Transcription

• Speaker #0

  Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans ce nouvel épisode de Be Life Talk. On va une nouvelle fois parler de votre santé et de votre bien-être en compagnie de Laurence Linn, sa directrice scientifique chez Be Life. Bonjour Laurence.

• Speaker #1

  Bonjour Alexandra.

• Speaker #0

  La fin de l'année approche doucement et donc évidemment, on vous a réservé un épisode concernant la nutrition et la santé digestive en période de fête. Tout un programme, il me semble, n'est-ce pas, Laurence ?

• Speaker #1

  Oui, tout à fait. Les périodes des fêtes, c'est toujours synonyme d'excès. Donc, effectivement, il faut faire attention à sa santé digestive.

• Speaker #0

  Et c'est important d'en parler. Pourquoi, finalement ? Parce que l'alimentation, on en parle de façon régulière et quotidienne. Pourquoi est-ce que, par rapport aux fêtes, il y a une attention toute particulière qui doit être portée sur la santé digestive ?

• Speaker #1

  Pendant les fêtes, on fait des excès. Et quand on fait des excès, malheureusement, on ne le paye pas que pendant quelques jours, mais on le paye. On peut le payer pendant plusieurs semaines, voire vraiment modifier sa santé, modifier sa santé digestive surtout. On en parlera évidemment un peu plus longuement. Donc, il faut vraiment faire attention à cette période-là pour pouvoir en profiter tout simplement.

• Speaker #0

  Évidemment, l'intérêt, c'est de pouvoir en profiter, sinon on n'en parlerait pas. Il y a des défis alimentaires principaux qu'on va rencontrer durant cette période de fête. Quels sont-ils ?

• Speaker #1

  Alors, les défis qu'on va... rencontrés, c'est principalement la surconsommation d'aliments. C'est clair qu'on va manger beaucoup plus que finalement pendant le reste de l'année, on va consommer plus d'alcool. Tout ça va entraîner quelque part un déséquilibre, principalement de notre microbiote. J'en parle quasi à chaque fois, mais c'est vrai que c'est vraiment un élément central de notre bien-être, de notre santé, et donc il faut en prendre soin. Et donc c'est le défi majeur, c'est de prendre soin de notre microbiote.

• Speaker #0

  On parle de défis et de challenges qui nous attendent. Là, on est quelques jours avant cette période de fête. On vous fait un petit cadeau en vous offrant tous ces conseils en amont pour que vous puissiez les mettre en place. Il y a toute une préparation qui peut être faite. Comment est-ce qu'on accompagne son organisme avant les repas riches et copieux de cette période de fête ?

• Speaker #1

  Principalement avant les fêtes, il faut veiller à avoir des repas qui sont bien équilibrés et un peu plus légers peut-être que d'habitude parce que... On va manger des choses un peu plus copieuses, un peu plus grasses, un peu plus sucrées pendant les fêtes. Donc ça veut dire qu'il faut avoir sur son assiette principalement des légumes, ne pas oublier les fibres. Il y a deux autres points importants et je pense réellement qu'on va en reparler parce que c'est aussi pendant les fêtes qu'on peut mettre ça en application. C'est de bien s'hydrater, donc d'avoir un corps qui va pouvoir éliminer tout ce qu'il faut avant les fêtes et aussi de s'aérer. Parce qu'on parle, là on va parler d'alimentation, de nutrition, mais il ne faut jamais oublier que faire bouger son corps, c'est vraiment quelque chose de très important.

• Speaker #0

  On parle de légumes et de fibres, peut-être juste rappeler où on trouve les fibres dans son alimentation ?

• Speaker #1

  Alors, on trouve les fibres dans les légumineuses principalement. On va aussi trouver les fibres dans certains légumes. Tous les légumes racines, par exemple, sont beaucoup plus riches en fibres, parce que c'est une matière plus dense, donc il y a plus de fibres. Les fibres, on les trouve aussi dans certains fruits, par exemple, comme la banane. Donc ça, c'est vraiment aussi très intéressant.

