✨ Episode 3 - La Révolution commence avec les enfants 

Dans cet épisode, on explore un univers vibrant : une pâtisserie qui accompagne la croissance, l’énergie et la créativité des enfants.
Un espace inspirant où le goûter rencontre le petit-déjeuner pour offrir des douceurs gourmandes, équilibrées et joyeuses.

🍎 Leurs besoins nutritionnels : notre point de départ
Les enfants avancent chaque jour avec un immense potentiel : cerveau en pleine construction, vitalité élevée, curiosité constante. Leur pâtisserie peut devenir un véritable soutien grâce à :

• Une énergie stable : flocons d’avoine, fruits entiers, oléagineux.
• Des fibres : graines, légumineuses, farines complètes.
• Des protéines : yaourt, œuf, purée d’amande, tofu soyeux.
• De bons lipides : noix, chocolat riche en cacao, huile de colza.
• Du calcium : laits enrichis, amandes, sésame, figues.
• Des vitamines & minéraux : cacao, fruits secs, farines semi-complètes.

🍰 Un nouveau terrain de jeu pour les chefs

En réunissant gourmandise et apports essentiels, on ouvre la voie à une pâtisserie du quotidien :
Granola, muffins aux fruits rouges, carrot cake, cookies protéinés, barres crousti-fondantes, banana bread, smoothies pâtissiers…la liste est sans fin.

Un segment encore peu exploré, prêt à rayonner dans les vitrines et les foyers.

🎧 Bienvenue dans Révolution Pâtisserie, là où chaque création devient une source d’énergie, de plaisir et d’inspiration pour les enfants.

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📙 Book : REVOLUTION PÂTISSERIE

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