraiment une méthode qui te permet de booster ton métabolisme sans faire de régime, juste avec un rééquilibrage alimentaire et surtout avec de l'activité physique et de l'activité sportive où je te fais des plans qui sont structurés pour te permettre de progresser Merci. et du coup d'arriver à ton objectif de forme et de silhouette vraiment à tous les coups. Donc si tu as plus de 5 kilos à perdre, c'est vraiment une méthode qui fonctionne et qui va vraiment te permettre d'avoir quelque chose de très personnalisé puisque moi ce n'est pas une méthode que je te donne et débrouille-toi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire personnalisé, des séances de sport personnalisées et même des astuces pour réussir à bouger plus dans ton quotidien, etc. et du coup d'arriver à ton poids de forme. Donc voilà, pour arriver à des résultats différents, je le dis souvent mais il faut mettre des actions différentes en place. Si tu veux que je t'aide à mettre ces actions en place, n'hésite pas à cliquer sur le lien en description pour prendre rendez-vous. Ou alors, tu vas sur mon site sportsantinutrition.com et là, tu peux aussi prendre rendez-vous avec moi. Tu verras, il y a un petit bilan de forme qui va me permettre de préparer ton bilan de forme et ce à quoi on pourra passer, si tu le souhaites, un accompagnement. Voilà, en tous les cas, c'était un plaisir de te faire cet épisode. N'oublie pas de me mettre un avis sur les plateformes de podcast audio, même sur YouTube. Tu peux mettre un j'aime, etc. C'est toujours un soutien énorme. Donc, merci du fond du cœur à ceux qui prendront deux secondes pour le faire. Et quant à moi, on se retrouve dimanche prochain pour un prochain épisode de l'Hospital Station. Soyez sportifs à télé, je l'ai dit.

Chapters

  • Introduction

    01:08

  • Pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent ?

    02:45

  • Faire un diagnostic de départ

    06:34

  • Régler les problèmes urgents

    08:17

  • Se définir un objectif clair

    18:45

  • Ne pas négliger les détails

    20:11

  • Coaching perte de poids à distance

    22:28

  • Avis

    25:45

Description

Salut les sportifs intelligents !


Cette semaine, on va parler de rééquilibrage alimentaire, mais pas comme tu l’as vu dans les magazines ou sur Instagram.
Si tu veux arrêter les régimes yo-yo et enfin adopter une alimentation qui marche sur le long terme, je t’explique pas à pas comment faire :


  • Le diagnostic précis de tes habitudes

  • Comment fixer un objectif clair et réaliste

  • Les clés pour mettre en place les changements sans frustration

  • Et comment gérer les écarts sans tout ruiner


Un épisode clair, concret et actionnable pour transformer ton alimentation et tes résultats… dès aujourd’hui !


