Dans cette deuxième partie d'interview avec Vincent Pacton, instructeur Wim Hof et spécialiste de la micronutrition nous abordons le sujet de la nutrition.

Le point de départ de cet épisode est simple : on s'est progressivement coupé de nos sensations. Faim, soif, satiété : ces signaux existent, mais on ne les entend plus. On mange parce que c'est l'heure, parce que c'est dans l'assiette, parce que c'est devenu un automatisme. Vincent travaille à rééduquer ses patients à ces sensations.

Dans cet épisode, il explique pourquoi on en est arrivés là, comment remettre en place un rapport sain à l'alimentation — dont le jeûne intermittent bien appliqué — et partage 3 habitudes concrètes pour prendre soin de sa santé sur le long terme.

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