- Speaker #0
Super Docteur, c'est le podcast des médecins généralistes. Le podcast qui vous transmet les recommandations de bonne pratique et les résultats des grandes études qui vont changer vos habitudes. Super Docteur, c'est la découverte de méthodes de soins innovantes et des interviews de soignants inspirants qui boosteront votre motivation. Un contenu court et pratique, chaque semaine, pour tous les médecins.
- Speaker #1
Bonjour à tous, dans le premier épisode de cette mini-série consacrée à la santé intégrative au quotidien, on a retrouvé mon invité, le docteur Claire Berardi, qui nous a présenté ses routines quotidiennes. Je vous propose dans ce deuxième épisode de la retrouver pour parler, cette fois-ci, des toxiques et des perturbateurs endocriniens qui se cachent dans notre quotidien. On va parler avec elles de leur bonne reconnaissance pour bien savoir les éviter. On va parler aussi d'alimentation, et Claire va nous donner de précieux conseils pour pouvoir nous nourrir. toujours plus sainement. Je vous souhaite une excellente écoute. Comme toujours, si vous voulez m'aider simplement, vous pouvez vous abonner à ce podcast, me laisser un avis et me laisser une note de 5 étoiles sur vos applications. Ça m'aide énormément pour vous proposer toujours plus d'invités. Bonne écoute. Tu te lèves, tu respires. Est-ce que tu fais peut-être une posture particulière ou un mouvement que tu pourrais conseiller pour démarrer la journée ?
- Speaker #2
Oui, je trouve que de faire ce qu'on appelle les salutations au soleil, c'est un enchaînement de petites postures. C'est facile à trouver, vous pouvez en trouver sur YouTube ou même sur n'importe quel site internet qui parle de yoga. C'est vraiment hyper complet parce qu'à la fois il y a de l'étirement, de l'étirement musculaire, mais aussi ça va travailler au niveau des fascias qui sont vraiment hyper importants pour tout ce qui est drainage lymphatique et donc drainage des toxines dans tout le corps. Et il va y avoir une petite partie renforcement musculaire vu qu'on vient faire quelques planches. Donc ça aussi, vu qu'on est quand même tous très sédentaires. Les muscles profonds, le gainage, c'est quelque chose qui est souvent mis à mal et qui est pourtant essentiel pour se sentir bien et éviter d'avoir des douleurs au dos, des choses comme ça. Donc, c'est vraiment, je trouve, une routine. Pareil, on peut en faire juste cinq minutes et c'est hyper complet et ça énergise énormément aussi. Ça permet de tout mettre en route pour bien commencer sa journée.
- Speaker #1
Top, merci Claire. Donc, tu nous as parlé de tes routines, le lavage de nez, le gratte-langue, l'hydratation majeure tout au long de la journée. Tu nous as parlé de l'importance de la respiration le matin, mais aussi plusieurs fois dans la journée, des postures de yoga. Après, ce qui est problématique et ce dont tu es très sensible, c'est les multiples expositions aux perturbateurs endocriniens et aux toxiques qu'on peut croiser tout au long de notre journée, que ce soit au boulot ou volontiers dans notre cuisine. Est-ce que tu peux nous donner des conseils pour se tenir éloigné de ces toxiques, de ces perturbateurs ? Comment les reconnaître et comment faire ? comment trouver une alternative ?
- Speaker #2
Carrément. Déjà, on en a un petit peu parlé avec l'eau. Déjà, filtrer son eau, c'est une bonne façon d'éviter tous ces perturbateurs-là. Dans la cuisine, par exemple, aussi, les matériaux les plus safe et exemple de perturbateurs endocriniens ou de polluants éternels, ça va être tout ce qui est casserole en inox, en fonte, en acier aussi, ça existe. Tout ce qui est ustensile en bois, en inox. Et le verre aussi, si on veut cuire par exemple un gâteau, plutôt dans un moule en verre, plutôt que quelque chose qui est un revêtement en téflon. La poêle, je rentre un peu dans le détail, mais la poêle en fonte, à force de l'utiliser, elle va ce qu'on appelle se culotter, donc avec le gras, ça va faire un revêtement qui va être naturellement anti-adhésif. Et la fonte, c'est un excellent conducteur, donc ça chauffe vraiment hyper vite et ça cuit vraiment super bien les aliments.
- Speaker #1
Et donc, tu disais en bois ?
- Speaker #2
Oui, en bois ou en inox.
- Speaker #1
Ok.
- Speaker #2
C'est top. éviter tout ce qui est plastique, qui en plus au contact de la chaleur va relarguer énormément de particules de plastique.
- Speaker #1
Très bien. Est-ce qu'il y a d'autres perturbateurs ou toxiques qu'on pourrait éviter ?
