Speaker #0bon let's go parfait retour caméra ferment mind épisode pilote numéro 1 Amis passionnés, bonjour et bienvenue dans ce premier épisode bonus sur Ferment Mind. Aujourd'hui, il n'y a que vous, il n'y a que moi, et on va parler de tout un tas de sujets. Mais on va surtout faire un débrief et un récapitulatif sur le lancement de ce podcast. Mais aussi d'une chose en particulier dont je ne vous ai pas encore parlé. je me suis fait hacker. Ouais, c'est moche. Mais ça, on en reparlera un peu plus tard. On va aussi parler de quelques problèmes techniques de micro, d'enregistrement que j'ai pu rencontrer encore dernièrement et qui m'ont encore donné beaucoup de leçons. Alors, asseyez-vous confortablement chez vous ou en voiture si vous écoutez le podcast, en vidéo si jamais vous écoutez en vidéo, et puis, bah, discutons ! Bienvenue dans Ferment Mind, le podcast qui pétrit la pensée. et façonnent les idées. Je suis Etienne Volk, boulanger passionné, et je vous invite à plonger avec moi dans l'univers de la boulangerie, où chaque épisode est une opportunité de faire fermenter nos esprits. Dans cette émission, je m'entoure d'invités passionnants qui partagent leurs expériences et leurs connaissances du métier. Ensemble, nous explorons les enjeux sociétaux, éducatifs et climatiques qui entourent notre profession, pour nourrir non seulement nos connaissances, mais aussi nos consciences. Préparez-vous à un voyage où la passion se marie à la réflexion profonde. Ferment Mind, là où la chaleur du four rejoint. la chaleur des idées. Donc pour commencer, je voudrais faire un petit débrief. Ça fait bientôt deux mois que, même peut-être déjà deux mois, que j'ai lancé Fairmont Mind et je suis vraiment, vraiment ravi. Déjà, je vous remercie énormément de me suivre, de jouer le jeu, de partager, de mettre des likes, de mettre des commentaires, même si vous êtes encore un petit peu timide. N'hésitez d'ailleurs surtout pas, mais on va en revenir. plus tard. Mais ouais, vraiment un débrief plutôt cool. Vous voyez ce premier reel, ce que j'ai pu faire, si vous voulez quelques chiffres, pour vous parler de ce projet et de vous dire que ça y est je l'ai lancé, j'ai eu 3000 vues dessus déjà. A mon échelle, c'est plutôt bien. Ça peut paraître des chiffres très bas, mais pour moi, pour un jeune qui commence et qui n'est pas du tout habitué à ce milieu, vraiment c'est des chiffres qui moi me font plaisir. On a déjà cumulé 210 vues. sur YouTube, sur mes vidéos. Donc, c'est vraiment, vraiment pas mal. Et puis, on a aussi environ bientôt 200 écoutes sur Ocha, donc c'est-à-dire 99% sur Spotify. Et puis voilà, on a en tout déjà plus de 7000 vues dans les Reels. Alors, c'est vrai que c'est un peu les mêmes personnes peut-être, mais quand même, on est déjà à 7000 vues, plus de 7000 vues sur les Reels Instagram. Et ça, je vous remercie vraiment. Une communauté sur Instagram qui se fait petit à petit, on doit être à 118 ou presque 120 followers sur Instagram. Moi c'est vraiment quelque chose que je trouve cool. Vraiment je suis content de ce départ et des retours que vous me donnez déjà sur les premiers épisodes. J'ai eu pas mal de retours qui sont vraiment intéressants, chaleureux aussi, que ce soit des amis, des gens que je connais depuis un peu de temps, qui n'en avaient pas parlé depuis longtemps, enfin vraiment, puis des inconnus aussi, ça c'est intéressant. Et j'espère pouvoir continuer. à développer un petit peu de visibilité pour l'audience et puis faire découvrir mon podcast, mon podcast qui est le vôtre aussi en fait, à tous pour pouvoir nous enrichir, que ce soit sur YouTube, que ce soit pour parler un peu de boulangerie, de pâtisserie, d'agriculture et de tous les sujets qui vont à côté. Et vraiment, je suis content de ce start qui s'est fait vraiment moi à côté de mon travail. Donc c'est sur mon temps libre. C'est beaucoup de travail, mais je suis vraiment, vraiment content de tout ça. Ça me fait plaisir de voir encore que vous jouez à ce jeu. Et ça, je vous remercie par avance, vraiment. Je pense qu'il était temps, quand même. Je ne sais pas combien de temps va durer cet épisode, ce podcast, parce que je le fais vraiment un peu comme ça, de tête, et puis je n'ai quasiment pas de notes. Et puis, pour l'instant, je n'ai pas encore beaucoup de choses à vous dire, parce