- Speaker #0
Parlez-moi d'ailleurs,
- Speaker #1
Parlez-moi d'ailleurs,
- Speaker #0
un podcast Voyage Gallimard.
- Speaker #1
.
- Speaker #0
Bienvenue.
- Speaker #1
Bienvenue !
- Speaker #0
Aujourd'hui,
- Speaker #1
Aujourd'hui,
- Speaker #0
laissez-vous raconter New York par celles et ceux qui la vivent.
- Speaker #1
laissez-vous raconter New York par celles et ceux qui la vivent. Atterrir à New York,
- Speaker #0
Atterrir à New York,
- Speaker #1
c'est prendre un shot d'Amérique.
- Speaker #0
c'est prendre un shot d'Amérique,
- Speaker #1
Mais l'Amérique des films,
- Speaker #0
mais l'Amérique des films,
- Speaker #1
les gratte-ciels démesurés,
- Speaker #0
les gratte-ciels démesurés,
- Speaker #1
les sirènes dans la ville,
- Speaker #0
les sirènes dans la ville,
- Speaker #1
la frénésie,
- Speaker #0
la frénésie...
- Speaker #1
et au milieu de cette effervescence,
- Speaker #0
Et au milieu de cette effervescence,
- Speaker #1
l'immense poumon vert de Central Park pour reprendre son souffle.
- Speaker #0
l'immense poumon vert de Central Park pour reprendre son souffle. Manhattan,
- Speaker #1
Brooklyn,
- Speaker #0
Brooklyn,
- Speaker #1
le Queens et le Bronx vous attendent.
- Speaker #0
le Queens et le Bronx vous attendent.
- Speaker #1
A vous les déambulations dans un décor de cinéma et dans l'une des villes les plus cosmopolites du monde.
- Speaker #0
À vous les déambulations dans un décor de cinéma et dans l'une des villes les plus cosmopolites du monde.
- Speaker #1
Ici,
- Speaker #0
Ici,
- Speaker #1
plus d'un tiers des habitants est né dans un autre pays et l'on parle à New York 170 langues différentes.
- Speaker #0
plus d'un tiers des habitants est né dans un autre pays et l'on parle à New York 170 langues différentes.
- Speaker #1
Régulièrement,
- Speaker #0
Régulièrement,
- Speaker #1
Anne-Caroline Dumas s'envole pour la grosse pomme.
- Speaker #0
Anne-Caroline Dumas s'envole pour la grosse pomme.
- Speaker #1
Elle est autrice pour le guide Coup de cœur New York aux éditions Voyages Gallimard.
- Speaker #0
Elle est autrice pour le guide Coup de cœur New York aux éditions Voyage Gallimard.
- Speaker #1
Elle partage avec nous ses conseils.
- Speaker #0
Elle partage avec nous ses conseils pour profiter d'une ville qui ne s'arrête jamais.
- Speaker #1
pour profiter d'une ville qui ne s'arrête jamais. Côté cuisine,
- Speaker #0
Côté cuisine,
- Speaker #1
nous avons proposé à la chef Alexia Duchesne,
- Speaker #0
nous avons proposé à la chef Alexia Duchesne,
- Speaker #1
qui vient d'ouvrir le restaurant français Le Chen à West Village,
- Speaker #0
qui vient d'ouvrir le restaurant français Le Chen à West Village,
- Speaker #1
de nous raconter son immersion new-yorkaise.
- Speaker #0
de nous raconter son immersion new-yorkaise.
- Speaker #1
Enfin,
- Speaker #0
Enfin, ce podcast s'achèvera par la lecture d'un extrait de « La définition du bonheur »
- Speaker #1
ce podcast s'achèvera par la lecture d'un extrait de La définition du bonheur de Catherine Cusset.
- Speaker #0
de Catherine Cusset.
- Speaker #1
New York compte 8 millions d'habitants et 104 buildings qui dépassent les 200 mètres de haut.
- Speaker #0
New York compte 8 millions d'habitants et 104 buildings qui dépassent les 200 mètres de haut.
- Speaker #1
Préparez-vous à sillonner les blocs de cette mégapole,
- Speaker #0
Préparez-vous à sillonner les blocs de cette mégapole, 12 fois plus grande que Paris.
- Speaker #1
12 fois plus grande que Paris. Anne-Caroline Dumas,
- Speaker #0
Anne-Caroline Dumas, autrice pour les guides Voyages Gallimard,
- Speaker #1
autrice pour les guides Voyages Gallimard,
- Speaker #0
s'y rend régulièrement et pour elle,
- Speaker #1
s'y rend régulièrement. et pour elle, plonger dans New York,
- Speaker #0
plonger dans New York,
- Speaker #1
c'est accepter de changer de rythme le temps de son immersion.
- Speaker #0
c'est accepter de changer de rythme le temps de son immersion.
- Speaker #2
Pour commencer,
- Speaker #3
Pour commencer,
- Speaker #2
comment tu définirais le mode de vie new-yorkais ?
- Speaker #3
comment tu définirais le mode de vie new-yorkais ?
- Speaker #2
Alors,
- Speaker #3
Alors,
- Speaker #2
je dirais rapide,
- Speaker #3
je dirais rapide,
- Speaker #2
frénétique même.
- Speaker #3
frénétique même ! On a 10 000, 5 000,
- Speaker #2
70 000.
- Speaker #3
Les New Yorkais travaillent beaucoup.
- Speaker #2
Les New Yorkais travaillent beaucoup.
- Speaker #3
La compétitivité et le succès font partie de leur ADN.
- Speaker #2
La compétitivité et le succès font partie de leur ADN.
- Speaker #3
Le matin,
- Speaker #2
Le matin,
- Speaker #3
ils boivent leur café en marchant dans les rues.
- Speaker #2
ils boivent leur café en marchant dans les rues.
- Speaker #3
Le midi,
- Speaker #2
Le midi, ils avalent une salade vite fait sur un coin de bureau.
- Speaker #3
ils avalent une salade vite fait sur un coin de bureau. Même leur week-end,
- Speaker #2
Même leur week-end en fait sont très actifs.
- Speaker #3
en fait, sont très actifs. Il n'y a qu'à voir la foule qu'il y a à Central Park,
- Speaker #2
Il n'y a qu'à voir la foule qu'il y a à Central Park,
- Speaker #3
à Roller,
- Speaker #2
à Roller, à vélo,
- Speaker #3
à vélo,
- Speaker #2
en courant.
- Speaker #3
en courant.
- Speaker #2
Et en fait,
- Speaker #3
Et en fait, ce qui est assez étonnant,
- Speaker #2
ce qui est assez étonnant,
- Speaker #3
c'est que finalement,
- Speaker #2
c'est que finalement,
- Speaker #3
les New Yorkais nous embarquent dans ce rythme à 100 à l'heure.
- Speaker #2
les New Yorkais nous embarquent dans ce rythme à 100 à l'heure. Donc en tant que touriste,
- Speaker #3
Donc, en tant que touristes... on a du mal à ralentir,
- Speaker #2
on a du mal à ralentir,
- Speaker #3
nous aussi.
- Speaker #2
nous aussi.
- Speaker #3
C'est Simone de Beauvoir qui disait à propos de New York,
- Speaker #2
C'est Simone de Beauvoir qui disait à propos de New York,
- Speaker #3
il y a quelque chose dans l'air qui rend le sommeil inutile.
- Speaker #2
il y a quelque chose dans l'air qui rend le sommeil inutile. Et c'est vrai,
- Speaker #3
Et c'est vrai,
- Speaker #2
c'est une ville tellement intense qu'elle vous absorbe tout entier.
- Speaker #3
c'est une ville tellement intense qu'elle vous absorbe tout entier.
- Speaker #1
Alors est-ce que c'est à cause de ça qu'on dit que New York,
- Speaker #0
Alors est-ce que c'est à cause de ça qu'on dit que New York,
- Speaker #1
ce n'est pas vraiment tout à fait les Etats-Unis ?
- Speaker #0
ce n'est pas vraiment tout à fait les Etats-Unis ?
- Speaker #2
Oui,
- Speaker #3
Oui, alors déjà c'est une ville où on marche,
- Speaker #2
alors déjà c'est une ville où on marche,
- Speaker #3
on marche énormément.
- Speaker #2
on marche énormément.
- Speaker #3
C'est ce qui la différencie probablement du reste du pays,
- Speaker #2
C'est ce qui la différencie probablement du reste du pays. où on fait très peu de choses sans voiture.
- Speaker #3
où on fait très peu de choses. sans voiture. Mais je dirais aussi que New York,
- Speaker #2
Mais je dirais aussi que New York,
- Speaker #3
c'est un peu un concentré du meilleur de l'Amérique.
- Speaker #2
c'est un peu un concentré du meilleur de l'Amérique.
- Speaker #3
Un laboratoire d'idées,
- Speaker #2
Un laboratoire d'idées,
- Speaker #3
le lieu de naissance de nombreuses tendances,
- Speaker #2
le lieu de naissance de nombreuses tendances qui vont après s'aimer dans le monde entier.
- Speaker #3
en fait, qui vont après s'aimer dans le monde entier. C'est une ville où tout est plus,
- Speaker #2
C'est une ville où tout est plus,
- Speaker #3
plus grand,
- Speaker #2
plus grand,
- Speaker #3
plus haut,
- Speaker #2
plus haut,
- Speaker #3
plus vertigineux.
- Speaker #2
plus vertigineux.
- Speaker #3
C'est la ville de tous les superlatifs,
- Speaker #2
C'est la ville de tous les superlatifs en fait.
- Speaker #3
en fait.
- Speaker #1
Et plus rapide,
- Speaker #0
Et plus rapide donc.
- Speaker #1
donc. Et par quoi conseilles-tu de commencer pour s'immerger et comprendre la culture new-yorkaise ?
- Speaker #0
Par quoi conseilles-tu de commencer pour s'immerger et comprendre la culture new-yorkaise ?
