Transcription

• Speaker #0

  Je te livrerai mes meilleurs conseils et astuces pour prendre soin de ton ventre. Je te partagerai aussi des retours d'expérience pour t'inspirer et je m'attaquerai à certaines idées reçues en vogue sur les réseaux. Le but, que tu fasses la paix avec ton ventre. Alors, prête pour ce voyage dans ton ventre ? Je te laisse avec l'épisode du jour. Hello, aujourd'hui je te retrouve pour un nouvel épisode. On va parler de quelque chose dont je pense que tu en entends beaucoup beaucoup parler. Ce sont les protéines. Surtout lorsqu'on veut perdre du poids, c'est un sujet qui revient énormément. Moi aussi, j'en parle pas mal sur mes réseaux, parce que les protéines, c'est souvent ce qui manque dans une alimentation « saine » . C'est souvent un des piliers manquants quand on veut perdre du poids. Surtout si tu as des craquages alimentaires plutôt en fin de journée, que ton poids ne bouge pas alors que tu as l'impression de manger, équilibrer, de faire du sport, de faire plein d'efforts, et aussi que tu as faim tout le temps. J'ai envie de te dire qu'il y a de grandes chances que ton corps ne manque pas de volonté. Tu ne manques pas de volonté. Ce qui te manque, ce sont des protéines. Et on va voir dans cet épisode de podcast, je vais t'expliquer pourquoi les protéines c'est important, comment en avoir assez dans ton alimentation, et tu vas voir, je vais te donner plein d'astuces, plein de conseils concrets que tu peux mettre en place dès maintenant. Parce que quand tu veux perdre du poids, le problème ce n'est pas... toujours les calories et en fait j'ai envie de dire c'est rarement les calories. Ça va être comment est-ce que tu composes ton assiette, qu'est-ce que tu donnes à ton corps. Et tu verras aussi qu'en mangeant plus de protéines, en mangeant un taux de protéines qui est adapté pour toi, tu seras naturellement plus motivé et aussi moins attiré par le sucre. C'est pas miraculeux, ça s'explique par la physiologie et je pourrais te l'expliquer un peu. comment ça fonctionne, mais retiens que ton corps, il a besoin de cette base-là, il a besoin de ça. Et pour une question aussi culturelle, sociétale, les femmes, elles ont toujours eu tendance à manger moins de protéines, parce que les protéines, c'est surtout dans les produits animaux, et qu'on disait que c'était la viande, par exemple, c'est surtout pour les hommes, pour les rendre forts. Moi, je simplifie au max, mais vous avez un peu l'idée, je suppose. Aujourd'hui, et on va attaquer dès maintenant, je vais t'expliquer pourquoi les protéines sont un levier majeur dans la perte de poids. Mais surtout pourquoi leur absence peut vraiment, littéralement, bloquer ton corps. Donc on y va, cet épisode il est vraiment pour toi si tu manges moins mais que ton corps résiste, entre guillemets, à la perte de poids. Si tu as toujours faim, si tu craques facilement, si tu perds du muscle aussi et pas de gras, tu vas voir que les protéines, comme je te dis, c'est pas magique mais que ça va t'aider vraiment dans cette perte de poids. et globalement, ça va t'aider pour être en meilleure santé. Donc déjà, pour commencer, pourquoi les protéines sont essentielles ? Les protéines, elles ont plusieurs rôles dans notre corps. Elles ont un rôle structural, c'est-à-dire qu'elles sont la base pour créer tes muscles, ta peau, tes hormones, tes organes. Une protéine, déjà, c'est quoi ? C'est un enchaînement d'acides aminés. un acide aminé ça va être par exemple du tryptophan, ça va être de la méthionine, ça va être la glycine, la leucine. On a d'un côté les acides aminés essentiels. Ça veut dire que notre corps ne sait pas les fabriquer. Ça veut dire que tu dois les apporter par ton alimentation. C'est pour ça que c'est problématique si tu manques de protéines, si tu ne manges pas assez de protéines. Il y a aussi les acides aminés qu'on dit non essentiels. Là, ton corps peut les fabriquer lui-même à partir d'autres nutriments. Par contre, ça devient plus compliqué pour lui si on a beaucoup de stress, une