Fragment uit aflevering 7 "Van stress je bondgenoot maken" | Be-Life talk, de podcast die de gezondheid van vrouwen in beweging zet!

Description

De fyto en nutri-rubriek van Ann Broché

In deze aflevering ontcijfert Ann Broché hoe onze voeding werkelijk invloed kan hebben op onze emotionele stabiliteit wanneer stress de kop opsteekt.

Op het programma:
• eenvoudige richtlijnen om schommelingen in de bloedsuikerspiegel te vermijden
• ideeën voor makkelijke maaltijden – eiwitten, vezels, goede vetten – om het hoofd helder te houden
• de belangrijkste micronutriënten om te kennen voor een evenwichtige mentale gezondheid
• een focus op planten die traditioneel worden gebruikt in momenten van tijdelijke spanning
• en haar deskundige visie op de link tussen stress, spijsvertering en microbiota

Een concrete, toegankelijke en praktische rubriek!

Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

Transcription

Speaker #0
Hallo en welkom bij de FITO en de NUTRI-rubriek van BeLiveTalk. En zoals steeds is Anne Brochet onze gast. Zij is kinesiste en orto-moleculair therapeute. En vandaag hebben we het over stress. En dan heb ik één eenvoudige vraag voor Anne. Anne, als je denkt aan goede voedingscombinaties die je helpen om je stress wat te beheersen, wat zijn de zaken waar je het eerst en vooral aan denkt?
Speaker #1
Ja, absoluut. We hebben het de vorige keer gehad over de wisselwerking. die er gebeurt tussen onze darmen en onze hersenen en hoe die twee in verbinding staan. Ik ga daar niet opnieuw op inzoomen. Maar één die wel belangrijk is om toch te blijven onthouden, is dat als je onder stress staat, dan is het zo dat je hersenen heel veel energie verbruiken. Ik weet niet of je het herinnert, maar 20% van je totale energie gaat naar je hersenen. En het is ook zo dat op momenten dat je onder stress staat, Tot ja. dat hersenen ook veel gevoeliger zijn aan schommelingen. Dat is ook de reden waarom heel veel mensen die energiedips of zelfs brainfuck, die zich niet meer kunnen concentreren, veel meer voelen op het moment dat ze stress ondergaan. En wat we op dat moment vooral proberen te vermijden, is die insulinepieken, die energiepieken, waardoor we ons zelf even beter voelen, te veel te vaak te gaan opzoeken. En dan denk ik heel fel aan... Heel bewerkte voeding. Ik denk dat je ondertussen wel weet dat ik iemand ben die niet zo'n grote fan ben van alles wat er in een wikkeltje rondzit. Er worden heel veel slogans opgestaan dat ze gezond zijn, dat ze meer energie geven of meer proteïne enzovoort. Ik hou van hele pure voeding. En als je dan bijvoorbeeld echt bewust gaat zoeken naar voeding die energie geeft, kijk dan maar even naar een stuk fruit waar heel veel vezels in zitten en combineer dat met eventueel een beetje noten. Omdat dat zorgt dat die bloedsuikerspiegel veel stabieler blijft en dat die insulinepiek eigenlijk wat afgevlakt wordt. En dus als je die insulinepiek niet zo fel hebt, dan gaat dat lichaam ook niet zo snel in een daling gaan. Dus die stabiliteit wat meer gaan we opzoeken als je met voeding wil gaan energie vinden, maar ook niet de weerbots ervan voelen.
Speaker #0
Ja, dat zijn de do's en de don'ts. Dan denk ik aan koffie waarschijnlijk, of wat zijn de andere grote don'ts? Ja,
Speaker #1
