Description
đŁ VĂ©ronique Bras est lâinvitĂ©e de ce quatriĂšme Ă©pisode de Finta ! Celle qui sâest construite dans lâombre dâun nom, celui de son mari chef Ă©toilĂ© mondialement reconnu SĂ©bastien Bras, porte un projet de restaurant solidaire dâinsertion dans lequel elle imprime pleinement sa patte.Â
Ce restaurant, « Liens », a trouvĂ© toute sa place au cĆur du tiers-lieu ruthĂ©nois Station A, dans les anciens haras de la ville. DĂšs que les conditions sanitaires le permettront, celui-ci sâouvrira au public et permettra Ă une dizaine dâhommes et de femmes, aux parcours cabossĂ©s, de « reprendre confiance » par la cuisine et le service.Â
Avec VĂ©ronique Bras, nous nous sommes un peu tutoyĂ©es, un peu vouvoyĂ©es, mais nous avons surtout parlĂ© de racines, dâexil et de la cuisine comme tremplin.Â
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