Transcription

• Speaker #0

  Bonjour et bienvenue sur Conseil de sportifs et de sportives. Je suis Sandrine, je bosse chez Decathlon et depuis quelques mois on se donne rendez-vous chaque semaine pour explorer des sujets autour du sport, la santé, le bien-être et la nutrition. Pour découvrir ces sujets, et bien je suis toujours bien entourée, j'ai à mes côtés des experts, des expertes, des passionnés, des sportifs. Alors grâce à vos retours, et bien je sais, Merci. que les sujets autour de l'alimentation, de la nutrition vous intéressent fortement. Alors aujourd'hui j'ai invité Julie et on vous parle de quoi ? Eh bien on vous parle de la détox et du sport. Petite précision avant de démarrer l'épisode, on arrive en fin de saison. Ce que je vous propose pour les semaines à venir, c'est la découverte des histoires et des aventures de sportifs, de sportives by Decathlon. Donc régulièrement sur la chaîne des conseils, vous aurez la diffusion d'aventures, de voyages. d'exploits sportifs extraordinaires faits par des champs ordinaires. Et surtout, n'hésitez pas à me faire vos retours sur ces épisodes avec un format un peu plus long, un format plutôt récit, un format plutôt de découverte et d'évasion. N'hésitez pas à me faire un retour sur podcast.décathlon.gmail.com Bonne écoute ! Bonjour Julie !

• Speaker #1

  Bonjour Sandrine !

• Speaker #0

  Alors aujourd'hui, on se retrouve pour parler de détox. Avant de rentrer dans le cœur du sujet, qu'est-ce qu'une détox ? Parce que moi, par exemple, je confonds, je ne sais pas la différence entre une diète et une détox. Alors là, j'ai besoin de toi, enfin, on a besoin de toi.

• Speaker #1

  Alors, si par diète, tu entends régime, faire attention à ce que tu manges, etc. Oui, on peut aussi parler de détox, ça va être à peu près la même chose. Sauf que la diète, normalement, c'est quelque chose qu'on fait tout le temps. On fait attention à ce qu'on mange. par souci de perte de poids, etc. Alors que la détox, ça arrive souvent à des moments clés de notre vie, soit parce qu'on ne se sent pas bien dans notre corps, soit parce qu'on a fait trop la fête et qu'on a envie d'un peu détoxifier le corps, soit au changement de saison, qui sont des moments clés pour faire une détox. Mais dans les deux cas, la diète ou la détox, on va faire attention à ce qu'on va consommer, on va être dans le contrôle de ce qu'on va consommer.

• Speaker #0

  Ça marche. Tu peux me dire à quoi elle sert la détox ?

• Speaker #1

  Elle sert à détoxifier l'organisme de toutes les toxines qu'on peut assimiler, les déchets. Alors il y a une part des toxines qu'on dit endogènes en fait, qui sont synthétisées par l'organisme. Par exemple l'ammonia qui est issue des déchets azotés, des protéines qu'on va digérer en fait. Endogènes. Endogènes, ça veut dire que ça vient de ton corps en fait. Et ensuite on a tout ce qui est exogène, donc qui vient de l'extérieur, donc ça va être les polluants de l'air. Merci. les métaux lourds qu'on peut retrouver dans certains poissons, les pesticides, des polluants même dans les produits un peu transformés, industriels, qui sont souvent dénutris complètement et qui en plus ont plein d'ajouts de colorants, d'additifs divers, qui vont être source de toxines pour notre corps et qui peuvent nuire à notre santé. on parle d'encrasage du coup de l'organisme et ça peut occasionner Plein de petits symptômes, des maux de tête, des problèmes de digestion, de ballonnement. Parfois, ça peut même agir sur notre cerveau. Ça nous met de mauvaise humeur, on a des sautes d'humeur. Certaines personnes sont parfois un peu déprimées, puisqu'on parle de détoxification, de digestion, etc. Forcément, les intestins sont un organe, on en reparlera tout à l'heure, mais un organe clé. Et du coup, l'intestin, on sait maintenant, il est lié au cerveau. et peut avoir des répercussions sur notre humeur, etc. Donc voilà, des douleurs inflammatoires, des douleurs articulaires, un manque de récupération, des troubles du sommeil.