daar hebben we het vorige keer ook heel uitgebreid over gehad. dat caffeine kan... Heel fijn zijn is voor veel mensen inderdaad een booster. Maar weet dat als je heel veel cafeïne gaat gebruiken, dat je echt ook wel je systeem gaat... Het is al zo dat koffie zelfs vermoeidheidssymptomen maskeert. Dus wat ga je doen? Je krijgt heel veel energie, maar daarna ga je inderdaad ook die vermoeidheid, je gaat dat systeem aan, want we voelen ons wat opgejacht. We zijn geactiveerd. Wat Mathieu ook zegt, je systeem wordt geactiveerd. Magia. Je moet daarna terug naar die rust gaan opzoeken. En gezien caffeine dat wat maskeert, ga je die rust eigenlijk niet meer gaan zoeken.
Speaker #0
Anne, ik weet dat een van de zaken waar je vaak op terugkomt, het woordje minigewoontes zijn. Wat is dat precies? Waarom ben je er zo fan van?
Speaker #1
Ja, minigewoontes. Ik ga het eventjes een stap terugnemen. Het is zo dat bijvoorbeeld hier om stress en voeding en verteren en zo even uit te lichten, zodat jouw lichaam op het moment dat je wilt verteren, dan moet je in een soort rest-and-digest-situatie zijn. Enerzijds heb je de fight-and-flight, als je moet verdedigen tegen een tijger of zo, dan ga je adrenaline maken. Jouw lichaam geeft jezelf eigenlijk enkel de toestemming om goed te verteren op het moment dat je in rest-and-digest bent. Dus dat je eigenlijk je parasympathisch systeem gaat activeren. En om dat toe te laten, kan je eigenlijk met heel kleine gewoontes voor je eet of tijdens je eten. Echt wel dat gaan opzoeken. En zo'n gewoonte die ik er altijd wel wat probeer in te steken, of die ik zelfs mijn kinderen wat probeer mee te geven, is wapensneren. Een van mijn leerkrachten zei dat ooit. Wapensneren als je eet. En dat betekent als je een hap in je mond steekt, dan leg je je vork en je mes neer en je pakt die eigenlijk terug op wanneer je mond terug leeg is. Gewoon om jouw systeem de rust en de ruimte te geven om iets in te slikken. Dat verteringsproces om de juiste speeksel aan maak te krijgen. Dus ja, dat zijn zo van die kleine dingen die ik eigenlijk probeer zo bewust mogelijk te gebruiken omdat dat jou vertraagt in jouw voeding. Omdat je dan in die rest-and-digest-modus komt. Want als je in fight-and-flight zit, dan gaat je bloed naar je spieren. Dat moet je alert zijn. Op het moment dat je in rest-and-digest bent, dan gaat de bloedsvoorziening naar je maag. Dan maak je meer enzymen aan, meer gal. Dus heel veel meer spijsversteringsstoffen. Dus... Dat is eigenlijk wat je gaat doen door in die rest and digest rust te gaan zoeken.
Speaker #0
Zeg je nu dat het principe wapensneer ervoor zorgt dat je goed koudt? ervoor zorgt dat je voedsel beter verteerd wordt ook.
Speaker #1
Ja, absoluut. Wat je eet en hoe je eet zijn bepalend, want jouw verteringsproces start van in je mond tot het jouw lichaam verlaat. En het hele proces beïnvloedt, het is echt een ketting die zichzelf beïnvloedt. Dus op het moment dat je heel snel dingen binnenschrokt of niet voldoende koud, dan ga je eigenlijk per definitie jouw ganse verteerdheid het orteringsproces beïnvloeden.
Speaker #0
Ja. Over voeding gesproken, welke producten zijn er, welke voedingsstoffen zijn er, als je denkt aan het thema stress en beheersen van stress, die voor jou aangewezen zijn?
Speaker #1