• Speaker #0

  Il y a d'autres aliments qu'on peut privilégier pendant cette période-là ?

• Speaker #1

  On va aussi favoriser, par exemple, tout ce qui est protéines maigres, c'est-à-dire plutôt de la volaille ou du poisson. Le poisson a l'avantage aussi d'être riche en oméga-3, en tout cas pour les poissons gras. Donc c'est aussi un aliment à privilégier. Et puis, il y a tout ce qu'il faut éviter.

• Speaker #0

  Parlons-en, allez, faisons-nous plaisir.

• Speaker #1

  Voilà. Avant les fêtes, il faut vraiment éviter tout ce qui est trop gras, le mauvais gras, c'est-à-dire tous les plats ultra transformés, les charcuteries industrielles. On va aussi éviter de manger trop sucré. C'est vraiment important de ne pas surcharger ou de ne pas provoquer ces pics d'insuline, cette glycémie. Parce que ça peut avoir un impact important lors de cette surconsommation pendant les fêtes.

• Speaker #0

  Le corps va réagir plus vite, plus fort ?

• Speaker #1

  En fait, ce qui va se passer pendant les fêtes, c'est qu'on va mettre à mal notre microbiote. Donc, ça veut dire qu'on va augmenter l'inflammation. Et donc, notre corps, évidemment, va être soumis à rude épreuve. Donc, si on ne fait rien avant les fêtes, ce phénomène va être évidemment amplifié. Et donc, comme je disais, ça peut avoir comme conséquence de déséquilibrer les choses pendant... longtemps finalement.

• Speaker #0

  Et du coup, quels sont vos conseils pour équilibrer les repas du quotidien tout en anticipant les excès à venir ?

• Speaker #1

  Comme je l'ai dit, de faire des repas légers, équilibrés, riches en fibres, riches en légumes. Mais il y a une erreur qu'on commet finalement, c'est de se dire je ne mange plus rien avant les fêtes ou je fais un régime drastique donc je jeûne ou je saute un repas. Ça, c'est une mauvaise idée parce qu'en fait, quand on fait ça, finalement... De un, on risque d'augmenter nos envies de fringales, parce que quand on a faim, surtout avec la météo, où il fait gris, on est fatigué. Voilà, on a envie de se chouchouter. Donc, on a ce qu'on appelle le comfort food. Et donc, on va se tourner vers des choses un peu plus grasses, un peu plus sucrées. Donc, ça, c'est vraiment à éviter. Donc, ne pas se mettre finalement en état d'avoir envie de manger n'importe quoi. Donc, manger des repas réguliers et équilibrés. Ne pas sauter de repas. Et donc ça, c'est vraiment, je pense que c'est une base essentielle.

• Speaker #0

  Ça veut dire que toutes les recommandations qu'on peut entendre pour le moment, en cette période du style le jeûne intermittent, on bannit ?

• Speaker #1

  Alors, le jeûne intermittent, c'est une bonne idée, pour autant qu'on sache le pratiquer et pour autant qu'on n'ait pas de fringales. Donc encore une fois, le but ici, ce n'est pas de se forcer à sauter un repas et puis de se dire, je tiens, je tiens, je tiens. À un moment, on craque. Ça, c'est clair et net, on va craquer. Et donc, soit... On va craquer pendant les fêtes parce qu'on va manger beaucoup de trop, parce qu'on aura eu faim. Donc ça, c'est des gens qui ont un mental bien dur. Soit on va craquer avant. Si on pratique le jeûne intermittent, qu'on peut le faire, qu'on a vraiment ces 14 heures entre, par exemple, le repas du soir et le premier repas qui serait le midi. Très bien. Si les gens ont l'habitude de le faire, ils peuvent le faire. Mais ce n'est pas maintenant qu'il faut commencer à tenter ces choses-là.

