Transcription

• Speaker #0

  Petit pas vert, des outils en santé environnementale pour les assistantes maternelles. La santé environnementale, qu'est-ce que c'est ? Bienvenue à tous sur ce premier podcast Petit pas vert, qui vous est proposé par la Mutualité Française Nouvelle-Aquitaine et financé par l'Agence Régionale de Santé dans le cadre de sa stratégie en direction de la petite enfance. Bonjour à toutes, je suis Amandine et je suis ici avec Julien. D'ailleurs, je viens d'utiliser le féminin pour vous saluer parce que dans mon imaginaire, les assistantes maternelles, ce sont que des femmes, mais bienvenue aux hommes s'il y en a. La Mutualité Française Nouvelle Aquitaine, pour vous expliquer un petit peu, ça regroupe entre autres 200 vraies mutuelles complémentaires santé, solidaires et non lucratives. Elles collaborent avec les pouvoirs publics pour permettre aux néo-aquitains d'être mieux acteurs de leur santé. Et d'ailleurs, c'est un acteur de prévention reconnu dans le domaine de la santé environnementale. C'est pourquoi nous nous retrouvons aujourd'hui sur ce podcast dédié aux assistantes maternelles pour décortiquer ensemble toutes les informations sur la santé environnementale afin de vous proposer des clés simples, concrètes, qui amélioreront votre quotidien, votre environnement. et celui des tout-petits. L'idée, c'est vraiment de vous accompagner dans la recherche de petits pas qui vous correspondent et vous inspirent dans une démarche toujours bienveillante et authentique. Ce podcast est également là pour vous donner la parole, pour répondre à vos questions, pour vous permettre de témoigner sur votre expérience. Si t'es ok Julien, je commence par me présenter et après je te laisse la parole ?

• Speaker #1

  Allez, on fait comme ça.

• Speaker #0

  Alors moi, je m'appelle Amandine Canto, j'ai 32 ans, je suis coordinatrice, assistante maternelle et santé environnementale pour la Mutualité Française Nouvelle Aquitaine dont je viens de vous parler. Avant, j'ai été infirmière dans un établissement de soins médicaux et de réadaptation. Ça a duré environ 10 ans. Et je suis aussi maman de trois petites filles de 6 ans, 4 ans et 5 mois. C'est d'ailleurs lors de ma première grossesse que j'ai commencé à m'intéresser à la santé environnementale, mais sans vraiment y mettre ce mot-là à ce moment-là. Mais c'est un sujet qui t'anime depuis plus longtemps, toi, Julien, non ?

• Speaker #1

  Oui, effectivement. Donc moi, je m'appelle Julien Moraty, j'ai 50 ans. Je travaille à la Mutualité française Nouvelle-Aquitaine. Je suis référent en santé environnementale. depuis pratiquement cette quinzaine de dernières années. J'ai fait à la base une maîtrise en environnement et qualité de la vie. Moi, ma fille est un peu plus grande, mais je m'y suis aussi intéressé quand elle était petite et les apports professionnels, les découvertes à ce moment-là ont aussi pu enrichir la vie à la maison et la réduction des polluants autour de cet enfant. Depuis que je faisais la mutualité française de Nouvelle-Aquitaine, on se concentre beaucoup sur la santé environnementale, mais ça, on le verra à mesure. J'ai travaillé avec beaucoup... d'assistantes maternelles, la petite enfance en général, des crèches mutualistes, et puis donc en lien en général avec l'agence régionale de santé de Nouvelle-Aquitaine, les pouvoirs publics, pour la réduction des polluants.

• Speaker #0

  C'est intéressant parce que tu as l'expérience de travailler avec des assistantes maternelles et les connaissances, que dire, l'expertise en santé environnementale ?

• Speaker #1

  Alors moi, l'expertise, ce n'est pas trop le mot que j'affectionne, mais effectivement, de manière pragmatique, j'ai une expérience des retours des assistantes maternelles. leurs préoccupations et leurs pratiques aussi. Et puis, les demandes éventuelles des parents, ou plutôt les non-demandes, et les difficultés parfois à aller sur ce terrain-là, ou le fait qu'elles ne peuvent pas y aller parfois. On avancera justement avec vous, assistante maternelle, sur ces questions.

• Speaker #0

  Et si je te challenge là, comme ça, donne-moi un sujet qui parle beaucoup aux assistantes maternelles et qui d'emblée donne une idée d'action en faveur de la santé environnementale.

