Speaker #0Bonjour tout le monde, bienvenue dans ce Mercredi Mémoire. Alors aujourd'hui, on va parler d'inflammation. C'est super important parce que, oui, l'inflammation est à la racine de plusieurs problématiques, mais entre autres, quand on veut travailler sur stimuler notre mémoire, soutenir notre mémoire, la rajeunir, on veut réduire tout ce qui est alimentation, tout ce qui est inflammatoire. Bonjour et bienvenue dans le podcast Stimulez votre mémoire et arrêtez de chercher vos mots. Je suis Patrice Espens. coach en mémoire et longévité. Rejoignez-moi chaque semaine pour découvrir les secrets de la science et de l'alimentation, pouvant vous permettre de vivre en meilleure santé et en longévité. Je partagerai avec vous des conseils pratiques et des entrevues fascinantes avec des experts. Ensemble, nous explorerons les gestes simples et efficaces pour renforcer votre mémoire, parce que oui, il y a quelque chose à faire pour garder sa mémoire vive et gagner 20 ans de vie de qualité. Premièrement, pour bien comprendre l'inflammation, ça veut dire quoi ? En fait, c'est le système de protection de notre corps. Si je me blesse, ça devient rouge, ça enfle et tout, et c'est normal. La problématique, c'est quand on est en protection constante, finalement, à un moment donné, notre système devient fatigué et ce n'est pas une bonne chose. Et notre cerveau ne fonctionne pas bien dans cet état-là. On veut qu'il soit dans un état idéal pour fonctionner. Cette inflammation-là, normalement, elle sert à envoyer le signal pour dire « Ok, c'est le temps de résoudre le problème. » Avant d'aller plus loin, pour ceux qui ne me connaissent pas, je m'appelle Patricia Spann. Je suis coach mémoire longévité. Je vous accompagne pour mettre en place tout ce que vous pouvez dans votre quotidien pour rajeunir votre mémoire de 20 ans, parfois plus. J'ai une cliente récemment qui me disait, elle a 82 ans, puis elle me disait, Patricia, ma mémoire va mieux que quand j'avais 20 ans. Imaginez-vous. C'est possible grâce aux accompagnements avec les clients avec lesquels je travaille. On travaille sur une année à mettre en place 1 % de changement tous les jours et c'est tout à fait... possible. Et aussi, gagner 20 ans de vie de qualité. Donc, avec une mémoire active, mais aussi dans l'ensemble. J'ai plusieurs formations, entre autres avec le Dr. Bredesen, j'ai des formations en coaching santé, en alimentation fonctionnelle, et tout ça est parti, bien, tristement, de l'histoire de mes deux parents qui sont décédés de la maladie d'Alzheimer. C'est à travers ce processus-là que j'ai réalisé à quel point on prenait pour acquis notre cerveau, à quel point on s'en préoccupait pas tant, tant ou si longtemps qu'il n'y avait pas une problématique. Et souvent, bien évidemment, il est un peu tard à agir quand ça commence à être problématique. On veut agir quand on commence à trouver que c'est pas aussi vif qu'avant, que je cherche plus mes mots qu'avant. Ça, c'est la période magique où les clients me disent des commentaires extraordinaires. D'ailleurs, j'en ai une ce matin. Oui, j'en ai une ce matin, une cliente qui m'a dit, puis je vous le dis, parce que ça me touche à chaque fois. Puis on revient à l'inflammation, je vous le promets. Donc, ma cliente me dit, je parle beaucoup plus. Donc, c'est une cliente qui s'isolait un peu parce qu'elle avait plus de difficultés à avoir de la conversation, et j'en ai beaucoup de clients comme ça. Si c'est Il y a de l'espoir, il y a plein de choses à faire. La conversation est beaucoup plus fluide, je cherche moins mes mots qu'avant. Et quand je suis dans un groupe, c'est souvent là qu'on se sent moins à l'aise, je suis maintenant capable de me mailer à la conversation parce que je n'ai pas peur de chercher mes mots. Alors sur ce, oui c'est ça, on peut faire plein de choses et travailler au niveau d'une des causes racines importantes, l'inflammation. C'est super important. Et savez-vous quoi ? Bien, il y a un écart. de 20 ans. Ce chiffre 20 ans revient souvent dans ma pratique. Donc, il y a vraiment un écart de 20 ans entre les débuts de manger une alimentation qui est plutôt inflammatoire, qui est moins bonne pour nous, et la survenue des effets qu'on peut ressentir. Donc, il y a vraiment une période de 20 ans. Et d'ailleurs, il y a aussi une période de 20 ans, comme on dit, avant d'avoir des premiers signes de perte de mémoire. Généralement, il y a un déséquilibre sur plusieurs facteurs durant une période de 20 ans. On a une fenêtre d'opportunité extraordinaire. pour faire une