LES PETITES HISTOIRES DE MICHELLE - Une alsacienne qui fait de la cuisine japonaise

LES PETITES HISTOIRES DE MICHELLE - Lotus

11min | 09/01/2026|

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Description

Lotus est un pavillon d'inspiration japonaise installé dans le jardin de L'Escalier début 2011. Il marque un tournant majeur dans l'évolution de mes projets.

Retrouvez moi sur facebook : L'Escalier - Du Jardin à l'Assiette, instagram : michelleschneider9363 et sur mon site : www.a-lescalier.com où vous pouvez me laisser un message.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About LES PETITES HISTOIRES DE MICHELLE - Une alsacienne qui fait de la cuisine japonaise

Les Petites histoires de Michelle racontent mon exploration de la cuisine japonaise que je considère comme l’art ultime de bien manger. À travers des récits de voyage et d’expériences, l’étude de principes de base et de recettes, des entretiens, … je m’adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets et aux esthètes, aux cuisiniers conscient des enjeux qui se jouent dans nos assiettes. Dans cet épisode je présente le cadre dans lequel j’exerce la cuisine japonaise aujourd’hui et la question récurrente que cela soulève : "Comment une alsacienne en est arrivée à faire de la cuisine japonaise aussi pointue".

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Lotus est un pavillon d'inspiration japonaise installé dans le jardin de L'Escalier début 2011. Il marque un tournant majeur dans l'évolution de mes projets.

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