- Speaker #0
Zéro déchet au boulot !
- Speaker #1
Bienvenue dans le podcast qui vous accompagne vers le zéro déchet au travail. Vous êtes sensible à prendre soin de la planète, œuvrer pour diminuer les déchets à la maison, mais au travail c'est le désastre. Gâchis de papier, d'emballage, indifférence des collègues, vous vous sentez démuni face à l'ampleur de la tâche. Alors bonne nouvelle, ce podcast s'adresse à tous ceux qui souhaitent avancer de manière positive et concrète dans une démarche de diminution des déchets en entreprise. Allez, place au sujet du jour.
- Speaker #0
Bonjour à tous, bienvenue pour ce nouvel épisode de podcast Zéro Déchet au Boulot.
- Speaker #2
Connaissez-vous les fameux 5
- Speaker #0
R du Zéro Déchet ? Alors vous le savez peut-être,
- Speaker #2
les 5 R à suivre,
- Speaker #0
c'est une méthode pour favoriser la diminution des déchets.
- Speaker #2
On y retrouve notamment différentes pistes.
- Speaker #0
Refuser, réduire, réparer,
- Speaker #2
rendre à la terre et en dernier lieu,
- Speaker #0
recycler.
- Speaker #2
Vous êtes investi dans une démarche de réduction des déchets,
- Speaker #0
et une manière de faire en sorte que cette réduction des déchets dure dans le temps,
- Speaker #2
c'est de refuser que de nouveaux déchets entrent chez vous ou dans votre structure professionnelle. Alors pourquoi cette première étape est si importante ?
- Speaker #0
Je vais vous parler du concept du sac à dos écologique.
- Speaker #2
Chaque Français produit en moyenne 390 kg de déchets par an. Mais ce n'est rien,
- Speaker #0
n'à côté de tout ce qui a été nécessaire pour que le produit arrive chez vous.
- Speaker #2
Finalement,
- Speaker #0
c'est lors du processus de production que votre objet va générer le plus de déchets.
- Speaker #2
Un ordinateur, par exemple, qui pèse moins d'un kilo, va générer à lui seul 1500 kilos de déchets. Une toute petite alliance en or, elle...
- Speaker #0
va créer 2000 tonnes de déchets. Et oui,
- Speaker #2
il faut mobiliser la matière première, notamment des métaux rares, et c'est une démarche très polluante,
- Speaker #0
qui nécessite de prélever sur les ressources de la planète pour produire. Le sac à dos écologique s'intéresse à tout le cycle de vie de produits,
- Speaker #2
depuis l'extraction des matières premières, en passant par le transport de ces matières, la transformation en usine et pour finir en magasin. Imaginez bien qu'à chaque étape,
- Speaker #0
Il existe du gaspillage,
- Speaker #2
de la perte comme un déclassement de la matière en usine, un colis abîmé lors du transport, un produit défectueux en magasin, etc.
- Speaker #0
Si on accumule les déchets professionnels et celles des collectivités,
- Speaker #2
le poids des déchets moyens pour un Français passe de 390 kg à près de 14 tonnes par an. Autre source de motivation afin de refuser les déchets,
- Speaker #0
c'est que vous pouvez, en faisant ce geste de refuser les déchets,
- Speaker #2
Vous devenez une source d'inspiration, vous donnez l'exemple à votre entourage familial, mais aussi dans le cadre professionnel, vous inspirez vos clients,
- Speaker #0
vos partenaires,
- Speaker #2
ou encore mieux, vos concurrents. Quand on parle de démarche écologique, tant mieux si vous êtes copié, ça va dans le bon sens pour la planète. Alors,
- Speaker #0
comment faire pour refuser l'arrivée de nouveaux objets ?
- Speaker #2
Je vais vous raconter différentes histoires inspirées de mon job d'accompagnement de structures à la réduction des déchets.
- Speaker #0
Premier cas.
- Speaker #2
Laurence travaille dans un centre social. Elle a en charge la mise en place d'une fête dans le cadre des quartiers d'été,
- Speaker #0
organisée chaque année dans les quartiers populaires de la ville.
- Speaker #2
Cette année, gros challenge.
- Speaker #0
Réduire les déchets.
- Speaker #2
Alors c'est pas vraiment par conviction écologique, non non,
- Speaker #0
mais plutôt pour donner l'exemple. Le quartier est jonché de détritus après chaque animation.