• Speaker #0

  On va malmener son corps. Ça, c'est pour toute la phase qui est en amont des fêtes, avant de se lancer dans le marathon. Une fois qu'on est en période de fête, comment est-ce qu'on fait pour gérer les excès tout en profitant des repas de fête ? Parce qu'on n'a évidemment pas envie de se priver de bûches à la fin du repas.

• Speaker #1

  Tout à fait. Alors moi, un de mes conseils, et donc c'est vraiment, j'aime manger, donc j'aime bien goûter les aliments, j'aime bien profiter finalement de ces bons plats qu'on va nous servir, et bien c'est d'écouter son corps. Et c'est de manger en conscience. Écouter son corps, ça veut dire quoi ? Ça veut dire que quand on sent qu'on n'a plus envie de manger, eh bien tant pis, même si ce n'est pas poli. Je fais partie de cette génération où on m'a dit... On va pouvoir s'attarder sur son assiette. N'écoutez pas ce conseil-là, écoutez-vous. Donc, mangez jusqu'au moment où vous sentez que vous êtes à satiété. Donc, pour pouvoir faire ça et pour pouvoir tout goûter, finalement, c'est de se servir peut-être des plus petites portions. Et ce qui permet de goûter à tout, de goûter à tous les plats qu'on va nous... proposer, même si parfois on a le repas le midi et puis le repas le soir. Ça, c'est encore plus important de s'écouter pour pouvoir tout goûter. Et donc, de manger avec cette conscience. Donc, essayez de redécouvrir le goût de ce que vous allez mettre en bouche. Et donc, du coup, vous allez manger un peu plus lentement. Votre cerveau va vraiment prendre conscience qu'il mange et donc va vous faire un signal de satiété qui sera plus net. Donc, comme ça, vous pouvez manger tout, mais faites-le en conscience et avec du coup, généralement, des portions qui sont un petit peu plus petites. Donc ça, c'est un conseil relativement pratique que tout le monde peut mettre en œuvre sans se contraindre à ne pas manger quelque chose.

• Speaker #0

  Et c'est assez simple à appliquer, si tant est qu'il faut y penser, évidemment. Pour les mauvais élèves qui ne respecteraient pas ce conseil, est-ce qu'il y a des petites astuces pour les personnes ? Qui ont déjà connu ces sensations de lourdeur ou de ballonnement après un repas trop copieux, qu'est-ce qu'on fait dans ces cas-là ?

• Speaker #1

  Alors, qu'est-ce qu'on fait ? Donc, la bonne idée, c'est déjà de ne pas aller se coucher tout de suite si c'est le soir. Donc, quelque part, de prendre un verre d'eau, par exemple, avant d'aller dormir. Le mieux, c'est de s'aérer, de bouger. Je reviens à ce que je disais au début. C'est d'essayer d'aérer son corps, de se mettre un petit peu en mouvement. ce qui nous fait consommer des calories. Et puis, le fait de bouger, ça active notre métabolisme et donc ça aide à la digestion. La deuxième chose, c'est d'éviter les alcools type liqueur à la fin du repas. Parce que ça, c'est en général, outre l'excès d'alcool, cet excès de sucré peut vraiment ajouter à la lourdeur. Et on peut prendre une petite tisane aussi à la place de la liqueur. Prenons une tisane. à base de menthe, à base de gingembre. Alors moi, je conseille vraiment, vraiment le gingembre pour faciliter la digestion. Donc soit vous faites des tisanes à base de gingembre frais, bio. Quand vous prenez du gingembre frais, il faut qu'il soit bio parce que c'est une racine. Et sinon, elle accumule.

• Speaker #0

  Elle a récupéré tous les mauvais éléments du sol.