• Speaker #1

  Le biberon en verre, qui est souvent très bien intégré par l'assistante maternelle, ou d'ailleurs en inox, qui est un petit peu moins connu, et qui n'est pas forcément quelque chose de bien connu des parents, bien compris, sachant que même si le biberon est sans bisphénol, aujourd'hui c'est interdit, mais c'est sans bisphénol A, donc il y a d'autres bisphénols, S, F, par exemple, de mémoire, et tous les composants du plastique risquent de passer à l'intérieur du... Le contenu, le lait, là en l'occurrence, mais ça pourrait être le cas avec de l'eau aussi, c'est le cas dans les bouteilles qu'utilisent les adultes. Et puis, lorsqu'il y a des contenus qui sont acides, gras, sucrés, ça passe d'autant plus. Donc, ce n'est pas uniquement à chaud.

• Speaker #0

  Ok, c'est ce que j'allais te demander. Donc, même si le lait est à température ambiante, il y a quand même des petites particules qui peuvent passer dans le lait, c'est ça ?

• Speaker #1

  Absolument.

• Speaker #0

  Ok, merci, défi relevé. Et pour vous expliquer un petit peu plus la structure de ce podcast, ça se passera toujours en trois parties. La première, on va décortiquer un sujet comme je vous le disais. La seconde, vous allez intervenir, vous pourrez nous rapporter votre expérience, nous poser une question, nous donner un conseil. Et la dernière partie, ce sera une proposition de clé ou d'activité à faire avec les enfants. L'idée, ce n'est pas de vous ajouter une injonction supplémentaire, votre quotidien est déjà suffisamment chargé. Ce sont simplement des propositions. Et sur cet épisode, on va décortiquer la santé environnementale, qu'est-ce que c'est ?

• Speaker #1

  Alors la santé environnementale c'est tout simplement le rapport entre la santé et l'environnement de la personne. C'est pas nouveau, en réalité ça date depuis l'Antiquité. L'Antiquité déjà, Hippocrate parlait du rapport entre l'environnement et la santé de la population. Aujourd'hui ça peut être même très large, c'est aussi l'environnement, alors au-delà de l'environnement physique, c'est aussi l'environnement social, l'environnement esthétique même, à voir. Et donc si on reprend la définition de l'Organisation Mondiale de la Santé qui date déjà de 1999, la santé environnementale comprend les aspects de la santé humaine, y compris la qualité de vie, qui sont déterminés par les facteurs physiques, chimiques, biologiques, sociaux, psychosociaux et esthétiques de notre environnement. Et cette déclaration à l'époque parlait même de l'environnement comme clé d'une meilleure santé.

• Speaker #0

  Ok, donc en gros c'est comment tout ce qui nous entoure va influencer notre santé. de la qualité de l'air aux produits ménagers, en passant par le temps devant les écrans et à l'esthétique, c'est ça ?

• Speaker #1

  Oui, y compris cette poésie, ce petit théâtre qu'on se fait chez nous dans notre cocon, qui a beaucoup de sens, qui est très intime, mais dans lequel parfois on oublierait qu'on peut surcharger en polluant avec de la décoration, des produits d'entretien, différentes choses.

• Speaker #0

  Et ce qui est important de préciser, c'est que l'intérieur de la maison de l'assistante maternelle, c'est aussi son lieu de travail.

• Speaker #1

  Absolument, et ça c'est une particularité. sur laquelle on est là pour continuer à vous accompagner.

• Speaker #0

  Et alors, qu'on vive dans une grande ville ou au fin fond de la campagne, je suis dans cette dernière catégorie, est-ce qu'on est vraiment tous concernés ? Je me dis que l'air frais de la campagne, c'est un vrai atout.

• Speaker #1

  Donc effectivement, c'est toujours agréable l'air frais, mais aussi le paysage de la campagne, la disponibilité pour faire de l'activité physique et pas mal d'autres éléments. Mais tout le monde est concerné, donc.

• Speaker #0

  OK, donc si le lieu de vie ne nous protège pas, est-ce que là, je vais jouer un rôle ? Est-ce que les enfants, ils vont être... plus sensibles à leur environnement ou au contraire ils sont plus résistants ?

