Description
Comment attirer et fidéliser les talents dans un secteur où les postes vacants explosent et où le turnover est historique ?
Et surtout, comment transformer le recrutement en une expérience positive pour les équipes et pour les restaurateurs ?
Entre conditions de travail exigeantes, contraintes horaires et besoins de stabilité, le recrutement dans la restauration reste un véritable défi. Pourtant, il est possible de créer un environnement qui donne envie de rester, de progresser et de s’investir.
Nicolas Alary, cofondateur d’Holybelly, qui prouve qu’on peut recruter avec bienveillance et bon sens.
Benjamin Cohen, cofondateur de Dalia Group, pour qui le respect et la transparence sont les clés d’un management durable.
Rémi Boisson, fondateur d’Extracadabra, la plateforme qui connecte les talents et les restaurateurs, observateur privilégié du marché depuis 10 ans.
Animée par Laurène Petit, cette table ronde explore les solutions concrètes pour rendre le recrutement plus humain, valorisant et efficace, tout en répondant aux enjeux économiques et organisationnels des restaurants.
Cet épisode a été enregistré en live sur la scène de Foodorama, le tout premier salon dédié à l’entrepreneuriat food imaginé par Service Compris.
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