Transcription

• Speaker #0

  Vous écoutez le podcast de l'AEM, l'Association des entreprises de Montrouge et des Hauts-de-Seine-Sud. L'AEM, lieu privilégié du networking des hommes et des femmes d'entreprise, dirigeants et entrepreneurs souhaitant se retrouver pour échanger sur des sujets en lien avec leur activité. Conférences, optimisation des liens économiques et recommandations d'affaires dans un environnement emprunt de convivialité, voilà la recette de l'AEM. Ce podcast a pour objectif de présenter la centaine d'entreprises que compose ce club. Nous parlons de leur histoire, Leur activité, leur business, leur actualité et leur projection, en gardant un axe fondamental, l'humain. Car comme l'a si bien dit Antoine de Saint-Exupéry, la grandeur d'un métier est avant tout d'unir les hommes. Il n'est qu'un luxe véritable et c'est celui des relations humaines. Et nous recevons pour parler de son activité, Laura Regoubi. Bonjour Laura.

• Speaker #1

  Bonjour Geoffroy, merci de me recevoir dans ce podcast.

• Speaker #0

  Avec plaisir Laura. Laura, tu es chef d'entreprise Multicasquette et notamment une des dirigeantes de la société Académie d'art dentaire. Laura, on va commencer par te présenter et qui mieux que toi peut le faire. Donc Laura, peux-tu te présenter s'il te plaît ?

• Speaker #1

  Oui, alors je ne sais pas si je suis la mieux appropriée pour me présenter. Parcours atypique, personne atypique, beaucoup de choses. Un parcours, on va dire, éducatif un peu atypique déjà, avec un master en paléo-anthropologie et anthropologie biologique à Bordeaux 1. Et puis finalement, après tout ça, monter très tôt sa première entreprise à 23 ans, puis refaire un master 2 du coup, mais cette fois en business.

• Speaker #0

  En fait, tu as commencé par une passion. T'es allée dans le monde de l'entreprise et pour valider le monde de l'entreprise, tu t'es dit je vais faire finalement un master 2 en communication qui correspond plus à ce que je fais au quotidien.

• Speaker #1

  Exactement, mais finalement je me suis découvert une autre passion, l'entrepreneuriat.

• Speaker #0

  Qui va un petit peu avec l'univers anthropologique. L'entrepreneuriat c'est l'étude de l'humain quelque part. Quelque part. L'humain soi-même et l'humain de l'autre.

• Speaker #1

  Exactement, et la société et comment tout ça fonctionne.

• Speaker #0

  Alors tu lui as dit, t'as créé ta première entreprise à 23 ans, dis-nous en plus.

• Speaker #1

  Donc à 23 ans, je crée l'Académie d'Art d'Enterre, campus de Paris. Donc effectivement, je sors d'études qui n'apprennent pas à être chef d'entreprise, mais je ne sais pas si finalement on est toujours prêt, même quand on fait des études pour ça. Finalement, ce qu'il faut pour être chef d'entreprise à 23 ans, c'est beaucoup d'instinct, du bon sens et puis de la passion.

• Speaker #0

  Et c'est ce que tu as eu ?

• Speaker #1

  Oui.

• Speaker #0

  Puisque tu as eu le succès ? Aujourd'hui, d'avoir créé ce campus de Paris, mais tu t'es pas arrêté là. Ça, c'était en 2007, si j'ai bien fait mon travail. C'est ça. Et alors, en 2011, qu'est-ce que tu fais ?

• Speaker #1

  En 2011, on crée le campus de Aix-en-Provence.

• Speaker #0

  Donc, deuxième campus de l'Académie d'Ardenter. Exactement. Et ça va encore plus loin, puisqu'en

• Speaker #1

  On rachète une école à Lyon et on en fait notre quatrième campus.

• Speaker #0

  Donc aujourd'hui, l'Académie d'Arneter, c'est quatre campus ?

• Speaker #1

  C'est quatre campus, plus un campus qui est dans le cloud, un e-campus.

• Speaker #0

  Un campus numérique. C'est Paris, Bordeaux, Aix, Lyon et le campus, le e-campus, le campus numérique. Et là, quand on parle du campus de Paris, on parle en fait du campus qui est à Montrouge. Oui. Et c'est là où tu as créé en 2007, dans cette belle ville de Montrouge.

• Speaker #1

  Exactement.

• Speaker #0

  Que fait l'Académie d'art dentaire ?

• Speaker #1

  L'Académie d'art dentaire forme les futurs prothésistes dentaires et assistants dentaires. Et ensuite aussi pour les diplômés, les professionnels, on va former tout au long de la vie les prothésistes dentaires, les chirurgiens dentistes et les assistants dentaires.

• Speaker #0

  Donc le prothésiste dentaire, c'est celui qui fabrique la dent. Oui. Donc on ne le voit pas quand on va chez le chirurgien dentiste.

• Speaker #1

  Non.

• Speaker #0

  Mais il travaille avec lui en fait. Oui,

• Speaker #1

  c'est un métier de l'ombre.

