Description

As-tu déjà pensé que manger de manière responsable devait forcément rimer avec un budget explosé ?

Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je te prouve le contraire ! Je vais te montrer comment allier alimentation saine et responsabilité alimentaire sans que ton portefeuille en souffre. En tant que passionnée de photographie culinaire et d'écologie alimentaire, je suis convaincue que chaque petit geste compte. Ensemble, nous pouvons réduire notre empreinte carbone tout en savourant de délicieuses recettes végétales.

Dans cet épisode, je démystifie le mythe selon lequel une alimentation végétale et responsable coûte plus cher. Je partage avec toi des astuces pratiques pour économiser tout en mangeant mieux. La planification des repas est l'une des clés pour éviter les dépenses inutiles. Je t'explique comment l'achat en vrac peut transformer ta façon de consommer et réduire le gaspillage alimentaire. En intégrant davantage de protéines végétales dans ton alimentation, tu peux non seulement faire du bien à ta santé, mais aussi à la planète.

Je t'encourage aussi à préparer toi-même certains aliments. Cela permet de réduire les coûts, mais également les emballages superflus. Dans un monde où l'impact environnemental de nos choix alimentaires est de plus en plus scrutiné, il est essentiel de repenser nos convictions alimentaires et d'adopter une alimentation raisonnée.

Ensemble, faisons le choix d'une nutrition responsable qui respecte notre santé et celle de notre planète. Je conclurai l'épisode en soulignant l'importance de ces nouvelles habitudes de consommation, qui peuvent avoir un bénéfice à long terme. Je t'invite à partager tes propres astuces et conseils, car chaque contribution compte dans cette transition alimentaire.

Rejoins-moi pour cet épisode inspirant de La Révolution dans l'Assiette, où je t'apporterai des conseils pratiques et accessibles pour une cuisine végétale qui fait du bien à la fois à toi et à l'environnement. N'oublie pas de t'abonner pour ne rien rater de mes prochains épisodes ! Ensemble, faisons de chaque repas une véritable révolution !

Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! 

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Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable

Le magazine Saveur végétale  : recettes de saison et réflexion afin de tendre vers un mode de vie plus durable.

Episode monté par Laëtitia   

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

• Speaker #0

  Hello et bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast La Révolution dans l'Assiette, le podcast dédié à une alimentation plus saine, plus éthique et plus durable. Je suis Claire et aujourd'hui nous allons aborder un sujet qui nous touche tous. Comment manger de manière plus responsable sans pour autant vider notre porte-monnaie ? Pour commencer, parlons de l'importance de manger de manière responsable. Cela signifie choisir des aliments qui sont bons pour notre santé, mais aussi pour l'environnement et les communautés qui les produisent. C'est un acte quotidien qui a un réel impact sur notre planète. Et un des plus grands mythes entourant l'alimentation végétale et responsable, c'est que c'est une alimentation qui est nécessairement plus coûteuse. Et aujourd'hui, je suis ici pour démystifier cela et te montrer comment tu peux faire des choix alimentaires durables sans augmenter ton budget et voire même le réduire. La première chose, c'est la planification et l'achat malin. La planification est ton meilleur allié. Commence par faire une liste de courses. Pour cela, tu peux faire un planning de repas sur ta semaine. Par exemple, tu peux soit planifier tes repas matin, midi et soir, Ou alors si tu veux plus de flexibilité, tu peux choisir entre 3 à 4 ou voire 5 recettes que tu vas adapter en fonction de ton emploi du temps et pourquoi pas répéter dans la semaine, donc c'est-à-dire les cuisiner en grande quantité pour les manger 2 fois voire 3 fois selon tes envies. Une fois que tu as ta liste de courses faite en fonction de tes repas, il ne te reste plus qu'à la respecter. Ensuite, tu peux acheter en vrac lorsque c'est possible et privilégier les produits locaux et de saison qui sont souvent moins chers et plus frais. Ensuite, la deuxième astuce, c'est de réduire le gaspillage alimentaire. J'en parle dans l'épisode précédent, comment réduire le gaspillage alimentaire en passant à une alimentation plus végétale. Si tu n'as pas encore écouté, je t'invite à le découvrir. Mais savais-tu que réduire le gaspillage alimentaire peut également aider à économiser ton argent ? Comment, en utilisant chaque partie des aliments que tu achètes, et en conservant correctement les restes, tu peux diminuer significativement le montant de tes factures d'épicerie ? Ensuite, la troisième astuce, c'est de privilégier les protéines végétales. Les protéines végétales comme les lentilles, les haricots ou encore les pois chiches ne sont pas seulement plus abordables que la viande, elles sont aussi bénéfiques pour ta santé et pour l'environnement. Et si tu cherches à incorporer ces merveilles nutritives dans ton alimentation, de manière délicieuse sans te ruiner, j'ai exactement ce qu'il te faut. Découvre des recettes faciles, simples, abordables et de saison dans mon dernier numéro du magazine Saveurs Végétales. Que tu sois une experte en cuisine végétale ou que tu souhaites simplement explorer de nouvelles saveurs, Saveurs Végétales t'offre une mine d'informations pour enrichir tes repas tout en respectant ton budget et notre planète. Tu peux me retrouver sur Instagram pour un aperçu de ces recettes et bien plus encore. Ou encore mieux, commander directement ton exemplaire du magazine pour plonger dans un monde de saveurs végétales et de conseils pratiques pour manger mieux, vivre sainement et agir de façon éco-responsable. N'attends plus pour transformer ton alimentation et ta manière de consommer. Rejoins-moi dans cette aventure culinaire et environnementale avec saveur végétale. Tu verras, manger responsable n'a jamais été aussi savoureux, simple et accessible. Ensuite, la quatrième astuce, c'est de faire soi-même. Faire son propre pain, ses boissons et crème végétale, ou même cultiver quelques herbes ou légumes, peut être une manière économique et gratifiante de manger plus responsable. Cela permet de réduire les emballages et te permet de contrôler les ingrédients utilisés. Et enfin, la dernière et cinquième astuce, c'est d'acheter... intelligemment. Profite des promotions sur les produits bio et durables ou les produits en réduction avec la date de limite de consommation qui approche. Mais reste vigilant pour ne pas acheter plus que nécessaire. Les magasins coopératifs et les marchés locaux peuvent également offrir de bonnes affaires. En conclusion, manger de manière plus responsable sans dépenser plus est tout à fait possible avec un peu de préparation et de créativité. Cela demande de repenser nos habitudes de consommation, mais les bénéfices pour notre santé, notre portefeuille et la planète en valent largement cet effort. Alors si tu as aimé cet épisode, n'hésite pas à le partager et à t'abonner. J'adorerais également entendre tes propres astuces pour manger de manière plus responsable et écologique. Alors n'hésite pas à m'envoyer un petit message sur Instagram et partage avec moi tes bons plans. Merci d'avoir écouté cet épisode et à la prochaine pour un nouvel épisode dans la révolution dans l'assiette.