Transcription

• Speaker #0

  Bienvenue dans cet épisode consacré à la Madeleine de Proust. Cette fameuse Madeleine de Proust qui est devenue une expression si commune, mais finalement, que signifie-t-elle et d'où vient-elle ? Proust raconte dans « À la recherche du temps perdu » le moment où il goûte une Madeleine trempée dans du thé. On parle souvent de Madeleine de Proust pour désigner un souvenir d'enfance qui revient instantanément. Mais nous allons voir qu'il n'y a pas que ça. Ce que Proust décrit C'est quelque chose de bien plus troublant, une émotion qui surgit avant que l'on comprenne pourquoi. Laissez-moi vous lire l'extrait qui nous concerne. Ma mère envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus, appelé Petite Madeleine, qui semble avoir été moulé dans la valve rainurée d'une coquille de Saint-Jacques. Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d'un triste lendemain, je portais à mes lèvres une cuillerée de thé où j'avais laissé s'amolir un morceau de madeleine. Mais à l'instant même où la gorge aimée les démiettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m'avait envahi. Ce qui est fascinant ici dans cet extrait, c'est que Proust ne sait pas encore d'où vient cette émotion. Le corps a reconnu quelque chose avant que la mémoire ait eu le temps de suivre. et d'identifier. Ce n'est qu'après avoir longuement réfléchi, cherché, creusé, qu'il comprend. C'est le souvenir de sa tante Léonie qui lui donnait enfin une madeleine trempée dans du thé. Ici, le goût est arrivé en premier, la mémoire ensuite. Ça m'intéressait de vous lire cet extrait parce que j'aimerais vous interroger, cher auditeur, et vous, finalement, quel goût vous ramène Merci. instantanément quelque part ? Quel ingrédient, quel plat, quelle odeur provoque chez vous un frisson ? Un sentiment de plénitude ? Ou une montée de larmes inexpliquée ? C'est la question d'ailleurs que je poserai à tous mes invités. Mais avant de les entendre, je vais y répondre moi-même, parce que je pense qu'on ne peut pas parler du goût sans parler de soi. Et dans le prochain épisode, je vous raconte ma folle histoire du goût. Comment je suis devenue chocologue. Et pourquoi le goût est au cœur de tout ce que je fais depuis 20 ans ? Si ce passage vous a plu, n'hésitez pas à vous abonner. Vous savez à quel point votre engagement me soutient et soutient ce podcast. Comme la Madeleine de Proust en dit beaucoup sur chacun, n'hésitez pas à challenger vos amis en leur envoyant cet extrait. Je pense que vous allez bien vous amuser. Merci pour votre soutien, merci pour votre fidélité et à très bientôt.