• Speaker #0

  Et c'est des artistes ?

• Speaker #1

  Ce sont des artistes.

• Speaker #0

  Puisqu'ils doivent sculpter, fabriquer, imiter la nature, et après le chirurgien dentiste intervient sur la partie médicale.

• Speaker #1

  Exactement, ce sont des artistes du sourire, des architectes du sourire, des smile designers, on a beaucoup de termes, en tout cas effectivement, le côté artistique est vraiment prédominant dans leur quotidien.

• Speaker #0

  Et tu as parlé aussi de l'assistant dentaire, c'est ça ?

• Speaker #1

  Tout à fait. Donc l'assistant dentaire, on le connaît mieux puisqu'il est à côté du chirurgien dentiste. C'est avec cette personne qu'on va prendre les rendez-vous, qui va nous prendre en charge à l'arrivée dans le cabinet dentaire et qui va effectuer toutes les tâches autour des soins dentaires.

• Speaker #0

  Donc tous les métiers qui donnent ou redonnent le sourire au patient.

• Speaker #1

  C'est exactement ça, le sourire.

• Speaker #0

  Évidemment. On va faire une petite interview, Laura, si tu veux bien. Une interview thé ou café ? Alors, tu vas tout simplement répondre sur une alternative qu'on va te donner, sans réfléchir, juste comme ça, du tac au tac, pour qu'on apprenne à mieux te connaître. Alors, tu es prête ? Oui. On y va. Chien ou chat ? Chat. Mer ou montagne ?

• Speaker #1

  Mer.

• Speaker #0

  Préparer ou improviser ?

• Speaker #1

  Préparer, mais en improvisant quand il faut.

• Speaker #0

  Danse classique ou boxe anglaise ?

• Speaker #1

  Boxe anglaise.

• Speaker #0

  Oula, ça a l'air d'être sûr et certain, ça. Oui. Mac ou Windows ?

• Speaker #1

  Windows.

• Speaker #0

  Lundi ou vendredi ?

• Speaker #1

  Le lundi, parce que c'est là que tout commence. Mais le vendredi, c'est aussi chouette. Mais le lundi.

• Speaker #0

  Instagram ou Facebook ?

• Speaker #1

  Instagram, mais je dirais tous les réseaux sociaux.

• Speaker #0

  Dans leur globalité. Federer ou Nadal ?

• Speaker #1

  On ne peut pas enlever à Nadal les 13 Roland Garros, mais pour la classe, Federer.

• Speaker #0

  Ah ouais, Fédérer, incarnation de la classe, t'as bien raison. Cinéma ou Netflix ?

• Speaker #1

  Cinéma.

• Speaker #0

  En avance ou à la dernière minute ?

• Speaker #1

  En avance.

• Speaker #0

  Toujours. Laura, merci à toi pour cette interview, t'es au café. Donc, on a parlé de l'Académie d'Art d'Enterre, mais on a dit aussi multicasquettes. Alors, qu'est-ce qu'on entend par multicasquettes concernant ?

• Speaker #1

  Oui, alors, beaucoup de casquettes. Une première casquette qui va être le champagne.

• Speaker #0

  Le champagne, dis-nous en plus.

• Speaker #1

  Donc, je produis un champagne qui s'appelle Kairos, qui est une cuvée. Qui est un extra dry ? Un extra dry, ça veut dire que c'est un champagne qui est un tout petit peu plus sucré que la moyenne. Donc ça lui donne un côté très rond et très fruité que j'adore personnellement boire. Mais on a aussi notre cuvée qui est plus sèche, plus sur la salinité et qui est un champagne extra brut cette fois. Donc ces deux cuvées me passionnent à la fois pour le boire parce qu'ils sont faits à mon goût, mais aussi parce que j'adore le défendre auprès des personnes qui m'entourent.

• Speaker #0

  En fait, quand on parle d'ulti-casquette, on est vraiment dans l'expression de ça. C'est-à-dire qu'à la fois chef d'entreprise, à la fois champagne. Mais champagne, c'est un business aussi ? Tu es chef d'entreprise sur ce sujet-là ?

• Speaker #1

  Oui, c'est un business aussi, tout à fait. Je suis propriétaire aussi d'une parcelle. Donc à la fois, c'est du foncier, à la fois c'est un business, c'est du marketing.

• Speaker #0

  Et alors, tu travailles avec des vignerons ?

• Speaker #1

  Oui, donc il y a des vignerons qui font ça depuis cinq générations. On ne s'improvise pas dans le champagne comme ça. Donc ça, c'est leur métier à eux. Et moi, mon métier, ça va être de défendre la qualité de leur production et de défendre leur savoir-faire.

• Speaker #0

  Excellent. Et donc ce champagne, on peut le retrouver où ?

• Speaker #1

  On peut le retrouver sur mon site internet champagnecairos.com Champagne Caïros.

• Speaker #0

  Pourquoi Caïros ?

• Speaker #1

  Caïros, c'est le dieu de l'instant présent. Et je trouve que c'est le concept même du champagne.