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok bienvenue à tous, c'est Vincent Podcast, je pense à la nutrition, je m'appelle Médalik, je suis coach sportif, c'est le plus évident, je te permets de te remettre en forme et de te consommer physiquement tout en consommer ta santé grâce au sport et à la nutrition. Et aujourd'hui, on va voir comment réussir un rééquilibrage alimentaire étape par étape. Parce que si tu penses qu'un rééquilibrage alimentaire, c'est juste manger un peu plus de légumes, un peu moins de gâteaux, c'est que tu passes à travers 80% du rééquilibrage alimentaire et ce n'est pas ça qui va te donner des résultats. Et d'ailleurs, si tu penses que c'est ça, sache que tu vas être dans les 9 personnes sur 10 qui ne parviennent pas à rééquilibrer leur alimentation. Donc vraiment, aujourd'hui, le but de cet épisode, c'est de te montrer étape par étape comment faire un rééquilibrage alimentaire et du coup, de faire partie de ces 1 personne sur 10 qui arrivent, qui parviennent à rééquilibrer leur alimentation et surtout parviennent à avoir des résultats et transformer leur silhouette. donc vraiment c'est l'objectif de cet épisode de te donner les clés et les étapes pour réaliser ton rééquilibrage alimentaire. Et tu vas voir qu'il faut vraiment suivre un protocole assez précis puisqu'en fait, si tu ne fais pas étape par étape, mais que tu fais tout d'un coup, tu ne vas pas réussir à faire ton rééquilibrage alimentaire. Donc, reste bien jusqu'au bout de cet épisode pour voir les étapes clés qui fonctionnent. Depuis, ça fait un moment que je fais ça, ça fait plus de cinq ans, je pense que je fais des rééquilibrages alimentaires à mes élèves au coaching. Et voilà, ça suit à peu près toujours la même chronologie, donc fais-moi confiance là-dessus. Donc, avant de savoir comment, quelles étapes passer pour réussir son rééquilibrage alimentaire, il faut savoir pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent. L'erreur flagrante souvent qu'on voit, c'est de vouloir copier un plan miracle. soit un plan qu'on t'a donné à droite à gauche, soit un plan que tu as trouvé en ligne, soit même un régime que tu essayes de copier-coller et te dire « manger sainement, c'est ça, je mange ça » . Alors ça, c'est une grave erreur parce qu'en fait, le rééquilibrage alimentaire, il est vraiment individualisé. Ça ne dépend pas de… ce n'est pas un truc qui est figé, qui est vraiment… c'est une méthode, miracle, unique, etc. C'est vraiment quelque chose qui est malléable et qui doit correspondre à tes envies, à ce que tu aimes manger. et à tes objectifs, et à ton sexe, à ton poids, à ton âge, etc. Bien sûr. Donc forcément, tu ne peux pas avoir un plan tout fait. Tu vas devoir vraiment avoir quelque chose qui réfléchit et qui s'adapte à ce que tu as besoin. L'erreur fréquente, je ne sais rien, tout petit peu pas, c'est de parler en intro, c'est aussi de tout vouloir changer du jour au lendemain. Ça crée déjà une surcharge mentale. Ça, c'est clair parce que du coup, tu as trop de trucs à t'occuper d'un coup. Tout est nouveau et tout, donc c'est compliqué. Donc vraiment, l'idée... de cet épisode, c'est vraiment de te montrer les étapes et de vraiment pas te dire « Ouais, parce que je vais te donner des timings, de ça tu fais ça une semaine, deux semaines, etc. » Pas te dire « Ouais, moi je passe tout de suite à l'étape 3, 4, etc. » Alors qu'en fait, tu as vraiment besoin de stabiliser ta position dans chaque étape. Il y a aussi une erreur fréquente, c'est de ne pas vouloir de repères concrets et mesurables pour réussir son rééquilibrage élémentaire. A mon sens, et si ça ne te plaît pas, je t'invite à ne pas écouter la suite du discours parce que ça ne va pas te plaire, mais à mon sens, pour réussir un équilibrage alimentaire, il faut savoir ce qu'on fait. Et pour savoir ce qu'on fait, il faut mesurer ce qu'on fait et donc noter ce que l'on mange dans une application