Chaque semaine, en partenariat avec le Marché de Gros Lyon-Corbas, Solène nous fait découvrir un fruit ou un légume de saison.

Dans cet épisode, on découvre la pêche de vigne, aussi appelée pêche sanguine .  

Elle est apparue en France, dans notre région, il y a plus de 250 ans. À l’époque, les viticulteurs plantaient au milieu de leur vignoble des pêchers pour protéger les pieds de vignes de certaines maladies. Ces pêchers ont donné des fruits plus petits, duveteux et surtout des pêches rouges à cœur : La pêche de vigne.   

Invité : Yannick Fressenon, Meilleur Ouvrier de France Primeur, Maison Fressenon.   

🎙"C'est de Saison" à découvrir sur LYON 1ère et en podcast.   

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