Transcription

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  Ne fais surtout pas ça, je t'assure, si tu jeûnes comme un homme, tu te tires potentiellement une balle dans le pied. Et je vais t'expliquer pourquoi. Salut à toi et bienvenue dans le podcast Keto Autrement. Ici, on parle de keto, de jeûne intermittent, de liberté alimentaire et de transformation durable. Surtout si tu es une femme de plus de 40 ans qui en a marre des régimes à la con. Je suis François Bellé, j'enseigne aux femmes à perdre du poids grâce à l'alimentation cétogène. et aux jeunes intermittents, je les aide également à en finir avec les envies de nourriture émotionnelle. Chaque jeudi, je te partage des conseils concrets, des idées simples, parfois des coups de gueule et surtout beaucoup de motivation pour que tu reprennes le pouvoir sur ton corps, ton énergie et ta vie. Installe-toi bien, on démarre. Et au passage, si ce n'est pas encore fait, abonne-toi au podcast dès maintenant. Clique sur suivre dans ton appli. Apple Podcasts ou Spotify, comme ça, t'es sûr de ne pas rater les prochains épisodes. C'est gratuit, rapide, et ça t'assure une bonne dose d'énergie chaque jeudi. Allez, aujourd'hui on va démonter un mythe. Un mythe qui fait perdre du temps, de l'énergie, de la santé à des milliers de femmes. Ce mythe, c'est celui du jeûne universel. Comme si tout le monde devait jeûner pareil, hommes comme femmes. Jeûne comme senior, stressé comme détendu. Mais je vais te cacher avec toi. Le jeûne, c'est pas une méthode universelle. C'est pas tu fais ton 16-8 et hop, tu fonds comme neige au soleil. Alors chez certaines, oui, ça marche nickel. Mais chez d'autres, c'est la galère. Et très souvent quand ça bloque, c'est que tu essaies d'appliquer une méthode qui n'est pas faite pour ton corps. Et ton corps justement, on va en parler. Parce qu'après 40 ans, il change. Ton métabolisme ralentit, tes hormones dansent la salsa, ton énergie varie d'un jour à l'autre, et t'as même plus les mêmes ressources de récupération qu'à 25 ans. Et ça, faut l'intégrer. Sinon, tu risques de te cramer à petit feu en pensant que tu fais tout bien. Dans cet épisode, tu vas découvrir pourquoi les femmes, et en particulier les femmes de plus de 40 ans, devraient jeûner différemment des hommes. On va parler science, hormones, stress, cycle menstruel, ménopause, stratégie concrète. Mais surtout, tu vas repartir avec une vérité simple mais puissante. Le jeûne intermittent est un outil de bien-être, pas une nouvelle prison mentale. Et c'est à lui de s'adapter à toi, pas l'inverse. Alors pourquoi le corps féminin est unique et d'ailleurs ce n'est pas une excuse ? Non. Ce n'est pas une excuse, c'est une réalité biologique, tout simplement. Et si on ne prend pas en compte cette réalité, on finit par s'en vouloir. Alors qu'en fait, on n'a juste pas respecté son propre corps. Ton corps de femme, il fonctionne différemment. Pas mieux, pas moins bien, juste différemment. Tu es construite pour porter la vie, même si tu n'en as pas envie, même si c'est derrière toi. Ton corps fonctionne comme s'il devait préserver cette capacité. Et c'est pour ça que ton métabolisme est plus fin, plus réactif, plus sensible aux signaux de manque. Quand tu jeûnes trop longtemps, trop souvent, ou sans avoir préparé ton terrain alimentaire avant, ton corps panique. Il perçoit un stress, et quand il y a du stress, il active une hormone très puissante, le cortisol. Le problème ? Le cortisol en excès te pousse à stocker. Oui, à stocker du gras. Et surtout du gras viscéral. Tu sais, le fameux ventre qui ne part pas, la bouée, le petit coussin qu'on a du mal à faire disparaître. Et ce n'est pas un hasard, c'est un mécanisme de survie. Ton corps se dit, elle