- Speaker #2
Alors,
- Speaker #3
Alors, le premier matin,
- Speaker #2
le premier matin,
- Speaker #3
je conseillerais de prendre un bagel and coffee dans une petite et shop spécialisée.
- Speaker #2
je conseillerais de prendre un bagel and coffee dans une petite shop spécialisée.
- Speaker #3
Donc le bagel,
- Speaker #2
Donc le bagel,
- Speaker #3
c'est ce petit pain rond troué au milieu.
- Speaker #2
c'est ce petit pain rond troué au milieu.
- Speaker #3
Le plus simple,
- Speaker #2
Le plus simple,
- Speaker #3
c'est le bagel au cream cheese.
- Speaker #2
c'est le bagel au cream cheese.
- Speaker #3
Il y a un fromage frais qui ressemble à du Kiri ou du Philadelphia.
- Speaker #2
Un fromage frais qui ressemble à du Kiri ou du Philadelphia. Ça,
- Speaker #3
Ça, c'est celui qui s'accommode le mieux le matin avec un thé ou un café.
- Speaker #2
c'est celui qui s'accommode le mieux le matin avec un thé ou un café.
- Speaker #3
Mais il y a effectivement pas mal de versions avec des tartinades sucrées,
- Speaker #2
Mais il y a effectivement pas mal de versions. avec des tartinades sucrées, salées,
- Speaker #3
salées,
- Speaker #2
que l'on peut étaler dessus.
- Speaker #3
que l'on peut étaler dessus.
- Speaker #2
Voilà,
- Speaker #3
Voilà,
- Speaker #2
ça c'est un incontournable du matin qui permet de s'immerger vraiment dans la culture new-yorkaise des films aussi.
- Speaker #3
ça c'est un incontournable. tournables du matin et qui permettent de s'immerger vraiment dans la culture new-yorkaise des films aussi. Sinon,
- Speaker #2
Sinon le soir,
- Speaker #3
le soir, en fait,
- Speaker #2
en fait, je vous emmènerai volontiers à Harlem pour assister à un concert intimiste dans un club de jazz.
- Speaker #3
je vous emmènerai volontiers à Harlem pour assister à un concert intimiste dans un club de jazz. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 1,
- Speaker #2
34,
- Speaker #3
2, 3,
- Speaker #2
35,
- Speaker #3
4,
- Speaker #2
36,
- Speaker #3
5, 6... ... ... ...
- Speaker #2
37,
- Speaker #3
Par exemple,
- Speaker #2
38, 39, 40,
- Speaker #3
chez Bill's Place,
- Speaker #2
41, 42, 43, 44,
- Speaker #3
qui est en fait le salon d'un saxophoniste de jazz,
- Speaker #2
45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 52, 53, 54, 55,
- Speaker #3
c'est une excellente manière de s'immerger et de ressentir l'intensité de la musique noire américaine.
- Speaker #2
C'est une excellente manière de s'immerger et de ressentir l'intensité de la musique noire américaine.
- Speaker #3
Chez Bill,
- Speaker #2
Chez Bill,
- Speaker #3
c'est assez sympathique,
- Speaker #2
ce qui est assez sympathique, c'est qu'il n'y a pas de licence d'alcool.
- Speaker #3
il n'y a pas de licence d'alcool, donc chacun peut apporter sa bouteille de vin...
- Speaker #2
Donc chacun peut apporter sa bouteille de vin ou de bière et on vous passe les verres.
- Speaker #3
bière et on vous passe les verres et voilà c'est vraiment sans chichi.
- Speaker #2
et voilà, c'est vraiment sans chichi.
- Speaker #0
Et on peut manger sur place ?
- Speaker #1
Et on peut manger sur place ?
- Speaker #3
Non on peut pas manger sur place par contre.
- Speaker #2
Non, on ne peut pas manger sur place par contre.
- Speaker #0
Donc c'est vraiment une salle de concert,
- Speaker #1
Donc c'est vraiment une salle de concert mais on vient avec...
- Speaker #0
mais on vient avec...
- Speaker #3
Oui c'est une salle de concert,
- Speaker #2
Oui, c'est une salle de concert.
- Speaker #3
c'est un club de jazz mais on est dans le salon de ce musicien,
- Speaker #2
C'est un club de jazz, mais on est dans le salon de ce musicien, dans son salon.
- Speaker #3
dans son salon.
- Speaker #0
Et est-ce que toi,
- Speaker #1
Et est-ce que toi tu as un quartier favori à New York ?
- Speaker #0
tu as un quartier favori à New York ?
- Speaker #2
Alors,
- Speaker #3
Alors un quartier favori c'est difficile de n'en choisir qu'un évidemment mais j'aime beaucoup le Lower East Side qui fut au 19e siècle le
- Speaker #2
un quartier favori, c'est difficile de n'en choisir qu'un, évidemment. Mais j'aime beaucoup le Lower East Side, qui fut au 19e siècle le quartier qui a accueilli les différentes vagues d'immigration.
- Speaker #3
le quartier qui a accueilli les différentes vagues d'immigration.
- Speaker #2
C'est de...
- Speaker #3
C'est devenu aujourd'hui un quartier très à la mode,
- Speaker #2
devenu aujourd'hui un quartier très à la mode mais qui a conservé son âme multiculturelle et cette architecture très très pittoresque à New York,
- Speaker #3
mais qui a conservé son âme multiculturelle et cette architecture très très pittoresque à New York, d'immeubles assez bas,
- Speaker #2
d'immeubles assez bas,
- Speaker #3
zébrés par les escaliers de secours métalliques que l'on voit dans les films.
- Speaker #2
zébrés par les escaliers de secours métalliques que l'on voit dans les films. Donc effectivement aujourd'hui on y trouve des galeries d'art,
- Speaker #3
Donc effectivement aujourd'hui on y trouve des galeries d'art, des restos et des bars branchés,
- Speaker #2
des restos et des bars branchés,
- Speaker #3
des créateurs de mode,
- Speaker #2
des créateurs de mode,
- Speaker #3
c'est plus le New York d'autrefois.
- Speaker #2
c'est plus le New York d'autrefois.
- Speaker #3
Néanmoins,
- Speaker #2
Néanmoins c'est un quartier qui est très animé,
- Speaker #3
c'est un quartier qui est très animé, qui est bas,
- Speaker #2
qui est bas,
- Speaker #3
dans lequel on ne se sent pas oppressé,
- Speaker #2
dans lequel on ne se sent pas oppressé.
- Speaker #3
qui est une bonne manière aussi de commencer sa découverte de New York.
- Speaker #2
qui est une bonne manière aussi de commencer sa découverte de New York. Et il y a un musée très intéressant dans ce quartier,
- Speaker #3
Et il y a un musée très intéressant dans ce quartier, qui est le Tenement Museum,
- Speaker #2
qui est le Tenement Museum,
- Speaker #3
qui est plus qu'un musée,
- Speaker #2
qui est plus qu'un musée,
- Speaker #3
en fait,
- Speaker #2
en fait,
- Speaker #3
et presque une expérience,
- Speaker #2
et presque une expérience,
- Speaker #3
parce qu'en fait,
- Speaker #2
parce qu'en fait,
- Speaker #3
il siège dans un immeuble de rapport,
- Speaker #2
il siège dans un immeuble de rapport,
- Speaker #3
dans un tenement,
- Speaker #2
dans un tenement, donc,
- Speaker #3
qui étaient les immeubles dans lesquels on entassait les immigrants à leur arrivée sur le sol américain.
- Speaker #2
qui était en fait les immeubles dans lesquels on entassait les immigrants à leur arrivée sur le sol américain.
- Speaker #3
Donc en fait on visite ces logements,
- Speaker #2
Donc en fait, on visite ces logements,
- Speaker #3
les logements de ces familles modestes irlandaises,
- Speaker #2
les logements de ces familles modestes irlandaises,
- Speaker #3
juives d'Europe centrale,
- Speaker #2
juives d'Europe centrale.
- Speaker #3
chinoises et on est plongé dans leurs conditions de vie de l'époque.
- Speaker #2
chinoises et on est plongé dans leurs conditions de vie de l'époque.
- Speaker #1
Maintenant une fois qu'on est sur place et qu'on veut visiter ces différents quartiers,
- Speaker #0
Maintenant une fois qu'on est sur place et qu'on veut visiter ces différents quartiers, quel est le meilleur moyen de se déplacer ?
- Speaker #1
quel est le meilleur moyen de se déplacer ?
- Speaker #3
Alors le métro,
- Speaker #2
Alors le métro,
- Speaker #3
le bus et les pieds fonctionnent très très bien.
- Speaker #2
le bus et les pieds fonctionnent très très bien. Il faut avoir d'excellentes chaussures de marche pour marcher confortablement tout au long de la journée parce que c'est vrai qu'on peut arpenter la ville sur 10,
- Speaker #3
Il faut avoir d'excellentes chaussures de marche pour... Marcher confortablement tout au long de la journée parce que c'est vrai qu'on peut arpenter la ville sur 10,
- Speaker #2
15,
- Speaker #3
15,
- Speaker #2
15,
- Speaker #3
20 km en une journée c'est assez fréquent.
- Speaker #2
20 km. En une journée c'est assez fréquent.
- Speaker #3
Un moyen de transport qui s'est développé beaucoup ces dernières années ce sont les navettes fluviales et je les recommande chaleureusement parce que pour le prix d'un trajet en métro on a droit à une petite croisière en bateau sans trop de touristes.
- Speaker #2
Un moyen de transport qui s'est développé beaucoup ces dernières années, ce sont les navettes fluviales. Et je les recommande chaleureusement, parce que pour le prix d'un trajet en métro, on a droit à une petite croisière en bateau, sans trop de touristes. C'est un moyen en fait rapide,
- Speaker #3
C'est un moyen en fait rapide et vraiment très agréable de de rejoindre plusieurs quartiers de Brooklyn.
