Plongez dans les coulisses de l'excellence gastronomique avec Stéphane Trapier, Directeur de la Restauration Exécutive du prestigieux Groupe Tour d’Argent ! 

Dans ce nouvel épisode captivant, explorez son parcours remarquable, de Lyon à Paris, en passant par son passage emblématique au Ritz. Découvrez les secrets de son ascension professionnelle, depuis ses débuts jusqu'à sa découverte de "l'esprit Tour d'Argent". 

Pour Stéphane, cette maison représente bien plus qu'un simple lieu de travail : c'est une véritable passion. Il nous livre des anecdotes exclusives, touchantes et révélatrices, qui illustrent parfaitement cet attachement profond. 

Préparez-vous à être transportés dans un univers où l'ambition rencontre la tradition, pour une conversation passionnante et enrichissante sur les coulisses de l'hôtellerie de luxe !

Retrouvez moi un mardi sur deux, à 17h30, sur toutes les plateformes d'écoute, pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous offriront un nouvel aperçu de l'hôtellerie de luxe !

Un grand merci à Gabrielle pour la prise de son, à Étienne Pozzo pour ses précieux conseils, ainsi qu'à l'École EFAP Paris pour la mise à disposition du studio.

Si vous avez des suggestions, des recommandations ou des retours à partager, n'hésitez pas à me contacter sur Instagram à @podcast_donotdisturb ou par e-mail à podcast.pleasednd@gmail.com. 

Site web Tour d'Argent : https://tourdargent.com/

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À très vite

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