• Speaker #1

  Voilà, exactement. Donc ça, vous pouvez aussi acheter ou vous faire vous-même un jus de gingembre. C'est extrêmement facile. Vous achetez 200 grammes de racines de gingembre, il faut juste un bon blender. Vous coupez les racines en petits morceaux, vous rajoutez 50 centilitres, enfin demi-litre d'eau, vous passez le tout au blender. Vous ne devez même pas l'éplucher, vous passez après dans un avec un tour comme ça vous gardez en fait tous les éléments nutritifs qu'il y a dans la peau aussi. Et vous passez le tout au chinois, vous mettez dans une bouteille avec un petit jus de citron, vous mettez ça au frigo et vous vous servez. Alors on ne prend pas ça pur. Si vous y arrivez, tant mieux, mais c'est vraiment... Voilà, c'est assez fort. Donc, vous mettez une cuillère à soupe dans un verre d'eau, par exemple. Ou alors, si vous avez une gourde, vous pouvez mettre... C'est comme un sirop sans sucre. Et donc, ça, vous pouvez boire tout au long de la journée. Et ça, ça va grandement faciliter votre digestion. Il faut savoir que le gingembre, en fait, c'est un inhibiteur de pompe à protons naturel. Donc, ça va diminuer les reflux acides. Donc ça, c'est vraiment pour moi la panacée et certainement pendant les fêtes.

• Speaker #0

  Et c'est quelque chose qu'on peut évidemment continuer encore un petit peu après les fêtes, parce que je suppose que ça soutient le système digestif sur la longueur.

• Speaker #1

  Oui, oui, tout à fait. Donc ici, on parle des fêtes, mais c'est clair qu'on peut en fait, quelque part, si on a des problèmes de digestion, c'est vraiment quelque chose de simple et pas cher à faire.

• Speaker #0

  Vous avez parlé de liqueur et d'alcool. Est-ce que l'alcool a un impact sur la digestion ?

• Speaker #1

  L'alcool a un impact sur la digestion, surtout si on ne boit pas assez. Donc quand on boit un peu plus d'alcool ou même quand on boit un verre de vin, par exemple, on conseille généralement d'essayer de boire un verre d'eau pour un verre de vin. Pour effectivement déjà éliminer une partie de l'alcool quand on boit. Et deuxième chose, pour bien hydrater, parce qu'en fait, l'alcool a un effet déshydratant. C'est pour ça qu'on peut aussi avoir mal de tête quand on boit trop d'alcool. Il y a le sulfite aussi, mais c'est une des raisons. Et l'alcool, en fait, a un impact au niveau du foie. Et donc, ça fait travailler le foie de manière beaucoup plus importante. Et donc, du coup, si on est avec trop d'alcool, trop de nourriture grasse ou sucrée, notre foie, il est en sur-travail. Et donc, forcément, ça met notre digestion. Et tout notre transit a mal aussi.

• Speaker #0

  Donc ça, c'est tous des conseils qu'on peut déjà mettre en application au moment des fêtes. Évidemment, il n'y a pas de formule magique. Ça reste une période où on mange un peu plus, un peu plus souvent sans doute, et de moins bonne qualité, vous le disiez. Comment est-ce qu'on peut aider son corps à récupérer après cette période de fêtes et d'excès alimentaires ou de repas qui ont été trop riches ?

• Speaker #1

  Alors, on revient au repas léger. Donc ça, il n'y a pas de miracle. Évidemment, diminuer de manière drastique. l'alcool, si pas l'éliminer. Donc, en fait, quand on fait le janvier, le dry January, c'est clair que c'est aussi pour un petit peu aider notre transit intestinal et notre foie à récupérer. Pour moi, il y a trois petits trucs qu'on va dire qu'on peut faire vraiment de manière pratique. C'est de favoriser les bouillons. Donc, les bouillons d'os. Après les fêtes, ça permet vraiment à notre microbiote, à notre système gastrointestinal de bien récupérer. Donc, ça aussi, c'est très simple, de l'eau, des os.

• Speaker #0

  Des os de peu importe quoi.