maladie, etc. Même si on a aussi une sous-alimentation, parce que du coup, on n'aura plus les autres nutriments pour fabriquer ces acides aminés-là. Alors, je ne vais pas tout te dire. L'idée, ce n'est pas que ce soit un cours de physiologie non plus, mais c'est juste pour que tu comprennes. Par exemple, dans les acides aminés essentiels, on a la méthionine, le tryptophan. Le tryptophan, je pense que tu en as déjà entendu parler, c'est le précurseur de la sérotonine. La sérotonine, c'est un neurotransmetteur. Normalement, c'est fabriqué... dans le cerveau. C'est un messager. On s'est rendu compte aussi que c'était fabriqué au niveau de l'intestin, mais ça c'est un autre sujet. Mais en tout cas, c'est ce qui permet de... Réguler ton humeur, c'est l'hormone qui te permet d'avoir le moral, entre guillemets, l'hormone du bonheur. Et ça évite aussi, ça limite les fringales. On a aussi les acides aminés non essentiels, comme le glutamate par exemple, et on a aussi les semi-essentiels. C'est-à-dire que normalement notre corps peut les produire, mais on aura un besoin accru en cas de stress ou de fatigue. c'est à dire que On aura besoin d'un apport par l'alimentation parce que là, le corps sera dépassé. Donc, les protéines, elles ont un rôle structural, comme je te l'ai dit. Elles sont constituées, c'est comme un collier de perles. Les protéines sont le collier de perles et les perles sont les acides aminés. Les protéines sont un enchaînement d'acides aminés. Et selon les acides aminés, elles vont avoir le collier de perles, il aura une configuration particulière dans l'espace. ce qui donne certaines propriétés aux protéines. Les protéines, elles ont aussi un rôle métabolique, elles permettent aussi le maintien de la masse musculaire. Elles ont un rôle hormonal. Les protéines, c'est aussi la base de nos hormones. Notamment, ça va permettre de réguler la satiété, ton envie de manger et le fait aussi que tu n'es plus fin. Si tu manques de protéines, tu auras plus faim, tu auras plus de fringales. Tu vas plus facilement stocker et si tu perds du poids, tu vas perdre surtout du muscle. Retiens que quand tu ne manges pas assez de protéines, ton corps te pousse à manger plus, pas par gourmandise mais par survie. S'il te pousse à manger plus ton corps, c'est parce que tu ne lui apportes pas ce dont il a besoin. Tu vas me dire, ok mais c'est quoi le lien entre protéines et perte de poids ? Est-ce que c'est vraiment essentiel d'avoir un apport suffisant en protéines pour la perte de poids ? Oui, oui et re-oui. Comme je te dis, comme je dis souvent, les protéines, c'est souvent ce qui est négligé dans l'alimentation des femmes, parce que c'est pas ce qu'on met en avant, parce que c'est vrai qu'il y a aussi beaucoup maintenant de personnes qui sont végétariennes ou en tout cas qui veulent limiter leur rapport en viande, leur rapport en protéines animales. Alors je ne vais pas te dire que c'est négatif, par contre la femme, surtout la femme qui est en âge de procréer, qui a ses règles, elle a besoin de nutriments, elle a besoin... d'aliments très riches en nutriments, et les produits animaux sont très riches en nutriments, notamment en fer. Quand la femme a ses règles, elle perd beaucoup de sang, donc beaucoup de fer. Beaucoup de femmes sont carencées en fer. Si on évite les produits animaux, on risque plus facilement d'être carencée en fer. Ça, c'est un exemple. Mais en tout cas, dans la part de poids, pourquoi c'est important les protéines, tu verras, franchement, là, tu vas voir dans la suite de l'épisode, je vais te dire comment manger plus de protéines dans ton alimentation au quotidien. Tu vas voir... Les effets se font très rapidement sentir, notamment sur la satiété. Comme je disais, les protéines s'accalent vraiment. Tu auras moins envie de manger sucré, notamment le soir vers 18h quand tu rentres du boulot et après manger aussi après le dîner. Ça va donc limiter tes grignotages. Tu auras naturellement moins envie de grignoter des choses très salées, très grasses. Ça