ne mange pas, elle court partout, elle dort mal, elle doit être en danger. Allez, on stocke pour l'hiver. Et c'est pour ça que tu peux jeûner tous les jours, sans jamais maigrir. Je vais te citer une étude qui, pour moi, change tout. Elle a été publiée dans la revue Obesity Research en 2005. Ils ont comparé les effets du jeûne intermittent chez les hommes et les femmes. Résultat, les hommes ont perdu du poids, amélioré leur sensibilité à l'insuline et réduit leur tension artérielle. Les femmes, certaines ont vu leur glycémie empirer, leur insuline monter et aucune perte de poids significative. Ça veut dire que le jeûne intermittent peut, chez certaines femmes, empirer les choses si c'est mal utilisé. Et ce n'est pas un cas isolé. Une autre étude a montré que chez les femmes pré-ménopausées, le jeûne peut provoquer une augmentation du cortisol plus forte que chez les hommes. Ce qui veut dire plus de stress, plus de fatigue, plus de fringales. Donc non, ce n'est pas toi qui n'as pas de volonté, ce n'est pas ton manque de discipline. C'est juste que tu as besoin d'un cadre adapté. La première erreur que tu fais peut-être, c'est de suivre des conseils qui sont faits pour des hommes. Ok, ça c'est vraiment, je pense, une erreur que je vois le plus souvent dans mes accompagnements. Des femmes qui font exactement ce qu'on leur a dit de faire d'ailleurs. Du style, fais 16-8 tous les jours, saute le petit-déj, c'est la clé, bois du café noragin, ça coupe l'appétit, ne mange rien après 18h. Mais elles oublient un truc crucial. Leur corps n'est pas un robot. Elles appliquent une méthode vue sur YouTube, souvent expliquée par un gars peut-être de 25 ou 30 ans, ultra sec, sans enfant, qui a toute la journée pour dormir, manger, s'entraîner, faire du contenu et prendre soin de lui. Mais toi, t'as une vie, un boulot, une famille, du stress, des nuits courtes et surtout un corps de femme mature, pas un métabolisme de sportif prompt. Et c'est ça le problème. Tu veux faire bien, tu veux faire juste, tu suis les règles, mais t'as pas le bon intérêt. L'erreur numéro 2, qui est une autre erreur fréquente, c'est de vouloir tout de suite faire du 18h ou du 20h de jeûne. Comme si c'était un badge d'honneur. Mais attention, si ton sommeil est pourri, si tu ne manges pas assez pendant la fenêtre de repas, si tu as un stress chronique, Alors ce jeûne prolongé va se retourner contre toi. Ton corps va ralentir ton métabolisme et au lieu de brûler du gras, il va te pousser à compenser. Tu vas avoir plus de fringales, plus de compulsions, moins d'énergie. Et pire encore, tu vas penser que c'est toi qui n'est pas faite pour ça. Alors qu'en vrai, c'est juste que tu as brûlé les étapes. On va passer à l'erreur suivante et je le dis souvent, jeûner, ça commence dans l'assiette. Si tu sautes le petit-déj alors que ton dernier repas était une pizza à 21h avec un dessert sucré, Tu vas souffrir. Pourquoi ? Parce que ta glycémie n'est pas stable. Ton corps est encore accro au sucre et tu vas le sentir. Fatigue, irritabilité, brouillard mental, compulsion. C'est pour ça que moi, dans tous mes accompagnements, je commence toujours par stabiliser l'alimentation avant de parler de jeûne. Tu veux jeûner ? Très bien. Mais commence par construire une base alimentaire stable. Riche en pommes graisses, protéines de qualité, légumes faibles en glucides. Pas de sucre, pas de farine, pas d'aliments industriels. Et tu verras, une fois ta glycémie stabilisée, le jeûne devient fluide. Tu n'as même plus besoin de forcer, ton corps te le demande naturel. Petit aparté, si cet épisode te parle, n'oublie pas, laisse-moi 5 étoiles sur Apple Podcast ou Spotify et un petit mot gentil, je les lis tous et ça me booste à fond pour continuer à te proposer du contenu utile. Alors comment jeûner différemment quand on est une femme ? Déjà, on oublie le one size fits all. Donc une seule méthode va à tout le monde. Tu n'as pas à faire 16 huit tous les jours pour être dans les clous. Tu n'as pas à forcer ton corps si tu es crevé. Tu n'as pas à te sentir coupable si tu déjeunes à 9h un jour et à 13h le lendemain. Ce qu'il te faut, c'est une approche personnalisée et cyclique. Et je vais te montrer comment ça peut fonctionner. 