• Speaker #0

  Si j'ai tous ces petits symptômes, je peux me dire peut-être qu'une petite détox me ferait le plus grand bien. En tout cas, ça ne fera jamais de mal.

• Speaker #1

  Ça ne fera jamais de mal, hors pathologie, bien sûr. Il faut toujours s'assurer que les bilans sanguins sont OK, que le médecin... bien valider le fait qu'on n'ait pas de pathologie qui peuvent expliquer certains de nos symptômes. Et si effectivement, il n'y a pas de pathologie justifiée, dans ce cas-là, oui, ça peut être une solution de faire attention à ce qu'on mange, justement, pour dépolluer notre corps.

• Speaker #0

  Double check. Il y en a plusieurs, des types de détox ?

• Speaker #1

  Oui, il y a plusieurs types de détox. Il y a les cures de jus et de fruits que moi, je déconseille. Ça a été une grande mode et c'est encore un peu la grande mode. C'est très bien en complément d'une alimentation équilibrée, parce que ça va faire un boost de sel minéraux et de vitamines, mais il y a certaines personnes qui ne consomment que ça pendant quelques jours. pour mettre leur système digestif au repos. Le problème, c'est que ça occasionne des hypoglycémies, parce que c'est quand même chargé en glucides, ce sont des fruits et des légumes, donc chargés en glucides. La plupart sont dépourvus de fibres, donc du coup, ça n'apporte pas suffisamment de nutriments pour pouvoir assurer un apport calorique convenable. Donc effectivement, il y a une perte de poids qui va s'occasionner, mais pendant trois jours, et puis ensuite, dès qu'on va remanger normalement, on va reprendre tout notre poids. poids, voire même plus. Et puis, quand on réduit significativement ces calories comme ça, on a, pareil, des sauts d'humeur, de la fatigue, des troubles du sommeil qui peuvent s'accompagner. Alors, sur trois jours, peut-être pas, mais quand ça dure trop longtemps, voilà, donc ça, je déconseille. Après, il y a le jeûne intermittent, qui est aussi une forme de détox, en fait, où on va mettre notre système digestif au repos sur 14 à 16 heures. On en a déjà parlé dans l'ordre d'un précédent podcast. Donc voilà, du coup, on mange exactement notre rapport calorique conseillé. En fait, on n'est pas dans la restriction, mais on mange sur une phase de 8 heures. Donc ça permet de mettre au repos le système digestif. Ça permet aussi de mieux éliminer les toxines, etc. Et ensuite, il y a la détox vraiment monodiète. Alors ça, c'est les personnes qui souhaitent aussi toujours mettre leur système digestif au repos. et qui ne consomment un seul aliment par jour. En fait, une banane, on va manger des bananes toute la journée. D'accord, je choisis un aliment et je mange toute la journée. Voilà, c'est ça. Ça revient au même, on est dans la restriction la plupart du temps, sauf si on arrive à manger 1500 calories de banane sur la journée. Mais en même temps, on n'est plus dans l'alimentation équilibrée, on n'apporte pas suffisamment de protéines, on n'apporte pas suffisamment de lipides. Donc on est dans un déséquilibre alimentaire qui peut être... peut être endommageant pour certaines personnes. Donc voilà, moi je déconseille aussi.

• Speaker #0

  Donc ce serait le jeûne intermittent ? Le jeûne intermittent,

• Speaker #1

  c'est pour moi la meilleure solution. Et après, il y a la détox. Alors la détox, vraiment, où je mange, je fais un palier en fait. C'est-à-dire que d'abord, je vais commencer à supprimer l'alcool, par exemple. Je vais supprimer les viandes, le rouge, le poisson, etc. Le poulet. Et ensuite, je vais avoir recours à une alimentation qui va vraiment être plutôt typée végétarienne.

• Speaker #0

  D'accord.

• Speaker #1

  Avec beaucoup de fruits, beaucoup de légumes, des céréales. Alors, cru et cuit. En sachant que, bien sûr, le cru apporte davantage de vitamines et de sels minéraux que le cuit. Mais en fonction des tolérances intestinales de chacun, là, on va faire aussi une adaptation.

• Speaker #0

  Le bon choix.