Bedoel je dan de macronitriënten, de grote voedingsstoffen, of wil je even eerder wat kijken richting micro? Laat ons eerst macro en dan gaan we naar micro. Macro ga ik mijn stokpaartje terug boven halen. Voor mij gaat gezonde voeding aan jouw lichaam. En ja, dat is... Zijn onze darmen, als je naar onze vorige podcast zou gaan luisteren, zijn die darmen superbelangrijk. Die darmgezondheid, dat microbioom, moet heel belangrijk gevoed worden. En een van de belangrijkste zaken om mee te gaan voeden, zijn vezels, zijn groenten, zijn fruit. Voor mij is een van de belangrijkste plaatsen in de supermarkt, en ik hoop voor veel mensen, is dat eerste plaatje waar je binnenkomt, waar heel veel gekleurde, mooie dingen liggen, zonder papiertje rond en zonder plasticje rond, is groente en fruit. Ja, dat is een hele biete. karrel te vullen, want het is zo verleidelijk, ook voor mezelf, om in een supermarkt rond te lopen en heel veel dingen mee te nemen die eigenlijk niet jouw darmen in optimale gezondheid zetten om dan ook die juiste weerbaarheid te hebben. Dus dat is een belangrijke. Ik denk ook aan gezonde vetten, waar je omega-3 gaat uithalen. Omega-3 is, we hebben het er denk ik ook al een paar keer over gehad, omega-3 is heel belangrijk om jouw celwand soepel te maken, soepel te houden. En... Laat die celwand, zeker in onze hersenen, die hersencellen, juist zo belangrijk zijn dat die soepel zijn om die communicatie goed te laten gebeuren. Dus echt iemand die heel star is, die starre celwanden heeft, is van in C ook een stukje starder en kan ook moeilijker met stress omgaan. Dus dat zijn voor mij zaken, gezonde groenten, gezonde vezels en vetten zijn voor mij heel belangrijk. En daarnaast die proteïne, waar we het ook al een paar keer over gehad hebben.
Speaker #0
En dan de micronutriënten? Ja.
Speaker #1
Ik vrees dat ik nog geen enkele podcast voorbij ben gegaan. Jan en Gat lachen. Eerst magnesium. Magnesium. Magnesium. Ik ga er niet veel over uitweiden, maar voor het moment dat we over mentale gezondheid spreken, kom ik altijd terug op welke vorm gebruik je. En dan kijk je naar magnesiumbisclinaat. Wordt gemakkelijk opgenomen en heeft ook echt die inwerking op het zenuwstelsel. We denken terug aan de B-vitaminen, omdat dat belangrijke cofactoren zijn in het aanmaken van neurotransmitters, van dopamine bijvoorbeeld, serotonine, melatonine. Dat zijn zaken die... B-factoren zijn superbelangrijk. En eentje die ik er misschien eens apart ga uitlichten, is L-theanine. Nooit van gehoord. L-theanine komt uit groene thee. En vaak denken we bij groene thee dat dat theïnes, zoals... caffeine opwekkend is. En dat is ook zo. Die geeft jou een soort focus, maar die zorgt ook voor een rusttoestand. Dus L-theanine en groene thee zijn op dat vlak heel interessante stofjes, die je, als je wat gevoeliger bent aan inderdaad de prikkelgevoeligheid of de theïnes, kan je dat eerder smorren. Het is heel gezond om focus te houden, maar ook een stukje rust te vinden in die L-theanine.
Speaker #0
Ja, je hebt het over thee, een laatste vraagje. Zijn er andere planten die interessant zijn? bijvoorbeeld om in een thee te gebruiken.
Speaker #1
Ja, er zijn er heel wat. Nu moet ik er eentje gaan uitpukken, zeker. Ik zou kunnen spreken over verfijn, over kamillethee. Maar ik ga er misschien een beetje een uithalen die we niet zo gewoon zijn. Dat is melisse.
Speaker #0
Citroenmelisse kan je waarschijnlijk vanuit het tuin. De hele goede heur.
Speaker #1
Of gewone melisse, ja. Melisse is een plantenstof die je ook in thee kan terugvinden. En we hebben het al eens gehad over gaba. GABA is de rempedaal in ons lichaam. Die rust creëert. Die melisse versterkt de werking van GABA. De stof is een neurotransmitter die ons rust geeft. Door die melisse in te zetten, creëer je vaak een ontspannend effect bij mensen die vooral te spannen zijn in hun hoofd. Daar kan je echt op inwerken door die GABA te stimuleren. Dat kan je in het T gewoon vinden.