permet aussi de préserver au maximum ton muscle. Je pense que tu le sais si tu t'intéresses à la perte de poids depuis longtemps. Mais quand tu perds du poids, tu perds, donc au début on perd de l'eau, c'est pour ça qu'on perd rapidement du poids. Ensuite, on va perdre de la graisse et du muscle. La perte de muscle, elle est presque inévitable dans la perte de poids. Mais on peut la limiter par deux façons, en mangeant cette protéine et en faisant du sport. Parce que faire du sport, ça va permettre aussi de développer son muscle. C'est pour ça que le sport, il n'est pas... obligatoire pour perdre du poids, mais il est, moi je dirais quand même qu'il est indispensable pour optimiser sa perte de poids. Et aussi, le muscle, c'est ce qui permet de brûler plus facilement des calories, donc si tu ne manges pas assez de protéines, si tu ne fais pas du sport, si tu perds du poids, tu vas ralentir ton métabolisme, c'est aussi une des raisons pourquoi il y a le yo-yo, et qu'on dit que notre métabolisme ralentit. Et aussi, les protéines, c'est quelque chose qui va demander de l'énergie à ton corps pour les digérer, donc ça a un petit effet thermique, on va dire. Ça augmente la dépense calorique, c'est pas le principal effet, mais en tout cas, ça te permet notamment de réguler ton appétit, ça c'est hyper important. Ça permet aussi d'avoir une meilleure énergie, ça permet d'éviter les fringales, les coups de barre de fin de journée, enfin de fin de matinée plutôt. Et dans le prochain épisode, c'est un épisode sur les petits déjeuners. Je vais te parler du petit déjeuner protéiné. Je te donne plein d'astuces et tu verras, je pense que ça t'aidera à... optimiser ton petit déjeuner au mieux pour ensuite éviter les grignotages, avoir une meilleure énergie, etc. Donc, il sera publié la semaine prochaine. Tu vas me dire, ok, C'est bien beau de dire oui, il faut manger des protéines. Oui, les femmes, elles manquent souvent de protéines. Mais en fait, comment je peux savoir si moi, je manque de protéines ? Les signes que tu manques de protéines, c'est pas du tout spécifique. Ça va être un ensemble de signes. Ça découle de ce que je t'ai dit juste avant. C'est que tu as faim une à deux heures après manger. Tu es attiré beaucoup par les aliments sucrés. T'as besoin de manger souvent, de grignoter. T'as très, très, très, très envie de sucre le soir vers 18h. ou surtout, après ton repas, le soir, tu vas avoir envie de manger, je ne sais pas moi, des biscuits, du chocolat, tu as besoin de ça. Tu n'arrives pas à perdre de poids aussi, tu stagnes malgré tes efforts. Et aussi, l'effet yo-yo, tu perds du poids puis tu le reprends. Et tu peux me dire aussi, ben non, moi je fais attention, je pense que je ne manque pas de protéines. Mais tu sais qu'il y a souvent des erreurs qui sont faites par les femmes et je suis aussi passée par là. Déjà souvent, on pense qu'on mange équilibré, mais finalement dans notre plat, il n'y a que des glucides et des lipides. Pour rappel, glucides c'est les sources de sucre et lipides c'est les sources de gras. Je te prends l'exemple du petit déjeuner à la française, qui est constitué de pain, de beurre, de confiture, d'un jus d'orange. Bon là clairement, il n'y a pas de source de protéines. Et comme je te le redis, un petit déjeuner sucré peut être source de protéines, et ça tu le verras dans le prochain épisode. On a aussi les salades healthy. Alors ça, c'est le grand classique. Et moi, je suis passée par là pendant longtemps. Le midi, je mangeais, surtout l'été, une grande salade avec concombre, tomate, de la salade, un peu des amandes, la feta, des choses comme ça. Je ne comprenais pas pourquoi le soir, j'avais des gros craquages alimentaires, j'avais besoin de manger beaucoup. Dans les salades healthy, ce qui manque, souvent c'est les protéines, pas forcément parce qu'on peut mettre des oeufs, on peut mettre, oui souvent on peut mettre des oeufs, on peut mettre un peu de tofu par exemple, bon la feta elle est un peu protéinée aussi, ça va manquer