Les étals de marché sentent bon le printemps ! 

Dans "C'est de Saison" aujourd'hui, découvrez l'asperge ! L'asperge peut avoir de nombreuses couleurs. On la connait blanche, verte ou même violette. 

On en récolte plus de 20 000 tonnes chaque année en France, principalement en Aquitaine et en région Occitanie. 

L’asperge c’est le légume de printemps par excellence, devenu populaire en France à partir du XIXème siècle. 

Pour l’histoire, l’asperge est originaire du bassin méditérannéen. C’est un légume importé d’Egypte et de Grèce par les romains. 

Nour recevons aujourd'hui sur LYON 1ère, Gardair Jean-baptiste vendeur chez Cofruly SA au Marché de Gros Lyon-Corbas

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