que je n'ai pas mis en place certaines choses dont je vous parlerai plus tard, mais ouais. Il y a une anecdote que je ne vous ai pas racontée. La veille, la veille du lancement de mon projet, en fait, la veille de mon annonce, que ce soit pour vous, pour ma famille, tout ça, je me suis fait hacker et pirater la veille du lancement de Firmament Mind. Mais qui y croit ? Vraiment ? J'avais besoin de ça. C'est-à-dire que déjà, je travaillais beaucoup, j'étais un peu stressé par la sortie de ce podcast, je fais des stories, comme vous savez, je ne suis pas encore habitué à me mettre devant la caméra, à parler avec vous, mais quand même, je le fais. Et la veille de sortir le podcast, j'ai mon meilleur ami qui m'envoie un message en me disant C'est normal que tu aies partagé en story, donc sur mon compte qui n'avait encore zéro follower à part lui, zéro suivi, rien. c'est normal que tu aies partagé dans ta story un Ethereum, une crypto monnaie avec un lien très douteux, vous vous en doutez, pour aller en acheter. J'étais en mode, quoi ? Comment ça ? Là, je regarde et je vois effectivement qu'il y a ça qui a été partagé dans ma story. Et je me dis, mais non, ce n'est pas possible. Et en fait, je me rends compte très vite que je me fais hacker toutes mes boîtes mail personnelles et donc publiques, entre guillemets, avec le podcast. Et là, non, mais sérieusement, quoi. Sérieusement, c'est une blague. Et donc, au moment où je découvre ça, je vais sur mon ordinateur et là, je vois des notifications sur Discord d'amis qui me disent gars, tu t'es fait pirater Et là, je vois que dans toutes mes conversations Discord, mes amis, mes groupes, et puis sur les serveurs sur lesquels j'étais, j'avais posté un message disant si vous voulez une clé Steam, aller sur ce lien pour avoir 50 dollars Steam. Et là je fais oh non... Donc il a aussi mon Discord et je vais sur Steam, impossible de me connecter. Il a aussi mon compte Steam. Fait que la veille, vraiment la veille de lancer le projet, j'ai dû en urgence changer tous mes mots de passe de tous mes comptes. Je les connais même plus donc si jamais hacker tu me regardes... piratage et tout, Mister Robot. Je ne connais même pas mes mots de passe. Donc comme ça au moins c'est réglé. Personne peut me hacker, enfin si on peut toujours hacker, mais voilà. Je trouvais cette anecdote très drôle de dire que la veille, la veille du lancement, je me fais hacker. Mais il faut pas s'arrêter, vous voyez, je me dis, en essayant d'y réfléchir, je me dis, vous voyez, il faut pas s'arrêter à ça. Des fois on a des difficultés vraiment qui sont pas prévues, des petits bâtons dans les roues qui sont pas bien méchant en soit c'est ça va très vite de changer tout ça tout récupérer continue c'est pas un gros hacking que j'ai eu un gros piratage mais quand même pour autant je me laisse pas abattre et vous voyez il faut en fait je pense aller contre ça ouais c'est une petite difficulté de plus mais c'est pas grave j'ai changé le mot de passe c'est fait puis aujourd'hui on en est là et moi je suis vraiment content de tout ça et ça m'a fait revenir sur une autre anecdote mais vous savez j'ai des épisodes en avance de tourner et pendant cette avance là il faut que je me permette de de tourner d'autres pour garder une petite avance pour pouvoir continuer de vous proposer des épisodes chaque semaine, mine de rien c'est quand même quand même un peu de travail et j'ai tourné un épisode récemment et Sony, ma caméra Sony ZV-U10 si jamais vous savez pas vraiment j'ai eu un autre problème encore une fois C'est-à-dire que le même problème que j'avais eu lors du tournage de l'épisode avec Renaud est revenu alors que j'avais fait des tests de mon côté pour voir que ça ne revienne plus. Et en fait, c'est revenu, qui est la surchauffe de ma caméra, qui fait qu'en fait, cette caméra se coupe au bout de 10 minutes d'enregistrement parce qu'elle a décidé qu'elle était en surchauffe et que par sécurité, elle va s'éteindre. Vous vous doutez que c'est très gênant quand vous faites des émissions qui durent plus d'une heure dix, quasiment une heure et demie, c'est plutôt problématique. on se l'accorde et donc j'essayais de trouver et impossibilité pour moi de trouver des réponses sur des forums sur internet et puis j'avais fait des tests ça allait bien donc