différence, pour faire des choix différents. Chacun de Ausha conscients peut faire une différence. Souvent, ce qui est triste, et c'est pour ça que je fais ces capsules-là à chaque semaine, ce qui est triste, c'est que souvent, on ne saisit pas cette opportunité-là. Et les gens viennent me voir après et disent « Ah, j'aurais donc dû agir » . Mais non, agissez maintenant. Et on a plusieurs accompagnements. On a des accompagnements, c'est des accompagnements sur une année où on regarde 20 éléments clés, les 20 essentiels pour la mémoire et la longévité, mais tout au long de l'année. Donc, ça se fait en douceur, une étape à la fois. vous êtes pris par la main, guidé, pour faire les changements une étape à la fois. Mais je reviens à l'inflammation, parce que l'inflammation, c'est un sujet super important. Puis à travers tous les changements, bien oui, tout est dans tout. Donc les changements qu'on fait vont faire une différence au niveau, entre autres, de notre inflammation. Notre cerveau, qui est extrêmement bien protégé, en fait, quand ça commence à se dégrader ailleurs, bien lui aussi. Puis la façon la plus efficace d'influencer la situation, c'est évidemment par... l'alimentation. Mais là, attention, souvent, les gens viennent me voir, me disent, Patrice, qu'est-ce qui est interdit ? Qu'est-ce que j'arrête de manger ? Et tout, et tout. Et en réalité, l'objectif... Ce n'est pas d'éliminer plein de choses dans notre alimentation. Oui, on va faire des changements, mais c'est vraiment de mieux se nourrir. Et plus je fais des choix intéressants au niveau des aliments, plus petit à petit, les aliments qui me nourrissent moins bien sont réduits de mon alimentation. On va aller vers du très, très coloré, puis on va laisser aller tout ce qui est beige, blanc, le riz, les patates, le pomme de terre, le pain, etc. On va en avoir de moins en moins. C'est pas que ces aliments-là n'ont pas une valeur nutritive. Le riz, ça nous apporte des choses, mais jamais pareil comme une salade multicolore avec plein de légumes. Donc, c'est ça la différence. Ça ne veut pas dire qu'on n'arrêtera pas de manger des bonbons. C'est sûr qu'on va essayer de les réduire. Mais vraiment mettre notre attention sur mieux se nourrir et non pas sur couper. Un, c'est plus facile, au niveau psychologique, c'est beaucoup plus agréable de regarder comment on peut mieux se nourrir. Puis à force qu'on se nourrisse mieux, on le ressent. Puis on va de plus en plus être attiré par les choses qui nous nourrissent mieux. Puis ça va se faire dans la joie, dans le plaisir, de manière beaucoup plus facile. Et manger sainement, ça peut être coloré, savoureux. D'ailleurs, c'est pour ça que je t'appreie, entre autres, avec Stéphane Triballi, qui est chef formateur culinaire, pour faire une différence. Mais là, vous me dites, OK, Patricia, mais qu'est-ce que je fais ? Bien, tout est dans tout. Donc, tout ce qu'on fait, réduire le stress, tous les éléments dont on parle à travers toutes les capsules, vont faire une différence. On veut vraiment réclimer notre mode de vie. Mais il y a vraiment trois éléments non négociables, selon moi, sur lesquels on veut travailler. Le premier, le sommeil. Bien sûr, quand je dors, surtout avec un sommeil profond, c'est cette partie de sommeil-là qu'on veut augmenter. Plus je dors bien, plus je suis en état de restauration, mieux je me porte, donc mieux ça va être. Le deuxième, sans surprise, notre intestin, ce fameux deuxième cerveau. Donc, l'état de notre intestin et l'état de notre protection de notre cerveau, généralement, vont ensemble. Donc, mieux se porte mon intestin, mieux se porte mon cerveau. Et finalement, au niveau alimentation, la priorité numéro un, c'est de retrouver l'équilibre au niveau des sucres et des glucides, donc c'est-à-dire les pains, pâtes, pommes de terre, riz. On veut réduire ça de notre alimentation pour manger de plus en plus de fruits, de légumes, de bonnes protéines, manger sainement et manger coloré, diversifié. Mais là, je sais, vous allez sûrement dire, oui, mais Patricia, qu'est-ce que je peux manger ? Donc, quelques aliments anti-inflammatoires. Il y en a beaucoup d'aliments anti-inflammatoires. Alors, la nature est l'étoile. très généreuse. Plus on se rapproche de la nature, plus c'est facile. Mais toutes les épices, le curcuma, le safran, toutes les épices, pas besoin d'être piquant pour être un épice, mais toutes ces saveurs-là, on les ajoute dans notre cuisine. Ça aide. Et en plus, ça donne la saveur, fait qu'on va avoir moins tendance à vouloir aller vers le sucre. Une