Vilain Levain

Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

06min |09/04/2020
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Vilain Levain

Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

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Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

Dans ce premier épisode de Vilain Levain, je vous d'aborder les questions fondamentales liées au levain.

le levain, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?

  • Qu'est-ce qu'un rafraîchi ?
  • Qu'est-ce qu'un SCOBY ?
  • Qu'en est-il des bactéries ?
  • Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?


Vous découvrirez dans chaque épisode, des réponses, des astuces et des recettes, qui vous permettront d'apprivoiser cette approche ancestrale de la cuisine.

Alors, pas si vilain que ça, ce levain 😉  

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Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

Dans ce premier épisode de Vilain Levain, je vous d'aborder les questions fondamentales liées au levain.

le levain, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?

  • Qu'est-ce qu'un rafraîchi ?
  • Qu'est-ce qu'un SCOBY ?
  • Qu'en est-il des bactéries ?
  • Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?


Vous découvrirez dans chaque épisode, des réponses, des astuces et des recettes, qui vous permettront d'apprivoiser cette approche ancestrale de la cuisine.

Alors, pas si vilain que ça, ce levain 😉  

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Dans ce premier épisode de Vilain Levain, je vous d'aborder les questions fondamentales liées au levain.

le levain, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?

  • Qu'est-ce qu'un rafraîchi ?
  • Qu'est-ce qu'un SCOBY ?
  • Qu'en est-il des bactéries ?
  • Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?


Vous découvrirez dans chaque épisode, des réponses, des astuces et des recettes, qui vous permettront d'apprivoiser cette approche ancestrale de la cuisine.

Alors, pas si vilain que ça, ce levain 😉  

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Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion

Dans ce premier épisode de Vilain Levain, je vous d'aborder les questions fondamentales liées au levain.

le levain, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?

  • Qu'est-ce qu'un rafraîchi ?
  • Qu'est-ce qu'un SCOBY ?
  • Qu'en est-il des bactéries ?
  • Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?


Vous découvrirez dans chaque épisode, des réponses, des astuces et des recettes, qui vous permettront d'apprivoiser cette approche ancestrale de la cuisine.

Alors, pas si vilain que ça, ce levain 😉  

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