Description

Louis Frack : Révolutionner le fast-food et repousser ses limites en ultra-trail

Dans cet épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Louis Frack, co-fondateur de BioBurger et passionné d’ultra-trail, un homme qui incarne à la fois l’audace entrepreneuriale et la détermination sportive.

🍔 Entreprendre pour une alimentation responsable :

En 2011, avec son associé Anthony Darré, Louis se lance un défi ambitieux : transformer le fast-food en proposant des burgers 100 % bio et locaux. Leur vision est claire : offrir une alternative saine et responsable dans un secteur souvent critiqué. 13 ans plus tard, BioBurger compte 27 restaurants et poursuit son développement, tout en restant fidèle à ses valeurs.

🏃‍♂️ Ultra-trail : Une passion pour dépasser ses limites :

Louis ne se contente pas d’exceller en entrepreneuriat. Passionné par la montagne, il trouve dans l’ultra-trail un terrain d’expression unique pour repousser ses limites.

Parmi ses exploits notables :

• Une 50ᵉ place à l’UTMB (Ultra-Trail du Mont-Blanc) en 2021.

• 7ème sur le demi Tor des Géants (130km, 12000m D+)

• Des classements réguliers dans le top 100 des courses les plus exigeantes.

✨ Conciliation des rôles : entrepreneur, athlète, et père :

Entrepreneur à succès, sportif de haut niveau, mari et père de deux enfants, Louis partage dans cet épisode ses secrets pour jongler entre ses multiples rôles. Avec une énergie inspirante et un sens de l’humour communicatif, il nous invite à réfléchir à la manière de trouver un équilibre entre ambition professionnelle, passion sportive, et vie personnelle.

📌 Au programme de cet épisode :

- La genèse de BioBurger et sa mission pour une alimentation plus saine.

- Les leçons tirées de l’**ultra-trail** : persévérance, résilience, et mental d’acier.

- Comment équilibrer vie d’entrepreneur, entraînements sportifs, et rôle de parent.

- Les motivations profondes derrière ses projets professionnels et sportifs.

📚 Ressources mentionnées :

- Découvrez les restaurants BioBurger : [Site officiel](https://www.bioburger.fr/).

- En savoir plus sur l’**UTMB** : [Ultra-Trail du Mont-Blanc](https://utmbmontblanc.com/).

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Podcast créé par Kevin Rietsch.

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