• Speaker #1

  Alors ça peut être un os à moelle, ça peut être de la queue de bœuf, etc. Donc un genou, on rajoute des oignons par exemple ou des légumes et on laisse mijoter ça à feu très très doux pendant 10-12 heures. Ah oui ? Oui, on peut laisser vraiment pour infuser. Donc ce qu'on va faire, c'est qu'on va sortir la substance moelle des os.

• Speaker #0

  C'est un poisson magique.

• Speaker #1

  Oui, exactement. Et donc là, on récupère évidemment le bouillon qu'on peut dégraisser si on veut. après les fêtes, mieux. Et donc ça, on peut boire de manière régulière. Donc, pas sauter un repas, mais prendre une tasse de bouillon avec une tartine, par exemple, ou avec quelque chose qui est léger, avec des légumes. Donc ça, c'est vraiment très, très bien. En Provence, ils ont une autre soupe traditionnelle pour récupérer des fêtes. Ça s'appelle l'aigoboulido, qui veut dire de l'eau bouillie. Et l'aigoboulido, c'est encore aussi très, très simple. On prend de l'eau de source. On met des oignons et de l'ail écrasé et on fait cuire le tout avec des herbes aromatiques comme du thym, du laurier, du romarin. Donc toutes ces herbes qui facilitent aussi la digestion. Même chose, on laisse infuser ça à feu très doux pendant, ça peut même être une nuit. Même chose, vous buvez ça de manière régulière et donc l'ail, l'oignon vont avoir un effet tout à fait positif au niveau du foie. plus toutes les herbes. Donc, soit on travaille sur ce qu'on va sortir des os et qui va renforcer notre muqueuse intestinale, soit on va travailler sur le foie et l'inflammation au niveau des intestins. On peut faire les deux. Oui,

• Speaker #0

  on peut varier les plaisirs aussi. Exact. Il y a pas mal de mythes autour de la digestion et de l'alimentation festive. Est-ce qu'il y en a en particulier que vous auriez envie de déconstruire ? On l'a déjà un peu abordé, évidemment.

• Speaker #1

  Ce qu'il faut vraiment éviter, c'est de sauter des repas entre des repas de fête. Parce qu'à nouveau, qu'est-ce qu'on va faire ? On se met au repos, mais on va arriver au repas de fête d'après en ayant super faim. Et donc, on se rue sur les petits akouskis, on se rue sur la dinde ou la raclette. Donc, ne pas faire de jeûne. À nouveau, je pense que c'est vraiment le repas léger, à la limite le bouillon d'os ou le bouillon d'ail, comme on veut. Mais ça, c'est vraiment... C'est de se mettre au repos, mais de manière intelligente. C'est-à-dire de ne pas se mettre en état de fringale.

• Speaker #0

  Du coup, pas de jeûne, mais est-ce qu'on peut faire des repas un peu plus détox ?

• Speaker #1

  Oui, on peut faire des repas un peu plus détox. Encore une fois, si l'on ne saute pas un repas, on peut effectivement... Le bouillon est toujours la bonne idée. Ça fait partie d'une approche détox. On peut faire aussi d'autres soupes de légumes qui vont avoir un effet détox. On peut se tourner vers des... Des condiments comme le gingembre, on en a parlé, comme le curcuma.

• Speaker #0

  Si on a quelqu'un qui n'est pas friand d'avoir des soupes à tous les repas ou des bouillons à tous les repas, est-ce qu'il y a des aliments ? plus solide, j'ai envie de dire, qu'on peut mettre dans son assiette et qu'ils vont venir soutenir. On repart sur les bases,

• Speaker #1

  on repart sur les légumes verts, etc. On repart sur les bases, les légumes qui sont cuits à la vapeur, de la volaille, par exemple. Donc sans sauce, on peut par exemple cuire sa volaille dans le bouillon. Ça, c'est une très bonne idée parce que ça donne du goût au bouillon, mais ça donne aussi une tendreté à la volaille. Donc ça, ce sont évidemment des plats que l'on peut favoriser. On peut aussi, si on sent un peu d'acidité, etc. Donc outre le gingembre, on peut se tourner vers les pommes de terre cuites vapeur parce que les pommes de terre, l'amidon et les pommes de terre vont avoir un effet basifiant en fait sur notre organisme. Je ne conseille pas trop de crudité puisqu'on n'est pas dans la période non plus. Oui,

• Speaker #0

  ce n'est pas vraiment la saison.