1. Écoute ton niveau de stress. C'est LA variable numéro 1. Si tu es dans une période tendue, déménagement, boulot qui explose, des enfants malades, sommeil en vrac, ce n'est pas le bon moment pour allonger tes gènes. Pourquoi ? Parce que ton corps a déjà trop à gérer. Et dans ce contexte, ajouter un stress métabolique, c'est comme appuyer sur un bouton d'alerte rouge. Résultat, ton corps bloque stock, ce clipsp, et toi tu te sens épuisé. Dans ces périodes-là, privilégie des jeûnes doux, 12 à 14 heures, 16 heures grand max, une alimentation ultra nourrissante, gras plus protéines, zéro sucre et surtout du repos, beaucoup de repos. Et si ton énergie revient, tu pourras progressivement rallonger ton jeûne. En deux, adapte ton jeûne à ton cycle menstruel. Si tu es encore réglé, ton cycle joue un rôle énorme sur la tolérance au jeûne. En phase folliculaire de... jour 1 à jour 14 environ, tu es plus sensible à l'insuline, plus stable, plus forte. C'est là que les jeûnes longs passent le mieux. Mais, phase luthéale, après l'ovulation jusqu'aux règles, c'est l'inverse. Tu es plus résistante à l'insuline, plus fatiguée, plus sujette au fringal. Là, mieux vaut écouter ton jeûne, augmenter un peu l'exducite maglisémique et écouter ta satiété. Encore une fois, le jeûne, c'est cyclique. pas linéaire. Numéro 3 est si tu es ménopausé, tu vas me dire. Là encore, les règles changent, sans vouloir faire de mauvais jeu de mots. La ménopause est un virage hormonal. Point d'oestrogène, plus de résistance à l'éthyline, souvent plus de graisse abdominale et une baisse d'énergie globale. Mais j'ai une bonne nouvelle. Le jeûne peut être un allié puissant, à condition d'y aller progressivement. Je recommande souvent à mes coachés ménopausés de commencer par Du 12-12 pendant une semaine, donc 12 heures d'alimentation, 12 heures de jeûne. Puis du 14-10 sur 2 à 3 semaines. Puis 16-8 si tout se passe bien. Mais pas tous les jours. Pourquoi pas tous les jours ? Parce que ton corps a besoin de variété, d'adaptation, de souplesse. Tu n'es pas une machine. On peut partir sur une alternance comme lundi le 14-10, mardi pas de jeûne, mercredi un 16-8, jeudi un 12-12, vendredi un 16-8. Et le week-end, un peu plus de flexibilité. Et tu verras que ce type d'alternance fonctionne beaucoup mieux sur le long terme. Numéro 4, le mot magique, la progressivité. Je le répète à toutes mes clientes, le jeûne intermittent, ce n'est pas une course. Tu n'as pas besoin de jeûner 20 heures pour maigrir. Tu n'as pas besoin de forcer ton corps à tenir. Tu dois au contraire l'amener avec toi, étape par étape. Tu débutes, commence par 13 heures. Tu dînes à 20h, tu ne manges rien avant 9h du matin le lendemain. C'est tout. Et si ça roule, tu passes à 14h, puis 15h, puis 16h. Pas à pas. Sans forcer. Et si un jour tu as faim plus tôt ? Mange. Tu n'as pas cassé ton jeûne, tu as écouté ton corps. C'est ça la vraie liberté alimentaire. Pouvoir jeûner quand c'est juste. et manger sans culpabilité quand c'est nécessaire. numéro 5 construit ta journée autour du jeûne et pas l'inverse le jeûne c'est pas juste sauter un repas c'est aussi optimiser ce que tu manges dans ta fenêtre d'alimentation alors demande-toi est-ce que je mange assez ? est-ce que