Sans gluten, sans lactose, véganisme, jeûne intermittent ou encore régime cétogène, les régimes tendance suscitent curiosité et engouement. Manon Clavier, diététicienne nutritionniste et fondatrice de Nutriformat', parle de ces pratiques alimentaires en distinguant leurs bénéfices potentiels et leurs limites. Elle insiste sur l’importance d’un accompagnement professionnel pour éviter déséquilibres et carences et rappelle que l’alimentation doit rester adaptée à chaque mode de vie.

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