qui permet de faire ça. Moi, mes élèves en coaching, ils ont accès à mon application perso pour justement traquer ce qu'ils mangent, etc. Mais toi, tu as plein d'applications qui existent sur n'importe quel store, type MyFitnessPal, Yazio, etc. qui sont des excellentes applications pour traquer ce qu'on mange, même si ce n'est jamais aussi pertinent qu'un coaching, et du coup d'avoir des vraies valeurs, parce que là tu vas avoir une sorte de structure alimentaire qui va être créée par l'intelligence artificielle, et c'est très loin encore de s'adapter à toutes les composantes de ta vie, ça ne s'adapte pas très bien, ça te donne des plans un petit peu tout fait, comme ce que je te disais tout à l'heure, mais ça reste néanmoins beaucoup mieux que de faire ça au pif, à la louche, etc. sans peser, sans savoir vraiment ce qu'il y a dans tes assiettes. Donc ça, c'est vraiment une erreur très fréquente et qui est pour moi obligatoire si on ne veut pas laisser ses résultats au hasard. Parce que si tu fais au hasard, c'est-à-dire si tu calcules tes calories au hasard, tes macros au hasard, tu vas avoir des résultats qui vont être au hasard, qui vont être du pif et du coup qui ne vont pas être mesurables, quantifiables. La perte de poids, c'est quelque chose de relativement facile à prédire si on utilise des outils pour mesurer. Ça reste des mathématiques et de la biochimie. C'est des trucs qui sont des calculs, des additions, des subtractions, des multiplications parfois. Des choses comme ça. Donc si tu ne mesures pas, tu n'as aucun moyen de savoir un petit peu où tu es. Donc vraiment... Si tu dois reconnaître quelque chose, c'est qu'un rééquilibrage alimentaire, ça doit être vraiment quelque chose de structuré et vraiment de réfléchi. Voilà, structuré et de réfléchi. Donc maintenant, comment on fait étape par étape pour justement faire un diagnostic de sa situation et faire son rééquilibrage alimentaire ? Pour faire ce diagnostic de la situation, tu vas devoir... prendre une application de suivi d'un journal alimentaire, type YASIO, type MyFitnessPal, etc., qui sont des applications pour suivre ce que tu manges. Et ce que tu vas devoir faire, c'est pendant la première semaine, tu vas devoir vraiment manger comme ce que tu as l'habitude de manger et noter juste dans l'application ce que tu manges. À chaque fois que tu manges un truc, tu le mets dans l'application et tu vas voir, donc tu fais ça pour une semaine et tu n'essaies pas d'être biaisé par rapport au fait que l'application va te dire « Tu manges trop de sucre, tu es fait comme d'hab. » Tu ne te soucies pas des chiffres qui sont affichés quand tu rentres les aliments dans l'application. Et tu tiens ça une semaine. Au bout d'une semaine, tu vas voir que tu vas avoir des trucs qui vont effectivement être déséquilibrés. Peut-être que tu vas pouvoir voir que tu vas avoir un excès de calories, trop de sucre, pas assez de protéines, pas assez de légumes. Il y a beaucoup de choses. Et l'idée, c'est d'observer qu'est-ce qui cloche. Sur quels paramètres l'application me dit là, ça ne va pas, etc. Donc ça, c'est le premier truc. La première étape, c'est vraiment de faire un diagnostic de sa situation. Et après ça, comme je te dis, on va voir, analyser ce qui cloche. Et j'ai défini, on va dire, plusieurs erreurs qui sont assez courantes et dans lesquelles tu vas te devoir... te fixer des seuils à ne pas dépasser ou à atteindre. En fonction de si tu manges trop de certaines choses, tu vas te fixer des seuils max. Si tu ne manges pas assez de certaines choses, tu vas devoir te fixer des seuils minimum. La première erreur là où tu vas devoir te fixer un seuil également, c'est au niveau des calories. Donc là, c'est vraiment au niveau de la quantité. Ce n'est pas de la répartition de ce que tu manges, mais c'est vraiment la quantité purement des calories que tu manges. Et est-ce qu'elle est adéquate ou pas ? Donc ça c'est la