aussi de glucides, ça c'est souvent ce qui manque dans les repas healthy, et les protéines souvent il va y en avoir mais pas assez, par exemple si au repas du midi vous mangez un oeuf, un oeuf ça apporte à peu près 6 grammes de protéines, allez 8 grammes c'est un gros oeuf, c'est clairement pas suffisant, mais on va avoir un. Après, je vais vous dire c'est quoi vos besoins en protéines et comment les combler. Il y a aussi la peur des protéines animales. On a longtemps répété que la viande rouge était source de cancers colorectales, par exemple. Donc beaucoup de personnes se sont mises à ne plus manger de viande rouge. Il y a aussi le côté éthique, comme je vous disais, que beaucoup de personnes sont flexitariennes, végétariennes. Elles veulent diminuer leur consommation animale, ce qui est très bien. Moi, j'ai été végétarienne et végétalienne pendant cinq ans. pour des réactions éthiques, c'est très bien. Mais si on ne compense pas à côté par plus de protéines végétales, le corps va plus ou moins vite vous rappeler à l'ordre, on va dire. Et notamment, il peut avoir beaucoup de fatigue et aussi des ennuis de grignotage parce que globalement, il n'y aura pas assez de protéines. Pour la viande rouge, la viande rouge n'est pas à bannir. Elle est bien sûr à limiter, mais c'est comme tout. Bien sûr que si vous mangez comme les œufs, Les oeufs, avant on avait aussi cette peur, oui ça aussi la peur des oeufs parce que ça donnait du cholestérol, on disait il ne fallait pas manger plus de 2 oeufs par jour et pas plus de, je ne sais pas moi, quoi, il ne fallait manger que 2 fois des oeufs par semaine. Alors que maintenant il y a des études qui montrent que non, il n'y a pas de soucis, on peut manger des oeufs tous les jours. Après l'idée voilà, ce n'est pas de manger 10 oeufs par jour, je ne vais pas vous dire que manger 5 oeufs par jour c'est super, parce que c'est comme tout, dès que vous allez abuser d'un aliment, il va être nocif pour vous. Il peut devenir nocif pour vous. Dans l'œuf, ce qui faisait peur, c'était le cholestérol. Puis après, on s'est rendu compte que le corps produisait les trois quarts du cholestérol et un quart était apporté par l'alimentation. Que les éléments qu'il y avait dans l'œuf permettaient de limiter l'absorption du cholestérol du jaune d'œuf. Parce que notamment dans le blanc, il y a beaucoup de protéines qui limitaient l'absorption du cholestérol. Donc bref, c'est un équilibre. La viande rouge, vous pouvez en manger. Bien sûr, c'est toujours... De préférer au mieux la qualité, quitte à en manger moins dans la semaine, mais à en manger qu'une ou deux fois en mangeant de la viande de qualité. Mais voilà l'idée. C'est sûr que si vous me dites que vous mangez tous les jours de la viande rouge, je veux dire effectivement, ce n'est pas bon, mais c'est comme tout. Le mieux est l'ennemi du bien. Si vous commencez à manger tous les jours d'un aliment, que ce soit même un aliment qu'on peut dire healthy, un aliment sain, si vous en mangez tous les jours, ça ne va plus être bon. Si vous en mangez dans des grosses quantités, ça ne va plus être bon. Et aussi, le problème des femmes. C'est qu'on... Enfin, problème des femmes. Problème global. Et moi, comme je vous dis, j'ai été des années dans cette situation-là, c'est qu'on sous-estime nos besoins, en protéines notamment. Ce qui fait qu'on pense qu'on mange assez de protéines. Comme je vous dis, ah ben non, moi j'ai mangé... J'ai un 9 à midi, ça va, c'est suffisant. J'ai mangé une fois de la viande dans la semaine, ça suffit. Là, j'ai pris mon repas où il y avait de la salade, un peu de fromage et d'autres choses à côté, ça suffit. De toute façon, il y a des protéines dans tous les aliments, donc je n'ai pas besoin d'avoir une vraie source de protéines. Alors ça, oui, bien sûr, dans chaque aliment, on retrouve toujours un peu de glucides, de lipides, de protéines en général. Mais si vous comptez sur les légumes pour avoir votre compte de protéines, Il va falloir manger beaucoup de légumes pour avoir