Description

De fyto en nutri-rubriek van Ann Broché

In deze aflevering ontcijfert Ann Broché hoe onze voeding werkelijk invloed kan hebben op onze emotionele stabiliteit wanneer stress de kop opsteekt.

Een concrete, toegankelijke en praktische rubriek!

Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

Transcription

Speaker #0
Hallo en welkom bij de FITO en de NUTRI-rubriek van BeLiveTalk. En zoals steeds is Anne Brochet onze gast. Zij is kinesiste en orto-moleculair therapeute. En vandaag hebben we het over stress. En dan heb ik één eenvoudige vraag voor Anne. Anne, als je denkt aan goede voedingscombinaties die je helpen om je stress wat te beheersen, wat zijn de zaken waar je het eerst en vooral aan denkt?
Speaker #1
Ja, absoluut. We hebben het de vorige keer gehad over de wisselwerking. die er gebeurt tussen onze darmen en onze hersenen en hoe die twee in verbinding staan. Ik ga daar niet opnieuw op inzoomen. Maar één die wel belangrijk is om toch te blijven onthouden, is dat als je onder stress staat, dan is het zo dat je hersenen heel veel energie verbruiken. Ik weet niet of je het herinnert, maar 20% van je totale energie gaat naar je hersenen. En het is ook zo dat op momenten dat je onder stress staat, Tot ja. dat hersenen ook veel gevoeliger zijn aan schommelingen. Dat is ook de reden waarom heel veel mensen die energiedips of zelfs brainfuck, die zich niet meer kunnen concentreren, veel meer voelen op het moment dat ze stress ondergaan. En wat we op dat moment vooral proberen te vermijden, is die insulinepieken, die energiepieken, waardoor we ons zelf even beter voelen, te veel te vaak te gaan opzoeken. En dan denk ik heel fel aan... Heel bewerkte voeding. Ik denk dat je ondertussen wel weet dat ik iemand ben die niet zo'n grote fan ben van alles wat er in een wikkeltje rondzit. Er worden heel veel slogans opgestaan dat ze gezond zijn, dat ze meer energie geven of meer proteïne enzovoort. Ik hou van hele pure voeding. En als je dan bijvoorbeeld echt bewust gaat zoeken naar voeding die energie geeft, kijk dan maar even naar een stuk fruit waar heel veel vezels in zitten en combineer dat met eventueel een beetje noten. Omdat dat zorgt dat die bloedsuikerspiegel veel stabieler blijft en dat die insulinepiek eigenlijk wat afgevlakt wordt. En dus als je die insulinepiek niet zo fel hebt, dan gaat dat lichaam ook niet zo snel in een daling gaan. Dus die stabiliteit wat meer gaan we opzoeken als je met voeding wil gaan energie vinden, maar ook niet de weerbots ervan voelen.
Speaker #0
Ja, dat zijn de do's en de don'ts. Dan denk ik aan koffie waarschijnlijk, of wat zijn de andere grote don'ts? Ja,
Speaker #1
daar hebben we het vorige keer ook heel uitgebreid over gehad. dat caffeine kan... Heel fijn zijn is voor veel mensen inderdaad een booster. Maar weet dat als je heel veel cafeïne gaat gebruiken, dat je echt ook wel je systeem gaat... Het is al zo dat koffie zelfs vermoeidheidssymptomen maskeert. Dus wat ga je doen? Je krijgt heel veel energie, maar daarna ga je inderdaad ook die vermoeidheid, je gaat dat systeem aan, want we voelen ons wat opgejacht. We zijn geactiveerd. Wat Mathieu ook zegt, je systeem wordt geactiveerd. Magia. Je moet daarna terug naar die rust gaan opzoeken. En gezien caffeine dat wat maskeert, ga je die rust eigenlijk niet meer gaan zoeken.