• Speaker #1

  Le bon choix. Parce que si c'est pour irriter le côlon et avoir mal au ventre pendant... Deux ou trois semaines, ça n'a pas de sens pour moi. Oui,

• Speaker #0

  bien sûr.

• Speaker #1

  Donc, cru ou cuit, beaucoup de fruits, beaucoup de légumes, des oléagineux, donc des amandes, des noix, des noisettes, etc. Des huiles de bonne qualité, donc des pressions à froid, des huiles crues, du coup, qui n'ont pas été chauffées, pas d'huile raffinée, donc de l'huile de colza, de l'huile d'olive. Et puis, plutôt bio, dans l'ensemble de notre alimentation, pour justement éviter tous ces pesticides qui peuvent polluer notre corps. Voilà, exogène.

• Speaker #0

  Exogène, il faut que je retienne. Ce que j'entends, c'est que c'est un peu comme beaucoup de choses dont on parle dans les podcasts. Il n'y a pas une solution miracle. C'est un élément parmi tant d'autres. Et le tout, c'est de trouver un bon équilibre dans ce 360. Et après, j'entends aussi qu'il est quand même peut-être nécessaire de se raccompagner au départ pour un espèce de bilan ou de check-up. Et puis après, on est orienté.

• Speaker #1

  En fait, ce qui se passe, c'est que ça dépend de là où on... de là où on en est en fait. Où on démarre. Voilà, si je suis une personne qui quotidiennement mange au restaurant le midi, quotidiennement boit de l'alcool, si je suis une personne qui fait la fête tout le week-end, si je ne fais pas de sport, si... Et puis qu'un jour j'ai un déclic et que je veux faire une détox, ben ça va pas bien se passer. Parce que le corps ne va pas comprendre ce qui se passe. On va passer d'un extrême à l'autre. Et le corps ne va pas... Donc on peut aussi avoir des effets... de migraines, de fatigues qui ne vont pas être encourageantes. Et donc, ce n'est pas du tout intéressant.

• Speaker #0

  Et pour le sportif ou la sportive, est-ce qu'on la met dans le même lot que les autres, de ce que tu nous as expliqué, ou il y a une détox encore différente, plus forte, moins forte, je ne sais pas. Pour le sportif, ça se passe comment ?

• Speaker #1

  Si on est sportif avec des activités, j'ai envie de dire basse intensité. Je fais du pilates, du yoga, je marche à allure moyenne, parce que la marche peut être un sport à haute intensité.

• Speaker #0

  Tout à fait madame.

• Speaker #1

  Si je fais des activités à faible intensité, toutes les détox peuvent se faire facilement. Enfin, toutes les détox, voilà. Avec le bémol, avec ce que je vous ai expliqué.

• Speaker #0

  Par contre, si je fais un dingue de trail.

• Speaker #1

  Ouais, si tu es une dingue de trail... ou de crossfit, etc., ça risque d'être compliqué de faire une détox. Le gène intermittent peut fonctionner. Ça dépend à quel moment on a prévu les prises alimentaires et les entraînements. Il faut que ce soit équilibré et adapté. Si on a des entraînements sur de longues distances, de longues durées, qui vont travailler l'endurance, en fait On a besoin de glucides, on a besoin de protéines, on a besoin de lipides. Voilà, encore un peu de bon sens, tout à fait. L'idéal, moi je pense que l'idéal c'est, si je veux faire le trail du mois de septembre, 30 kilomètres avec 500 mètres de dénivelé, et que j'ai deux mois de préparation, ou deux mois de préparation, peu importe, Eh bien... Avant ces trois mois de préparation, d'entraînement physique, avec toutes mes séances, je fais ma détox avant.

• Speaker #0

  Tu nettoies ton corps ?

• Speaker #1

  Je nettoie mon corps, je me fais ma petite détox, je réintègre les aliments qui sont nécessaires à mon équilibre alimentaire et au bon fonctionnement de mon corps. Et là, je démarre mon entraînement.

• Speaker #0

  Est-ce qu'il y a des aliments qui boosteraient la détox ? Tout à l'heure, tu as parlé de gingembre, il me semble. Est-ce que tu as des conseils là-dessus ?