• Speaker #1

  Voilà, ce n'est pas la saison. Donc, ça peut donner aussi, même si c'est bon pour la santé, à cette époque-ci, ça peut donner une surcharge de travail finalement à notre système digestif. Donc voilà, manger plutôt quelque chose qui correspond à la saison. Nous sommes en hiver et en hiver, il faut nourrir notre feu intérieur et pas le calmer. Donc ça, c'est la médecine chinoise qui nous le dit.

• Speaker #0

  Vous avez parlé du mouvement pour la période pendant les fêtes. Après les fêtes, évidemment, on reste en mouvement aussi.

• Speaker #1

  C'est plus que recommandé. Et donc, il faut savoir quand je parle du mouvement, il y a des gens, par exemple, qui peuvent avoir des douleurs articulaires. qui ne sont pas hyper motivés pour aller courir 20 kilomètres, ce qu'on peut tout à fait comprendre. Donc l'idée, c'est effectivement de bouger, de bouger à sa mesure. Franchement, marcher ne fait-ce que 20 à 30 minutes par jour, ça change déjà tout. Il y a des études qui montrent qu'une marche régulière, donc même pas une marche dynamique, une marche régulière de 30 minutes par jour va avoir un effet tout à fait positif sur notre microbiote. Donc ça va équilibrer, ça va augmenter le nombre de bonnes bactéries. Ça va permettre de diminuer la perméabilité intestinale, ça va diminuer l'inflammation. Donc en fait, on a vraiment tout à gagner. Et en plus de ça, on va se sentir mieux. Donc ça va diminuer le stress aussi, ça va faciliter la digestion, ça va diminuer par exemple la constipation, parce que ça active nos muscles lisses. Donc franchement, c'est vraiment l'idéal. Si je n'ai qu'un conseil à donner, outre les conseils nutritionnels, c'est vraiment... Allez-y, même s'il ne fait pas bon, ce n'est pas grave, mettez le cahoué, mettez vos chaussures de marche et allez vous aérer pendant 20 à 30 minutes par jour. Si vous avez un chien, c'est plus facile, mais même sans chien, on peut le faire.

• Speaker #0

  Vous imaginez que vous avez un chien, ça fonctionne très bien. On va peut-être faire un peu plus de cas par cas. Pour certaines personnes, les fêtes sont plus problématiques que pour d'autres. Quel conseil est-ce que vous donnez à ces personnes-là ? Il y a des personnes qui ont des intolérances, qui ont des pathologies digestives. Évidemment, c'est une période où le corps est mis à rude épreuve, on le disait. Comment ça se passe pour ces profils-là en particulier ?

• Speaker #1

  Alors, c'est clair que les personnes qui ont des problèmes, par exemple, de colon irritable, de sensibilité au lactose ou au gluten, ou des personnes qui ont facilement un reflux gastrique, ces personnes-là seront forcément plus sensibles à cette période de surcharge alimentaire. Donc, à nouveau, il faut essayer vraiment d'éviter, si on est sensible au lactose ou au gluten, d'essayer de prendre le minimum d'aliments qu'ils contiennent. C'est ces ingrédients. Les personnes qui sont sensibles au lactose, on peut prendre une lactase avant de manger. Donc ça, c'est vraiment une bonne idée.

• Speaker #0

  Une lactase, qui est ?

