CAP Cuisine à distance | Perspectives

CAP Cuisine à distance

CAP Cuisine à distance

16min | 12/19/2025

CAP Cuisine à distance

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16min | 12/19/2025

Description

Comment apprendre un métier manuel et de gestes… à distance ?

Dans cet épisode de Perspectives, Joanne reçoit Émilie Josserand, responsable de formation et ingénieure pédagogique au Cned, pour dévoiler les coulisses de la refonte du CAP Cuisine entièrement en ligne.

Vous découvrirez :

- ce que contient le nouveau référentiel officiel du CAP Cuisine,

- comment sont conçus les supports numériques, les vidéos professionnelles et les situations concrètes d’apprentissage ;

- comment les apprenants peuvent réellement acquérir les gestes techniques grâce aux stages, aux vidéos MOF et à la pratique à domicile ;

- l’importance du tutorat, des classes virtuelles et de l’accompagnement humain ;

- les modalités d’évaluation à distance des recettes et gestes professionnels ;

- les garanties apportées aux employeurs par une formation en ligne reconnue et exigeante.

Un épisode éclairant pour comprendre comment le Cned permet à chacun de préparer un CAP Cuisine flexible, rigoureux et adapté aux réalités du métier, quel que soit son rythme ou son parcours.

🎧 Bonne écoute, et retrouvez aussi notre interview de Christophe Quantin, Meilleur Ouvrier de France, consacrée au CAP Cuisine à distance !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Perspectives

Le monde change de rythme. La formation aussi.

Perspectives, le podcast du Cned, explore comment on apprend, se forme et se transforme dans un monde en mutation.

À l’heure où les carrières ne sont plus linéaires, où l’on vit plusieurs vies en une seule, où les métiers évoluent et où les technologies bousculent nos repères, ce podcast donne la parole à celles et ceux qui font le choix d’apprendre autrement.

Que ce soit pour changer de voie, se reconvertir, étudier à distance, concilier sport et études, ou simplement retrouver du sens, chaque épisode est une aventure humaine, ponctuée de témoignages, d’expertises et de parcours inspirants.

On y parle de formation à distance, de CAP Cuisine en ligne, de métiers d’avenir, de digital nomadisme, de reconversion professionnelle et bien d'autres sujets autour de l'apprentissage.

🎧 Un podcast pour les curieux du monde du travail, les étudiants, les actifs en reconversion, les parents, les formateurs, et tous ceux qui veulent apprendre autrement.

➡️ En savoir plus sur les formations du Cned : www.cned.fr"

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Perspectives

Le monde change de rythme. La formation aussi.

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Que ce soit pour changer de voie, se reconvertir, étudier à distance, concilier sport et études, ou simplement retrouver du sens, chaque épisode est une aventure humaine, ponctuée de témoignages, d’expertises et de parcours inspirants.

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Dans cet épisode de Perspectives, Joanne reçoit Émilie Josserand, responsable de formation et ingénieure pédagogique au Cned, pour dévoiler les coulisses de la refonte du CAP Cuisine entièrement en ligne.

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- comment sont conçus les supports numériques, les vidéos professionnelles et les situations concrètes d’apprentissage ;

- comment les apprenants peuvent réellement acquérir les gestes techniques grâce aux stages, aux vidéos MOF et à la pratique à domicile ;

- l’importance du tutorat, des classes virtuelles et de l’accompagnement humain ;

- les modalités d’évaluation à distance des recettes et gestes professionnels ;

- les garanties apportées aux employeurs par une formation en ligne reconnue et exigeante.

Un épisode éclairant pour comprendre comment le Cned permet à chacun de préparer un CAP Cuisine flexible, rigoureux et adapté aux réalités du métier, quel que soit son rythme ou son parcours.

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Que ce soit pour changer de voie, se reconvertir, étudier à distance, concilier sport et études, ou simplement retrouver du sens, chaque épisode est une aventure humaine, ponctuée de témoignages, d’expertises et de parcours inspirants.

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Que ce soit pour changer de voie, se reconvertir, étudier à distance, concilier sport et études, ou simplement retrouver du sens, chaque épisode est une aventure humaine, ponctuée de témoignages, d’expertises et de parcours inspirants.

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- ce que contient le nouveau référentiel officiel du CAP Cuisine,

- comment sont conçus les supports numériques, les vidéos professionnelles et les situations concrètes d’apprentissage ;

- comment les apprenants peuvent réellement acquérir les gestes techniques grâce aux stages, aux vidéos MOF et à la pratique à domicile ;

- l’importance du tutorat, des classes virtuelles et de l’accompagnement humain ;

- les modalités d’évaluation à distance des recettes et gestes professionnels ;

- les garanties apportées aux employeurs par une formation en ligne reconnue et exigeante.

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Que ce soit pour changer de voie, se reconvertir, étudier à distance, concilier sport et études, ou simplement retrouver du sens, chaque épisode est une aventure humaine, ponctuée de témoignages, d’expertises et de parcours inspirants.

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Vous découvrirez :

- ce que contient le nouveau référentiel officiel du CAP Cuisine,

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- comment les apprenants peuvent réellement acquérir les gestes techniques grâce aux stages, aux vidéos MOF et à la pratique à domicile ;

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