Formule Manhattan, Cheese Original, hot-dog New-Yorkais... Pas de doute possible, chez Franks, l'Amérique est à portée de snack ! Le hot-dog, on le trouve depuis longtemps en France dans le hors-domicile. L'originalité de Franks Hot Dog : s'être spécialisé sur ce sandwich new-yorkais, en ouvrant un premier corner au centre commercial Vélizy 2 dès 2020.

Au coeur du concept, des pains et sauces à façon, des recettes élaborées avec un chef étoilé, des formats nouveaux comme le roll-dog, et une capacité à se déployer aussi bien en corners qu'en surfaces retail plus classiques.

Agile, la marque avance, en France, avec 16 points de vente, mais aussi, et c'est tout récent, à l'international. Explications pour Fast & Casual de Benjamin Attal, cofondateur et dirigeant de Franks, sans oublier l'éclairage, pour le périmètre France, de son boulanger, Steve Schouflikir, cofondateur de Breadshop, spécialiste des pains street-food.

Bonne écoute !

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