Speaker #0
Anne, ik weet dat een van de zaken waar je vaak op terugkomt, het woordje minigewoontes zijn. Wat is dat precies? Waarom ben je er zo fan van?
Speaker #1
Ja, minigewoontes. Ik ga het eventjes een stap terugnemen. Het is zo dat bijvoorbeeld hier om stress en voeding en verteren en zo even uit te lichten, zodat jouw lichaam op het moment dat je wilt verteren, dan moet je in een soort rest-and-digest-situatie zijn. Enerzijds heb je de fight-and-flight, als je moet verdedigen tegen een tijger of zo, dan ga je adrenaline maken. Jouw lichaam geeft jezelf eigenlijk enkel de toestemming om goed te verteren op het moment dat je in rest-and-digest bent. Dus dat je eigenlijk je parasympathisch systeem gaat activeren. En om dat toe te laten, kan je eigenlijk met heel kleine gewoontes voor je eet of tijdens je eten. Echt wel dat gaan opzoeken. En zo'n gewoonte die ik er altijd wel wat probeer in te steken, of die ik zelfs mijn kinderen wat probeer mee te geven, is wapensneren. Een van mijn leerkrachten zei dat ooit. Wapensneren als je eet. En dat betekent als je een hap in je mond steekt, dan leg je je vork en je mes neer en je pakt die eigenlijk terug op wanneer je mond terug leeg is. Gewoon om jouw systeem de rust en de ruimte te geven om iets in te slikken. Dat verteringsproces om de juiste speeksel aan maak te krijgen. Dus ja, dat zijn zo van die kleine dingen die ik eigenlijk probeer zo bewust mogelijk te gebruiken omdat dat jou vertraagt in jouw voeding. Omdat je dan in die rest-and-digest-modus komt. Want als je in fight-and-flight zit, dan gaat je bloed naar je spieren. Dat moet je alert zijn. Op het moment dat je in rest-and-digest bent, dan gaat de bloedsvoorziening naar je maag. Dan maak je meer enzymen aan, meer gal. Dus heel veel meer spijsversteringsstoffen. Dus... Dat is eigenlijk wat je gaat doen door in die rest and digest rust te gaan zoeken.
Speaker #0
Zeg je nu dat het principe wapensneer ervoor zorgt dat je goed koudt? ervoor zorgt dat je voedsel beter verteerd wordt ook.
Speaker #1
Ja, absoluut. Wat je eet en hoe je eet zijn bepalend, want jouw verteringsproces start van in je mond tot het jouw lichaam verlaat. En het hele proces beïnvloedt, het is echt een ketting die zichzelf beïnvloedt. Dus op het moment dat je heel snel dingen binnenschrokt of niet voldoende koud, dan ga je eigenlijk per definitie jouw ganse verteerdheid het orteringsproces beïnvloeden.
Speaker #0
Ja. Over voeding gesproken, welke producten zijn er, welke voedingsstoffen zijn er, als je denkt aan het thema stress en beheersen van stress, die voor jou aangewezen zijn?
Speaker #1
Bedoel je dan de macronitriënten, de grote voedingsstoffen, of wil je even eerder wat kijken richting micro? Laat ons eerst macro en dan gaan we naar micro. Macro ga ik mijn stokpaartje terug boven halen. Voor mij gaat gezonde voeding aan jouw lichaam. En ja, dat is... Zijn onze darmen, als je naar onze vorige podcast zou gaan luisteren, zijn die darmen superbelangrijk. Die darmgezondheid, dat microbioom, moet heel belangrijk gevoed worden. En een van de belangrijkste zaken om mee te gaan voeden, zijn vezels, zijn groenten, zijn fruit. Voor mij is een van de belangrijkste plaatsen in de supermarkt, en ik hoop voor veel mensen, is dat eerste plaatje waar