première première chose à regarder. Est-ce que je mange trop de calories ou est-ce que je n'en mange pas assez ? Si tu en manges trop, tu vas prendre du poids, tout le monde le comprend très bien. Par contre, ce que les gens, des fois, ont tendance à oublier, c'est de manger pas assez dans la volonté de perdre du gras. Ce n'est pas non plus une bonne idée puisque ça va abîmer ton métabolisme. Donc le métabolisme, c'est tout ce que brûle ton corps au repos ou même quand tu fais de l'activité d'ailleurs. Mais en tout cas, c'est vraiment tout ce que brûle ton corps dans la journée. Eh bien, si tu ne manges pas assez, le corps va considérer que tu es en période de famine, de disette, etc. Et que du coup, forcément, il va adapter sa dépense à cette période-là. Donc, c'est un mauvais signal pour le corps. Donc, il ne faut ni manger trop, ni manger pas assez. Parce qu'il faut rester dans une fourchette assez précise. Et à partir de cette fourchette-là, du coup, il faut, une fois que tu sais combien de calories ton corps a besoin pour fonctionner, et bien donc ça c'est ton si tu veux c'est ton métabolisme de maintien ok donc combien ton corps admettons tu fais 70 kg tu veux être à 60 kg et bien tu vas essayer de trouver le total calorique qui te qui te permet de maintenir ton poids à 70 kg une fois que tu l'a trouvé généralement tu vas faire ce qu'on appelle un déficit calorique donc tu vas manger un tout petit peu moins j'insiste sur le un tout petit peu parce que sinon tu tombes dans le deuxième Chose que j'expliquais tout à l'heure, c'est de dire pas assez de calories. Mais à partir de cette base-là, tu vas faire un déficit de 0 à 500 calories de déficit. Pour les cas très extrêmes, ça peut être plus de 500 calories de déficit. Mais si tu n'es pas dans un cas extrême, c'est très peu probable que tu aies besoin de plus de 500 calories de déficit. Donc, c'est vraiment très important. Et voilà, c'est ce qui va définir si tu arrives à perdre du gras ou pas. Mais ce n'est pas la seule chose qui est importante à avoir en notion. On va voir ça juste après. Donc voilà, ça c'est la première chose que tu dois faire. Une fois que tu as fait ton diagnostic, ta petite semaine de test, tu regardes le total calorique. S'il n'est pas bon, tu le réajustes. Si tu vois qu'il n'est pas bon, tu le réajustes. Et si tu vois qu'il est bon, tu passes à l'étape suivante que je vais t'expliquer juste après. Donc ça c'est les calories qu'on a vues. Après, il reste aussi la répartition macro. Et ça c'est hyper important, tout aussi important d'ailleurs que les calories. Tu peux très bien manger un nombre vraiment cohérent de calories et pourtant continuer à ne pas perdre du poids ou même en prendre. parce que ta répartition macronutriments, donc lipides, protéines et glucides, n'est pas bonne. Ça c'est très important aussi à comprendre. Donc il faut vraiment que tu aies une répartition qui soit vraiment très très bonne. Malheureusement, il n'existe pas de répartition macro. Donc admettons que tu manges 30% de glucides, 30% de protéines et 40% de lipides par exemple, il n'y a pas de répartition idéale. C'est vraiment, la répartition ça dépend... vraiment de ce que tu fais dans la journée, qu'est-ce que tu fais comme sport, quel est ton poids, ton sexe, ton âge, etc. Donc ça, c'est vraiment quelque chose qui est à individualiser. Donc il n'y a pas de répartition macro parfaite. Par contre, je vais te donner quand même des grandes tendances que tu vas pouvoir prendre pour les mettre dans ton application et avoir la répartition qui se rapproche le plus de ce que ton corps a besoin. Puisque l'idée du rééquilibrage alimentaire, c'est de manger pile ce que ton corps a besoin et tu manges. Une fois que tu as la répartition parfaite, tu manges un tout petit peu moins pour faire un déficit calorique. Et là, tu vas perdre du gras. Donc, il faut manger bien en répartition. Une fois qu'on a trouvé la répartition