Fondateur de 4Ultra, Pierre Cursan revient sur les origines de sa marque née d’un constat simple : dans l’univers de l’endurance, la nutrition sportive est largement dominée par le sucre. Ultra-traileur, entrepreneur et artisan, il raconte comment il a choisi de développer une alternative bio, locale et plus naturelle, à travers des purées salées pensées pour l’effort. Naturalité, digestibilité, sourcing local et artisanat : un épisode passionnant pour découvrir une autre vision de la performance sportive.

« Un client qui achète une purée 4Ultra valorise derrière l’artisan - c’est-à-dire moi - qui a pris le temps de cuisiner le produit, mais aussi l’agriculteur français qui a fait pousser ses poires, sa betterave ou sa patate douce dans le Sud-Ouest, ou pas trop loin. »

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