assez de protéines. C'est très bien de diversifier son alimentation, d'avoir beaucoup de légumes, de faire attention à ce qu'on mange, mais retenez aussi que vous avez besoin d'aliments qui sont très riches en nutriments. Dans une petite quantité aussi, par exemple les huîtres, notamment, c'est très très riche en micronutriments, c'est riche en protéines, c'est riche en zinc, c'est riche en cuivre, en fer, etc., en iode. Que par exemple, si vous mangez un gros bol de salade, C'est très bien, ça apporte des fibres, ça apporte des vitamines, mais en termes de nutriments, vraiment, pour nourrir votre corps, ce n'est pas suffisant. Vous avez besoin d'énergie, vous avez besoin de concentrés de nutriments, et les produits animaux, notamment, sont des concentrés de nutriments, comme les œufs, comme la viande, comme le poisson. C'est pour ça que, quand on choisit d'enlever ces produits-là, il va falloir être vigilante pour, à côté, avoir assez de produits, d'aliments. qui vont pouvoir apporter ce qu'il n'y a pas dans ces produits notamment. Quels sont vos besoins en protéines ? Pour faire simple, il faut que vous mangiez minimum 1 g par kg par jour de protéines. Si je prends mon poids actuel, je vais prendre mon cas. Moi, c'est un peu particulier parce que je suis très grande, donc dans tous les cas, je pèse plus lourd qu'une femme dans la moyenne, d'une taille moyenne, parce que moi, je mesure 1,87 m. Dans tous les cas, je serai plus lourde que la majorité des femmes. Bon là actuellement je pèse 93 kg on va dire, donc il me faut 93 g minimum. En fait idéalement c'est même 1,2 à 1,5 g par kg par jour, donc ce serait plutôt entre 100 et 120 g de protéines par jour. Pour une femme de 70 kg, ce sera autour de 80 g par jour qu'on va répartir sur la journée. Le truc c'est que pour trouver, notamment pour moi, on va simplifier, on va dire 100 g de protéines par jour. Ça veut dire qu'il faut quand même que je mange beaucoup de protéines, parce que dans 100 grammes de viande, il n'y a que 20 grammes de protéines, parce que dans un œuf, il y a environ 6 à 8 grammes de protéines, etc. Finalement, une femme, même qui pèse 50 kilos, elle a besoin de 60 grammes de protéines par jour. Donc si on prend une femme qui a besoin de 60 grammes, 70 grammes par jour, il faut qu'elle mange, par exemple, 100 grammes de viande, ça fait 20 grammes de protéines. Donc ça, ça peut être son repas du midi. vous rajoutez 5 grammes, 6 grammes en ajoutant tous les autres aliments qu'on mange à côté mais là je vous prends vraiment réfléchir un peu plus facilement parce que c'est pas évident sinon donc le matin on va dire, moi c'est un peu ma base ce sont ces 200 grammes de skir par exemple ça fait 20 grammes de protéines le midi vous mangez votre repas donc du quinoa qui est un peu plus protéiné que des pâtes par exemple du quinoa, vos légumes vous ajoutez un peu d'huile d'olive sur les légumes et vous mangez 100 grammes de poulet Donc ça va faire environ 20 grammes de protéines, un peu plus avec le quinoa, 25 grammes de protéines. Donc le matin, on a 20 grammes à peu près, 25 grammes le midi, donc on est déjà à 45 grammes. Et le soir, on va manger par exemple 3 oeufs. Un oeuf, c'est vraiment pas suffisant, il faut quand même que vous mangez 2 ou 3 oeufs par repas. Ça, vous pouvez vous faire 18 grammes de protéines. Donc 18 grammes, 38 grammes, j'ai le calcul mental en même temps, on va dire 20, 40, 65, donc ça c'est à peu près. Pour une femme qui a besoin de 70 grammes de protéines, 200 grammes de skir le matin, 100 grammes de protéines de viande ou de poisson le midi, et le soir 3 oeufs, ça c'est un peu la base. Il faut penser à peu près avoir 20 à 30 grammes par repas. Sauf que moi qui ai besoin de 100 grammes de protéines, vous voyez que là j'en suis à peu près qu'à la moitié de ce que je devrais avoir. C'est pour ça qu'aussi les protéines en poudre pour le coup c'est intéressant, parce que ça permet d'apporter 20 grammes facilement. Moi, j'en prends vraiment. pas souvent de protéines en