parfaite, on fait le déficit et on est bon. Donc, comment on fait cette répartition parfaite en termes de macronutriments, glucides, protéines, lipides ? Au niveau des glucides, généralement, 90% des cas, tu manges trop de glucides. Et donc, tu vas le voir, ça va être l'étape suivante dans ton équilibrage alimentaire. tu t'occupes de l'églucide. L'églucide ça sert à justement à fournir de l'énergie au corps pour réaliser du mouvement. Donc il faut vraiment que tu cales ta quantité de glucides par rapport au mouvement que tu fais dans ta journée. Si tu marches beaucoup, tu vas manger un peu plus de glucides. Si tu as un boulot qui demande beaucoup de concentration, etc. Tu vas aussi dépenser un peu plus de glucides. Si tu fais du sport, tu vas manger plus de glucides. Du sport d'endurance, encore un peu plus de glucides, etc. Tu as compris un peu la logique. Donc il faut vraiment... Calais, j'ai fait un podcast la semaine dernière ou il y a deux semaines, enfin non la semaine dernière j'étais en vacances donc c'était il y a deux semaines ou trois semaines, j'ai fait un podcast sur ça justement sur les glucides et comment estimer son besoin en glucides donc c'est quelque chose d'assez complexe mais je vais te donner quand même des grandes tendances donc déjà il faut comme je te dis le calais par rapport à s'autodiagnostiquer qu'est-ce que je fais dans ma journée de manière générale, est-ce que je marche beaucoup, est-ce que je fais du sport, est-ce que comment est mon boulot, est-ce que mon boulot est purement sédentaire ou... ou plutôt manuel, etc. Mais sache qu'en général, au-dessus de 2 g de glucides par kg de poids de corps, donc on est bien d'accord, les g de glucides, par exemple 100 g de riz, ce n'est pas 100 g de glucides. Dans le riz, je n'ai plus la valeur exacte, tu pourrais la regarder, mais tu la regarderas, ce n'est pas forcément important. Dans le riz, il n'y a pas 100 g de glucides. C'est un féculent qui est très riche en glucides, certes, mais il n'y a pas 100 grammes de glucides purs. Il y a plein de choses dans le riz. Et du coup, c'est vraiment les données que tu vois dans l'application. Tu ne peux pas le savoir comme ça. C'est vraiment dans l'application. Ou même quand tu retournes le produit, il y a marqué combien il y a de glucides dans ton produit. Quand tu retournes le paquet de riz, tu vois bien qu'il n'y a pas 100 grammes. Il y a autre chose. Donc, tu additionnes tout ça. Et au-dessus de 2 g de glucides par kilo de poids de corps, généralement, ça ne se sent pas bon. Généralement, c'est que tu manges trop de glucides, donc ce n'est pas bon. Donc, si tu fais 60 kg, 2 g de glucides par kilo de poids de corps, ça fait 120 g de glucides. Donc, voilà. Ça, c'est par exemple une valeur à ne pas dépasser pour quelqu'un qui fait 60 kg. Généralement, on n'est pas trop loin. Sauf si tu as un métier manuel, sauf si un manuel est très énergivore au quotidien et que tu es peut-être, par exemple, donc ça, ça fait augmenter. Et par exemple, si tu fais des sports d'endurance à très bon niveau, Bye. Ça aussi, ça fait augmenter cette barre des 2 grammes de glucides par kilo de pot de corps. Mais généralement, c'est ça. Autre chose, c'est pas assez de protéines. Donc ça, c'est la deuxième chose au niveau macronutriments que tu dois faire dans la prochaine étape de ton rééquilibrage alimentaire. Et donc, pas assez de protéines. Ça, c'est aussi une erreur et ça devient vraiment difficile si tu ne manges pas assez de protéines pour perdre du gras. Pourquoi ? Parce que généralement, une personne qui veut perdre du poids, elle fait également du renforcement musculaire. En tout cas, moi, c'est ce que je préconise, c'est ce qui apporte les meilleurs résultats. Et crois-moi, j'ai quand même pas mal d'expérience dans le domaine. Ça fait des années et des années que je fais ça, j'ai pu voir des centaines d'élèves. Donc voilà, c'est sûr que le renforcement