• Speaker #1

  Oui, alors il y a certains aliments ou certaines plantes aussi qui vont permettre de détoxifier. Donc tout à l'heure, je parlais du foie, des reins, etc. Donc le foie, lui, c'est l'organe vraiment qui va permettre de transformer les aliments qu'on consomme. C'est l'usine qui va trier, recycler, c'est la production. Et donc c'est lui qui va permettre d'envoyer toutes les toxines dans le sang, puis dans le rein. Et le rein, en lui, est en charge d'éliminer complètement ces toxines. Il y a certaines plantes qui vont aider à faire ça, notamment le radis noir, le chardon-marie.

• Speaker #0

  Chardon-marie ?

• Speaker #1

  Chardon-marie, oui. Ce sont des plantes qu'on peut trouver soit en gélules, soit en ampoules. On fait des cures et ça permet de booster un petit peu. Il y a le desmodium aussi qui est très connu, qui est un ensemble de plantes qu'on peut utiliser. C'est un cocktail. C'est un cocktail qu'on prend en fonction des posologies le matin, etc. Après, il y a tout ce qui est millepertuis aussi, qui peut aider à l'élimination des toxines. En tisane. Ça se voit aussi en gélules. Et ensuite, il y a le citron. Le gingembre. Tout à fait. Le foie, la digestion, les intestins, tout ça.

• Speaker #0

  Cette petite astuce de prendre un verre d'eau tiède avec du citron ajouté le matin à jeun.

• Speaker #1

  C'est hyper bien, ça. C'est température corporelle pour que... Ça soit assimilé facilement. Le citron est un détoxifiant connu qui va permettre justement de lancer le système de digestion et qui va permettre de mieux assimiler le petit déjeuner, par exemple, si on prend un petit déjeuner juste derrière.

• Speaker #0

  Et l'eau chaude, juste l'eau chaude, c'est bien aussi ?

• Speaker #1

  C'est bien, c'est bien. C'est le matin à jeun, oui. En fait, on prend ça et puis 15 à 20 minutes après, on prend le petit déjeuner. Voilà, le gingembre, ça on en a parlé. Il y a le pissenlit aussi et l'artichaut.

• Speaker #0

  Alors le pissenlit et l'artichaut, tu veux qu'on le mange en tant que légumes comme ça ? Ou pareil, c'est des gélules ?

• Speaker #1

  Ausha, comme vous voulez.

• Speaker #0

  Est-ce que tu as des références de bouquins, de vidéos qui parlent de ce sujet sur lesquels nos auditeurs pourraient aller chercher encore plus de matière ?

• Speaker #1

  Oui, bof. Sur la détox pure ou sur la santé ? Hier soir, j'ai remis le nez dans le livre « Alimentation aux 3e médecine » du professeur Seignalet, qui est une alimentation pas trop restrictive et qui fait le lien un peu avec la détox. Mettra les liens dans le podcast. Ensuite, il y a le charme discret de l'intestin qui est très sympa. qui est bien connu moi j'ai adoré parce qu'en plus je tourne avec beaucoup d'humour dernièrement on m'a parlé de la magie de la digestion dans laquelle on donne beaucoup de concret en fait avec des recettes, des idées pratiques etc alors je ne l'ai pas encore lu, c'est une amie qui me l'a recommandé, donc je vais m'y mettre bientôt et ensuite il y en a un autre qui s'appelle de Frédéric Saldman et qui s'appelle Votre santé sans risque. Et qui parle aussi de tous ces aliments qu'on doit privilégier dans notre alimentation. Oui. Dans notre quotidien, plutôt. Pour pouvoir être en bonne santé, détoxifier au maximum notre organisme. Voilà.

• Speaker #0

  Merci Julie.

• Speaker #1

  Merci Sandrine.

• Speaker #0

  Et voilà. J'espère que cet épisode vous donnera tous les conseils, tous les tips et toutes les astuces dont vous avez besoin. Moi, je vous dis à dans quelques semaines. Prenez le temps de découvrir les histoires et les aventures de sportifs, de sportifs by Décathlon. N'hésitez pas à nous faire des retours. Et puis surtout, allez partager à vos amis, votre famille, sur vos réseaux, des petites étoiles sur Apple Podcasts, avec quelques commentaires. À bientôt !