- Speaker #2
et vraiment très agréable de rejoindre plusieurs quartiers de Brooklyn.
- Speaker #3
Et un petit conseil aussi dans le métro,
- Speaker #2
Et un petit conseil aussi dans le métro, il n'y a plus de ticket de métro,
- Speaker #3
il n'y a plus de ticket de métro, enfin de carte de métro comme dans le temps.
- Speaker #2
enfin de carte de métro comme dans le temps.
- Speaker #3
Maintenant tout fonctionne avec les applis,
- Speaker #2
Maintenant tout fonctionne... avec les applis etc et on peut payer en fait avec sa carte bleue ce qui est très pratique directement en fait au tourniquet et en cumulant un certain nombre de trajets le montant est plafonné autour d'une trentaine de dollars donc c'est vraiment très pratique plafonné par jour ?
- Speaker #3
etc. Et on peut payer en fait avec sa carte bleue, ce qui est très pratique, directement en fait autour Nikkei. Et en cumulant un certain nombre de trajets, le montant est plafonné autour d'une trentaine de dollars. Donc c'est vraiment très pratique.
- Speaker #1
Plafonné par jour ?
- Speaker #3
Par semaine.
- Speaker #0
par semaine ce qui équivaut en fait à un forfait hebdomadaire et si on a des enfants et qu'on doit passer à plusieurs au tourniquet une carte suffit ?
- Speaker #3
Ce qui équivaut en fait à un forfait hebdomadaire.
- Speaker #1
Et si on a des enfants et qu'on doit passer à plusieurs autour Niké, une carte suffit ?
- Speaker #3
Oui,
- Speaker #2
oui alors en fait il faut utiliser la même carte bancaire
- Speaker #3
alors en fait il faut utiliser la même carte bancaire pour que le plafond soit effectivement cumulé sur la même carte bancaire,
- Speaker #2
pour que le plafond soit effectivement cumulé sur la même carte bancaire, sinon ça ne marche pas.
- Speaker #3
sinon ça ne marche pas.
- Speaker #0
Est-ce que tu as des astuces à transmettre,
- Speaker #1
Est-ce que tu as des astuces à transmettre comme celles que tu as données sur les transports en commun pour par exemple les réservations dans les musées ou d'autres aspects qui demandent d'anticiper quand on se rend à New York ?
- Speaker #0
comme celles que tu as données sur les transports en commun, pour par exemple les réservations dans les musées, ou d'autres aspects qui demandent d'anticiper quand on se rend à New York ?
- Speaker #2
Oui,
- Speaker #3
Oui,
- Speaker #2
alors effectivement,
- Speaker #3
alors effectivement,
- Speaker #2
il y a certains sites qui se réservent plusieurs mois à l'avance,
- Speaker #3
il y a certains sites qui se réservent... plusieurs mois à l'avance,
- Speaker #2
comme par exemple l'accès à la couronne de la statue de la liberté.
- Speaker #3
comme par exemple l'accès à la couronne de la statue de la liberté qui est réservée à un nombre très restreint de visiteurs en raison de l'exiguïté des lieux.
- Speaker #2
qui est réservé à un nombre très restreint de visiteurs en raison de l'exiguïté des lieux. Donc pour ça,
- Speaker #3
Donc pour ça, il faut réserver son billet vraiment plusieurs mois à l'avance.
- Speaker #2
il faut réserver son billet vraiment plusieurs mois à l'avance. Sinon,
- Speaker #3
Sinon,
- Speaker #2
je conseille aussi de réserver son créneau horaire pour monter aux observatoires de la ville.
- Speaker #3
je conseille aussi de réserver son créneau horaire pour monter aux observatoires de la ville.
- Speaker #2
Donc il y en a cinq.
- Speaker #3
Donc il y en a cinq.
- Speaker #2
Ce sont des visites absolument incontournables parce que voir New York d'en haut,
- Speaker #3
Ce sont des visites absolument incontournables parce que voir New York d'en haut,
- Speaker #2
c'est quand même une expérience d'anthologie.
- Speaker #3
c'est quand même une expérience d'anthologie.
- Speaker #2
Donc ces observatoires,
- Speaker #3
Ces observatoires, pour certains,
- Speaker #2
pour certains,
- Speaker #3
sont extrêmement demandés,
- Speaker #2
sont extrêmement demandés,
- Speaker #3
particulièrement à l'heure du coucher du soleil.
- Speaker #2
particulièrement à l'heure du coucher du soleil.
- Speaker #3
Je pense au Summit ou à un de Vanderbilt qui est un des plus récents.
- Speaker #2
Je pense au Summit ou à un de Vanderbilt qui est un des plus récents.
- Speaker #3
Mon petit conseil,
- Speaker #2
Mon petit conseil, c'est de guetter la disponibilité des créneaux horaires sur les sites internet de ces observatoires et essayer de se coller quand même le plus possible aux dates de son séjour pour avoir les prévisions météo et effectivement choisir un jour où la visibilité est suffisante.
- Speaker #3
c'est de guetter la disponibilité des créneaux horaires sur les sites internet de ces observatoires et essayer de se coller quand même le plus possible aux dates de son séjour pour avoir les prévisions météo et effectivement choisir un jour où la visibilité est suffisante.
- Speaker #2
Sinon,
- Speaker #3
sinon Si on projette d'assister à une comédie musicale ou à un show à Broadway,
- Speaker #2
si on projette d'assister à une comédie musicale ou à un show à Broadway,
- Speaker #4
il vaut mieux réserver aussi son billet un petit peu en
- Speaker #2
il vaut mieux réserver aussi son billet un petit peu en amont.
- Speaker #5
Le mois de 1927, et le district de théâtre de New York a appelé... Broadway est entré dans ce qui serait sa plus grande saison de l'histoire. Plus de 264 shows vont s'ouvrir ce mois-ci,
- Speaker #4
amont.
- Speaker #5
et autant que 11 vont s'ouvrir sur une seule nuit.
- Speaker #3
Et autant d'entre eux que 11 ouvriront une seule nuit.
- Speaker #2
Dans les conseils que je pourrais donner sur les lieux à voir, ou en tout cas la manière de l'appréhender, c'est si vous avez peu de temps, de ne pas essayer de tout voir en un minimum de temps, et par exemple au Metropolitan Museum qui est le Louvre.
- Speaker #3
New York est le grand musée parmi les plus grands du monde.
- Speaker #2
New York est le grand musée parmi les plus grands du monde.
- Speaker #3
On est un peu noyé devant la taille du musée,
- Speaker #2
On est un peu noyé devant la taille du musée,
- Speaker #3
où il faudrait passer plusieurs jours pour tout voir.
- Speaker #2
où il faudrait passer plusieurs jours pour tout voir. Donc moi je conseille de se concentrer sur ce que l'on ne peut pas voir ailleurs.
- Speaker #3
Je conseille de se concentrer sur ce que l'on ne peut pas voir ailleurs.
- Speaker #2
Donc plutôt que d'aller voir les impressionnistes,
- Speaker #3
Plutôt que d'aller voir les impressionnistes,
- Speaker #2
dirigez-vous vers l'aile américaine,
- Speaker #3
dirigez-vous vers l'aile américaine, où il y a un panorama complet de l'art américain depuis la période coloniale jusqu'au XXe siècle.
- Speaker #2
où il y a un panorama complet de l'art américain depuis la période coloniale jusqu'au XXe siècle. Et laissez-vous charmer aussi par les...
- Speaker #3
Laissez-vous charmer aussi par les... Period rooms,
- Speaker #2
Period rooms, ce sont des reconstitutions d'intérieur d'époques différentes,
- Speaker #3
ce sont des reconstitutions d'intérieur d'époques différentes,
- Speaker #2
superbement mis en scène avec du mobilier,
- Speaker #3
superbement mis en scène avec du mobilier,
- Speaker #2
des arts décoratifs,
- Speaker #3
des arts décoratifs,
- Speaker #2
des papiers peints,
- Speaker #3
des papiers peints,
- Speaker #2
des peintures.
- Speaker #3
des peintures. Et aussi,
- Speaker #2
Et aussi, un autre conseil,
- Speaker #3
un autre conseil, c'est de se joindre à une visite guidée,
- Speaker #2
c'est de se joindre à une visite guidée, gratuite,
- Speaker #3
gratuite,
- Speaker #2
du musée.
- Speaker #3
du musée. Il y en a tous les jours une qui est proposée en français.
- Speaker #2
Il y en a tous les jours une qui est proposée en français.
- Speaker #3
Elles sont menées par des guides bénévoles qui sont parfaitement formés par le musée et qui vous font découvrir une sélection d'une dizaine d'œuvres.
- Speaker #2
Elles sont menées par des guides bénévoles qui sont parfaitement formés par le musée et qui vous font découvrir une sélection d'une dizaine d'œuvres.
- Speaker #3
C'est une excellente introduction au musée qui permet d'aborder les différentes sections et d'avoir envie après de revenir sur ses pas pour les revoir.
- Speaker #2
C'est une excellente introduction au musée qui permet d'aborder les différentes sections et d'avoir envie après de revenir sur ses pas pour les revoir.
- Speaker #1
Est-ce que tu as une promenade préférée quand tu te rends à New York ?
- Speaker #0
Est-ce que tu as une promenade préférée quand tu te rends à New York ?
- Speaker #3
Oui,
- Speaker #2
Oui,
- Speaker #3
c'est un incontournable,
- Speaker #2
c'est un incontournable, je ne vais pas apprendre grand chose je pense,
- Speaker #3
je ne vais pas apprendre grand chose je pense, mais la High Line qui est devenue une destination touristique incontournable,
- Speaker #2
mais la High Line qui est devenue une destination touristique incontournable mais qui reste aussi une promenade favorite des New Yorkais eux-mêmes.
- Speaker #3
mais qui reste aussi une promenade favorite des New Yorkais eux-mêmes. La High Line c'est aussi un modèle de reconversion industrielle.