je mange trop vite ? est-ce que je couvre mes besoins en protéines et en bons gras ? est-ce que je bois assez d'eau ? est-ce que je mastique suffisamment ? parce que si tu manges en stress à la va-vite debout dans la cuisine entre deux réunions, c'est pas un vrai repas. et ton corps va t'envoyer des signaux de faim toute la journée. Donc pose-toi, prépare une assiette keto simple, colorée, généreuse, et mange en pleine présence. Tu veux aller plus loin, je fais un petit aparté. Télécharge ma trousse anti-cracage gratuite, tu as le lien en description. C'est le point de départ idéal pour stabiliser ton alimentation et enfin te libérer du grignotage émotionnel. Tu verras qu'avec la trousse, je t'envoie... pas mal de petites surprises qui vont beaucoup te plaire. Le lien est donc dans la description de l'épisode. Le moment clé, ce n'est pas à toi. Le moment clé, ce n'est pas toi qui dois t'adapter au jeûne, c'est le jeûne qui doit s'adapter à toi. Cette phrase est hyper importante et je la répète, ce n'est pas toi qui dois t'adapter au jeûne, c'est le jeûne qui doit s'adapter à toi. Et ça, c'est LA vérité que je veux que tu retiennes de cet épisode. On t'a conditionné à croire que si un truc marche pas, c'est toi le problème. Pas assez disciplinée, pas assez motivée, pas assez constante. Mais non, ce n'est pas toi le problème. C'est la méthode qui ne respecte pas ta physiologie. Et tu n'as plus besoin de forcer, de serrer les dents, de culpabiliser parce que t'as pris un petit déj. Ce dont tu as besoin, c'est une stratégie flexible, intelligente, adaptée à ta réalité de femme de 40 ans. avec un vrai cerveau, une vraie vie et un corps qui mérite le respect. Voici donc ce que tu dois retenir aujourd'hui de ce podcast. Le jeu intermittent est un outil de bien-être, pas une punition, pas un dogme, pas une règle gravée dans le marbre. Il fonctionne différemment selon ton âge, ton stress, ton cycle, ta ménopause et ton métabolisme. Les conseils qu'on entend partout peuvent fonctionner et c'est super si c'est ton cas. J'ai accompagné des dizaines de femmes pour qu'il seise huit et d'autres ont donné d'excellents résultats. Mais si tu sens que quelque chose bloque, perte de poids, panne, fatigue, frustration, sommeil perturbé, alors c'est que ton corps te parle. Dans ces cas-là, adapte. Raccourcis les jeûnes, alterne les jours, stabilise ton alimentation d'abord. Et surtout, avance doucement. Sois progressiste, pas extrémiste. De vrais changements se jouent sur des mois, pas en dix jours. Tu veux rallonger ta fenêtre de jeûne ? Parfait, mais fais-le progressivement. Un jour après l'autre, une heure après l'autre. Ton corps t'accompagnera si tu le respectes. Si cet épisode t'a aidé, n'hésite pas à me laisser 5 étoiles et un petit avis sur Apple Podcast. Je les lis. tous et ça m'aide énormément à faire grandir le podcast. Et partage-le à une amie à qui ça parlerait, une soeur, un collègue, une copine, qui lutte avec son poids ou son énergie. Tu sais, celle qui te dit j'ai tout essayé. Envoie-lui cet épisode, ça peut potentiellement lui changer l'âme. Et pour aller plus loin, télécharge ma trousse anti-cracage gratuite. Sur Keto Autrement, tu trouveras des outils concrets pour reprendre le contrôle de tes frustrations. Tu vas le lire en description de ce podcast. Merci d'avoir écouté jusqu'au bout. Merci de prendre ce temps pour toi et surtout, sois douce avec toi-même. Tu fais déjà beaucoup, tu avances. Et si tu continues à écouter ton corps, à l'aimer, à le nourrir intelligemment, tu vas y arriver, vraiment. On se retrouve jeudi prochain pour un nouvel épisode de Keto Autrement, le podcast. D'ici là, jeûne à ton rythme, mange avec amour et vis librement. A très vite. BioPhonic.com