Speaker #0Vous faites du keto depuis quelques semaines, vous mangez moins de glucides, vous faites peut-être du jeûne intermittent, et pourtant vous vous posez toujours la même question. Est-ce que ça marche vraiment ? Parce que, je sais pas, la balance bouge pas tant que ça, parce que vous n'êtes pas sûr de faire les choses correctement, et parce qu'au fond, vous avez peut-être peur de refaire un régime qui ne donnera rien. Eh bien aujourd'hui, j'aimerais vous rassurer, j'aimerais te rassurer. Parce que les premiers signes que ton corps recommence à brûler sa graisse ne sont presque jamais ceux que l'on croit. Et certains apparaissent même plusieurs semaines avant une réelle perte de poids. Salut à toi et bienvenue dans le podcast Keto Autrement. Ici on parle de Keto, de jeûne intermittent, de liberté alimentaire et de transformation durable. Surtout si tu es une femme de plus de 40 ans qui en a marre des régimes à la con. Je suis François Bellé, j'enseigne aux femmes à perdre du poids grâce à l'alimentation cétogène et au jeûne intermittent. Chaque dimanche, je te partage des conseils concrets, des idées simples, parfois des coups de gueule, et surtout beaucoup de motivation pour que tu reprennes le pouvoir sur ton corps, ton énergie et ta vie. Installe-toi bien, on démarre. Aujourd'hui, on va mener une petite enquête. Je vais te donner 8 tests et à la fin de cet épisode, tu sauras beaucoup mieux où tu en es. Et je peux déjà te dire une chose, si tu regardes uniquement la balance ou ton Totsetone, tu risques de passer à côté des vrais progrès. D'ailleurs, petite parenthèse, mais si tu apprécies le podcast, pense à cliquer sur suivre et si tu m'écoutes sur Apple Podcast, un petit à 10 5 étoiles et un petit commentaire de ta part fait une énorme différence pour moi, donc merci d'avance. Allez, on ne perd pas de temps, premier test, premier signe, tu oublies parfois de manger. Alors je sais, ça paraît complètement fou, d'accord, mais c'est un excellent signe que tu brûles du gras, d'accord. Pendant des années, on nous a répété qu'il fallait manger toutes les, je ne sais pas, 3 heures à peu près. que sauter un repas était dangereux, qu'il fallait absolument prendre un petit déjeuner, que c'est le repas le plus important de la journée. Et pourtant, moi, quand une de mes coachées me dit « François, je viens de regarder l'heure, il est 14h, je viens seulement de réaliser que je n'ai pas encore mangé » , je ne m'inquiète pas. Au contraire, je suis content pour elle, en fait. Pourquoi ? Parce que ça veut souvent dire que son corps est capable d'aller chercher de l'énergie ailleurs, c'est-à-dire dans ses réserves. Alors attention, je ne dis pas qu'il faut obligatoirement ou volontairement oublier de manger. Je te dis que si ton repas est repoussé d'une heure ou deux et que tu restes en fait parfaitement fonctionnel, c'est un excellent signe. D'accord ? A l'inverse, si tu sens que l'heure du repas est passée, que tu deviens irritable, que tu fais que penser à manger, c'est que ton organisme est probablement encore très dépendant du glucose. Et ça, ce n'est pas une question de volonté. C'est une question d'adaptation. La bonne nouvelle, c'est que ça se travaille. D'accord ? Donc, la question, le test pour ce premier... Ce premier signe, quand ton repas est retardé, est-ce que ton ventre réclame à manger ou est-ce que c'est ta tête qui panique ? D'accord ? Réfléchis bien. Et à l'inverse, quand ton repas est retardé, est-ce que c'est ok pour toi ? Tu dis bon c'est pas grave, je mangerai plus tard. D'accord ? Parce que voilà, la réponse en dit beaucoup sur l'état de ton métabolisme et sur le fait que oui ou non tu brûles du gras. Passons au deuxième signe. Celui-là il est encore plus parlant. C'est que tu n'as plus peur d'avoir faim. Je vais te raconter quelque chose. Il y a beaucoup de personnes que j'ai pu accompagner qui ont vécu cette scène. Elles partent faire des courses, deux heures passent, puis trois, et à un moment elles se disent, tiens, je commence à avoir faim. Mais il n'y a aucune panique, il n'y a