Fondateur de Féroce, David Nicolas raconte les origines de sa marque, pourquoi il s’est intéressé à la nutrition et comment, au travers de son parcours de vie, il a choisi de valoriser le bœuf nourri à l’herbe. Agriculture régénérative, haute densité nutritionnelle, préservation des revenus des éleveurs et relation directe au consommateur : c’est au menu de ce nouvel épisode, et ça vaut vraiment le détour !

« On veut révolutionner l'alimentation et l'agriculture en France, pour nourrir le potentiel humain. »

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