je vais faire mon épisode mon tournage donc cet épisode 4 et là rebelote après 20 minutes d'enregistrement la caméra coupe je la relance elle recoupe au bout de 13 minutes puis 6 minutes Donc là je me dis, il y a un vrai problème, je ne vais pas pouvoir continuer comme ça, c'est embêtant pour moi, pour l'invité, et puis pour vous après, parce qu'il faut faire du montage. Et donc je cherche dans ma tête un petit peu, ok si elle surchauffe, c'est qu'elle est... Je lui en demande trop. Que ce soit la caméra qui soit en 4K, que ce soit les micros qui soient branchés directement à la caméra, qui reçoivent en données la donnée de 2 micros, plus la 4K, et en plus j'avais un mode qui était le mode automatique de ma caméra, qui réglait automatiquement tout ça. Et donc je me dis, je vais me passer en 1080p, ce sera moins beau mais ça va arrêter de couper. Et en faisant ça, j'ai dû s'en faire exprès, mais de quelques millimètres. parce que de quelques millimètres, en fait, débrancher la prise jack des micros. Et donc, moi, je relance le podcast et tout se passe bien. Tout est nickel. C'est-à-dire qu'on n'a pas de problème. On peut finir l'émission, on peut tourner le petit bonus. Et je suis content. Je me dis, on aura une moins bonne vidéo, OK. Mais j'ai réglé le problème et je suis content. Vous doutez que ce n'est pas du tout comme ça que ça s'est passé. Je rentre chez moi, je vais pour commencer à pas faire d'editing mais juste voir un peu les retours de la vidéo. Les premières parties étaient cool et là j'arrive au moment où ça cutait et que j'ai changé en 1080p et je me rends compte de cette erreur magistrale que j'avais faite. Le micro donc s'est déconnecté et donc on a que le micro de la caméra qui enregistrait. Mais vous vous doutez qu'on est loin de la caméra, c'est très brouillon, c'est... audio qui pour moi est très très très compliqué à exploiter et encore aujourd'hui je sais pas comment je vais faire est ce que je vais à retourner un épisode est ce que je vais quand même vous le postez si jamais ça vous intéresse et que vous vous voulez que je vous le poste même si on est en mauvaise qualité dites le moi même moi j'ai vraiment à coeur de vous faire quelque chose de qualité j'ai à coeur comme je vous l'avais dit dans l'épisode 0 mais de m'améliorer chaque jour et d'essayer de vous proposer toujours de la meilleure qualité. Fait que là, j'avais épisode 2 qui était un peu problématique, mais mieux. Épisode 3 qui était un peu mieux. Enfin, vous ne l'avez pas encore vu. Et l'épisode 4, je ne pouvais pas me permettre d'avoir ça. Ça m'embêtait vraiment. Et je ne sais pas encore comment je vais faire. Est-ce que je vais devoir retourner un, sans doute ? Parce que moi, je ne veux pas vous sortir de la qualité médiocre. Je veux vraiment faire quelque chose de bonne qualité, que ce soit confortable pour vous quand vous écoutiez ça. sur parce qu'en fait c'est avant tout un podcast la vidéo c'est bien mais comme j'avais dit c'est du bonus moi ça avant tout un podcast donc je peux me permettre d'avoir un mauvais son donc je vais trouver des solutions mais vous aurez un épisode 4 qui sera très bien j'en suis sûr je suis persuadé mais ça m'a fait réfléchir donc déjà il faut vraiment que je règle ce problème et il faut que je vraiment à tous les créateurs de contenu voyez le son du micro fonctionner je me suis dit mais je vais pas refaire une prise en replugant mon casque à l'appareil photo pour avoir un retour audio, pour être sûr que mes micros fonctionnent. Je me dis, non, c'est bon, ils ont fonctionné. J'ai déjà fait, ça marche. J'aurais dû, j'aurais vraiment dû, juste après chaque cut, maintenant, je le fais systématiquement, je replug mon appareil photo, mon casque à mon appareil photo, et je check si le son est bien dans les micros, s'il n'y a pas de problème, parce que c'est primordial. Je me rends compte que tu ne peux pas te permettre de... de prendre du temps un week-end et tout ça pour au final tout scraper parce que tu as préféré avoir un même pas 30 secondes de tu vois ça m'aurait pris 30 secondes et j'aurais tout de suite vu le problème et je l'aurais réglé quoi mais bon on apprend et vraiment je suis content j'ai appris comme ça ça m'a permis vraiment de de savoir les erreurs à ne plus faire. Petite pause deux secondes je vais faire boire