🧅 Nos légumes du jour, ils sont deux de la même famille, la cébette et l’oignon botte ! Ces légumes aux longues tiges vertes et blanches parfois violacées sont souvent confondus avec l’oignon nouveau ou la ciboulette. 

La cébette est originaire d’Asie. La production européenne est principalement située autour du bassin méditérannéen mais aussi dans la région lyonnaise. 

Et pour nous en dire plus, Christine Delaigue, Présidente du Carreau des Producteurs au Marché de Gros Lyon-Corbas, gérante de la société Fraicheur Lyonnaise et productrice de céleste et d'oignons botte à Miribel et Cailloux-sur-Fontaine. Christine Delaigue est dans "C'est de Saison" sur LYON 1ère.

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