• Speaker #0

  Excellent. Et alors, tu disais qu'il y avait d'autres choses aussi. Donc, tu as le champagne, mais tu as autre chose ?

• Speaker #1

  D'autres choses aussi, oui. Une brasserie artisanale de bière. dans les volcans d'Auvergne, qui s'appelle Momentum 1512.

• Speaker #0

  Ah oui, donc Momentum, Kairos, on est toujours dans l'instant présent.

• Speaker #1

  On est toujours dans l'instant présent.

• Speaker #0

  C'est cohérent. C'est ça. Et donc, tu brasses ta bière.

• Speaker #1

  Alors là encore, on a un professionnel qui le fait.

• Speaker #0

  C'est savoir s'entourer, en fait. C'est l'un des gages de l'entrepreneuriat, c'est savoir travailler avec les bonnes personnes, quelque part, donc vignerons d'un côté, et professionnels, brasseurs de l'autre côté. Donc, tu dis dans les volcans d'Auvergne, Momentum, et comment on trouve Momentum ?

• Speaker #1

  1512 pardon tu me disais Momentum on le trouve dans quelques caves à bière dans Paris et puis sinon il faut s'adresser à moi aussi et je crois que je l'ai vu dans une petite cave à bière montrougienne très sympa,

• Speaker #0

  Rémi qu'on salue Gaston Vinault qui est à côté du marché qui vend notre bière Laurent on va faire une deuxième portrait chinois deuxième interview pardon l'interview portrait chinois Laura, si tu étais un ou une artiste peintre ?

• Speaker #1

  Alors, je serais Soy Milk, qui est une artiste coréenne actuelle, qui vit en Californie, et qui a un style réaliste, très, on va dire, charnel.

• Speaker #0

  Excellent. Comment tu dis ?

• Speaker #1

  Soy Milk, c'est lait de soja, en fait.

• Speaker #0

  Noté. Si tu étais une ville ?

• Speaker #1

  Je serais forcément Paris.

• Speaker #0

  Forcément Paris. Oui. La plus belle ville.

• Speaker #1

  La plus belle ville.

• Speaker #0

  Si tu étais un animal ?

• Speaker #1

  Si j'étais un animal, je serais une panthère.

• Speaker #0

  Oh bien, si tu étais un ou une star de cinéma ?

• Speaker #1

  Je serais Sylvester Stallone

• Speaker #0

  Pourquoi Sylvester Stallone ?

• Speaker #1

  Parce que l'instinct de l'entrepreneuriat c'est vraiment une personne inspirante pour son parcours et le fait que parfois tout vous tourne le dos et quand on continue d'y croire,

• Speaker #0

  on y arrive C'est Rocky quoi C'est ça De 76 à 2023, Rocky est toujours là Success story Incroyable Si tu étais un sport ?

• Speaker #1

  Je serais la boxe.

• Speaker #0

  La boxe, oui. Donc, on a compris que c'était un sport que tu pratiques.

• Speaker #1

  Stallone.

• Speaker #0

  Et tu pratiques la boxe ?

• Speaker #1

  Oui, tout à fait, boxe anglaise.

• Speaker #0

  Excellent. Si tu étais un festival ?

• Speaker #1

  Je serais le Garo Rock, puisque je vais rendre hommage ici à ma ville natale, Marmande.

• Speaker #0

  Ah, Marmande. Oui, le Garo Rock, magnifique festival. Si tu étais une exposition ?

• Speaker #1

  Si j'étais une exposition, je serais l'exposition Carrière de lumière au Beau de Provence.

• Speaker #0

  Ouh, vas-y, dis-nous en plus.

• Speaker #1

  Donc, c'est une ancienne carrière. sur laquelle sont projetées des œuvres d'art. Aujourd'hui, c'est quelque chose qu'on peut retrouver dans d'autres villes de France, mais à l'origine, c'est au Bode-Provence.

• Speaker #0

  Excellent, merci Laura alors pour retrouver un petit peu toutes ces activités on a l'Académie d'un dentaire qu'on retrouve sur son site internet academyardenter.fr sur les réseaux sociaux aussi j'imagine bien sûr, tous les réseaux sociaux Instagram, Facebook, LinkedIn TikTok aussi, formidable le champagne, donc tu nous l'as dit champagnecaillerose.com et puis sur les réseaux et puis la bière, on monte tout sur les réseaux qu'on peut trouver chez Gaston Vinault à chez Gaston Vinault à Montrouge c'est encore plus c'est parfait merci beaucoup Laura merci Geoffroy nous espérons que cet épisode vous a plu retrouvez-nous sur votre plateforme de streaming préférée si vous avez aimé ce podcast notez-le 5 étoiles c'est mieux et partagez-le si vous êtes une entreprise montrougienne ou des Hauts-de-Seine-Sud visitez le site internet de l'AEM www.entrepriseaupluriel-montrouge.net ainsi que ses réseaux sociaux à très vite pour le prochain épisode du podcast de l'AEM