un peu de café parce que... Essayez de pas vous faire de l'ASMR non plus, pas déconner. Donc voilà, le problème que j'ai eu, et bien évidemment, je l'ai réglé, j'ai trouvé des solutions, je pense, et je vais faire encore panoplie de tests. Cette vidéo, quelque part, c'est un test, vous vous doutez. D'habitude, je ne filme pas quand je suis tout seul, mais là, je me suis dit, il faut que je fasse des tests avec ma caméra. Donc, en fait, comme je ne suis pas vraiment bilingue... Tout de suite, quand j'ai tapé au lieu de surchauffe avec le numéro de mon appareil, j'ai tapé au lieu de surchauffe, overheating, donc surchauffe en anglais, littéralement. Là, comme par hasard, j'ai eu des milliers de vidéos de 30 secondes m'expliquant comment régler le problème sur cet appareil photo qui arrive très régulièrement. Comment je m'en suis voulu ? Donc, j'ai réglé le problème dans les paramètres de l'appareil photo. Normalement, ça ne devrait plus couper quand l'appareil a un peu de chaleur. On espère. On espère et on croise les doigts. La suite sera bien mieux. Puis, ça me pousse à investir un peu plus dans du matos. Là, vous ne l'avez peut-être pas vu, mais j'ai investi dans un trépied, dans des lampes, pour essayer de vous avoir un truc de plus grande qualité. C'est pour ça que cette vidéo est un peu aussi un test. Voilà. Et donc, qu'est-ce que j'ai appris de tout ça ? J'ai appris plein de choses. En fait, je me rends compte que petit à petit, avec le temps, on apprend à connaître son matériel, connaître ses micros, connaître son appareil photo, son trépied, puis aussi connaître un peu... Au début, on part sur quelque chose qu'on trouve cool, qu'on aime bien, par exemple. Vous voyez, je vous parlais de mon logo. Mes miniatures YouTube, je les ai faits au début, j'étais content. Et là, je vous en parle parce que ça fait deux jours que je travaille dessus un peu. Et à un moment donné, je regarde mes trucs et je dis non, ça ne me plaît pas. Fait que là, j'ai retravaillé mes miniatures YouTube. Donc si jamais vous avez des avis, donnez-moi vos avis sur les prochaines miniatures que vous allez avoir sur YouTube, etc. J'ai rechangé toutes les miniatures YouTube de l'épisode 1 à l'épisode 2. Puis je vais le faire comme ça pour... tous les autres épisodes ben moi je me rendais pas compte c'est que tu crées un truc et en fait tu te rends compte qu'il ya plein de contenu additionnel que tu dois mettre en place pour ton épisode qui n'est pas juste tourner un épisode écrire le script au début je me suis dit bah c'est bon trois épisodes d'avance pour écrire un script écrire mes questions tourner l'épisode le monter j'aurai largement le temps sauf qu'en fait j'avais oublié qu'il fallait faire la promotion sur les réseaux sociaux faire les stories faire les publications les textes des publications les miniatures YouTube, les miniatures de Reels, les miniatures de... Enfin, c'est plein de petites choses qui fait qu'en fait, tu te rends compte que... Créateur de contenu, c'est vraiment un métier et c'est vraiment du temps et de l'énergie. Et moi, je trouve ça super. Vraiment, moi, ça me plaît beaucoup. Donc, c'est pas du tout une plainte. Au contraire, c'est juste ultra stimulant pour moi. Mais là, tu te rends compte un peu du travail de certains YouTubers, par exemple. Ouais. Tu te dis, c'est vrai que si un jour je pourrais engager quelqu'un pour faire ça à vos places, ce serait bien. Moi, pour l'instant, j'aime bien cette petite patte à moi, en fait, qui me crée un peu une authenticité. C'est quelqu'un qui m'a dit ça, dans un commentaire d'ailleurs. Il m'a dit, ce que j'aime bien, c'est pas que ça paraît pas professionnel, c'est que c'est authentique. Et ça, c'est une des plus belles choses qu'on aurait pu me dire. C'est de me dire que ce que je fais, c'est authentique. Et vraiment, je suis content que ce soit comme ça. Donc voilà. On en est à peu près là pour tout cet épisode. Et puis, comme je vous le dis, j'ai hâte que vous puissiez écouter la partie 3 avec Renaud. Vous allez aussi avoir... En fait, je suis plutôt productif. Là, vous allez avoir cet épisode bonus sur YouTube et en podcast. Mais vous allez aussi avoir un épisode bonus dégustation de l'entremet de Renaud. ce magnifique gâteau de voyage que vous avez pu voir, vous allez pouvoir le déguster. Normalement, la