aucun sentiment d'urgence, il n'y a pas cette impression de se dire absolument que je mange un truc dans pas longtemps. Juste la faim, la vraie faim. Une faim calme, une faim progressive. Tu vois la différence ? Avant, la faim, ça ressemblait à une espèce d'alarme incendie. Maintenant, quand tu brûles du gras, que tu t'es transformé en brûleuse de graisse, elle ressemble à une espèce de petite notification discrète. Et ça, c'est un truc absolument énorme parce que ça signifie souvent que ton corps recommence à utiliser ses réserves entre les repas. Le problème aujourd'hui, c'est que beaucoup de personnes ne connaissent même plus cette sensation. Elles mangent parce qu'il est midi, parce que c'est l'heure du goûter, parce qu'elles sont dans la cuisine. Parce qu'elles s'ennuient, parce qu'elles sont stressées, pas parce qu'elles ont réellement faim. Alors aujourd'hui, j'aimerais te proposer un petit exercice. Cette semaine, avant chaque repas, pose-toi simplement cette question. Est-ce que j'ai faim ou est-ce que j'ai juste envie de manger ? Et je t'assure que tu serais surprise de la réponse. Troisième signe, et celui-ci est probablement au préféré, tu penses beaucoup moins à la nourriture. Imagine, tu arrives au travail, tu commences un dossier, tu lèves la tête, il est déjà midi et demi. Tu n'as pas passé la matinée à penser au repas, tu n'as pas passé même ne serait-ce qu'une seule fois. Tu n'as pas compté tes heures, tu n'as pas ouvert 10 fois le placard si tu es en télétravail. Tu as juste vécu en fait. Et pour beaucoup de personnes, ça c'est quelque chose de normal. Mais pour quelqu'un qui lutte contre son poids depuis des années, c'est une révolution de vivre ça. Parce que quand la nourriture occupe constamment tes pensées, elle finit simplement par contrôler ta vie. Moi je me souviens d'une coachée qui m'avait dit « François, je viens de réaliser en fait que je passe moins de temps à penser à ce que je vais manger qu'à profiter de ma journée. » Tu vois ? Et franchement, quand quelqu'un te dit ça, c'est juste une victoire énorme, d'accord ? Et ça, tu sais quoi, on ne peut pas le mesurer avec une balance. Et pourtant, ça change complètement la qualité de vie. D'ailleurs, j'aimerais que tu gardes ça bien en tête parce qu'à la fin de cet épisode, je vais te révéler le signe qui, selon moi, prédit le mieux la réussite à long terme et tu vas voir que ce n'est pas du tout un signe de perte de poids. Ce n'est pas la perte de poids. Quatrième signe, ton énergie devient ennuyeuse. J'ai bien dit ennuyeuse, alors je m'explique. Avant, tu avais un petit coup de barre à 10h. Un gros coup de barre après le déjeuner, par contre. Vers 16h, tu cherchais un café ou un truc sucré à la machine au bureau. Tu vivais des espèces de montagnes russes. Et un jour, tu réalises que ces montagnes russes ont disparu. Tu n'as pas plus d'énergie qu'avant. C'est simplement que tu en perds beaucoup moins. Ta journée devient régulière, prévisible. entre guillemets presque ennuyeuse, d'accord ? J'ai employé le mot ennuyeux pour un petit peu être, voilà, comment dire, pour piquer ta curiosité, d'accord ? Mais bon, tu as compris ce que je voulais dire. Et d'ailleurs, en fait, c'est une excellente nouvelle que ce soit comme ça. Parce qu'en fait, ton corps n'est plus obligé de réclamer du sucre toutes les quelques heures, tu vois. Tu peux enfin, en fait, te concentrer sur autre chose, que ce soit ta famille, tes loisirs, ton travail, au lieu de toujours penser au prochain repas. Et ça, ça vaut de l'or. Mais attends. Le cinquième signe est celui que j'utilise le plus avec les personnes que je peux accompagner, parce qu'il est simple, il est concret et il ne coûte absolument rien. Le cinquième signe, et franchement je trouve qu'on n'en parle pas assez, c'est que tu deviens capable de marcher une heure sans penser une seule fois à manger. Alors attention, je ne parle pas de courir un marathon, je ne parle pas de faire du crossfit pendant deux heures, je parle simplement d'une bonne marche. Imagine que tu pars marcher une heure, tu