- Speaker #0
Hallo en welkom bij een nieuwe aflevering van de podcast BeLive Talk. De podcast die de gezondheid aanzet tot actie. En recht tegenover mij zit de man die je waarschijnlijk al kent, Dirk van Overstraten. Hallo Dirk, leuk je hier te hebben.
- Speaker #1
Hallo Jan.
- Speaker #0
Ik ben eens naar je site gegaan en gekeken wat jij allemaal doet en dat is heel wat. Je bent een duiveltje, doet al. Ik zie dat je vertegenwoordiger bent BeLive. Je bent gezondheidscoach, je bent intermittent living coach. biomoleculaire voedingsleer expert en en dat interesseerde mij sterk want ik kende het niet je bent de docent in de orthomoleculaire voedingsleer zeg nu eens heel kort wat is dat je bent wat je eet oké
- Speaker #1
en je moet worden wat je at ja in de huidige maatschappij is er zoveel veranderd in onze voeding en ik maak altijd de vergelijking uw warm glijdt maar met de juiste benzine of diesel Doe je daar de verkeerde of de slechte kwaliteit in, heb je problemen met je lichaam, net hetzelfde. Dus wij gaan in die opleiding eens gaan kijken, wat heeft het zo, die mens, die feiten echt nodig van bloeding.
- Speaker #0
Oké, en ik koppel dat meteen aan het thema van deze aflevering, want vandaag hebben we het over ons immuniteitssysteem, hoe we het kunnen opkrikken naar een degelijk niveau. Wat heeft dat te maken met immuniteit?
- Speaker #1
Evolutionair moet je altijd naar de evolutie kijken. De evolutie heeft al veel langer gestudeerd dan wij. De evolutie heeft veel meer ervaring en we hebben net zoals ons igneessysteem maar ook heel ons microbiome dat we straks op terugkomen heeft een ja de evolutie een samenwerking opgebouwd met onze voeding met de omgeving met de klimaat met het bioritme en zo Onder al die omstandigheden hebben wij een bepaald immuunsysteem opgebouwd, waardoor we nu kunnen reageren op potentiëren.
- Speaker #0
Ons immuunsysteem beschermt ons tegen aanvallers.
- Speaker #1
Tegen aanvallers, maar ook door de toxische afvalstoffen die wij zelf produceren. In de cellen, doordat ze werken, heb je afval.
- Speaker #0
Nu, bij sommige mensen werkt een immuniteitssysteem goed, bij anderen weer niet. Er is wat onderzoek, of we hebben wat onderzoek op nageslaan. Bijvoorbeeld mensen met obesitas, diabetes 2 patiënten, zij hebben een minder goed immuniteitssysteem.
- Speaker #1
Laat ons zo zeggen, daarom is het niet minder goed, maar het werkt niet goed of het werkt op de verkeerde manier. Als we al een maal verdoen, zie je waar hij het dan loopt. Dan kan je gewoon, er komt een vijand binnen of ik heb een bepaalde toxine gemaakt, dan helpt Melisha door een heel echt ingewikkeld systeem, bij al die immuuncellen, we hebben een aangeboden immuunsysteem, we hebben een verworven immuunsysteem, we hebben de slijmvlies, alle barrières, dus als dat allemaal heel goed samenwerkt, dan kunnen wij heel veel gaan. Maar door die lifestyle, verkeerde voedingsobesitas, door eventueel diabetes gekregen, komt heel dat systeem onder druk te staan.
- Speaker #0
En hoe komt dat dan?
- Speaker #1
Ja, aan al zijn grenzen. Kijk, je immuunsysteem, bijvoorbeeld bij zwageleidige mensen die diabetes hebben, dan is dat vet zo ontstoken, is dat zo gevaarlijk voor het lichaam, dat heel het immuunsysteem daarop gefocust is. En dat is dan een van de redenen waarom dat gozi mensen dan een wonden hebben op hun benen, dat het niet is, toch?
- Speaker #0
Zeg je nu dat bij bijvoorbeeld zwaarlijvige mensen, mensen met diabetes, dat uw vetcellen ontstoken zijn en dat uw immuunsysteem zich daarop gaat werken en dat gaat beschermen of aanvallen?
- Speaker #1
In het begin natuurlijk niet, maar in de keer dat je een bepaalde grens overschrijdt, wordt het hier dus. dat die ontsteking zo levensbedreigend is. En die ontsteking bestaat in feite, je hebt kleine vetcelletjes, maar die gaan groeien. Maar de plaats wordt niet groter. Dus die beginnen op elkaar te riepen. Dus de doorbloeding, al die dingen gaan weer lukker. En dan ga je dus, 1 en 2, een zuurstoftekort krijgen in dat weefsel. En dat gaat ontstekingen geven. Oké. En die ontstekingen worden gewoon zo levensbedreigend, die situatie. Dus dat hele jummeringsysteem zich focust op dat vetweefsel. En bijvoorbeeld zoals we net zeiden, wondjes, met de glucogenezen. Ja. Want mijn immuunsysteem zegt, ik heb daar nu geen tijd voor, ik moet nu eerst met dat vent bedenken.