poudre parce que maintenant que j'ai rajouté à chaque repas des protéines, je pense pas être à 100 grammes tous les jours, moi je vise plutôt au moins 90 grammes, mais disons que les protéines en poudre c'est vraiment très bien pour rajouter 20 grammes, soit je vais les prendre plutôt en collation les protéines en poudre dans du lait végétal ou dans de l'eau ou avec du cacao, je fais assez simple en général, à l'écouté je rajoute un fruit ça c'est ce que je vous donne aussi comme exemple dans le prochain épisode pour un petit déjeuner rapide par exemple, retenez Au moins 1 g par kg par jour, mais c'est vraiment le minimum du minimum. Idéalement 1,2 g par kg par jour. Et si vous êtes une femme qui fait beaucoup de sport, là vous tournerez plutôt autour de 1,5 à 1,5 g. 1,6 g par kilo par jour. Globalement, ça veut dire qu'on va avoir entre 20 et 30 g de protéines par repas. Mais retenez qu'on n'est pas sur 100 g de viande pour 100 g de protéines, ce serait trop bien. Non, on est pour 100 g du produit animal pour 20 g de protéines. Un oeuf, c'est entre 6 et 8 g de protéines. Du skir nature, qui est aromatisé à je ne sais pas quel goût, il va être moins protéiné du coup. Il va être à 8 g, je pense à 7-8 g de protéines. après il y a aussi des sources de glucides qui sont sources de protéines comme je disais le quinoa après il faut regarder un peu les étiquettes il ne faut pas non plus que ça devienne une source de stress de se dire attends il faut que je mange assez de protéines mais disons qu'il faut avoir en tête quelles sont les sources de protéines par exemple le tofu aussi c'est une source de protéines le fromage selon les fromages en fait les fromages ils sont plus ou moins gras plus ou moins protéinés il faut regarder aussi il y a les légumineuses après il y a des aliments qui sont sources de glucides et de Les protéines, à la fois comme les légumineuses, les œufs, c'est à la fois source de lipides et de protéines. L'idée, ce n'est pas que ça devienne un casse-tête, votre alimentation. C'est juste de vous dire, OK, moi, aujourd'hui, je mange à peu près... Vous prenez un exemple d'une journée. Vous regardez vos repas. Vous dites, OK, est-ce que dans chacun de mes repas, j'ai une source de protéines vraiment importante ? Par exemple, si vous êtes végétarienne, est-ce qu'il y a des œufs ? Est-ce qu'il y a du tofu ? Est-ce qu'il y a, oui, du houmous, par exemple ? Est-ce que vraiment j'ai des sources de protéines ? Ou est-ce que ce que je mange... C'est finalement plutôt des glucides, des lipides et des légumes et ou des fruits. Partir déjà de là, de votre base et rajouter ensuite à ça des protéines. Ne dis pas, ah oui, non mais là en fait, là il faut que je calcule, il faut que je compte et tout. Ce n'est pas l'idée. Là, je vous donne des bases chiffrées pour que vous vous rendiez compte un peu de là où vous en êtes aujourd'hui. Mais l'idée, ce n'est pas que ça devienne un casse-tête. Moi, tous les jours, je ne suis pas en train de me dire, ah oui, alors là, j'en suis à exactement 85 grammes de protéines. Donc, non, non, là, il faut que je rajoute un truc, ce n'est pas bon et tout. Non, je me dis, ok. J'essaie d'avoir 20 à 30 grammes, plutôt 30 grammes de protéines par repas. Voilà, des fois, je suis au-dessus, des fois, je suis en dessous. Il ne faut pas que ça devienne, comme je vous dis, une source de stress. L'idée, c'est de se rendre compte de là où vous êtes aujourd'hui, de là où vous voulez aller. Et si besoin, si vraiment vous êtes perdu, ça, je le conseille. On va dire, vous pouvez calculer vos calories, mais sur quelques jours seulement, juste pour vous rendre compte, en fait, de où vous en êtes. Et après, d'ajuster. Et votre corps, ensuite... Il vous enverra les signaux, vous comprendrez mieux votre corps aussi pour répondre à ses besoins. Mais voilà, l'idée, ce n'est pas de vous rajouter la charge mentale, mais c'est quand même de faire cet effort, entre guillemets, de voir votre situation actuelle et si vous pouvez l'améliorer. Et en général, vous