musculaire, selon moi, c'est un must-have pour perdre du gras. Ce n'est pas obligatoire, mais c'est avec le running, même le combo des deux, c'est idéal. C'est le mieux. Après, on n'est pas obligé, mais voilà. Et pourquoi c'est le mieux ? Parce que ça te permet justement d'augmenter ton métabolisme, parce que tu vas construire avec ton renforcement musculaire de la nouvelle masse musculaire, et cette masse musculaire, c'est ce qu'on appelle des tissus actifs, donc des tissus qui ont besoin de calories pour survivre, et du coup, tu vas augmenter ton métabolisme, puisque ton corps va devoir avoir besoin de calories pour entretenir les nouveaux tissus qu'il a créés. Donc ça c'est très très important également et c'est pour ça que c'est important. Et le truc c'est que si tu ne manges pas assez de protéines, ton corps ne va pas pouvoir produire de la nouvelle masse musculaire. Donc les muscles étant composés de protéines, si tu ne manges pas de protéines, ton corps a vraiment du mal à créer de la nouvelle masse musculaire. Donc c'est malheureux mais c'est comme ça, c'est vraiment quelque chose que tu vas devoir augmenter. et à peu près autour d'un gramme cinq par kilo de poids de corps, donc si tu fais 60 kilos, ça fait 90 grammes de glucides, eh bien, tu vas, généralement, t'es pas mal au niveau de la répartition, au niveau des protéines. J'ai dit glucides, je crois que c'est protéines. Et du coup, la troisième étape, et dernière, on va dire, au niveau macro, c'est les lipides. Et les lipides, c'est quelque chose de très, très important également, parce que là-dessus, ce que tu vas devoir regarder, c'est la répartition. entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses. Alors de base, il ne faut pas manger trop trop de graisses, mais si tu dépasses un petit peu tes quotas et que du coup tu as principalement dans ton alimentation des bonnes graisses, ce n'est pas trop grave. Par contre, si tu manges un peu trop de lipides et que tu en plus tu manges trop de mauvaises graisses, donc de mauvais lipides, et bien là ça va vraiment perturber ton cycle hormonal, ça va perturber aussi l'inflammation de ton corps. Et du coup, c'est vraiment un terrain qui n'est pas du tout propice, voire même très défavorable à la perte de gras. Donc ça, c'est quelque chose aussi à rectifier. Donc voilà. En 1, étape 1, répartition au niveau des calories. En 2, est-ce que je mange trop de glucides ou pas ? En 3, est-ce que je mange suffisamment de protéines ou pas ? En 3, est-ce que je mange trop de lipides ? Et surtout... quelle est la source de mes lipides ? Est-ce que c'est des bonnes graisses ou des mauvaises graisses ? Avec la balance 3, 6, 9. Oméga 3, 6, oméga 9. Si tu manges trop d'oméga 6, c'est des mauvaises graisses. 3 et 9, c'est plutôt considéré comme des bonnes graisses. J'ai déjà plein de podcasts qui parlent de ça. Donc si ce n'était pas clair pour toi, je t'invite à regarder les podcasts qui traitent de ce sujet-là, qui sont aussi un peu complexes. Donc je passe en revue pour que ça soit clair. Donc voilà. Et donc, une fois que tu as ces différentes étapes, Ce qu'il faut vraiment que tu fasses, c'est que tu définisses un objectif clair. Donc tu prends vraiment, ok, ça c'est ma priorité, par exemple, je mange trop de calories, je m'occupe d'abord de ce truc-là. Je le fais pendant une semaine, deux semaines, trois semaines, jusqu'à temps que c'est réglé. Quand ça commence à être réglé et que tu observes que pendant au moins une semaine, tu es totalement bien au niveau de tes calories, tu passes à l'étape suivante, les glucides. Une fois que c'est réglé et qu'au moins une semaine, tu es bien au niveau de tes glucides, tu passes à l'étape suivante, protéines, etc. Définis un objectif et règle-le. Et quand c'est réglé, pendant une semaine, on peut considérer qu'au bout d'une semaine, tu as pris certaines habitudes, tu passes à l'étape supérieure, qui est très importante. Sinon, encore