- Speaker #0
Ja, je immuunsysteem focust zich op dingen die misschien minder belangrijk zijn op dat moment.
- Speaker #1
Nee, dat doe ik zelfs, is dat het belangrijkste, om te overleven. Oké, je immuunsysteem laat zich altijd richten op, ik moet hier overleven. Ja. En dat kleine wondje op mijn been, dat gaat niet van dood. Maar als die ontsteking in dat ventprefsel zo zou ontaarden, dan kom ik wel in het levensgevaar.
- Speaker #0
Ja, ik heb daarnet al gezegd bij de introductie dat je voedingsexpert bent, dus nu ga je waarschijnlijk zeggen, je immuunsysteem kun je op niveau houden dankzij gezonde voeding.
- Speaker #1
Kom er aan duiken. Het zou natuurlijk kort door de bocht...
- Speaker #0
Laat me raden, voldoende bewegen, stress vermijden zal er ook, slapen zal daartoe behoren.
- Speaker #1
Sowieso. Je hebt geen veel dingen van vorige keer moeten houden. Nee, het is een verhaal. Ook ik start de opleiding als het ook met wat is er te moleculeren nu? Maar eerst bewegen, voeding, het emotionele, voldoende bioritme regelen. En dan pas moeten we aantekenen teweeg het supplement te gaan nemen. Maar die voeding speelt dus een heel kapitaal rol.
- Speaker #0
En welke stoffen zijn dan belangrijk?
- Speaker #1
Kijk, weer een stipulatie naast. We hebben dus... Heel de evolutie bepaalt dat dingen leren eten. En slichaam heeft zich daarom leren aanpassen. Want in wezen is elke plant bevat toxines. Dus als je kurkuma eet, noem die MacGyver, die lost op tv ook alles op. Dus kurkuma op een oogvlak, maar kurkuma in overdoos is wat toxisch. Maar ik ga een beetje helemaal uit de bok gaan. Ik ga een beetje aan de wijn spreken. Een vegetariër die drie keer per dag alleen maar sla eet. en wordt die sla ook een eindjes, he? Dus het is, en daarom is die voeding zo belangrijk, maar zo gevarieerd, gevarieerd, gevarieerd, gevarieerd en er zijn dingen om na te denken om een goede darmen te kunnen hebben, een goed microbio om te kunnen hebben, en er zelfs wat dieper op ging zou je ongeveer dertig verschillende planten per week moeten eten of het is een aanbod ook om een goed microbio te hebben oké Dat kan dus alleen als je veel kruiden, eetbare bloemen eet. Dat is ook heel erg zwaar. Even die propingelk en die bloemen, want voor veel mensen is dat raar. Maar dat is superfood. Je staat in je hof, maar je hebt altijd in de winkel om superfood te kopen, terwijl je in je thuis staat. Maar met die kruiden, al die voedingsmiddelen bevatten allemaal bepaalde stoffen, die dan maken dat je systemisch kan doen. Ja, weer weer te tellen. Als ik in mijn auto ga en af doe, vrijt hem niet. Dan heb je het lichaam, als je niet eet wat je moet eten, hoe moet het er toen uit?
- Speaker #0
Je bent al vertrokken over kruiden. Ik weet dat je een grote tuin hebt, een kruidliefhebber bent. Dat is voor een aflevering van volgende keer. Dus als je interesse hebt over alles wat er in de tuin groeit, kruiden in de tuin, wat je ermee kan doen, zeker ook naar de volgende podcast luisteren. Maar ik trek u terug. Dirk, ik trek u terug. Welke voedingsstoffen moeten we dan zeker hebben om ons immuunsysteem op peil te houden? Dirk,
- Speaker #1
allemaal. Ja, waar denken we aan vitamine D? Levertraan wordt dan diepwijs vergeten.
- Speaker #0
Ja, dat doet mij denken aan mijn ouders, grootouders.
- Speaker #1
Het is niet te begrijpen waarom we daar op de pannen mee gestopt zijn.
- Speaker #0
Levertraan, is dat vitamine D?
- Speaker #1
Dat is vitamine A en D, oké. Maar bij Levertraan, naast de A en de D, zit er heel veel miljoen, niet om op te hogen, een beetje omega 3 en vitamine K2. En die vier samen zorgen ervoor, hebben de factor benoemd dat een polyphenomenaal middel. En dat zorgt dat er geen kans op neerslijking. Je kan overigens zelfs twintig, dertig capsules per dag nemen. Is er deze twee jaar maar altijd geen meer waar. En ja, die spasman zegt ook dat ik twee of drie capsules op een spuikje heb gebleven. Dus die vitamine A en D speelden een super belangrijke rol in dat immensysteem.