- Speaker #2
La High Line c'est aussi un modèle de reconversion industrielle. dont les américains sont très friands et il faut reconnaître qu'ils sont très très doués dans le domaine.
- Speaker #3
dont les américains sont très friands et il faut reconnaître qu'ils sont très très doués dans le domaine.
- Speaker #6
Si ce jardin suspendu est aujourd'hui une évidence pour tous les new-yorkais,
- Speaker #7
Si ce jardin suspendu est aujourd'hui une évidence pour tous les new-yorkais,
- Speaker #6
il y a 15 ans,
- Speaker #7
il y a 15 ans,
- Speaker #6
l'implanter dans les airs paraissait pure folie.
- Speaker #7
l'implanter dans les airs paraissait pure folie.
- Speaker #6
Car la High Line prend appui sur une ruine,
- Speaker #7
Car la High Line prend appui sur une ruine,
- Speaker #6
une très vieille voie ferrée sauvée in extremis de la destruction.
- Speaker #7
une très vieille voie ferrée sauvée in extremis de la destruction.
- Speaker #2
C'est une coulée verte qui a été aménagée sur une ancienne passerelle de chemin de fer.
- Speaker #3
C'est une coulée verte qui a été aménagée sur une ancienne passerelle de chemin de fer.
- Speaker #2
qui traverse plusieurs quartiers et qui offre un kaleidoscope d'architecture tout à fait spectaculaire,
- Speaker #3
qui traverse plusieurs quartiers et qui offre un kaleidoscope d'architecture tout à fait spectaculaire,
- Speaker #2
des entrepôts industriels aux buildings signés par de grands noms de l'architecture.
- Speaker #3
des entrepôts industriels aux buildings signés par de grands noms de l'architecture.
- Speaker #2
Donc ce qui est assez extraordinaire,
- Speaker #3
Donc ce qui est assez extraordinaire,
- Speaker #2
c'est qu'on chemine à travers les immeubles,
- Speaker #3
c'est qu'on chemine à travers les immeubles,
- Speaker #2
sur les rails de l'ancienne voie de chemin de fer,
- Speaker #3
sur les rails de l'ancienne voie de chemin de fer,
- Speaker #2
en longeant une des deux rivières qui encadrent Manhattan,
- Speaker #3
en longeant une des deux rivières qui encadrent Manhattan,
- Speaker #2
et au milieu de massifs de graminées sauvages.
- Speaker #3
et au milieu de massifs de graminées sauvages.
- Speaker #2
Donc c'est vraiment un mix de nature et d'architecture.
- Speaker #3
Donc c'est vraiment un mix de nature et d'architecture.
- Speaker #0
Et pour terminer,
- Speaker #1
Et pour terminer,
- Speaker #0
que conseilles-tu de rapporter dans sa valise en souvenir ?
- Speaker #1
que conseilles-tu de rapporter dans sa valise en souvenir ?
- Speaker #2
Alors déjà,
- Speaker #3
Alors déjà,
- Speaker #2
il faut savoir que New York est devenue une ville quand même très très chère.
- Speaker #3
il faut savoir que New York est devenue une ville quand même très très chère. Néanmoins,
- Speaker #2
Néanmoins,
- Speaker #3
on peut se faire plaisir avec des petites choses un peu simples mais qui nous rappelleront ce voyage inoubliable en fait au retour.
- Speaker #2
on peut se faire plaisir avec des petites choses un peu simples, mais qui nous rappelleront ce voyage inoubliable en fait au retour.
- Speaker #3
Je pense par exemple à un tote bag d'un musée ou d'une adresse,
- Speaker #2
Je pense par exemple à un tote bag d'un musée ou d'une adresse,
- Speaker #3
par exemple un café ou un resto qui nous a particulièrement plu.
- Speaker #2
par exemple un café ou un resto qui nous a particulièrement plu.
- Speaker #3
Ceux de Trader Joe's,
- Speaker #2
Ceux de Trader Joe's,
- Speaker #3
c'est une chaîne de supermarchés bio,
- Speaker #2
c'est une chaîne de supermarchés bio,
- Speaker #3
sont particulièrement solides.
- Speaker #2
sont particulièrement solides.
- Speaker #3
Très très peu cher,
- Speaker #2
très très peu cher,
- Speaker #3
donc vous ferez vos courses très longtemps avec,
- Speaker #2
donc vous ferez vos courses très longtemps avec une fois de retour en France.
- Speaker #3
une fois de retour en France. Sinon,
- Speaker #2
Sinon,
- Speaker #3
un souvenir que j'aime beaucoup et que j'ai rapporté pratiquement à chaque voyage,
- Speaker #2
un souvenir que j'aime beaucoup et que j'ai rapporté pratiquement à chaque voyage,
- Speaker #3
c'est un exemplaire du New Yorker.
- Speaker #2
c'est un exemplaire du New Yorker, donc c'est ce magazine un télo new-yorkais,
- Speaker #3
C'est ce magazine, un télo new-yorkais,
- Speaker #2
connu pour ce mix d'articles très sérieux et de dessins humoristiques,
- Speaker #3
connu pour ce mix d'articles très sérieux et de dessins humoristiques, et qui est surtout célèbre pour ses couvertures dessinées par des illustrateurs de renom.
- Speaker #2
et qui est surtout célèbre pour ses couvertures dessinées par des illustrateurs de renom. Sempé en a dessiné des dizaines,
- Speaker #3
Sempé en a dessiné des dizaines,
- Speaker #2
Art Spiegel aussi.
- Speaker #3
Art Spiegel aussi.
- Speaker #2
Une fois encadré au retour,
- Speaker #3
Une fois encadré au retour,
- Speaker #2
je trouve que ça fait un souvenir arty autour d'une dizaine de dollars,
- Speaker #3
je trouve que ça fait un souvenir arty autour d'une dizaine de dollars,
- Speaker #2
qui est vraiment chouette.
- Speaker #3
qui est vraiment chouette.
- Speaker #2
Sinon,
- Speaker #3
Sinon de la mode vintage,
- Speaker #2
de la mode vintage, parce qu'il y a énormément de boutiques,
- Speaker #3
parce qu'il y a énormément de boutiques,
- Speaker #2
même de temples du vintage à New York,
- Speaker #3
même de temples du vintage à New York,
- Speaker #2
surtout à Brooklyn.
- Speaker #3
surtout à Brooklyn.
- Speaker #2
D'énormes boutiques,
- Speaker #3
D'énormes boutiques,
- Speaker #2
presque des hangars,
- Speaker #3
presque des hangars,
- Speaker #2
où tout est parfaitement rangé,
- Speaker #3
où tout est parfaitement rangé,
- Speaker #2
classé.
- Speaker #3
classé,
- Speaker #2
Donc en fait,
- Speaker #3
donc en fait ça vous donne vraiment envie de...
- Speaker #2
ça vous donne vraiment envie de... Vous n'êtes pas rebuté par des montagnes de fringues empilées les unes sur les autres,
- Speaker #3
Vous n'êtes pas rebuté par des montagnes de fringues empilées les unes sur les autres n'importe comment.
- Speaker #2
n'importe comment. Là,
- Speaker #3
Là on fait vraiment des affaires.
- Speaker #2
on fait vraiment des affaires. On trouve des jeans autour de 10 dollars,
- Speaker #3
On trouve des jeans autour de 10 dollars,
- Speaker #2
de toutes époques et de toutes marques,
- Speaker #3
de toutes époques et de toutes marques, des sacs en cuir de grandes marques autour de 20 dollars.
- Speaker #2
des sacs en cuir de grandes marques autour de 20 dollars. Ça,
- Speaker #3
Ça,
- Speaker #2
ça reste vraiment un très bon plan à New York.
- Speaker #3
ça reste vraiment un très bon plan à New York. Et un dernier petit truc pour les gens qui pâtissent,
- Speaker #2
Et un dernier petit truc pour les gens qui pâtissent,
- Speaker #3
c'est un set de mesures en cups,
- Speaker #2
c'est un set de mesures en cups, puisqu'on mesure comme ça aux Etats-Unis,
- Speaker #3
puisqu'on mesure comme ça aux Etats-Unis, pour réaliser des recettes américaines une fois de retour chez soi.
- Speaker #2
pour réaliser des recettes américaines une fois de retour chez soi. Musique
- Speaker #1
Le public l'a découverte avec Top Chef,
- Speaker #0
Le public l'a découverte avec Top Chef,
- Speaker #1
l'émission de M6 où en 2018 pour la saison 10,
- Speaker #0
l'émission de M6 où en 2018 pour la saison 10,
- Speaker #1
elle était parvenue à se hisser à la place de demi-finaliste.
- Speaker #0
elle était parvenue à ce niveau. à la place de demi-finaliste.
- Speaker #1
Depuis,
- Speaker #0
Depuis,
- Speaker #1
Alexia Duchesne a tracé sa route,
- Speaker #0
Alexia Duchesne a tracé sa route.
- Speaker #1
elle vient tout juste de réaliser son rêve en inaugurant son propre restaurant dans le West End,
- Speaker #0
Elle vient tout juste de réaliser son rêve en inaugurant son propre restaurant dans le West End,
- Speaker #1
baptisé...
- Speaker #0
baptisé
- Speaker #1
le chêne et cette franco-britannique vous livre un conseil laissez-vous aussi happé par le rythme new-yorkais à l'heure des repas alors au niveau des repas déjà comment est organisée,
- Speaker #0
Le Chen. Et cette franco-britannique vous livre un conseil. Laissez-vous aussi happer par le rythme new-yorkais à l'heure des repas. Alors au niveau des repas déjà, comment est organisée,
- Speaker #1
rythmée la journée des new-yorkais ?
- Speaker #0
rythmée, la journée des new-yorkais ?
- Speaker #8
je dirais que c'est une mure
- Speaker #9
Je dirais que c'est une mure. On mange beaucoup au coffee shop le matin.