• Speaker #1

  Alors j'ai pas dit qu'ils ne protégeaient pas complètement, ça va juste dépendre des éléments et puis il faut encore en avoir et de nos perceptions, il faut faire attention à nos perceptions parfois. Mais effectivement, l'enfant avant l'âge de 16 ans, il est encore en développement, donc le très jeune enfant il est particulièrement vulnérable d'où l'enjeu pour l'agence régionale de santé, pour la santé des générations futures et le rôle de l'assistante maternelle. En plus, ce jeune enfant qui est en développement au niveau pulmonaire, au niveau cutané, pour tout en fait, il est aussi à l'exploration de son environnement. Donc il respire très très fort, c'est assez fonctionnel, physiologique. Mais aussi, il porte à la bouche, il renifle tout ce qu'il va explorer, il lèche. Donc il est en plus surexposé, d'où le risque pour cet enfant. Pendant la période fétale, il est aussi vulnérable, d'où ce rapport d'experts présidé par le neuropsychiatre Boris Cyrulnik, un rapport remis en septembre 2020, qui établit les 1000 premiers jours de l'enfant comme une période à enjeu particulier. 1000 premiers jours, on va dire, à partir du moment de la conception jusqu'aux 2 à 3 ans de l'enfant. Les pratiques même du couple de parents avant la conception vont avoir de l'impact aussi. Mais pour l'instant, cette focalisation sur la mise au premier jour permet d'avancer avec, comment dire, comme fait que ce rapport souligne, un mode de vie et un environnement sain posent les fondements d'une meilleure santé tout au long de la vie et d'un meilleur développement de l'enfant. C'est très clair, période particulièrement à enjeu.

• Speaker #0

  Ok, donc le rapport, il sera dans la description de ce podcast. Quelles sont alors les conséquences potentiellement négatives pour eux, si tu devais en donner quelques-unes ?

• Speaker #1

  Sans s'étendre, on parle de malformations fétales, de puberté précoce, notamment avec l'exposition aux huiles essentielles de lavande. J'insiste dessus parce que nombre de parents, parfois même d'assistantes maternelles, j'en ai rencontré, pensent que cette prévention contre les poux, qui peut être efficace, va être sans danger puisque d'origine naturelle. En réalité, il s'agit de perturbateurs endocriniens très forts qui sont... avec des expositions régulières responsables de puberté précoce chez la petite fille, de pousser ma mère, c'est-à-dire le développement de petits seins chez le jeune enfant, ça peut être assez catastrophique. D'ailleurs, les huiles essentielles, il est fort déconseillé de les utiliser au quotidien, pas chez le jeune enfant avant l'âge de 6 ans. L'Agence régionale de santé est très, très, très claire là-dessus. Et puis même pour les adultes, c'est en soins, ce n'est pas en prévention. C'est de la puissance d'un médicament. Et puis, les experts parlent aussi, c'est documenté en épidémiologie, de malformations urogénitales, avec des noms qui peuvent nous paraître barbares, mais par des gestes simples, on va pouvoir améliorer les choses dans notre quotidien. Ça peut paraître un petit peu basique, mais déjà l'aération de la maison le matin, mais aussi le soir, va pour toute la population améliorer beaucoup de choses. L'assistante maternelle aère en général beaucoup plus que la moyenne.

• Speaker #0

  Bon, tout ça, ça peut un petit peu faire peur, donc on va être plus positif. Quels sont les bienfaits ?

• Speaker #1

  Les bienfaits, c'est déjà plus de bien-être au quotidien, parce que si on favorise le fait d'aller aussi au dehors, ça va avoir des effets de santé en général, avec d'autres questions qui... Nous, passionnés, nous aussi, en prévention, mutualité française, mais tous les acteurs en promotion de la santé, pratiques d'activité physique, bien-être en général, développement par l'exposition à la nature, le dehors, etc. Des choses qui correspondent à notre sens, qui n'ont pas tellement évolué depuis la préhistoire dans nos besoins. Et puis ça peut même être un vrai plus sur... La faculté à apprendre, à découvrir, à mieux profiter de l'école, à être en meilleure santé en général, au-delà de la question des polluants.

• Speaker #0

  Ok, donc en fait, améliorer sa santé environnementale, ce n'est pas toujours pour éviter certaines maladies, mais c'est aussi améliorer son développement, ses capacités, son bien-être ou sa qualité de vie pour mieux profiter, autant pour les enfants que pour les adultes.

• Speaker #1

  Absolument, c'est un plus pour tout l'entourage aussi, même si focaliser parfois sur les polluants, c'est un passage, avec par contre le risque de trop de focalisation qui peut entraîner beaucoup trop d'anxiété, voire même des difficultés sur des éléments plus affectifs. Moi je sais que j'ai vu parfois des difficultés dans le couple autour de l'enfant qui n'est pas forcément d'accord sur ce qu'on fait en termes de santé environnementale. Enfin si on revient chez l'assistante maternelle, nombre de choses sont possibles encore. Et puis, elle peut être un point d'appui pour les parents. C'est ce qu'on essaie de valoriser.