rentres, Et tu réalises en fait que tu n'as pas pensé une seule fois à une barre de céréales, un paquet de biscuits. Ça, c'est un excellent signe. Pourquoi ? Parce que ton corps commence à utiliser ces graisses comme carburant. OK ? Et ça, c'est exactement ce qu'on cherche. OK ? A l'inverse, si au bout de 20 minutes, tu te dis, il faudrait que je mange un petit truc là, ton organisme n'est pas encore probablement beaucoup trop du glucose. C'est pas grave, d'accord ? Encore une fois, c'est pas un examen, c'est un indicateur. OK ? On oublie souvent une chose, même une personne qui a seulement 10 kilos de graisse sur elle, d'accord, transporte des dizaines de milliers de calories sur elle. Le problème, c'est donc pas le manque d'énergie, on en a plein sur nous. Le problème, c'est que ton corps, il n'a pas accès. Et justement, c'est ce que l'alimentation cétogène cherche à améliorer, d'accord. Pour t'imaginer ça, imagine que tu possèdes un immense compte d'épargne, ok, avec des dizaines de milliers d'euros dessus, mais juste tu as oublié le code de la carte bancaire. Donc tous les jours, en fait, tu vas me prendre de l'argent à droite à gauche, alors que tu es déjà riche. D'accord, c'est exactement ce qui se passe quand ton corps n'arrive plus à utiliser efficacement ses réserves de graisse. Il réclame du sucre, alors qu'en réalité, il possède déjà énormément d'énergie. Maintenant, on arrive sur un signe que j'adore, parce que personne n'en parle. Le sixième signe, c'est que tu récupères rapidement après un écart. Alors, pose-toi cette question. Que se passe-t-il après un anniversaire, après... Après un restaurant, après un repas un peu plus riche, avant peut-être que tu te disais, bon, c'est fichu, j'ai tout gâché, et pendant trois jours tu manges n'importe comment, aujourd'hui tu fais un repas plaisir, et en fait au repas suivant tu reprends tes habitudes simplement, sans te poser de questions, t'as plus d'envie de sucre pendant deux jours, tu culpabilises plus, et juste tu repars en fait. Et ça c'est un progrès énorme, parce que le problème... On va dire que ça n'a jamais été l'écart que tu as fait. D'accord ? Le problème, c'est quand un écart devient un week-end, puis une semaine, puis un mois. Moi, ce que je dis souvent, de toute façon, mes coachés, ce n'est pas ce qui vous arrive qui compte, c'est la vitesse à laquelle vous revenez sur le bon chemin. Et plus, en fait, ton métabolisme est flexible entre le gras et le sucre, plus ce retour, il est juste facile. D'accord ? Tiens, justement, par rapport à ça, je vais donner le nom de tout ce qu'on décrit, là, depuis le début. Tout ça, ça s'appelle la flexibilité métabolique. Alors, le terme paraît compliqué, mais en fait l'idée elle est hyper simple. Imagine une voiture hybride. Tu vois, quand elle manque d'essence, elle passe à l'électrique. Tu vois, sans problème. Quand, je sais pas, il n'y a plus d'électrique, elle passe à l'essence. Bref, tu vois, les deux marchent ensemble. En fait, ton corps, lui, il est censé faire la même chose. Quand il y a des glucides, il les utilise. Quand il n'y en a plus, il passe naturellement sur les graisses. Le souci, c'est que beaucoup d'entre nous ont simplement perdu cette capacité à force de clignoter, à force de manger des trucs ultra transformés, à force de jamais laisser ton organisme puiser dans ses réserves. Et justement, ben... Tu vois, le keto légère intermittent, ça ne sert pas seulement à perdre du poids. Ça permet de réapprendre dans ton corps, à changer de carburant. Et ça, à mon sens, en fait, c'est probablement le plus grand intérêt. OK ? Alors, on va passer au septième signe et je pense que beaucoup de personnes vont se reconnaître. Le septième signe, c'est que tes vêtements changent avant la balance. OK ? Tu montes sur la balance, moins de 200 grammes. OK, déçu. Puis, tu enfiles l'engine et là, tu te rends compte qu'ils ferment quand même beaucoup plus facilement. Comment c'est possible ? Parce que là, en fait, c'est quand même bizarre. Ce qu'il faut savoir, c'est que la balance, elle mesure ton poids, pas