Description

La loi AGEC, anti-gaspillage pour une économie circulaire, promulguée en février 2020, fixe des objectifs pour les restaurateurs pour sortir des emballages à usage unique. 

Depuis le 1er janvier 2023, les restaurateurs ont interdiction de servir dans des contenants jetables lorsque les clients mangent sur place. Saviez-vous que 13 milliards d'emballages jetables sont générés chaque année ? Alors, même si la mesure ne concerne pour le moment pas la restauration à emporter, c'est déjà un premier pas important. 

En 2018, Yasmine et Lucas décide de fonder La Consigne Greengo, avec un objectif simple : remettre au goût du jour le réemploi des contenants alimentaires dans la restauration, autrement dit, dire stop aux contenants à usage unique. Comment ? Grâce à une plateforme tech qui permet de gérer son parc de contenants réutilisables, et le système d'incentives pour les clients qui viennent rendre leurs contenants réutilisables. Ainsi, depuis plus de 4 ans, La Consigne Greengo accompagne ses clients dans leur transition du jetable vers un modèle durable d'emballages.

Yasmine a été très inspiré par la MAIF Impact.

Un épisode garanti zéro déchet, qui permet de comprendre pourquoi réemployer à grande échelle, ce n'est pas si simple.

Bonne écoute 😉

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