• Speaker #0

  Et dans ce que j'entends de ce que tu dis, les perturbateurs endocriniens, par exemple, leurs effets, ils ne sont pas visibles tout de suite. Ça se joue sur le long terme. Du coup, ça rend plus difficile de voir pourquoi il faudrait changer nos habitudes. C'est un peu comme un régime. Si tu perds 20 grammes par mois, c'est dur de rester motivé. Et parfois, tu te demandes, est-ce que ça vaut vraiment le coup ? Tu vois ce que je veux dire ?

• Speaker #1

  Oui, complètement. Et puis, les effets des perturbateurs endocriniens, ils ne sont pas toujours faciles à voir, même à long terme d'ailleurs. Ce qu'il faut savoir, c'est que... Les études, notamment en toxicologie, ont prouvé leur impact. Et même à des micro-doses, ils ont des effets.

• Speaker #0

  Mais tu as une bonne nouvelle pour ça. Alors,

• Speaker #1

  effectivement, plutôt que de baisser les bras, moins de polluants, c'est toujours plus de santé. Et puis, adopter des gestes pour améliorer la santé environnementale, il va falloir être plutôt sur des choses, on va dire, qui font plaisir à l'assistante maternelle, qui font plaisir aux parents, et qui sont... aussi en fait validé, mais chacun va trouver en fait son approche. Moi, je pense que ce qui est intéressant, c'est aussi qu'on puisse renvoyer vers des documents d'information qui permettent de bien comprendre ce que l'on peut faire et on ira en profondeur sur les différents podcasts.

• Speaker #0

  Et ce qu'une fois tu m'as dit et que je trouve sympa à répéter, c'est pour ça que je le dis ici, c'est que les petits pas font parfois les grandes marches et c'est pour ça que c'est important de faire ces petits pas qui nous font plaisir puisque ça nous fera des grandes marches plus tard. Donc simple, utile, agréable, ça me va. Mais par contre, je pense à une autre contrainte. Il y a certaines choses qui échappent complètement à notre contrôle. Je pense à la qualité de l'air. On ne peut pas vraiment changer sa composition.

• Speaker #1

  Alors, si je dois changer la qualité de l'air chez moi, déjà, j'ouvre les fenêtres. Et ensuite, je réfléchis à qu'est-ce que j'y mets. Décoration, ameublement, produits d'entretien. Après, il y aura les cosmétiques sur le jeune enfant. Différentes choses. On va aller sur chacun des podcasts sur ces thématiques-là.

• Speaker #0

  Donc, il y a vraiment des choses sur lesquelles on a le contrôle à l'intérieur de sa maison.

• Speaker #1

  On a du contrôle, mais de toute façon, il faut toujours se concentrer sur ce sur quoi on a du contrôle.

• Speaker #0

  Ok, ok. Et donc nos priorités, elles peuvent parfois être écologiques, budgétaires, liées à la santé ou au bien-être. Mais ce qui est important de savoir, c'est que chacun a ses priorités, elles sont toutes légitimes et elles peuvent parfaitement s'aligner avec la santé environnementale. Et c'est important de le dire parce que l'un des objectifs de ce podcast, c'est de proposer différentes pistes et à vous de choisir celle qui est alignée avec vos priorités du moment.

• Speaker #1

  Exactement. Et d'ailleurs, le kit... santé environnementale pour les assistantes maternelles de l'agence régionale de santé va vraiment dans cette direction-là puisqu'il y a à la fois une approche générale et aussi des fiches thématiques qui permettent de cibler sur les points qui attirent le plus l'assistante maternelle qui s'en saisit.

• Speaker #0

  Il y a aussi des associations qui proposent des formations dans ce domaine. Elles sont souvent gratuites et régulièrement à distance. On vous tiendra au courant par notre lettre d'information que je vous invite à suivre. Elle est un bon complément à ce podcast. Bon, finalement, dernière question. Les actions des assistantes maternelles, est-ce qu'elles peuvent vraiment influencer la santé des enfants si les parents, derrière, ne font pas la même chose au domicile ?