- Speaker #2
Bien sûr. Après, je pense à tout ce qui est cosmétique. Essayez d'avoir des listes d'ingrédients qui sont les plus simples possibles. On peut s'aider de certaines applications aussi pour se repérer un petit peu dans tout ça. Il y a l'application Yuka qui est pas mal, mais personnellement, moi je préfère l'application Ink. InSealDuty, genre I-N-C-I. En fait, c'est les listes officielles d'ingrédients en tout ce qui est cosmétologie et qui nous explique justement dans tel cosmétique, il y a tel ou tel ingrédient, ceux-là sont OK, ceux-là, il y a un risque présumé et ceux-là, il y a un risque qui est avéré. Donc c'est bien, ça permet de faire des choix qui sont vachement éclairés et d'être quand même guidés. Moi, j'avoue que je ne suis pas une professionnelle non plus de cosmétologie, je ne pourrais pas te donner la liste de tous les ingrédients qui sont toxiques. Mais voilà, il faut aller se tourner, je trouve, vers des compositions les plus naturelles possibles. Même faire attention à tout ce qui est bio. Parfois dans le bio, il y a des composants qui sont quand même synthétiques et autorisés dans du bio. Donc un cosmétique bio, ce n'est pas forcément quelque chose qui est safe. Vraiment essayer d'être sur des composants les plus simples, les plus naturels possibles. Par exemple... Pour tout ce qui est hydratation de la peau, je trouve qu'une huile végétale brute, ça va être très bien. Un hydrolat végétal aussi, ça sera très bien. Il ne faut pas aller beaucoup plus loin avec des crèmes, avec des compots à rallonge. Je sais qu'en plus, sur les réseaux, sur Internet, maintenant, c'est très à la mode, les routines skin care avec 18 étapes dans la routine. Je pense que ça, pour le coup, il faut vraiment faire le plus simple possible. C'est hyper important pour notre santé.
- Speaker #1
Très bien, donc on fait gaffe à la cuisine, on fait gaffe aux cosmétiques. Est-ce qu'il y a d'autres choses éventuellement à reconnaître ?
- Speaker #2
Je pense que c'est déjà pas mal. Et évidemment, après, dans tout ce qui est alimentation, essayez de limiter les aliments qui sont transformés, industriels, qui contiennent beaucoup d'additifs. Tous ces additifs-là peuvent avoir un vrai impact sur notre santé.
- Speaker #1
Ok, justement, on va y venir à l'alimentation. tu nous demandes justement de manger plutôt des aliments bruts est-ce qu'il y a de grosses erreurs alimentaires qu'on peut faire au quotidien et des choses que tu pourrais nous conseiller pour avoir une alimentation de qualité et saine ?
- Speaker #2
Oui, alors il y a plusieurs piliers moi je trouve qu'ils sont importants pour avoir une alimentation saine et j'ai envie aussi de casser ce mythe de l'alimentation saine c'est manger de la salade, pas du tout ... C'est juste de s'assurer, encore une fois, de ne pas manger des choses trop transformées, une alimentation qui est assez brute, qu'on va cuisiner soi-même. Si on peut privilégier du bio, mais attention encore une fois, du bio qui est plus local, de saison. Le bio importé de je ne sais quel pays, où ce n'est pas du tout des produits de saison, on sait que ce Ausha, maintenant, il n'est pas... Ils ne respectent pas déjà la même charte que le bio français, parfois. Et du coup, même si c'est bio, il y a quand même pas mal de produits qui sont autorisés dans ce Ausha. Et je pense que ce n'est pas quelque chose qui est bon pour notre santé. Essayer de manger vraiment local de saison. Et essayer d'avoir une alimentation aussi un petit peu, entre guillemets, vivante, avec une certaine portion de cru, surtout des légumes crus, qui vont nous apporter beaucoup de vitamines. essayer d'ajouter aussi un petit peu de lactofermenté, de tout ce qui est fermenté tout court dans notre alimentation, qui sont vraiment des probiotiques naturels. Donc que ça soit des légumes lactofermentés, du jus lactofermenté, de la choucroute, comme le kéfir, le kombucha, tout ce qui est fermenté, ça va être quand même bon pour notre intestin, notre microbiote et in fine, du coup, pour notre immunité, notre santé et notre vitalité.
- Speaker #1
Excellent, ok. C'est vrai que c'est des conseils qu'on n'entend pas tellement, en fait.
- Speaker #2
C'est vrai, tu trouves ? Franchement... Moi, je le baigne tellement dedans, je pense que je me rends pas compte.
- Speaker #1
Fondation OMS, tu sais, des trucs, avoir autant de portions de protéines, de lipides, de glucides, manger un peu de viande, un peu de poisson, etc. Mais tu vois, les ferments, je n'y pense pas. Les légumes crus, je n'y pense pas non plus.
- Speaker #2
Oui, c'est important d'avoir une alimentation qui est vivante. Et effectivement, une alimentation variée, c'est aussi une des bases, je suis totalement d'accord, qu'il faut vraiment varier. à la fois les différentes classes de macronutriments et à la fois la source, par exemple, de protéines, de lipides. Effectivement, plus on varie, plus on va s'apporter des macros et des micronutriments variés qui sont essentiels pour notre santé et notre équilibre.