- Speaker #0
Ja, ik heb u het woordje omega 3. horen laten vallen. Dat is ook een van die stoffen die je steeds terug ziet komen.
- Speaker #1
Ja, en dat is wil zeggen, vis, schaal, schelpieren, zeemieren, vettevis, vettevis, kleine vettevis, en dat zijn dan de sardientjes, de anchovies, de schoenvissen, maar ook bijvoorbeeld pandasjes. Sorry, zeker niet. Dat is wel een fout van mij. Die moet je zeker niet eten. De Alaska Pollock, ook een van de goedkopere visjes. Je hoort het, Alaska, koude wateren. Die vissen hebben meer omega 3 dan de vissen die in warme water zwemmen. Er zijn een paar uitzoomdingen, het is nooit heel present. Maar als je met tilapia vond, heb je wel tilapiavis. Dat vat ook veel omega 3. Maar die gaan we hier eens op het nest vinden. Maar die kleine viesjes zijn belangrijk, maar ook de haring, de maatjes. Dus heel lekker, makkelijker. Dus dat zijn allemaal viessoorten. Toch een kantopmerking, en dat heeft dan niet met het immunosysteem te maken, maar al een reeks, alles. De enige voedselbron dat alle nutriënten voor je hersenen bevat, zijn schaal-en scheletieren. En dan moeten we blij zijn dat de mensen twee keer op een jaar moestelen. Dat is een beetje weinig. Ja.
- Speaker #0
Ik las in een van je publicaties, en dat intrigeerde me wel, bottenboelie op grootmoederswijze. Dus botten, koken en daar een bouillon van trekken.
- Speaker #1
De poekaboon, vroeger, is het nu een duide bouillon. Het boelje denkt aan die wieter en die velkrijders. Ik heb wel eens een erger. Dat was toch altijd elk woord en ik heb uitgesteld dat die twee duifjes voor mijn afgeef. En een bouillon ervan. Nee, al die bouillons. En dan gaan we eten. Het einde van het zeesprobeer is bijna altijd collageen. En dan hebben we collageen 1 type 1 voor de huid, collageen type 2 voor de botten. En dan is mijn vraag altijd, wat doe je met de 14 andere soorten collageen die je in de huid hebt, die we nodig hebben? En die je dus alleen kan binnenkrijgen als je een gelatineze kalfsvorm maakt en een gelatinevolk. Die je in het zeesprobeer voor mijn maak hebt gepluweerd. Kip of duizelen, dat kan je niet zetten in die genoeg toe. En met die bouillonblokjes, kan ik geen merken noemen, ja, heb je dat nog? Nee,
- Speaker #0
nee, nee. Dus gewoon botten afkoken is dat eigenlijk,
- Speaker #1
hè? Je koopt een soepkiep, je maakt er een bouillon van, met een bloed kruidtuigje bij. En inderdaad, als je een roeie smaak hebt, en je kiep kunt je gewoon een lekkere bouillon maken. Ja.
- Speaker #0
Ik ga eens komen eten bij jou, Dirk.
- Speaker #1
Maar je hebt tenminste al die stof binnen.
- Speaker #0
Ja. Eén ding wat je daar net al even liet vallen, je hebt het even opzij laten liggen, microbioom. Iets wat cruciaal is voor een gezond immuniteitssysteem.
- Speaker #1
Weer net hetzelfde als dat immuunsysteem, hebben we een heel microbioom opgebouwd door de eeuwing, door de jaren.
- Speaker #0
En microbioom, dat zijn alle bacteriën die in onze darmen leven.
- Speaker #1
Dus zijn jullie in de bak... Bacteriën zijn dus micro-proebespaard, je wilt ook een dippe soort bacteriën, maar in je darm zit veel meer dan alleen bacteriën. Dus de virus hoeft niet, er zitten bacteriën in, er zitten schimmels in, er zitten parasieten in. Zolang dat hele boeltje in evenwicht is, is er geen enkel probleem. Wanneer krijgen we problemen in het darm, maar ook in het systeem, als daar een verschuiving komt, als ineens een of andere bacterie En omdat die overgroot, dat hij te veel kan, een schimmel kan niet al, bijvoorbeeld. Als die overgroot gaat, dan kan die staalwerk zijn. Blijft die mooi binnen de parken, is er geen enkel probleem. En dan zie je dat virussen, die moeten een bacterie in het doel halen. Bacteriën moeten schimmels in het doel halen, en de schimmels halen de virussen in het doel. En als dat in evenwicht is, ben je zo. Ja, en ze kans veel groter dat je echt gezond bent, dan dat daar een bestooring is.
- Speaker #0
En dit heeft een link met een gezond immuniteitssysteem.