- Speaker #8
On mange beaucoup au coffee shop le matin. On voit que les coffee shops sont pleins,
- Speaker #9
On voit que les coffee shops sont pleins, soit pour prendre juste un café,
- Speaker #8
soit pour prendre juste un café,
- Speaker #9
en général beaucoup plus grand que le nôtre.
- Speaker #8
en général beaucoup plus grand que le nôtre, on a des cafés qui sont presque de 700-800 ml,
- Speaker #9
On a des cafés qui sont presque de 700-800 ml.
- Speaker #8
et toujours accompagnés soit d'un bagel avec des œufs.
- Speaker #9
Et toujours accompagnés soit d'un bagel avec des œufs.
- Speaker #8
Mais il y a ce côté quand même assez protéiné le matin,
- Speaker #9
Mais il y a ce côté quand même assez protéiné le matin,
- Speaker #8
assez riche en pain aussi,
- Speaker #9
assez riche en pain aussi.
- Speaker #8
Il y a ce besoin aussi de...
- Speaker #9
Il y a ce besoin aussi de... De démarrer la journée,
- Speaker #8
De démarrer la journée,
- Speaker #9
parce que les Américains commencent à New York quand même la journée assez tôt.
- Speaker #8
parce que les Américains commencent à New York quand même la journée assez tôt.
- Speaker #9
On parle de gens qui se lèvent en tout cas dans les environs de
- Speaker #8
On parle de gens qui se lèvent en tout cas dans les environs de
- Speaker #9
6h. Donc il y a quand même ce côté où il y a besoin de manger pas mal le matin pour démarrer la journée.
- Speaker #8
6h. Donc il y a quand même ce côté où il y a besoin de manger pas mal le matin pour démarrer la journée.
- Speaker #1
De temps qu'à midi,
- Speaker #0
De temps qu'à midi, on ne s'arrête pas comme en France aussi longtemps,
- Speaker #1
on ne s'arrête pas comme en France aussi longtemps,
- Speaker #0
j'imagine.
- Speaker #1
j'imagine.
- Speaker #9
Non,
- Speaker #8
Non,
- Speaker #9
il n'y a pas d'Américains qui ne s'arrêtent pas pour le déjeuner et qui mangent un truc devant le bureau.
- Speaker #8
il y a plein d'Américains qui ne s'arrêtent pas pour le déjeuner et qui mangent un truc devant le bureau.
- Speaker #9
Donc c'est vrai que le petit déjeuner,
- Speaker #8
Donc c'est vrai que le petit déjeuner, c'est important par rapport à...
- Speaker #9
c'est important par rapport à ce que nous,
- Speaker #8
à ce que nous on a l'habitude en France.
- Speaker #9
on a le plus dans France.
- Speaker #1
Et est-ce qu'il y a une différence entre le petit déjeuner du week-end et le petit déjeuner de la semaine justement ?
- Speaker #0
Est-ce qu'il y a une différence entre le petit déjeuner du week-end et le petit déjeuner de la semaine justement ?
- Speaker #9
On le voit le week-end,
- Speaker #8
On le voit le week-end, le samedi-dimanche,
- Speaker #9
le samedi-dimanche,
- Speaker #8
les spots un peu à brunch sont pleins.
- Speaker #9
les spots un peu à brunch sont pleins. Il y a cette envie de manger quand même des grosses assiettes,
- Speaker #8
Il y a cette envie de manger quand même des grosses assiettes,
- Speaker #9
des pancakes,
- Speaker #8
des pancakes,
- Speaker #9
des sandwiches,
- Speaker #8
des sandwiches,
- Speaker #9
des frites.
- Speaker #8
des frites. Il y a aussi beaucoup une tendance à prendre un cocktail pendant les brunchs,
- Speaker #9
Il y a aussi beaucoup une tendance à prendre un cocktail pendant les brunchs, donc il y a une forte consommation de cocktails assez sucrés,
- Speaker #8
donc il y a une forte consommation de cocktails assez sucrés.
- Speaker #9
de mélanger beaucoup de sucre et de sel.
- Speaker #1
Et le soir on se met à dîner à partir de quelle heure ?
- Speaker #0
Et...
- Speaker #8
A partir de 5h,
- Speaker #9
Une fraise à
- Speaker #8
même moi hier soir j'ai dîné à 5h. Moi j'aime beaucoup, après pour les français je peux comprendre que ce soit un petit peu difficile au début. Mais c'est vrai que ça permet de digérer plus facilement aussi avant d'aller au lit. Ça permet de faire plus de choses aussi.
- Speaker #9
5 dollars.
- Speaker #8
aussi, on a l'impression qu'on a plus de temps. C'est vrai qu'il est 5h, on sort, il est 7h, on peut se dire on va au cinéma, on peut se dire on va aller boire un dernier verre justement, sans avoir cette pression de il est tard, on va rentrer.
- Speaker #9
Donc moi j'aime bien cette façon de voir la soirée parce qu'on a l'impression qu'elle est beaucoup plus longue.
- Speaker #8
Moi j'aime bien cette façon de voir la soirée parce qu'en fait on a l'impression qu'elle est beaucoup plus longue.
- Speaker #1
Et alors qu'est ce qu'on mange ?
- Speaker #0
Et alors qu'est-ce qu'on mange ?
- Speaker #9
De manière générale,
- Speaker #8
De manière générale les américains sortent beaucoup parce qu'il y a beaucoup d'américains de New York qui ont des petites cuisines,
- Speaker #9
les Américains sortent beaucoup parce qu'il y a beaucoup d'Américains, enfin de New Yorkais qui ont des petites cuisines.
- Speaker #8
qui ne cuisinent pas chez eux,
- Speaker #9
Ils ne cuisinent pas chez eux, même moi je ne cuisine pratiquement jamais chez moi.
- Speaker #8
même moi je ne cuisine pratiquement jamais chez moi. Même le week-end il y a cette envie de sortir,
- Speaker #9
Même le week-end, il y a cette envie de sortir, il y a cette envie d'aller dans un endroit où on va prendre soin de nous sans forcément penser à faire la vaisselle,
- Speaker #8
cette envie d'aller dans un endroit où on va prendre soin de nous sans forcément penser à faire la vaisselle, à faire les courses,
- Speaker #9
à faire les courses, à faire tout ça.
- Speaker #8
à faire tout ça. Tous les restos aussi sont en livraison,
- Speaker #9
Tous les restos sont en livraison, il y a beaucoup cette culture de la livraison,
- Speaker #8
il y a beaucoup cette culture de la livraison de restaurants thaï,
- Speaker #9
de restaurants thaï, japonais,
- Speaker #8
japonais. Merci.
- Speaker #9
tout ça.
- Speaker #8
Il y a cette envie de sortir et de s'évader de son quotidien et pas forcément de cuisiner.
- Speaker #9
Il y a cette envie de sortir et de s'évader de son quotidien et pas forcément de cuisiner.
- Speaker #1
Et il y a un côté très cosmopolite justement dans la cuisine qui est proposée et dans les plats qu'on va trouver à New York.
- Speaker #0
Et il y a un côté très cosmopolite justement dans la cuisine qui est proposée et dans les plats qu'on va trouver à New York.
- Speaker #8
Oui,
- Speaker #9
Oui,
- Speaker #8
on voit beaucoup plus de diversité dans l'offre de la restauration à New York qu'à Paris.
- Speaker #9
on voit beaucoup plus de diversité dans l'offre de la restauration à New York qu'à Paris.
- Speaker #8
Il y a beaucoup de restos coréens,
- Speaker #9
Il y a beaucoup de restos coréens,
- Speaker #8
il y a des trucs très très niches,
- Speaker #9
il y a des trucs très très niches, il y a de la cuisine népalaise,
- Speaker #8
il y a de la cuisine népalaise, il y a beaucoup de restaurants vietnamiens,
- Speaker #9
il y a beaucoup de restaurants vietnamiens,
- Speaker #8
des restaurants français.
- Speaker #9
des restaurants français. Il y a beaucoup beaucoup de diversité,
- Speaker #8
Il y a beaucoup beaucoup de diversité,
- Speaker #9
ce qui pour moi je trouve assez agréable parce qu'on peut voyager sans partir non plus très loin et on a l'impression quand même d'avoir plus d'offres et de bons systèmes.
- Speaker #8
ce qui pour moi je trouve assez agréable Parce que... On peut voyager sans partir non plus très loin et on a l'impression d'avoir plus d'offres de goût.
- Speaker #0
Est-ce qu'il y a des plats ou des types de restaurants qui sont assez inattendus et que vous recommandez de tester quand on vient à New York ?
- Speaker #1
Est-ce qu'il y a des plats ou des types de restaurants qui sont assez inattendus et que vous recommandez de tester quand on vient à New York ?
- Speaker #8
Je pense qu'il ne faut pas non plus aller chercher une vieille 14h à New York,
- Speaker #9
Je pense qu'il ne faut pas non plus aller chercher une ville à 14h à New York,
- Speaker #8
ce n'est pas les Etats-Unis.
- Speaker #9
ce n'est pas les Etats-Unis,
- Speaker #8
C'est une ville qui est faite de plein d'immigrations qui amènent sa diversité culturelle en termes de cuisine.
- Speaker #9
c'est une ville justement qui est faite de plein d'immigrations qui amènent justement cette diversité culturelle en termes de culture. cuisine après il faut aller tester les classiques le burger il faut aller tester la slice de pizza qui est vraiment assez drôle c'est assez ironique parce que la pizza c'est on a l'impression que c'est rien mais la slice la pizza slice c'est vraiment typique de new york il
- Speaker #8
Après, il faut aller faire tester les classes. Le hamburger, il faut aller tester la slice de pizza qui est vraiment... C'est drôle, c'est assez ironique parce que la pizza, on a l'impression que c'est italien, mais la slice, la pizza slice, c'est vraiment typique de New York. Il y a vraiment des restaurants qui la font super bien avec des supers ingrédients.