• Speaker #1

  Oui, bien sûr. Et c'est d'ailleurs pour ça que l'Agence régionale de santé a édité ce kit. Il y a un très, très gros enjeu chez les assistantes maternelles qui ne savent peut-être pas, pour certaines, que même une bougie non parfumée, allumée, à un moment, va surpolluer l'air, que tout produit aérosol mis dans l'air le surpollue. autant d'éléments qui ne sont pas contrôlables comme ça peut être dans une crèche et toujours fait de bonne foi en fait par l'assistante maternelle qui aura à cœur d'évoluer.

• Speaker #0

  Et si on doit résumer tout ça, c'est que finalement, on a tous un même objectif, que ce soit nous, les parents ou les assistantes maternelles, c'est la santé et le bien-être des enfants.

• Speaker #1

  Absolument.

• Speaker #0

  Je vous laisse maintenant la parole. Aujourd'hui, nous avons le plaisir d'écouter Karine Baron, assistante maternelle dans le département de la Vienne. Elle est aussi formatrice en formation initiale et en formation continue des assistantes maternelles. Et elle intervient aussi auprès des relais petite enfance. Alors, je lui ai posé la question. qu'est-ce qui serait important pour vous de dire aux assistantes maternelles au sujet de la santé environnementale. Et ce qu'elle m'a répondu, c'est ceci.

• Speaker #2

  Bonjour, rentre-toi de la santé des enfants accueillis. C'est valorisant pour l'assistante maternelle et le métier d'assistante maternelle. Et parce qu'on prend en compte la sécurité environnementale des enfants, tout comme la sécurité affective et domestique, c'est bon pour tous, notre entourage et nous-mêmes. C'est facile, c'est économique et c'est écologique. C'est donc écolonomique.

• Speaker #1

  Écolonomique donc.

• Speaker #0

  Oui, écolonomique. Vous pouvez retrouver l'intégralité de son portrait dans notre lettre d'information. Et pour appliquer ces principes de manière ludique, je vous propose maintenant une recette de loisir créatif, une activité à faire avec les enfants, le sable magique. Alors, la recette est simple. Une dose d'huile pour huit doses de farine. Pourquoi cette recette est géniale ? Parce qu'elle est peu onéreuse, elle ne coûte pas cher, elle est non toxique, sans danger. On peut adapter la texture pour qu'il soit plus ou moins friable. C'est adapté à tous les âges et bien sûr, il y a des bienfaits pour les enfants. Stimulation sensorielle, motrice, ça stimule l'imaginaire. Ça peut être un jeu qui est relaxant et calme pour favoriser de la concentration et encore tellement plus. Évidemment, avant de vous proposer cette activité, je l'ai testée avec mes filles. Elles sont un peu plus grandes que les enfants que vous accueillez sans doute, mais j'ai du coup quelques conseils. Le premier, c'est de prendre des petits contenants. Par exemple, une tasse à expresso, c'est très bien parce que la farine x8, ça peut faire beaucoup. N'hésitez pas à utiliser des accessoires, fourchettes, cuillères, etc. Et bien délimiter la zone de jeu, mais ça, je suis sûre que vous y avez déjà pensé, parce que moi, mon canapé, il s'en souvient encore. Et la coloration, je ne sais pas vraiment si c'est nécessaire. Qu'est-ce que tu en penses, Julien ?

• Speaker #1

  Moi, en général, les assistantes maternelles en atelier ne trouvent pas forcément ça pertinent. Pour info, ça se conserve très bien, puisque moi, j'en ai depuis ce printemps, qui est toujours en état. Et j'en ferai demain matin, en Corrèze, à Hussel, avec des assistantes maternelles.

• Speaker #0

  Ok, bon ben super ! Je vous résume donc les quelques informations qu'on vous a fait passer par ce podcast. La santé environnementale, c'est tout ce qui concerne notre environnement et comment il influence notre santé. Les enfants sont plus sensibles à cet environnement et l'activité physique en extérieur est bénéfique pour le moral et la santé. Et je vais aussi vous résumer les propositions que Julien a déterminées un petit peu partout dans ce podcast. La première, c'est de privilégier les alternatives aux biberons en plastique, verts, inox, limiter l'usage des huiles essentielles comme la lavande et pensez à bien aérer votre maison. matin et soir pour une meilleure qualité de l'air. Dans le prochain épisode, nous parlerons de la qualité de l'air plus précisément, en plus des produits ménagers. Nous allons découvrir comment vous pouvez améliorer votre environnement tout en faisant des économies. Ne manquez pas ça. Merci pour votre écoute et on se retrouve le 15 février.

• Speaker #1

  A bientôt.