vidéo est en ligne tout de suite. Vidéo bonus, vous la retrouverez que sur YouTube. Parce que une vidéo dégustation, je ne vois pas l'intérêt de la mettre sur un podcast audio. Pour moi, ce n'est pas... Voilà, donc au moins, vous avez pour les gens qui n'écoutent que le podcast, vous m'avez moi maintenant avec vous en train de vous parler de tout ça, un petit épisode bonus. Et puis, allez sur YouTube, vous pouvez retrouver cet épisode. en version vidéo tous les autres épisodes en vidéo mais aussi la dégustation du gâteau de voyage que renault a fait d'ailleurs s'il vous plaît là on va revenir à vous et à quel point vous êtes important pour ce podcast interagissez avec nous ce gâteau de voyage c'est à vous de le nommer j'aimerais que vous trouviez un nom que vous trouviez allez-y amusez vous donner un nom à ce gâteau Avec Renaud, c'est ce qu'on s'est dit, on aimerait... Vous avez la recette disponible en description de cet épisode bonus, justement sur YouTube. Alors, donnez-nous en commentaire votre avis, bien évidemment, sur ce podcast, sur les autres, mais donnez-nous un nom, si jamais, si vous avez des idées. Allez-y, partagez avec nous, nous on va kiffer, on attendrait ça justement avec Renaud. Donc voilà, pour en revenir à ça... Moi, plus vous allez partager, plus vous allez commenter, et plus je vais grandir, vraiment. Donc n'hésitez pas, je sais que c'est pas quelque chose d'évident de toujours mettre des commentaires, mais ça prend pas beaucoup de temps. Et personne vous le jugera, vraiment, surtout sur une communauté comme la mienne, où on est tout petit, encore. Et moi, ça me fait vraiment évoluer, ça me permet vraiment de me remettre en question chaque jour, et de pouvoir vous partager quelque chose d'encore mieux. Donc, n'hésitez pas à commenter, que ce soit sur les publications, sur Instagram, sur YouTube, dans les commentaires. Vraiment, donnez-moi votre avis, c'est super important. Et ça me plaît, je suis vraiment content de pouvoir vous répondre à chaque fois ou de vous lire. Et faites ça, je serai vraiment content. Abonnez-vous si jamais le contenu vous plaît. N'hésitez pas à mettre 5 étoiles sur Spotify, à noter aussi sur Apple Podcasts, même si c'est vrai que je ne partage pas souvent parce que c'est pas... Je ne dis pas souvent, mais podcast sur Deezer, sur toi, n'hésitez pas à noter. 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N'hésitez pas d'ailleurs même dans ces commentaires de cette vidéo-là. Je veux votre avis sur certains épisodes. Qu'est-ce qui vous a plu ? Quel thème vous aimeriez que j'aborde un peu plus en profondeur ? Vraiment faire un peu une FAQ quand j'ai besoin de vous pour pouvoir justement créer un nouvel épisode bonus pour revenir plus en détail sur peut-être quelque chose qui ne vous a pas... qui n'a pas été très clair pour vous, ou justement sur quelque chose dont vous voulez plus de plus de détails, vous voulez que j'aille plus en profondeur, que je vous donne mon avis sur un sujet, sur un thème, etc. N'hésitez pas à me poser vos questions et à me dire vraiment qu'est ce qui vous plaît, qu'est ce que vous voulez. Mais ça je vous ferai un sondage justement, je vous mettrai des questions pour les prochains épisodes bonus. Voilà, je pense que c'est à peu près tout pour ce petit épisode. J'espère qu'il vous a plu. C'était Etienne Volk sur Ferment Mind et à très bientôt pour l'épisode 2, partie 3, avec Renaud Andreux. A bientôt. C'est déjà la fin de cet épisode de FermentMind. Un grand merci également à vous, chers auditeurs, pour votre écoute attentive. Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à le partager avec vos amis, votre famille et vos collègues. Votre avis compte énormément pour nous. Alors prenez un moment pour nous laisser un commentaire ou une note sur votre plateforme préférée comme Spotify, Apple Podcasts, Deezer ou YouTube. Un j'aime ou 5 étoiles, bien évidemment. N'oubliez pas, vos retours sont précieux. Partagez vos avis, vos réflexions et vos idées en commentaire. J'ai hâte de connaître votre point de vue sur les sujets que nous avons abordés au cours de cette émission. Restez connectés, car de nombreux autres épisodes passionnants sont à venir, avec toujours plus d'invités inspirants et de sujets captifs. 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