Et si votre fourchette décidait de votre âge biologique ? Dans cet épisode consacré à l'alimentation et à la longévité, nous recevons Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle et spécialiste en micronutrition depuis plus de 30 ans, autrice d'une vingtaine d'ouvrages et créatrice du Vitaliseur.

Ensemble, nous explorons comment l'alimentation influence notre vitesse de vieillissement : les erreurs qui nous font vieillir plus vite (ultra-transformé, sucre, mauvaises graisses, glycation), les grands principes d'une alimentation de longévité, la place des protéines après 40 ans, et pourquoi le mode de cuisson compte presque autant que le contenu de l'assiette.

Marion nous livre aussi sa journée alimentaire idéale et son regard sans filtre sur le jeûne intermittent, le keto, le sans gluten, les compléments et les cures détox. Un épisode pour comprendre comment bien vieillir se joue, chaque jour, dans notre assiette.

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