- Speaker #9
y a vraiment des restaurants qui la font super bien avec des supers ingrédients et donc ça pour moi faut goûter la pizza slice Il faut goûter le bagel,
- Speaker #8
Et donc ça, pour moi, il faut goûter la pizza slice, il faut goûter le bagel,
- Speaker #9
il faut goûter le burger.
- Speaker #8
il faut goûter le burger.
- Speaker #9
C'est des incontournables de nourrir.
- Speaker #8
C'est des incontournables de New York.
- Speaker #10
Avez-vous jamais eu un hamburger ? C'est un hamburger de Crosnod. C'est une nourriture américaine dégueulasse.
- Speaker #0
Est-ce que vous avez des adresses à recommander sur ces trois incontournables ?
- Speaker #1
Est-ce que vous avez des adresses à recommander sur ces trois incontournables ?
- Speaker #9
Alors,
- Speaker #8
Alors pour les burgers,
- Speaker #9
pour les burgers,
- Speaker #8
il y a Hamburger America,
- Speaker #9
il y a Hamburger America qui est ouvert par oeuvre.
- Speaker #8
qui est ouvert par vraiment,
- Speaker #9
Vraiment on va dire le pape du burger,
- Speaker #8
on va dire, le pape du burger,
- Speaker #9
un fanat de burger.
- Speaker #8
un fanat de burgers. Et ce qui est intéressant,
- Speaker #9
Ce qui est intéressant,
- Speaker #8
c'est que tous les mois,
- Speaker #9
c'est que tous les mois il va faire un burger en hommage à un burger classique d'une région des Etats-Unis.
- Speaker #8
il va faire un burger en hommage à un burger classique d'une région des Etats-Unis.
- Speaker #9
Donc c'est vrai,
- Speaker #8
Donc ça va être des burgers complètement loufoques,
- Speaker #9
des burgers complètement loufoques, mais qui viennent de Thiebled.
- Speaker #8
mais qui viennent de Tibled,
- Speaker #9
Là il y avait un burger aux olives,
- Speaker #8
là il y avait un burger aux olives,
- Speaker #9
où c'est un burger avec plein plein d'olives vertes.
- Speaker #8
où c'est un burger avec plein plein d'olives vertes. En fait,
- Speaker #9
En fait ce que j'aime bien,
- Speaker #8
ce que j'aime bien,
- Speaker #9
c'est qu'il veut vraiment mettre en lumière des créations de petits états aux Etats-Unis,
- Speaker #8
c'est qu'il veut vraiment mettre en lumière des créations de petits états aux Etats-Unis qui font vraiment des choses assez atypiques mais le burger classique
- Speaker #9
qui font vraiment des choses assez atypiques. Mais le burger classique est très bon.
- Speaker #8
qui est très bon.
- Speaker #9
J'aime beaucoup Seres pour les pizzas.
- Speaker #8
J'aime beaucoup Seres pour les pizzas donc ça c'est un ami qui a ouvert et il a bossé dans des restos étoilés avant.
- Speaker #9
C'est un ami qui a ouvert et il a bossé dans des restos étoilés avant. Ce que j'aime bien,
- Speaker #8
Ce que j'aime bien c'est qu'il amène cette façon de choisir les produits des restaurants pour lesquels il a bossé avant mais ça reste une pizza new-yorkaise typique mais juste avec un des meilleurs produits et ça se ressent la pâte est ultra croustillante,
- Speaker #9
c'est qu'il amène cette façon de choisir les produits des restaurants pour lesquels il a bossé avant. Mais ça reste une pizza new-yorkaise typique, mais juste avec des meilleurs produits. Et ça se ressent, la pâte est ultra croustillante. Il utilise des super tomates.
- Speaker #8
ils utilisent des super tomates Il a un top fromage,
- Speaker #9
Il a un top fromage. Pour moi,
- Speaker #8
pour moi c'est un super produit.
- Speaker #9
c'est un super produit.
- Speaker #8
Et puis après pour les bagels,
- Speaker #9
Puis après pour les bagels, j'aime beaucoup les bagels qui sont pas forcément vraiment typiques new-yorkais parce que c'est plus apparemment d'inspiration californienne ce type de bagel.
- Speaker #8
j'aime beaucoup les bagels qui ne sont pas forcément typiques new-yorkais parce que c'est plus apparemment d'inspiration californienne ce type de bagel.
- Speaker #9
C'est les bagels de chez Apollo Bagel et en fait ce qui fait que c'est une différence c'est qu'il est coupé en deux,
- Speaker #8
C'est les bagels de chez Apollo Bagel. Et en fait ce qui fait que c'est une différence, c'est qu'il est coupe en deux,
- Speaker #9
il est toast alors que les bagels à New York en général sont servis en sandwich et sont pas toastés.
- Speaker #8
il est toast. Alors que les bagels à New York, en général, sont servis en sandwich et ne sont pas toastés. Mais moi je trouve que c'est beaucoup plus sympa parce qu'il y a le topping qui se soit les deux de l'uniface.
- Speaker #9
Mais moi je trouve que c'est beaucoup plus sympa parce qu'il y a le topping en fait qui se trouve sur les deux de l'Uniface et donc on a un meilleur ratio de pain et de garniture et je trouve ça plus pratique à manger aussi
- Speaker #8
On a un meilleur ratio de pain et de garniture. Je trouve ça plus pratique à manger aussi.
- Speaker #9
Et en plus chez Apollo ils sont assez créatifs pendant la saison des tomates ils font juste un bagel avec du cream cheese et une super tranche de tomates c'est délicieux,
- Speaker #8
En plus, chez Apollo, ils sont assez créatifs. Pendant la saison des tomates, ils font juste un bagel avec du cream cheese et une super tranche de tomates. C'est délicieux.
- Speaker #9
ils font un bagel avec une white fish salad qui pour le coup est typique new-yorkaise en fait c'est comme une rillette de poisson blanc avec des concombres sur le dessus et plein d'aneth c'est vraiment très chouette
- Speaker #8
Ils font un bagel avec une white fish salad qui, pour le coup, est typique new-yorkaise. En fait, c'est comme une rillette de poisson blanc avec des concombres sur le dessus et plein d'aneth. C'est vraiment très chouette.
- Speaker #11
La première chose que nous allons faire, c'est de mettre On va commencer par le mélange des cinq ingrédients.
- Speaker #12
On va commencer par le mélange des cinq ingrédients
- Speaker #13
La farine,
- Speaker #12
La farine,
- Speaker #13
l'eau,
- Speaker #12
l'eau,
- Speaker #13
le sel,
- Speaker #12
le sel. La levure et un ingrédient secret pour la couleur,
- Speaker #13
la levure et un ingrédient secret pour la couleur, le sirop de maït.
- Speaker #12
le sirop de maït.
- Speaker #13
Ça,
- Speaker #12
Ça,
- Speaker #13
c'est l'eau du robinet de New York.
- Speaker #12
c'est l'eau du robinet de New York.
- Speaker #0
Vous voulez dire que l'eau de New York est indispensable ?
- Speaker #1
Vous voulez dire que l'eau de New York est indispensable ?
- Speaker #12
Oui, oui.
- Speaker #13
Oui, oui, les experts en bagels du monde entier disent que c'est l'eau de New York qui permet d'avoir les meilleurs pains italiens,
- Speaker #12
Les experts en bagels du monde entier disent que c'est l'eau de New York qui permet d'avoir les meilleurs pains italiens,
- Speaker #13
les meilleurs bagels et les meilleures pizzas.
- Speaker #12
les meilleurs bagels et les meilleurs pizzas. C'est une blague ?
- Speaker #13
C'est une blague ? Non,
- Speaker #12
Non, non, non. C'est sérieux.
- Speaker #1
C'est sérieux.
- Speaker #0
Et côté sucré,
- Speaker #1
Du côté sucré, qu'est-ce qu'il faut tester ?
- Speaker #0
qu'est-ce qu'il faut tester ?
- Speaker #8
Sucré,
- Speaker #9
Sucré,
- Speaker #8
il y a le Kruller,
- Speaker #9
il y a le croissant. crûleur qui est quelque chose que j'ai découvert ici qui est en fait une pâte à choux frites et ensuite glacé comme un donut il y a un endroit qui en fait un très très bon il s'appelle Daily Provisions c'est l'enseigne on va dire casual un peu all day donc du petit déjeuner au dîner de Danny Meyer qui a fondé Shake Shack qui
- Speaker #8
qui est quelque chose que j'ai découvert ici, qui est en fait une pâte à choux frite et ensuite glacée comme un donut. Il y a un endroit qui en fait un très très bon, il s'appelle Daily Provisions. C'est l'enseigne, on va dire casual, un peu all day, donc du petit déjeuner au dîner de Danny Meyer qui a fondé Shake Shack, qui est absolument incroyable.
- Speaker #9
est absolument incroyable donc lui il en fait un au sirop d'érable donc c'est vraiment une pâte à choux frites et ensuite on peut faire un glaçage au sirop d'érable c'est très très bon qu'est-ce qu'il y a d'autre bah
- Speaker #8
Lui il en fait un au sirop d'érable, donc c'est vraiment une pâte à choux, frit et ensuite recouvert dans un glaçage au sirop d'érable, c'est très très bon. Qu'est-ce qu'il y a d'autre ? Moi j'adore les donuts.
- Speaker #9
Moi j'adore les donuts. Sinon il y a un très très bon cookie,
- Speaker #8
Sinon il y a un très très bon cookie et pour le coup le meilleur cookie c'est une française qui le fait à New York.
- Speaker #9
et pour le coup le meilleur cookie c'est une française qui le fait à New York. Ça s'appelle From Lucy.
- Speaker #8
Ça s'appelle From Lucy.
- Speaker #9
Ce que j'aime bien c'est que c'est un magasin qui est tenu par une française qui fait des gâteaux un poil américains avec des étages et tout,
- Speaker #8
Ce que j'aime bien c'est que c'est un magasin qui est tenu par une française qui fait... Des gâteaux un peu à l'américaine avec des étages et tout, mais avec des bons produits.
