Né à Montpellier de parents aveyronnais et tarnais, Jérôme Faramond n’était pas destiné à devenir éleveur. Formé à l’agriculture et titulaire d’un BTS en productions végétales, il a d’abord suivi une orientation technique avant qu’un repas de famille ne bouleverse son parcours : son beau-frère lui propose de rejoindre l’exploitation. De fil en aiguille, il s’installe à Réquista, au cœur du premier canton moutonnier de France, où il élève aujourd’hui près de 750 brebis avec ses associés.

Engagé par passion, il voit dans l’AOP Roquefort plus qu’un simple label : un mode de vie structuré par des pratiques collectives, l’autonomie fourragère et le respect d’un terroir historique. Président de la Confédération Générale de Roquefort au titre des éleveurs, il incarne une génération d’agriculteurs attachés à la coopération et à la recherche de solutions communes pour relever les défis climatiques, économiques et sociétaux.

Pour Jérôme Faramond, défendre Roquefort, c’est défendre un territoire, une histoire collective et un produit qui rayonne bien au-delà des Causses de l’Aveyron.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.