Transcription

• Speaker #0

  Tout ton process s'écroule. Transformer le toit stressé en toit détendu. Tu as un stock de culture inutile que tu ne peux pas traiter et ta plage qui te fait de l'oeil. Il ne sert à rien de bourriner une activité pour t'en débarrasser ou pour optimiser ton temps. On parle du concept japonais Eijunka. Oser l'efficacité passe en mode Summer DaiLean. Tout l'été, 45 épisodes pour aborder le lean avec légèreté et en tongs. Le but, aiguiser ton esprit process pour attaquer la rentrée avec plein de bonnes idées. Allez, c'est parti ! Les vacances, c'est un process à part entière. transformer le toit stressé en toit détendu. Et ça passe par tout un flux physique bien rodé. Sortir du lit, prendre un petit déj royal sur la terrasse, alterner piscine et transat, boost d'énergie vers 13h, petite salade de tomates bien de saison, phase de recharge ou aussi appelée sieste pendant les heures les plus chaudes, faire semblant de s'intéresser à une expo locale, enquiller les pina coladas en soirée, dormir et recommencer. Bref, un flux quotidien à optimiser. Sauf que dans ce process très particulier, ton client, c'est toi. Et crois-moi. C'est pas pour ça qu'il est moins pénible. Imagine, tu as prévu de manger une glace sur la plage pour le goûter. Mais au moment venu, grosse envie de churros au bord de la piscine. Tout ton process s'écroule. Et attention, t'es pas non plus complètement libre de faire n'importe quoi. Par exemple, tu as besoin de manger environ 14h sur ta semaine de vacances. Pas question de bloquer ton lundi de 8h à 22h pour caser tous tes repas d'un coup. Et ensuite, c'était la pause fraîcheur. Ne me remercie pas. Parce que ton envie de manger, elle varie au cours de la journée. A 8h, 13h et 20h grosso modo. Pas à 3h du mat. Et tu peux pas la contraindre à une prise massive en une seule fois dans la semaine. Tout ton système doit s'adapter. Je sais pas si tu m'as vu venir, mais aujourd'hui, on parle du concept japonais Eijunka. Le nivellement. C'est un des piliers du Lean. Plutôt que de traiter toute la demande d'un coup, on répartit équitablement sur la période. Résultat ? Moins de stock, moins d'attente, plus de flexibilité. Dans ton cas. Tu sais que tu dois produire 14 heures de repas dans ta semaine. Mais tu répartis ça en 3 créneaux par jour. Et si ton besoin change, c'est plus facile à ajuster parce que t'es pas en rush, t'as un gros batch. Le nivellement de la charge, c'est fondamental partout où tu produis des références différentes. Ça sert à ne pas créer de pénurie pour répondre vite aux clients, tout en évitant d'encombrer ton stock. C'est un équilibre entre la taille des lots et la fréquence des changements d'outils. Et attention, on se rend souvent compte qu'on peut drastiquement réduire les temps de changement pour aller chercher des lots toujours plus petits. plus petit. Mais ça, on en parlera une autre fois. Imagine, tu décides de faire une journée complète de musée. A midi, t'en as ras la casquette, tu ne rêves plus que de ton transat. Résultat, tu ressens de la frustration, tu as un stock de culture inutile que tu ne peux pas traiter et t'as plage qui te fait de l'oeil. Peut-être qu'alterner plage le matin, quand il fait relativement frais, puis musée l'après-midi pour profiter de la clim, c'est plus intelligent pour demain. Ce que tu peux retenir aujourd'hui, c'est qu'il ne sert à rien de bourriner une activité pour t'en débarrasser ou pour optimiser ton temps. Ton process vacances sera bien plus agréable avec un programme équilibré, étalé sur tes journées. C'est encore plus vrai avec la nourriture. À moins de faire un jeûne, tu ne tiendras pas 6 jours sans rien avaler pour tout manger le dernier jour. Tu es au cœur du Summer Day Lean. La semaine prochaine, on parlera d'organisation freestyle. Comment rester efficace et organisé, même quand les imprévus débarquent. Et si tu veux aller plus loin, abonne-toi au Summer Day Lean Club. Chaque vendredi, tu reçois ton plan d'action de la semaine, plus un petit bonus surprise. Le lien est dans la description. Franchement, si on veut profiter à fond, on n'a qu'à manger à 5h, 7h et 10h du mat. Je suis sûre que ça peut le faire. T'es pas chaud ? Bon, je revois l'organe.