une fois, tu vas tomber dans l'erreur que j'expliquais au début, la surcharge mentale, et tu vas rater ton rééquilibrage alimentaire. Une fois que tu as vraiment pris plusieurs mois pour rééquilibrer l'ensemble de ton alimentation, il faut après que si tu veux, tu peux aller encore plus loin pour accélérer tes résultats. Encore une fois, un équilibrage alimentaire, c'est quelque chose de personnel. Tu n'es pas obligé de manger tout bien à 100% pour réussir à avoir des super résultats en termes de perte de gras et de transformation de ta silhouette. Mais si tu veux aller encore plus loin, je vais te donner quelques tips supplémentaires. Une fois que tu as vu la répartition macro, donc calories plus macro, il faut regarder encore un petit peu plus près les choses pour voir si tu ne peux pas améliorer et booster encore un peu tes résultats. Premièrement, regarder si tes sucres sont mangés au bon moment de la journée. Quel est le bon moment pour manger des glucides, donc des sucres ? C'est autour de l'activité physique. C'est du coup, si tu as marché après une balade, si tu as fait du sport, autour d'une séance de sport puisque ça sert à fournir de l'énergie, les sucres. Donc vraiment, il faut le caler dans les moments où tu dépenses de l'énergie dans ta journée. C'est totalement logique, mais il faut quand même y penser. Deuxième chose, regarder si tu n'as pas trop de pics d'insuline dans ta journée. Pour ça, comment on fait pour regarder si tu n'as pas trop d'insuline ? Sauf si tu veux te piquer comme un diabétique pour savoir, c'est possible, mais c'est quand même assez contraignant. Tu peux l'estimer si tu n'as pas trop de pics d'insuline. Alors déjà, si tu as un coup de mou dans ta journée, c'est probablement un pic d'insuline. Mais sinon, si tu manges des aliments avec un indice glycémique assez haut, ça va te faire un pic d'insuline. Donc regarde l'indice glycémique de tes aliments. Encore une fois, si tu ne sais pas ce que c'est, j'ai fait des épisodes dessus. Quand tu prends un petit truc sucré, une petite sucrerie, etc., un gâteau, etc., eh bien... toujours habiliter les glucides. Ça va permettre de baisser. Donc habiliter les glucides, c'est de manger soit des fibres, soit des protéines, soit des graisses avec, pour ralentir l'absorption des glucides. Ça, ça va permettre de baisser, que ta glycémie augmente moins haut. Et du coup, c'est quelque chose d'assez intéressant. Et pour ça, du coup, il faut habiller ses glucides. Donc ça, c'est quelque chose aussi que tu peux optimiser et qui ne va pas se voir dans la répartition macro qu'on a vue tout à l'heure. Et la dernière chose, c'est est-ce que mes apports en micronutriments sont suffisants ? Les micronutriments, c'est vitamines, minéraux, oligo-éléments. Et pour savoir si c'est suffisant, il y a un slogan qui dit « Mangez 5 fruits et légumes par jour » . Je te dis, mange au moins 5 légumes par jour. Ce sera généralement un bon conseil pour avoir un apport suffisant en micronutriments. Ça, c'est des choses aussi qui ne se voient pas dans l'étape de tout à l'heure, mais que tu peux aller chercher encore un peu mieux pour vraiment rééquilibrer parfaitement ta nutrition. Donc voilà, on aura vu... Comment réussir ton rééquilibrage alimentaire étape par étape ? On aura vu les erreurs classiques en début, on aura vu qu'il fallait faire un diagnostic de sa situation actuelle et qu'après, il fallait passer vraiment à étape par étape le rééquilibrage en tant que tel, en fonction des priorités que tu as. Donc, est-ce que c'est les calories ? Est-ce que c'est les glucides ? Est-ce que c'est les protéines ? Est-ce que c'est les lipides et l'équilibre des graisses ? Ou est-ce que c'est le timing de tes aliments ? Est-ce que c'est les plus... le timing de tes glucides, est-ce que tu as trop de pics d'insuline dans ta journée ou est-ce que tu manques en micronutriments ? Quand tu as fait tout ça, tu as un