je binnenkomt, waar heel veel gekleurde, mooie dingen liggen, zonder papiertje rond en zonder plasticje rond, is groente en fruit. Ja, dat is een hele biete. karrel te vullen, want het is zo verleidelijk, ook voor mezelf, om in een supermarkt rond te lopen en heel veel dingen mee te nemen die eigenlijk niet jouw darmen in optimale gezondheid zetten om dan ook die juiste weerbaarheid te hebben. Dus dat is een belangrijke. Ik denk ook aan gezonde vetten, waar je omega-3 gaat uithalen. Omega-3 is, we hebben het er denk ik ook al een paar keer over gehad, omega-3 is heel belangrijk om jouw celwand soepel te maken, soepel te houden. En... Laat die celwand, zeker in onze hersenen, die hersencellen, juist zo belangrijk zijn dat die soepel zijn om die communicatie goed te laten gebeuren. Dus echt iemand die heel star is, die starre celwanden heeft, is van in C ook een stukje starder en kan ook moeilijker met stress omgaan. Dus dat zijn voor mij zaken, gezonde groenten, gezonde vezels en vetten zijn voor mij heel belangrijk. En daarnaast die proteïne, waar we het ook al een paar keer over gehad hebben.
Speaker #0
En dan de micronutriënten? Ja.
Speaker #1
Ik vrees dat ik nog geen enkele podcast voorbij ben gegaan. Jan en Gat lachen. Eerst magnesium. Magnesium. Magnesium. Ik ga er niet veel over uitweiden, maar voor het moment dat we over mentale gezondheid spreken, kom ik altijd terug op welke vorm gebruik je. En dan kijk je naar magnesiumbisclinaat. Wordt gemakkelijk opgenomen en heeft ook echt die inwerking op het zenuwstelsel. We denken terug aan de B-vitaminen, omdat dat belangrijke cofactoren zijn in het aanmaken van neurotransmitters, van dopamine bijvoorbeeld, serotonine, melatonine. Dat zijn zaken die... B-factoren zijn superbelangrijk. En eentje die ik er misschien eens apart ga uitlichten, is L-theanine. Nooit van gehoord. L-theanine komt uit groene thee. En vaak denken we bij groene thee dat dat theïnes, zoals... caffeine opwekkend is. En dat is ook zo. Die geeft jou een soort focus, maar die zorgt ook voor een rusttoestand. Dus L-theanine en groene thee zijn op dat vlak heel interessante stofjes, die je, als je wat gevoeliger bent aan inderdaad de prikkelgevoeligheid of de theïnes, kan je dat eerder smorren. Het is heel gezond om focus te houden, maar ook een stukje rust te vinden in die L-theanine.
Speaker #0
Ja, je hebt het over thee, een laatste vraagje. Zijn er andere planten die interessant zijn? bijvoorbeeld om in een thee te gebruiken.
Speaker #1
Ja, er zijn er heel wat. Nu moet ik er eentje gaan uitpukken, zeker. Ik zou kunnen spreken over verfijn, over kamillethee. Maar ik ga er misschien een beetje een uithalen die we niet zo gewoon zijn. Dat is melisse.
Speaker #0
Citroenmelisse kan je waarschijnlijk vanuit het tuin. De hele goede heur.
Speaker #1
Of gewone melisse, ja. Melisse is een plantenstof die je ook in thee kan terugvinden. En we hebben het al eens gehad over gaba. GABA is de rempedaal in ons lichaam. Die rust creëert. Die melisse versterkt de werking van GABA. De stof is een neurotransmitter die ons rust geeft. Door die melisse in te zetten, creëer je vaak een ontspannend effect bij mensen die vooral te spannen zijn in hun hoofd. Daar kan je echt op inwerken door die GABA te stimuleren. Dat kan je in het T gewoon vinden.

Embed