• Speaker #1

  C'est une enzyme qui permet d'aider à digérer le lactose. Ça se vend en pharmacie. Ça, c'est vraiment quelque chose qui peut être recommandé. Tout ce qui va être les sauces riches, les gâteaux. Pour ces personnes-là, malheureusement, le seul conseil, c'est d'essayer vraiment d'éviter Ces aliments qui sont beaucoup trop riches et se concentrer peut-être un peu plus sur les accompagnements, des choses qui évidemment leur plaisent, mais qui sont plus faciles à digérer face à leurs problèmes. Alors les personnes qui ont des problèmes de reflux gastrique, je reviens sur l'idée du gingembre. Vraiment, et donc pour ces personnes-là et pour les personnes aussi qui ont des problèmes de colon irritable par exemple. Le gingembre ou les tisanes de menthe, par exemple, c'est vraiment une très bonne idée.

• Speaker #0

  On le dit souvent, il y a plein de produits magiques dans notre monde qu'on n'utilise pas assez et qu'on ne met pas assez en valeur. Du gingembre, en Belgique, on s'en fournit assez facilement. Tout à fait. Et donc, c'est un peu bête de le bouder pour le coup.

• Speaker #1

  Tout à fait.

• Speaker #0

  Les probiotiques et les prébiotiques, est-ce qu'ils ont un rôle particulier à jouer avant ou après cette période de fête ?

• Speaker #1

  Les probiotiques ? On va en retrouver dans certains aliments. Donc, on va retrouver des probiotiques dans tout ce qui est aliments lactofermentés. Je pense au kimchi, à la choucroute aussi. La choucroute du Nouvel An.

• Speaker #0

  C'est pour ça qu'elle est là, en fait.

• Speaker #1

  C'est pour ça qu'elle est là. La seule chose, c'est qu'on peut essayer de manger moins de charcuterie, enfin moins de viande. Et de se concentrer sur la choucroute. C'est le bon conseil nutritionnel. Mais c'est clair que la choucroute en elle-même, c'est un aliment lactofermenté. Les choux sont excellents pour la santé. Donc c'est vraiment quelque chose qui peut être... À conseiller, très bien en tout cas. On va trouver des probiotiques aussi dans les boissons comme le kéfir et le kombucha. Donc ça, allez-y. Vous pouvez même le faire vous-même. Franchement, des grains, ça se trouve facilement. On en vend maintenant dans les magasins bio. Mais sinon, parlez à vos copines ou vos copains. Je suis sûre et certaine qu'il y a des gens qui ont des grains à donner.

• Speaker #0

  On vous lance un petit appel Facebook. Il y a certainement quelqu'un qui vous répondra.

• Speaker #1

  Voilà. Et donc ça, vous pouvez faire vous-même. Donc ça veut dire que ça ne coûte rien. Mais si vous n'avez pas envie de vous lancer là-dedans, quasi partout maintenant, même dans les grandes surfaces, on vend du kombucha ou du kéfir. Donc ça, c'est très bien aussi. Ça peut même remplacer certains apéritifs qui contiennent de l'alcool. Ça peut vraiment être une idée de prendre ça même pendant les fêtes. Alors les prébiotiques, on va les retrouver dans les fibres. On va les retrouver dans certaines épices comme le curcuma. Donc le curcuma est une épice très, très intéressante. On va retrouver des prébiotiques dans les légumineuses. Mais attention les légumineuses, après les repas, ça peut faire ballonner. Donc il faut connaître votre corps. Ne brûlez pas sur les légumineuses pendant ou après les fêtes parce que ça peut aussi provoquer des inconforts au niveau intestinal s'ils ne sont pas bien préparés, etc.

• Speaker #0

  Est-ce qu'il y a des compléments alimentaires que vous recommandez pour aider à la digestion durant cette période ?