rééquilibrage alimentaire qui est parfait. Et normalement, tu as vraiment une pièce de ce puzzle qui est si important, la nutrition, qui est OK et qui va te permettre d'avancer beaucoup plus loin. Maintenant, je tiens quand même à t'informer que malheureusement, comme je l'ai dit, le rééquilibrage alimentaire, c'est qu'une seule pièce du puzzle. En fait, le puzzle du fait d'arriver à ton poids de forme Il est composé en trois parties. Première partie, le rééquilibrage alimentaire. Mais deuxième partie, l'activité physique. Est-ce que je bouge dans ma journée ou pas ? Est-ce que je suis sédentaire ou pas ? Et troisième partie, l'activité sportive. Est-ce que je fais du sport ? Est-ce que je progresse durant mes séances de sport ? Et est-ce qu'elles sont adaptées pour moi et mon niveau ? Vraiment, c'est quelque chose de très important d'avoir ces trois pièces du puzzle. Parce que si tu n'as pas ces trois pièces du puzzle, ça n'a pas quelque chose... pas quelque chose qui va t'amener vraiment à ta silhouette idéale. Par contre, si tu combines ces trois pièces, tu peux vraiment avoir n'importe quel objectif de silhouette en tête, tu y arriveras si tu combines ces trois aspects. C'est vraiment trois aspects, trois morceaux hyper importants pour arriver à ces objectifs de forme. Malheureusement, il n'existe pas de méthode miracle pour perdre du gras, mais s'il en existait une plus efficace que les autres, c'est vraiment ces trois étapes du puzzle. Donc, si tu as plus de 5 kilos à perdre qui te séparent de ton poids de forme et que tu veux te faire accompagner justement pour réunir ces 3 étapes du puzzle, et bien vraiment je t'invite à prendre contact avec moi puisque c'est exactement ce que je propose avec ma méthode Metabolic Boost, c'est vraiment une méthode qui te permet de booster ton métabolisme sans faire de régime, juste avec un rééquilibrage alimentaire et surtout avec de l'activité physique et de l'activité sportive où je te fais des plans qui sont structurés pour te permettre de progresser Merci. et du coup d'arriver à ton objectif de forme et de silhouette vraiment à tous les coups. Donc si tu as plus de 5 kilos à perdre, c'est vraiment une méthode qui fonctionne et qui va vraiment te permettre d'avoir quelque chose de très personnalisé puisque moi ce n'est pas une méthode que je te donne et débrouille-toi, c'est vraiment un rééquilibrage alimentaire personnalisé, des séances de sport personnalisées et même des astuces pour réussir à bouger plus dans ton quotidien, etc. et du coup d'arriver à ton poids de forme. Donc voilà, pour arriver à des résultats différents, je le dis souvent mais il faut mettre des actions différentes en place. Si tu veux que je t'aide à mettre ces actions en place, n'hésite pas à cliquer sur le lien en description pour prendre rendez-vous. Ou alors, tu vas sur mon site sportsantinutrition.com et là, tu peux aussi prendre rendez-vous avec moi. Tu verras, il y a un petit bilan de forme qui va me permettre de préparer ton bilan de forme et ce à quoi on pourra passer, si tu le souhaites, un accompagnement. Voilà, en tous les cas, c'était un plaisir de te faire cet épisode. N'oublie pas de me mettre un avis sur les plateformes de podcast audio, même sur YouTube. Tu peux mettre un j'aime, etc. C'est toujours un soutien énorme. Donc, merci du fond du cœur à ceux qui prendront deux secondes pour le faire. Et quant à moi, on se retrouve dimanche prochain pour un prochain épisode de l'Hospital Station. Soyez sportifs à télé, je l'ai dit.

Chapters

  • Introduction

    01:08

  • Pourquoi un rééquilibrage alimentaire échoue souvent ?

    02:45

  • Faire un diagnostic de départ

    06:34

  • Régler les problèmes urgents

    08:17

  • Se définir un objectif clair

    18:45

  • Ne pas négliger les détails

    20:11

  • Coaching perte de poids à distance

    22:28

  • Avis

    25:45

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