fois qu'on se déshabitue au goût du sucre qui masque tout le reste, on rajoute des épices et ça va venir. Le cumin, Stéphane, dans une recette qu'on a faite la semaine dernière, on a fait des pois chiches avec du cumin. extraordinaire. Donc, c'est génial. L'ail, l'ail, tellement, tellement de bienfaits, entre autres, au niveau de l'inflammation. Le gingembre, les oignons, toutes les fines herbes, l'origan, le romarin, le thym. En plus, comme je vous dis, vous voyez comment on n'est pas obligé de se priver. On peut élargir. Ça donne plein de saveurs. On rajoute tout ça dans notre assiette. On n'a pas besoin d'avoir des plats sucrés. Évidemment, tous les légumes, plus c'est coloré, plus il y a de phytonutriments, mieux c'est pour nous. D'ailleurs, je lisais une étude ce matin qui disait justement que pour la longévité, on comprend de mieux en mieux que probablement que c'est d'élargir la quantité de phytonutriments qui a fait la différence sur les grands centenaires, dans les endroits où il y a beaucoup de grands centenaires. Et ça, c'est peu qu'on garde l'assiette et qu'on ne sache pas. Les phytonutriments, j'en trouve où ? Dans les couleurs. C'est pour ça qu'on parle toujours de manger très coloré du vert, mais après ça, du rouge dans les poivrons, de l'aubergine. Donc, on veut varier les couleurs et on va chercher... un maximum de différents phytonutriments pour faire une différence. Alors, c'est important de se préoccuper de savoir est-ce que je fais un maximum pour réduire l'inflammation ? Est-ce qu'au niveau de mon alimentation, mes habitudes de vie, est-ce que ça aide ? Et pour ceux et celles qui sont vraiment sérieux pour mettre en place les habitudes de vie et tout ce qu'on peut faire, tout ce qu'on a dans notre pouvoir pour gagner 20 ans de vie. de qualité, pour rajeunir votre mémoire, pour qu'elle soit comme ma cliente qui me disait qu'elle va mieux qu'à l'âge de 20 ans. C'est possible, c'est possible pour vous. Évidemment, ce n'est pas en faisant deux, trois changements, mais c'est en allant de manière beaucoup plus structurée, dans un programme où on le fait dans la joie, dans le plaisir, une étape à la fois, il n'y a pas de surcharge, c'est facile, c'est facile pour vous, on vous accompagne, vous avez deux heures par mois, et ça, juste dix mois par année de changements à faire pour faire une différence. C'est accessible, c'est facile. J'ai mon programme élite pour ceux qui veulent aller plus loin, qui veulent travailler vraiment en proximité avec moi. J'ai mon programme élite où on travaille vraiment main dans la main, en individuel. Et évidemment, c'est là où on a le maximum de résultats pour aller le plus rapidement que possible. Et j'ai également mes programmes de groupe toujours. pour mettre en place les 20 essentiels sur une année. Pour vraiment, si vous êtes sérieux dans votre démarche, puis vous voulez vraiment profiter de toutes ces années-là, avec toute votre tête et mettre toutes les chances de votre côté, bénéficier du meilleur de la science, bien, savez-vous quoi ? Contactez-nous. Réservez une rencontre de 15 minutes avec moi, puis on va regarder ensemble les différents programmes, puis on va pouvoir voir lequel est le plus intéressant pour vous. Est-ce que vous avez plus envie d'un programme plus individualisé, personnalisé, avec des résultats plus rapides ? ou l'effet de groupe, le dynamisme du groupe, où c'est un mélange des deux. Toutes les options existent. On a des centaines de personnes dans nos groupes et à chaque jour, les gens nous disent, Patricia, par moi-même, j'aurais jamais fait tout ça. J'aurais jamais fait tous ces changements-là. J'aurais eu plein de questions, plein de blocages. Quand on arrive à l'épicerie, qu'est-ce que j'achète, qu'est-ce que j'achète pas ? La motivation, vous le savez. On fait des résolutions, on fait quelque chose puis on arrête en cours de route. Alors, si ça vous intéresse, si vous êtes sérieux dans votre démarche puis vous voulez vraiment, vraiment faire une différence pour vos prochaines années, c'est aujourd'hui qu'on construit notre demain, allez-y, réservez une rencontre de 15 minutes avec les gens dans mon équipe, puis on va vous aiguiller pour vraiment choisir le meilleur programme pour vous et pour faire une différence. Alors sur ce, on se retrouve la semaine prochaine pour notre prochaine capsule, où on va parler d'un autre sujet pour vraiment nous aider à garder notre mémoire active et aussi gagner des années de vie de qualité. Alors sur ce, je vous remercie et on se revoit la semaine prochaine !