- Speaker #9
mais avec des bons produits.
- Speaker #8
Par exemple,
- Speaker #9
Par exemple elle fait un carrot cake,
- Speaker #8
elle fait un carrot cake et au lieu de faire du cream cheese,
- Speaker #9
elle veut faire du cream cheese,
- Speaker #8
elle utilise un fromage frais,
- Speaker #9
elle utilise un fromage frais.
- Speaker #8
très léger.
- Speaker #9
C'est très léger et c'est super bon et ce cookie pour moi est le meilleur de la ville.
- Speaker #8
Et c'est super bon et ce cookie pour moi est le meilleur de la ville. C'est top.
- Speaker #0
Bon et si au milieu des burgers et des baguettes et des pizza slices,
- Speaker #1
Bon, et si au milieu des burgers et des baguettes et des pizza slices,
- Speaker #0
donc des parts de pizza,
- Speaker #1
donc des parts de pizza,
- Speaker #0
on a envie de quelque chose d'un peu plus sain,
- Speaker #1
on a envie de quelque chose d'un peu plus sain,
- Speaker #0
on s'oriente vers quoi ?
- Speaker #1
on s'oriente vers quoi ?
- Speaker #9
Il y a la chaîne très connue Sweet Greens qui est un peu le fast food healthy,
- Speaker #8
Il y a la chaîne très connue Sweet Greens qui est un peu le fast food healthy,
- Speaker #9
qui est un salad bar en fait et pour le coup qui est très très bien fait.
- Speaker #8
qui est un salad bar en fait, et pour le coup qui est très très bien faite.
- Speaker #9
Je trouve que ce qui est intéressant c'est qu'il collabore avec beaucoup de chefs donc il y a toujours des innovations,
- Speaker #8
Je trouve que ce qui est intéressant, c'est qu'il collabore avec beaucoup de chefs, donc il y a toujours des innovations, des créations,
- Speaker #9
des créations,
- Speaker #8
des sauces intéressantes.
- Speaker #9
des sauces intéressantes.
- Speaker #8
Et donc, on peut vraiment composer sa salade,
- Speaker #9
On peut vraiment composer sa salade, c'est super bon,
- Speaker #8
c'est super bon.
- Speaker #9
il y en a partout au New York.
- Speaker #8
Il y en a partout dans New York. Donc pour le coup,
- Speaker #9
Donc pour le coup, c'est une bonne alternative au fast-food,
- Speaker #8
c'est une bonne alternative au fast-food,
- Speaker #9
surtout quand on se balade et qu'on a envie d'une pause saine.
- Speaker #8
surtout quand on se balade et qu'on a envie d'une pause saine.
- Speaker #0
Maintenant,
- Speaker #1
Maintenant,
- Speaker #0
à l'heure de rentrer chez soi,
- Speaker #1
à l'heure de rentrer chez soi,
- Speaker #0
qu'est-ce que vous conseillez de glisser dans sa valise pour la cuisine ?
- Speaker #1
qu'est-ce que vous conseillez de glisser dans sa valise pour la cuisine ?
- Speaker #8
Je pense que c'est bien d'aller chez
- Speaker #9
Je pense que c'est bien d'aller chez Trader Joe's,
- Speaker #8
Trader Joe's,
- Speaker #9
qui est le supermarché typique de New York.
- Speaker #8
qui est le supermarché typique de New York. On n'a pas forcément de New York,
- Speaker #9
Enfin, pas forcément de New York, il y en a partout aux Etats-Unis.
- Speaker #8
on a partout aux Etats-Unis. Et en fait,
- Speaker #9
Et en fait,
- Speaker #8
ce que j'aime bien,
- Speaker #9
ce que j'aime bien,
- Speaker #8
c'est qu'ils ont plein de créations un peu sympas.
- Speaker #9
c'est que... Ils ont plein de créations un peu sympas.
- Speaker #8
Par exemple,
- Speaker #9
Par exemple, quand on y va pendant la saison d'Halloween,
- Speaker #8
quand on y va pendant la saison d'Halloween, on voit un milliard de choses à la citrouille.
- Speaker #9
ils vendent milliards de choses à la citrouille.
- Speaker #8
Moi,
- Speaker #9
Moi,
- Speaker #8
je revienne souvent à ma sœur le bagel spice.
- Speaker #9
je ramène souvent à ma sœur le bagel spice. C'est l'assaisonnement qu'on vient mettre sur les bagels.
- Speaker #8
C'est l'assaisonnement qu'on vient mettre sur les bagels en général,
- Speaker #9
En général, quand on les cuit avec le mélange de pavot,
- Speaker #8
quand on les cuit avec le mélange de pavot, sésame,
- Speaker #9
sésame, oignon frit,
- Speaker #8
oignon frit.
- Speaker #9
j'achète ça et je lui offre.
- Speaker #8
J'achète ça et je lui offre. Et après,
- Speaker #9
Après, elle vient mettre ça sur une tranche de pain avec du cream cheese à Paris.
- Speaker #8
elle vient mettre ça sur une tranche de pain avec du cream cheese à Paris. Il y a ce goût du bagel sans forcément avoir le bagel,
- Speaker #9
Il y a ce goût du bagel, c'est forcément d'avoir le bagel.
- Speaker #8
donc ça c'est toujours quelque chose que je ramène.
- Speaker #9
Donc ça, c'est toujours quelque chose que je ramène. Je ramène beaucoup aussi de sauce piquante parce que les américains adorent la sauce piquante surtout.
- Speaker #8
Je ramène beaucoup aussi de sauce piquante parce que les américains adorent la sauce piquante surtout. Et il y en a des très très bonnes,
- Speaker #9
Et il y en a des très très bonnes, notamment une qui s'appelle Truffes,
- Speaker #8
notamment une qui s'appelle Truff,
- Speaker #9
T-R-U-F-F,
- Speaker #8
T-R-U-F,
- Speaker #9
et qui est une sauce piquante de son nom à la truffe,
- Speaker #8
et qui est une sauce piquante de son nom à la truffe,
- Speaker #9
mais qui pour le coup n'a pas eu tout ce faux goût de truffe qu'on retrouve souvent dans les produits.
- Speaker #8
mais qui pour le coup n'a pas eu tout ce faux goût de truffe qu'on retrouve souvent dans les produits dérivés.
- Speaker #9
C'est un produit dérivé et c'est super bon.
- Speaker #8
Et c'est super bon,
- Speaker #9
Moi j'en ai partout,
- Speaker #8
moi j'en mets partout,
- Speaker #9
j'en mange tout le temps.
- Speaker #8
j'en mange tout le temps.
- Speaker #9
A peu près non,
- Speaker #8
A peu près non, les américains adorent tout ce qui est snacking,
- Speaker #9
les Américains adorent tout ce qui est snacking, donc d'aller dans les supermarchés,
- Speaker #8
donc d'aller dans les supermarchés, d'acheter un petit peu dans les différentes étales les snackings salés,
- Speaker #9
d'acheter un petit peu dans les différentes étales, les snackings salés,
- Speaker #8
sucrés,
- Speaker #9
sucrés,
- Speaker #8
tout ça,
- Speaker #9
tout ça,
- Speaker #8
je trouve ça toujours fun d'avoir ça un peu en souvenir quelques mois après de l'hérité.
- Speaker #9
je trouve ça toujours fun d'avoir ça un peu en souvenir quelques mois après, de les remonter.
- Speaker #0
Des deux côtés de l'Atlantique vivent Clarisse et Eve,
- Speaker #1
Des deux côtés de l'Atlantique vivent Clarisse et Eve,
- Speaker #0
deux amies dont les liens indéfectibles traversent les décennies et ne s'éteignent qu'à la disparition de l'une d'entre elles.
- Speaker #1
deux amies dont les liens indéfectibles traversent les décennies et ne s'éteignent qu'à la disparition de l'une d'entre elles. La romancière Catherine Cussé raconte leur manière d'habiter leur vie,
- Speaker #0
La romancière Catherine Cusset raconte leur manière d'habiter leur vie,
- Speaker #1
les choix et les renoncements qui ont jalonné leur parcours de mère,
- Speaker #0
les choix et les renoncements qui ont jalonné leur parcours de mère,
- Speaker #1
de femme et d'amis.
- Speaker #0
de femme et d'amie,
- Speaker #1
traversant les époques et les évolutions de la société.
- Speaker #0
traversant les époques et les évolutions de la société.
- Speaker #1
Un portrait croisé fin qui raconte aussi la place des femmes dans le monde.
- Speaker #0
Un portrait croisé fin qui raconte aussi la place des femmes dans le monde.
- Speaker #1
Voici un extrait de « La définition du bonheur »
- Speaker #0
Voici un extrait de « La définition du bonheur » de Catherine Cussé,
- Speaker #1
de Catherine Cussé,
- Speaker #0
publié chez Gallimard et dans la collection « Écoutez lire » .
- Speaker #1
publié chez Gallimard et dans la collection Écoute et lire.
- Speaker #14
En novembre 2019,
- Speaker #15
En novembre 2019,
- Speaker #14
elle est venue à New York voir sa petite-fille.
- Speaker #15
elle est venue à New York voir sa petite-fille. Elle est arrivée de l'aéroport en métro pour une fois à l'heure où je l'attendais.
- Speaker #14
Elle est arrivée de l'aéroport en métro pour une fois à l'heure où je l'attendais.
- Speaker #15
Elle a frappé,
- Speaker #14
Elle a frappé,
- Speaker #15
j'ai ouvert.
- Speaker #14
j'ai ouvert. Elle était là,
- Speaker #15
Elle était là,
- Speaker #14
souriante,
- Speaker #15
souriante,
- Speaker #14
mais ce n'était plus la même Clarisse.
- Speaker #15
mais ce n'était plus la même Clarisse.
- Speaker #14
Son éclat avait disparu.