pouvez optimiser votre rapport en protéines. En tout cas, vous avez une marge d'augmentation. Donc, comment on fait pour ajouter facilement des protéines dans son alimentation ? le matin, donc ça ce sera l'objet comme je vous l'ai dit du prochain épisode de podcast je vais vous expliquer comment avoir un petit déjeuner protéiné, qu'il soit sucré ou salé, les sources de protéines le matin elles sont assez nombreuses finalement, il y a des personnes qui vont faire de leur petit déjeuner un repas on va dire, mais si vous voulez garder cet esprit de petit déjeuner que ce soit sucré ou salé, on peut avoir des oeufs on peut avoir du skir on peut avoir du tofu, du mousse du jambon Du saumon fumé, par exemple, on peut se faire des pancakes, des crêpes. On peut prendre aussi du fromage frais. Il y a beaucoup de choses. Dans le déjeuner et le dîner, c'est avoir une source de protéines, en mode soit une viande, soit des œufs, soit du tofu, soit du poisson. Collation ajoutée de la protéine. Moi, ce que je fais, c'est que je mange un skier en général. Après, ça peut être une collation salée aussi. Mais pensez à ça parce que souvent... Les collations, elles sont très sucrées, mais si vous avez une collation sucrée, vous pouvez manger du skir, ou sinon vous pouvez aussi vous faire, par exemple, des pâtisseries ou des pancakes, des choses où vous rajoutez dans la préparation des protéines en poudre. Donc l'idée, comme je vous dis, ce n'est pas d'être parfaite, c'est d'ajuster, c'est de voir aussi quand vous mangez plus de protéines, ce qui se passe dans votre corps. Avant d'enlever des aliments, commencez par ajouter ce qui manque. Comme je vous le dis là, tout au long de l'épisode, ce sont les protéines en général. Juste avant de passer à la suite, je voulais vous parler des protéines en poudre. Les protéines en poudre, ça a fait très peur pendant longtemps. On pensait que c'était juste pour les sportifs et qu'il y avait aussi cette peur de manger trop de protéines. C'est-à-dire qu'avant, on pensait que si on mangeait trop de protéines, on allait abîmer nos reins. Donc, il ne fallait pas non plus. Finalement, les protéines, c'était important, mais c'est un peu comme les lipides. Oui, il ne fallait pas trop en manger. C'est vrai que dans les recommandations actuelles, on dit que dans... Les nutriments qu'on doit avoir, on est à 10-15% de protéines et le reste c'est plutôt lipides et glucides. Donc il y a toujours eu cette peur quand même des protéines, à se dire non, il ne faut pas qu'on mange trop de protéines parce que sinon ça risque de... de nuire à notre santé, alors que maintenant, on est en train de dire plutôt, si les protéines, c'est hyper important, et mangeons des protéines, bien sûr, on ne va pas être à 2 grammes par kilo par jour, ou à 3 grammes par kilo par jour, parce qu'après, effectivement, les protéines, elles sont en excès, elles vont être éliminées par le rein, mais d'ici là, nous, on a vraiment une grosse marge, il n'y a aucun risque, vous ne risquez pas d'être en excès de protéines. Donc, les protéines en poudre, c'est intéressant, même si vous faites peu de sport, si vous n'aimez pas la viande, si vous êtes végétarienne, végétalienne, Je vous conseille vraiment de prendre des protéines en poudre, pas tous les jours, mais d'avoir ça peut-être un jour sur deux, ou les jours où vous faites du sport par exemple. Il y a des protéines végétales, par exemple chez Nutripure, qui sont très bien, je vous mettrai la référence dans la légende. Si vous n'êtes pas végétalienne, vous êtes végétarienne et que vous tolérez les produits laitiers, la whey de Nutripure est très bien aussi. Il y a plusieurs marques qui font des bonnes protéines en poudre, attention à ne pas prendre des protéines en poudre qui ont plein d'additifs. Choisissez des protéines en poudre qui ont une composition très simple. Elles peuvent être aromatisées, mais moi je vous conseille de le faire vous-même, d'aromatiser vous-même, de mettre un peu de vanille, de mettre du cacao, de mettre