uniquement ta graisse. Ton poids, lui, varie avec l'eau. Il varie aussi avec le contenu digestif, tes hormones, l'hyglicogène, la masse musculaire, la graisse, bref. Beaucoup de choses. Alors que ton pantalon, lui, il ne ment pas. Moi, je demande souvent aux personnes que j'accompagne, qu'est-ce que tes vêtements te disent ? Parce que parfois, ils racontent une toute autre histoire que la balance. D'ailleurs, si tu... te pèses tous les matins et que ça te décourage, fais un test. Ne monte pas sur la balance pendant 15 jours. À la place, tu observes alors ton énergie, ton tour de taille, tu observes tes fringales, ton sommeil, tes vêtements. Je suis prêt à parier que tu verras beaucoup plus de progrès que tu ne l'imagines. Et maintenant, on passe au dernier signe. Celui que je trouve le plus important parce qu'à mon avis, c'est celui qui prédit le mieux si tu réussiras à garder ton pot dans 5 ans. Ce dernier signe, c'est que tu recommences à faire confiance à ton corps. Je vais te poser une dernière question. Quand est-ce que tu as mangé pour la dernière fois ? Parce que tu avais réellement faim, et non parce que c'était l'heure. Prends quelques secondes, réfléchis-y. Pendant des années, on nous a appris à nous méfier de notre corps, à compter les calories, à peser les aliments, à éviter ceci, limiter cela, à résister, à contrôler. Et au final, beaucoup de personnes ne savent même plus reconnaître leurs sensations. Puis un jour, quand elle passe sur du kéto, jeûne intermittent et tout, quelque chose change en fait. Tu sens la faim arriver, tu manges, tu es rassasié, tu t'arrêtes sans lutter, sans te sentir frustré. Et là tu comprends en fait que ton corps recommence à fonctionner comme il est censé le faire. Et pour moi ça c'est le plus beau des signes. C'est pas les cétones, c'est pas la balance, c'est pas un chiffre sur une appli. C'est le fait que tu ne sois plus esclave de la nourriture. Parce qu'au fond, ce que tu cherches depuis toutes ces années, C'est pas seulement de perdre 10 ou 20 kilos, c'est de retrouver de la liberté. La liberté d'aller au resto sans stress, de faire un repas sans stress, de ne plus penser à manger quelque chose toutes les deux heures. Et tu sais quoi, en fait, quand tu retrouves cette liberté, les kilos suivent. Ok ? Et c'est pas l'inverse. Alors la prochaine fois que tu demanderas est-ce que je brûle enfin du gras, ne regarde pas simplement la balance et pose-toi plutôt ces 8 questions. Est-ce que j'oublie parfois de manger ? Est-ce que je n'ai plus peur d'avoir faim ? Est-ce que je mange moins souvent ? Est-ce que je pense moins souvent à la nourriture ? Est-ce que mon énergie est stable ? Est-ce que je peux marcher longtemps sans avoir besoin de grignoter ? Est-ce que je récupère rapidement après un écart ? Est-ce que mes vêtements deviennent plus confortables ? Est-ce que je fais davantage confiance à mon corps ? Si tu réponds oui à plusieurs de ces questions, alors il y a de fortes chances que ton métabolisme soit déjà en train de changer, même si la balance ne te le montre pas encore. Avant de se quitter, j'ai une petite demande, si cet épisode t'a plu ? clique sur suivre pour ne manquer aucun des autres épisodes. Et si tu connais une amie qui est persuadée que le keto ne marche pas, partage lui ce podcast, il pourrait peut-être changer sa façon de voir les choses. Et enfin, si tu veux démarrer le keto simplement sans te prendre la tête, j'ai créé le pack Keto Autrement. Dedans, tu trouveras un guide du débutant avec 7 jours de menu keto et une version végétarienne et la liste des courses complète. Tout est prêt, t'as plus qu'à suivre. Et si tu veux être un petit peu plus aidé, poser tes questions, ne plus avancer seul, Rejoins gratuitement le groupe Keto Autrement. Tu trouveras tous les liens dans la description de l'épisode. Merci de m'avoir écouté. Souviens-toi d'une chose, le plus beau signe que ton corps recommence à brûler du gras, ce n'est pas qu'il maigrit, c'est qu'il redevient enfin capable de fonctionner comme il a toujours été conçu pour le faire.