- Speaker #1
Ja, je hoort toch ook om te rekenen met ze, dat 30% van je gezondheid komt uit je darmen. Dat is korter dan bocht, maar je ziet er een rondgewaaide in. Maar die in de darmen kan maar... Zo werk doen als je dus als je in leven wist is en als daar alles in zit wat er moet in zitten. En die, wij hebben die micro-organismen echt nodig om mens te kunnen zijn. En je zal misschien een beetje verbaasd gaan zijn, maar wij hebben 21.787 genen, maar een Zuid-Zuidslief heeft er al meer dan 26.000. En een meisje gaat al heeft een meerdere zes die daar zitten. Hoe kunnen wij in godsnaam dan met onze 21.707 mentale genen, kunnen wij mens zijn? En dat kan dus alleen maar door als we een goed microbiome hebben, wat op die, ik zie het zoal diertjes noemen, maar ja, wat die beestjes allemaal kunnen, daar is menige cel stinkend aan. Goed, dus het is gewoon, het is onlover en daarom... Je houdt het, die en daarom, die en daarom, die en daarom, dan kom je altijd maar meer en meer terug. Ik ben al 22 jaar met een daarom bezig. Toen verklaarde ze mij al gek. En niet dat ik zo speciaal ben, ik heb ook veel fouten gedaan en ik had het niet gewist. Maar het is zo belangrijk, niet alleen het immunsysteem, maar de algemene gezondheid is daar belangrijk voor. Hoe krijg ik hier een goede daarom? Ik moet eten, want dat gaat zo hier anders. moet eten.
- Speaker #0
We hebben het al even over voedings, gezonde voedingselementen gehad op het vlak van immuniteit. Wat mis bijgebleven zijn onze vissen, de omega 3 van daarnet en die botten van uw volau van die is voor mij gaan maken, blijven me bij. Moet je supplementen nemen of niet? Of wie moet supplementen nemen?
- Speaker #1
Als je naar het gemiddeld voedingspatroon kijkt van de mens en je kijkt ook wat er gemiddeld in de industrievoeding zit. En ik denk dat onze landbouwers die beschermen hier gaan. Die mensen doen echt hun best. Maar omdat de bodem zo uitgeputst is, zie je dat het twee voorspellen heeft. In wortelen zit momenteel duidelijk bijna 30% meer magnesium ten opzichte van de jaren 30, 32. En dat sluit zo'n boel uit. Niet dat je staat in die bodem, maar dat je in de magneet zit. Je vraagt een andere bouwer of er nog magneet in de bodem zit. Die zegt dan ja.
- Speaker #0
Maar niet in de vruchten ervan?
- Speaker #1
Nee, omdat ze ook te veel fosfaten in kunnen gebruiken. En als die verhouding gestoten is, kan de plant de magneet niet opnemen.
- Speaker #0
En dus moet je supplementen gebruiken?
- Speaker #1
Dat geldt voor ons ook. Dus om meer voedingsmiddelen te eten met te veel fosfaten in, dan kan de plant... De kandestrichem, sorry, de magnesium, moeilijker opnemen en...
- Speaker #0
Ja, als we ons nu rechten op dat immuunsysteem, wat zijn producten waarvan u zegt, dat zijn eigenlijk nuttige supplementen?
- Speaker #1
Dus ja, we hebben de levertraan, de vitamine D. Ik zal je altijd in combinatie nemen. Kun je veel meer dan het hele apart nemen. Ja, we hebben een complex, de IWU complex. Die ook heel mooi in elkaar zitten, waar ook de vitamine D bijvoorbeeld in zit.
- Speaker #0
Dus eigenlijk een 1-1 supplement waar verschillende voedingsstoffen zijn samen verwerkt?
- Speaker #1
Dat is een beetje een samenstelling. Want als ik serolijn en dus vitamine C heb, zit zink in, heb ook belangrijk voor het systeem. Dat is zo'n beetje een samenstelling. Dus de D hebben we gezegd, de nevertraal hebben we gezegd. En daarnaast ook trachten om zo gezond mogelijk te eten. Dat is het zeggen dus. groente, fruit, ook mediterraan, die heeft die eet, met dan echt aanbevoed, echt met voldoende vies schamelijk scheldendieren, zeewieren, want je zal wel twee tot drie keer op de week vies scheldend scheldendieren zeewieren moeten eten, zodoende om een galerie te hebben om die stofjes voor die essenen te hebben, dat is een beetje weinig. En wie doet dat? Gemiddeld een wekkende keer om de zeventien dagen.
- Speaker #0
Heel hartelijk bedankt om ons bij te praten, Dirk, over ons immuunsysteem. We zien elkaar terug volgende maand op een nieuwe aflevering van BeLiveTalk. Hopelijk ben je dan ook opnieuw bij. Tot dan!