de la poudre. De ce qui vous fait plaisir en fait, c'est vraiment d'ajouter, de personnaliser pour vous. Donc moi je prends de la whey nature et je rajoute des choses dedans. Aussi les légétaux, ça apporte beaucoup de goût. Donc les protéines en poudre, je vous conseille d'en avoir, d'en prendre en collation de temps en temps, ou le matin si vous n'avez pas le temps, de faire un petit déjeuner. Et vous verrez que ça apporte facilement 20 grammes, 30 grammes de protéines en plus. Donc, si vous galérez ou si vous n'aimez pas... manger de la viande, du poisson, ou vous n'en mangez pas beaucoup, ou vous n'avez pas envie d'augmenter votre rapport de produits animaux, ou vraiment, comme je vous dis, si vous êtes végétarienne, végétalienne, vous verrez que ça, c'est vraiment game changer, que ça peut vraiment changer beaucoup de choses pour vous. Notamment les craquages alimentaires, vous verrez que ça peut vraiment les diminuer. Avant de finir cet épisode, je voulais vous dire que les protéines, ça ne fait pas tout. Là, ce n'est pas parce que vous allez augmenter les protéines que d'un coup, vous allez perdre le poids, votre poids, que vous n'allez plus avoir de compulsion, etc. Parce que des fois, il y a d'autres causes. S'il y a un réglement hormonal, beaucoup de stress, une insolite non-résistance, mais disons que c'est un des piliers indispensables à votre bonne santé globale et aussi à une perte de poids saine, durable, qui ne sera pas un combat, une source de frustration pour vous, parce que ça vous permettra de perdre du poids plus sainement, plus sereinement. Mais comme toujours, la santé c'est une affaire d'équilibre. Bien sûr, on peut très bien manger. Si à côté, on a beaucoup de stress, qu'on ne fait pas de sport du tout, qu'on ne bouge pas, Mais finalement, bien manger c'est bien, mais ce ne sera pas suffisant. Inversement, si on fait beaucoup de sport mais qu'on mange mal, ce ne sera pas bon pour le corps. Le tout, c'est de toujours trouver un équilibre, de trouver ce qui vous convient à vous, ce que vous pouvez tenir sur la durée. En conclusion, ce qui vous manque souvent, c'est d'ajouter des bonnes choses à votre assiette, d'ajouter des aliments qui sont riches en nutriments, notamment en protéines. N'ayez pas peur des protéines, c'est hyper important pour vous, pour votre santé, pour... aussi votre perte de poids. Sans protéines, vous ne tiendrez pas dans votre perte de poids, vous ferez du yo-yo, vous perdrez du muscle. Donc vraiment, ne négligez pas cela. Je vous invite à écouter le prochain épisode, quand il sortira dans une semaine, là où je vous donne toutes mes astuces, tous mes conseils pour faire un petit déjeuner équilibré, salé ou sucré. Et en attendant, si tu veux aller plus loin, si tu veux comprendre pourquoi ton corps bloque la prise de poids, ou si tu veux aussi savoir par quel bout... commencer ta perte de poids pour ne pas faire n'importe quoi. J'ai créé un quiz qui va te permettre de comprendre ce qui se passe dans ton corps et d'avoir les premières actions que tu peux mettre en place dès maintenant pour mettre en route ta perte de poids. Le lien est dans la bio. Donc n'hésite pas, si tu veux comprendre, tu auras toutes les infos grâce au quiz. Et comme toujours, si tu as des questions, je suis disponible. Tu as toutes les informations dans la description de cet épisode. Tu peux me retrouver sur mon compte Instagram Manger pour Vivre. moi je te dis à très vite dans un nouvel épisode surtout prends soin de toi la semaine prochaine comme je l'ai dit ce sera un épisode sur le petit déjeuner petit déjeuner on verra si c'est un repas indispensable ou pas dans ta perte de poids pour ta santé aussi en général, qu'est-ce qu'il faut mettre dans ce petit déjeuner et toutes mes astuces tous mes conseils je te les donne dans le prochain épisode donc ne le rate pas et je te souhaite une belle journée ou soirée, je te dis à bientôt je te remercie sincèrement pour ton éclairage et je te dis à bientôt pour de nouvelles aventures dans ton ventre