- Speaker #1
Top, je te remercie beaucoup Claire, c'était super intéressant. Est-ce que tu voulais rajouter quelque chose pour cet épisode qu'on aurait oublié pour avoir une santé et des gestes quotidiens sains pour notre corps et notre esprit ?
- Speaker #2
Oui, carrément, un truc qui me tient à cœur et dont je parle beaucoup aussi sur mon compte, c'est du mode de vie anti-inflammatoire. J'allais dire l'alimentation, mais je trouve que c'est tout un mode de vie qui est important d'avoir. C'est vrai, on en a un petit peu parlé tout à l'heure en parlant du nerf vague, mais on est dans un monde qui est inflammatoire, j'ai envie de dire. On est vraiment très stressé. Effectivement, il y a cette abondance d'alimentation transformée. d'aliments qui sont en fait aussi beaucoup de calories vides. Et puis voilà, ce stress, on ne dort pas assez, l'eau, on ne s'hydrate peut-être pas assez, on ne dort pas assez. Bref, toutes ces choses qui font qu'on peut créer une inflammation dans notre corps et même parfois une inflammation qui a bas bruit, donc qui va un petit peu passer sous les radars. Mais on a quand même ces petits maux au quotidien, les petites douleurs articulaires un petit peu partout. On sent que la digestion, elle est quand même... un petit peu fatigué, on dira aussi, on a un mauvais sommeil. Et par rapport à tout ça, je pense que c'est essentiel d'être à fond dans la prévention et d'avoir justement ce mode de vie qui est anti-inflammatoire. Déjà, ça passe par l'alimentation, par tout ce qu'on a dit, même de limiter parfois certaines choses qui peuvent être plus inflammatoires que d'autres. Finalement, pas mal d'études montrent que... un des bons référentiels en termes d'alimentation santé pour la longévité aussi et plutôt anti-inflammatoire. C'est le modèle méditerranéen. On n'a peut-être pas le temps de s'étaler là-dessus, mais vous pouvez aller voir notamment les travaux du professeur Michel Delors-Géril, qui sont vraiment hyper intéressants, qui travaille au CNRS et qui est cardiologue. C'est vraiment faire de la prévention par l'alimentation et aussi avoir des outils de gestion du stress, avoir un bon sommeil. une autre qualité, bien boire, et le mouvement aussi qui a une place vraiment centrale dans cette prévention de l'inflammation, avec notamment la respiration. Je pense que là, on a fait le tour.
- Speaker #1
Excellent, si on respecte tout ça, je pense qu'on peut vivre 120 ans, là.
- Speaker #2
C'est l'idée, un petit peu, dans toutes les zones bleues, justement, où on a des gens qui vivent jusqu'à 120 ans, où on a plus de centenaires, en tout cas. Effectivement, ils font naturellement tout ça. Aussi, dernière chose, ils sont pas mal, finalement, en extérieur, dans la nature. profite de l'énergie et de la lumière du soleil, la lumière naturelle. Donc c'est vrai que tout ça, c'est important.
- Speaker #1
Super, merci infiniment, Claire. C'est à toi, c'est ton moment promo, je vais te laisser quelques secondes. Tu peux nous dire où est-ce qu'on peut te retrouver, où est-ce qu'on peut trouver ton travail et te suivre.
- Speaker #2
Carrément. Alors, on peut me retrouver sur Instagram, sur le compte Wao Yoga Santé. Donc Wao, ça se crée W-A-O et entre yoga et santé, il y a un petit tiré du 8. Avec mon conjoint aussi qui est kinésithérapeute spécialisé dans le sport et le yoga, on a aussi une plateforme de cours de yoga en ligne. Et aussi, on va sortir, je spoil un peu, mais on va sortir aussi des programmes un peu de prévention et santé intégrative avec des conseils vraiment généraux. Évidemment, en santé, il faut toujours individualiser et se faire accompagner par des professionnels. Mais on se dit que si on peut déjà faire porter ces grands messages globaux de prévention et de santé intégrative. Ça sera déjà gagné, donc on peut nous retrouver sur wowyoga.youscreen.io. Peut-être que tu écriras en description.
- Speaker #1
Je mettrai tout ça dans les notes. Merci beaucoup Claire, à bientôt.
- Speaker #2
Merci beaucoup Mathieu, à bientôt.
- Speaker #1
Salut.
- Speaker #0
J'espère que cet épisode t'a plu. Si c'est le cas, pense à t'abonner pour ne rater aucun épisode. Si tu veux me laisser une note de 5 étoiles sur ton application, ça m'aiderait aussi beaucoup. Tu peux également rejoindre la newsletter afin de recevoir une fois par mois un mail dans lequel je te transmets... plein de contenu pour la médecine générale. Enfin, tu peux participer financièrement sur la cagnotte Tipeee. Toutes les ressources sont dans les notes de cet épisode. A bientôt !