- Speaker #2
Les bénévoles et habitants se plaignent à chaque fois que les manifestations salissent leur quartier.
- Speaker #0
Ce qui génère le plus de déchets, c'est l'espace restauration.
- Speaker #2
Au sol sont dessinés les verres en carton, les emballages de nourriture, les canettes, les papiers de friandises. En discutant avec le comité de pilotage en charge de l'organisation,
- Speaker #0
Laurence préconise de travailler sur le sujet.
- Speaker #2
L'équipe est partante pour des verres à réutiliser,
- Speaker #0
mais...
- Speaker #2
400 verres à nettoyer... Le centre social n'a pas l'équipement adapté. Laurence évoque une solution pratique avec Ola Consigne,
- Speaker #0
qui est une usine de lavage de vaisselle et de bouteilles consignées.
- Speaker #2
Hop, le contact est pris,
- Speaker #0
la solution est trouvée.
- Speaker #2
Ola Consigne fera partie des partenaires privilégiés du centre social pour la réalisation d'événementiels. Pour réduire les emballages de boissons, Laurence mise sur la boisson en bouteille en verre consignée. Elle fait appel au fourgon qui livre les boissons directement sur site.
- Speaker #0
Pratique pour le jour J. Elle remarque justement que le fourgon propose aussi des douceurs salées et sucrées comme des biscuits en pot consigné.
- Speaker #2
Elle pense donc tester.
- Speaker #0
Le jour des quartiers d'été, Laurence a récupéré ses victuailles.
- Speaker #2
Les habitants sont étonnés de la démarche de rendre les verres,
- Speaker #0
de découvrir l'absence de canettes, des victuailles en petits biscuits et autres fruits secs. Mais satisfait d'en comprendre le sens.
- Speaker #2
Justement. Une équipe d'adolescentes dynamiques veille à informer les habitants et veille à ramasser les verres abandonnés. Ils sont disposés dans des caisses adaptées,
- Speaker #0
prêts au découlage pour l'usine de nettoyage.
- Speaker #2
Les bénévoles en charge du stand de boisson ou restauration sont briefés pour récupérer les contenants avec des caisses adéquates.
- Speaker #0
Vous savez,
- Speaker #2
les caisses à casier comme chez l'épicier des années 50. Le soir même, une équipe du fourgon viendra les récupérer. Le centre social en charge de la manifestation récupérera le prix de la consigne, ce qui n'est pas négligeable. Au final,
- Speaker #0
l'opération de réduction des déchets pour les quartiers d'été ont été un succès. Au-delà de la diminution des déchets réussie,
- Speaker #2
l'équipe du centre social constate des bénéfices sur les habitants qui deviennent un peu plus sensibles à la question des déchets.
- Speaker #0
D'ailleurs,
- Speaker #2
l'équipe d'adolescents envisage d'autres actions pour faire bouger le quartier. Second cas. Arnold est un instituteur en CM1 dans une petite école de 250 élèves,
- Speaker #0
située dans une ville plutôt rurale qui compte moins de 5000 habitants.
- Speaker #2
Il a dans sa classe 1000 élèves. Elle a 8 ans et fait face à un grave problème de surpoids. Le mot obésité morbide a même été prononcé. Le jeune instituteur est sensible à la situation de Méline. Aussi, il remarque qu'à chaque récréation, les enfants de sa classe mangent des gâteaux,
- Speaker #0
barres chocolatées,
- Speaker #2
boissons sucrées. Bref, des goûters industriels, comme disent ses collègues. En plus d'altérer la santé de ses élèves, Arnold remarque que ces goûters emballés génèrent de nombreux déchets qui se retrouvent dans la cour. Quel effet collatéral sympathique ! Certains élèves comme Méline font face à un surpoids pas aussi grave mais présent quand même. Cette situation questionne vraiment notre enseignant qui se sent démuni face à la situation. Les enfants en mauvaise santé avec des goûts et industriel, une cour dégoûtante, ras-le-bol. Ils partagent en réunion d'équipe son désarroi.
- Speaker #0
Unité jaillit.
- Speaker #2
C'est bientôt la semaine du goût. Pourquoi pas profiter de cette opportunité pour sensibiliser les élèves au mieux manger et changer les choses. Un pari est pris. Dorénavant, plus aucun goûter industriel ne sera toléré à l'heure du goûter. Si les enfants veulent amener de quoi manger, ce sera un fruit et rien d'autre. Quelques semaines plus tard, la semaine de sensibilisation s'est achevée. Les enfants ont réalisé des enquêtes sur le devenir des déchets dans l'école. Ils ont même fait un ramassage de détritus dans la cour. Les CM1 de la classe de M.
