Traditionnellement la France se positionnait relativement bien sur les marchés internationaux en matière d’élevage et de produits issus de l’élevage. De bonnes performances sont encore constatées mais cela masque cependant une érosion notamment du fait de l’accroissement du déficit en produits transformés et du développement de leurs volumes d’importations.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

 L’agriculture biologique traverse une crise structurelle, puisque la durée de cette crise a dépassé une année. La source en est une contraction des débouchés, qui touche quasiment toutes les filières, et en particulier les productions animales.  La production dans l’essentiel des filières était pourtant en voie d’expansion. La demande s’est malheureusement contractée, certes du fait de l’inflation mais aussi d’un changement de comportement des consommateurs. Un plan de relance doit donc porter plus sur la demande en vantant par exemple les bénéfices environnementaux et diététiques de telles productions que sur l'offre.  Le point avec Magali Catteau du service Etudes économiques et prospective à Chambres d'agriculture France.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’évolution de l’élevage en France est également fortement influencée par celle de la consommation en produits d’origine animale. Celle-ci poursuit des tendances différentes selon les filières. Outre les phénomènes d’inflation et de pouvoir d’achat, nos habitudes alimentaires changent, de même que nos comportements en matière de restauration.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'agriculture urbaine fait partie des tendances dont on parle de plus en plus. Mais quels sont véritablement ses contours et son modèle économique ? Le point avec Thierry Pouch responsable du service Etudes économiques et prospective à Chambres d'agriculture France. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le service Etudes économiques et Prospective de Chambres d'agriculture France a produit une étude intitulée "Regards d'avenir sur l'élevage en France". Après un premier volet sur la diminution des cheptels, ce deuxième épisode évoque la baisse des volumes de production et son impact à la fois sur les cours, les marchés intérieurs et extérieurs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les chiffres du recensement agricole 2020 soulignent un fait irréfutable, la France ne cesse de perdre depuis les années 70 un nombre assez conséquent d’exploitations et d’actifs agricoles. Parmi les catégories ou secteurs les plus impactés figurent l’élevage. Diagnostic et bilan de cette évolution au cours de ces dix dernières années.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Après une année 2022 où les prix des céréales se sont envolés, qu'en est-il de la conjoncture agricole des productions végétales et animales en cet automne 2023. Le point avec Marine Raffray chargée d'études au service économique de Chambres d'agriculture France. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'Union européenne souhaite finaliser l'accord UE/MERCOSUR lors du Sommet UE/Amérique latine qui se tiendra à la mi-juillet.  Certains pays considèrent que cet accord contient certaines menaces pour l'économie de filières européennes notamment en volaille et en viande bovine.  De l'autre côté de l'Atlantique, on considère avec méfiance l'addendum environnemental qui est considéré comme une possible mesure protectionniste. A l'approche de cette volonté de ratification, les tensions sont donc encore latentes et irrésolues...  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans le paysage des exploitations agricoles françaises se trouvent désormais ce qu’on appelle des exploitations aux allures de firme. Un modèle qui selon le dernier recensement agricole n’évolue pas grandement en nombre et qu’il faut mieux définir aux yeux du grand public. Loin de constituer une catégorie homogène, ces grandes à très grandes exploitations revêtent en effet une très grande diversité de formes d'organisation économique et sociale de la production agricole, et  leur très grande majorité conserve son origine dans le giron familial. Elles répondent à de multiples logiques économiques, sociales et d’organisation pratiques. Plus de détail avec Geneviève Thi-Diêu-Phuong Nguyen Professeure d'économie agricole Toulouse INP-ENSAT, UMR 1248 INRAE-INPT Agir, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées Département des sciences économiques, sociales et de gestion   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans notre série de podcasts tirés du recensement agricole 2020, nous nous penchons maintenant sur ce que les données collectées nous révèlent sur les dynamiques des principaux secteurs de notre agriculture. Le parole est à Didier Caraës, du service Economique et Prospective de Chambres d'agriculture France. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.