• Speaker #1

  Alors on parlait de pré-et de probiotiques, évidemment on peut les trouver dans l'alimentation, mais on peut aussi les prendre en complément alimentaire. Si vous voulez soulager votre système digestif pendant et après les fêtes, vous pouvez vous complémenter en pré-biotiques et en probiotiques. Alors je rappelle juste que les pré-biotiques, ce sont des ingrédients, ce sont des substances naturelles qui vont nourrir les bactéries de notre microbiote, et les probiotiques, ce sont des bactéries qui vont venir... comme une aide à notre microbiote qui ne s'y installe pas. Les uns, ça nourrit, et les autres, c'est des petits soldats qui viennent pour aider notre microbiote. Donc ça, oui, ça peut être une très bonne idée. Alors, on a le bidigeste qui est tout à fait recommandé. Personnellement, avant et après un repas copieux, gras et long, je prends deux gélules de bidigeste ou une gélule de bidigeste avant et une ou deux gélules de bidigeste après. Et franchement, ça aide réellement. à mieux digérer. Donc ce bidigeste, c'est quoi ? Ce sont des extraits de plantes comme le fenouil, l'artichaut, cannelle, ail et gingembre, bien entendu, on n'en est pas passé à côté. Mais il y a une petite particularité, c'est qu'on a rajouté deux enzymes qui sont la rhumélaïne et la papayne. Ce sont des enzymes naturelles qu'on retrouve dans l'ananas et dans la rhumélaïne, qui ont en fait un effet sur notre digestion. Elles vont aider à digérer des protéines, puisque ce sont des protéases. Et alors on a aussi évidemment du gingembre en unitaire, on a de l'artichaut en unitaire, on a aussi par exemple de l'extrait de pépins de pamplemousse qui peut être très bien pour rééquilibrer notre microbiote. Donc l'extrait de pépins de pamplemousse, comme on l'indique, ce sont des polyphénols et des flavonoïdes qui viennent du pépin en lui-même. Et donc ça va aussi avoir un rôle antioxydant, donc on peut prendre quelques gouttes. dans un verre d'eau avant un repas. Et après un repas, on a l'origan, six plus essentiels d'origan, qui va aider à la digestion. Et en plus de ça, ces deux produits-là ont un effet sur l'immunité aussi. Donc avec le temps qu'il fait, ça ne peut pas être utile. Et le dernier produit qu'on peut recommander, et donc là, c'est peut-être pour la suite des fêtes, c'est le super multi-enzyme. On va retrouver ces deux enzymes, bromélaïne et papayne, mais qui sont associés en fait à des acides aminés qui sont riches en soufre. et qui vont en fait favoriser la santé du foie, donc qui vont aider à la détox du foie. Donc ça, et donc qui vont aussi diminuer le stress oxydant. Donc ça, une petite cure de super multi-enzymes après les fêtes. Après les fêtes courant-jeun,

• Speaker #0

  fin février, ça ne peut faire que du bien. À mon avis, avec tout ce qu'on a pu dire ici, vous ne pouvez que passer d'excellentes fêtes, tout en profitant de ce que vous aurez dans vos assiettes. On retient dans tout ce que Laurence nous a dit, dans tous ses précieux conseils. qu'il faut se mettre en mouvement chaque jour au moins 20 minutes. On pense aussi à faire des assiettes un petit peu plus légères avant, après et pendant, si tant est que c'est possible. Et tout cela vous permettra de passer de merveilleuses fêtes. Je vous souhaite une excellente fin d'année, Laurence. C'est tous mes voeux, évidemment.

• Speaker #1

  Mais moi aussi, Alexandra. Bonne fête à tout le monde.

• Speaker #0

  Merci. On vous souhaite évidemment de prendre soin de vous et de profiter de ces moments en famille si vous en avez l'occasion et la chance. Et on vous donne rendez-vous en janvier pour un nouvel épisode avec quelques surprises au programme. Prenez bien soin de vous autant que ce que vous prenez soin des autres.