- Speaker #0
Arnold ont été porteurs du projet Zéro papier pour le goûter Ils sont passés dans chaque classe pour expliquer la démarche,
- Speaker #2
montrer les alternatives au goûter industriel. La direction a fait passer une circulaire auprès des parents. Quelques semaines plus tard, la cour de récréation est enfin redevenue plus propre.
- Speaker #0
Pour gérer les déchets des épluchures de fruits,
- Speaker #2
M. Arnold a proposé d'installer un composteur pédagogique qui permettra de donner une seconde vie aux épluchures dégoûtées. Il pourra même apprendre aux élèves... L'art du compostage. Et peut-être demain, l'école sera pourvue d'un carré potager qui sait. Arnold peut être fier de lui. Il a transformé une situation préoccupante en un projet bénéfique pour tous. Il a réussi à transformer un pépin en pépite.
- Speaker #0
Emilie est une jeune trentenaire.
- Speaker #2
Elle a deux enfants et pour eux,
- Speaker #0
elle est devenue sensible à l'écologie.
- Speaker #2
Elle a mis un stop-pub sur sa boîte aux lettres, fabrique ses produits ménagers, achète le plus souvent ses produits en vrague. Bref, elle agit à sa mesure. Emilie travaille en tant qu'acheteuse au siège d'une entreprise de mode qui vend du prêt-à-porter féminin. Ce qui taraude notre Emilie, c'est la différence entre les efforts réalisés à la maison et le peu d'efforts réalisés sur son lieu de travail. En tant qu'acheteuse, elle constate les déchets générés lors de la fabrication des vêtements, les emballages pour les transporter, les produits d'un bout à l'autre de l'Europe, voire du monde.
- Speaker #0
Elle interpelle la responsable RSE de sa structure pour parler de la question du déchet.
- Speaker #2
Émilie témoigne de tous les effets positifs qu'elle a perçus en réalisant ses efforts.
- Speaker #0
Effets positifs sur le budget,
- Speaker #2
Sa famille consomme moins, mais mieux.
- Speaker #0
Effets positifs pour l'environnement,
- Speaker #2
avec moins d'emballages, d'autres modes de consommation sont mis en place.
- Speaker #0
Des effets positifs sur la fierté que ça lui génère,
- Speaker #2
notamment aussi l'envie de partager ses astuces. Bref, Émilie est convaincante. Justement, la responsable RSE de son entreprise recherche des ambassadeurs qui pourraient constituer un groupe de travail sur la question des déchets et de se saisir d'actions à déployer. Le groupe de travail va d'abord expertiser la quantité de déchets générés dans les magasins de l'enseigne. Ensuite vient le temps de la formation et même des travaux collectifs. Différentes pistes sont envisagées allant de l'éco-conception des produits à la réduction du plastique des vêtements, en passant par la livraison en emballage consigné. Alors tous ces projets prennent du temps et vont durer plusieurs années, mais gardons foi en l'expertise d'Emilie et la motivation de ses collègues. Alors comme Emilie,
- Speaker #0
vous pouvez faire bouger les choses, apporter votre pierre à l'édifice.
- Speaker #2
Bien sûr, vous n'allez pas être à vous seul. la personne qui va régler tous les problèmes, mais dites-vous que chacun est un petit maillon de la chaîne pour faire avancer les choses. La particularité d'Emilie dans cette histoire, c'est qu'elle s'est mise en mode solution, en action, plutôt que râler dans son coin. Elle a transformé une insatisfaction en action. Et vous, qu'est-ce que ça vous inspire ? Vous pouvez répondre dans votre application de podcast préférée. Alors si vous appréciez ce format histoire, ces prochaines semaines, nous allons revisiter un nouveau air du zéro déchet.
- Speaker #0
Au plaisir !
- Speaker #1
Merci pour votre écoute. Je suis Sophie Free. Dans la vie, je travaille pour sensibiliser au développement durable. Et je parle notamment du zéro déchet. Pour cela,
- Speaker #0
je propose des ateliers,
- Speaker #1
des conférences, des formations professionnalisantes, un blog, Sophia Naturel, et je suis aussi auteur de livres sur le sujet. Retrouvez toutes mes informations sur le site sophie-o-naturel.fr Au plaisir !