- Speaker #15
Son éclat avait disparu. Ses cheveux attachés dégageaient son visage,
- Speaker #14
Ses cheveux attachés dégageaient son visage,
- Speaker #15
où les rides étaient visibles autour des yeux et de la bouche.
- Speaker #14
où les rides étaient visibles autour des yeux et de la bouche.
- Speaker #15
Elle faisait son âge.
- Speaker #14
Elle faisait son âge. Boris avait rompu avec elle dix jours plus tôt par SMS.
- Speaker #15
Boris avait rompu avec elle dix jours plus tôt par SMS.
- Speaker #14
« J'ai rencontré femme plus jeune.
- Speaker #15
« J'ai rencontré femme plus jeune.
- Speaker #14
J'aime elle.
- Speaker #15
J'aime elle. Je veux plus voir toi. »
- Speaker #14
Je veux plus voir toi. »
- Speaker #15
« Mais tu savais que ça ne durerait pas,
- Speaker #14
Mais tu savais que ça ne durerait pas,
- Speaker #15
non ? »
- Speaker #14
non ? « Ai-je dit alors qu'on était installés sur le canapé bleu roi autour d'un thé ? »
- Speaker #15
« Ai-je dit alors qu'on était installés sur le canapé bleu roi autour d'un thé. »
- Speaker #14
« Tu le trouvais trop possessif.
- Speaker #15
« Tu le trouvais trop possessif. »
- Speaker #14
Tu voulais rompre avant qu'il ne s'attache trop. »
- Speaker #15
« Tu voulais rompre avant qu'il ne s'attache trop. »
- Speaker #14
Elle a soupiré.
- Speaker #15
Elle a soupiré.
- Speaker #14
« Ouais. »
- Speaker #15
« Oui. » Elle ne passait plus ses nuits à envoyer des SMS à Boris,
- Speaker #14
Elle ne passait plus ses nuits à envoyer des SMS à Boris,
- Speaker #15
mais n'arrivait pas à trouver le sommeil,
- Speaker #14
mais n'arrivait pas à trouver le sommeil,
- Speaker #15
même avec le décalage horaire.
- Speaker #14
même avec le décalage horaire.
- Speaker #15
Le matin,
- Speaker #14
Le matin,
- Speaker #15
elle s'occupait de sa petite-fille.
- Speaker #14
elle s'occupait de sa petite-fille.
- Speaker #15
Seule Malika,
- Speaker #14
Seul Malika,
- Speaker #15
adorable bébé de sept mois,
- Speaker #14
adorable bébé de 7 mois,
- Speaker #15
lui donnait de la joie.
- Speaker #14
lui donnait de la joie. Clarisse mettait son réveil à 7h et partait à vélo.
- Speaker #15
Clarisse mettait son réveil à 7h et partait à vélo. Elle allait de chez nous au pont de Manhattan,
- Speaker #14
Elle allait de chez nous au pont de Manhattan, le traversait,
- Speaker #15
le traversait,
- Speaker #14
puis remontait le long de Lutson jusqu'à la
- Speaker #15
puis remontait le long de Lutzen jusqu'à la
- Speaker #14
127ème rue,
- Speaker #15
127e rue, à Harlem,
- Speaker #14
à Harlem,
- Speaker #15
où habitait son fils.
- Speaker #14
où habitait son fils.
- Speaker #15
Le trajet prenait au moins une heure un quart,
- Speaker #14
Le trajet prenait au moins une heure un quart et je me demandais...
- Speaker #15
et je me demandais où elle puisait l'énergie pour l'aller et le retour alors qu'elle dormait à peine
- Speaker #14
où elle puisait l'énergie pour l'aller et le retour alors qu'elle dormait à peine 4 heures.
- Speaker #15
4h.
- Speaker #14
Elle prenait des vidéos de Malika et me les montrait.
- Speaker #15
Elle prenait des vidéos de Malika et me les montrait. Même dans ces moments-là,
- Speaker #14
Même dans ces moments-là, je sentais sa mélancolie.
- Speaker #15
je sentais sa mélancolie. Le bébé ne suffisait pas à combler le vide dans sa vie.
- Speaker #14
Le bébé ne suffisait pas à combler le vide dans sa vie.
- Speaker #15
La dernière fois qu'on s'était vus à Paris,
- Speaker #14
La dernière fois qu'on s'était vu à Paris, On avait parlé d'organiser un dîner avec Martin,
- Speaker #15
on avait parlé d'organiser un dîner avec Martin,
- Speaker #14
Leïla,
- Speaker #15
Leila,
- Speaker #14
Anna et son petit ami,
- Speaker #15
Anna et son petit ami,
- Speaker #14
mais elle ne s'en sentait pas la force.
- Speaker #15
mais elle ne s'en sentait pas la force.
- Speaker #14
Comme elle n'était pas contre l'idée de rencontrer un homme et que Paul et moi ne connaissions presque aucun célibataire,
- Speaker #15
Comme elle n'était pas contre l'idée de rencontrer un homme, et que Paul et moi ne connaissions presque aucun célibataire,
- Speaker #14
je l'ai invité avec Varun,
- Speaker #15
je l'ai invité avec Varun, en me doutant qu'il ne serait pas son genre.
- Speaker #14
en me doutant qu'il ne serait pas son genre.
- Speaker #15
La soirée a été animée,
- Speaker #14
La soirée a été animée,
- Speaker #15
mais après son départ,
- Speaker #14
mais après son départ,
- Speaker #15
Clarisse a ri.
- Speaker #14
Clarisse a ri.
- Speaker #15
« Oh, mais ce type est complètement asexué ! »
- Speaker #14
Ce type est complètement asexué, ou gay,
- Speaker #15
« Ou gay,
- Speaker #14
je ne sais pas.
- Speaker #15
je ne sais pas ! »
- Speaker #14
En tout cas,
- Speaker #0
« En tout cas,
- Speaker #14
vraiment pas intéressé par moi.
- Speaker #0
vraiment pas intéressé par moi ! »
- Speaker #14
Ce dîner n'avait fait que rendre plus poignant son regret de Boris.
- Speaker #15
Ce dîner n'avait fait que rendre plus poignant son regret de Boris. Pour la distraire,
- Speaker #14
Pour la distraire, je lui ai décrit mes vacances à Capri avec Varoune.
- Speaker #15
je lui ai décrit mes vacances à Capri avec Varoune.
- Speaker #14
S'il y a une chose pour laquelle je suis bonne,
- Speaker #15
S'il y a une chose pour laquelle je suis bonne,
- Speaker #14
c'est l'auto-dérision.
- Speaker #15
c'est l'auto-dérision.
- Speaker #14
Je l'ai fait rire.
- Speaker #15
Je l'ai fait rire.
- Speaker #14
Tout en nous promenant dans Brooklyn,
- Speaker #15
Tout en nous promenant dans Brooklyn,
- Speaker #14
nous parlions d'amour.
- Speaker #15
nous parlions d'amour.
- Speaker #14
Quand je lui ai dit que le genre de passion sexuelle qu'elle éprouvait pour Boris était une addiction et que le sevrage serait long et douloureux,
- Speaker #15
Quand je lui ai dit que le genre de passion sexuelle qu'elle éprouvait pour Boris était une addiction, et que le sevrage serait long et douloureux, qu'elle devait être patiente,
- Speaker #14
qu'elle devait être patiente,
- Speaker #15
que le temps ferait son œuvre.
- Speaker #14
que le temps ferait son œuvre,
- Speaker #0
Elle a répliqué que j'enfonçais des portes ouvertes, mais aucun autre sujet ne l'intéressait. Je lui ai raconté la brève liaison que j'avais eue 17 ans plus tôt avec un jeune français de passage à New York, dont le fils était à l'école maternelle de Houston, sans préciser son nom et sans mentionner le roman qu'il avait écrit en s'inspirant de notre histoire. Sans doute cherchais-je à casser mon image de fille sage. Elle a été choquée. Paradoxalement, Clarisse ou nombreux amants étaient plus morales, plus monogames, plus fidèles, plus intransigeantes que moi. À la fin de la semaine, elle était tellement fatiguée que j'étais soulagée qu'elle parte. J'avais peur qu'elle n'ait un autre accident de vélo ou ne laisse tomber le bébé. Elle s'est endormie si profondément sur le canapé juste avant de prendre le métro pour l'aéroport que j'ai eu du mal à la réveiller. Pour la première fois depuis que je la connaissais, personne ne l'attendait à Paris. Pour la première fois aussi, il y avait du non-dit entre nous. J'étais lasse de lui remonter le moral. Quand on aime, on a 20 ans, mais pas ceux qui nous entourent. J'avais passé des mois à réconforter Anna après sa première grande rupture et n'avais pas envie de remettre ça avec ma sœur de 56 ans. Depuis la cessation de mon activité professionnelle, j'étais plus occupée que jamais. Je cuisinais pour une cantine sociale de Burry, j'organisais le gala annuel d'une association de prévention du cancer du sein, je préparais un dîner gourmet pour notre club de lecture mensuelle. Je faisais de l'activisme politique anti-Trump au niveau local et j'enregistrais un podcast sur des recettes de la Grèce antique associées à des mythes.
- Speaker #1
C'est la fin de cet épisode, merci d'avoir exploré New York avec nous. Le générique est signé Hélène Biziot, les interviews et la réalisation Marjolaine Corr. Au fil de ce podcast, vous avez entendu des extraits des films Pulp Fiction. de Pink Panther et Les Simpsons, ainsi qu'un extrait du documentaire Broadway America Center Stage et des émissions Étonnant Jardin de Stéphane Carrel et Pat Marcel et Fourchette et Sac à dos avec Julie Andrieux. Parlez-moi d'ailleurs, un podcast créé sur une idée originale des éditions Voyage Gallimard. Si vous avez aimé ce contenu, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire sur les plateformes et bien sûr, à le partager autour de vous. A bientôt et bon voyage !
