Description

🎙️Diabète pas à pas : Qu’est-ce que les glucides ?

Et si on s’intéressait à un mot qu’on entend partout : les glucides.

Mais au fait, qu’est-ce que c’est vraiment ? Où les trouve-t-on ? Pourquoi font-ils monter la glycémie ?

J'explique simplement leur rôle dans l’alimentation, la différence entre glucides simples et complexes et surtout comment mieux les connaître pour mieux gérer ton diabète au quotidien.

Un épisode court et clair pour comprendre, pas à pas, comment le corps utilise l’énergie des glucides.

🎧 Bonne écoute !

Prenez bien soin de vous !

“Et n’oubliez pas, plus vous apprenez sur votre maladie, mieux vous la gérez !”

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Crédit musique : Xavier Renucci 

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Transcription

• Speaker #0

  Glucides, amis ou ennemis, découvrez ce qu'ils sont vraiment et comment ils influencent notre glycémie. Vivre le diabète à la recherche de l'équilibre, le podcast qui vous accompagne au quotidien avec des conseils et des témoignages inspirants autour du diabète. Bienvenue dans Diabète pas à pas, la série où l'on apprend ensemble à mieux comprendre le diabète. Aujourd'hui, nous allons parler d'un mot que vous entendez très souvent quand on parle du diabète. Les glucides. Mais concrètement, qu'est-ce que c'est ? Et pourquoi ils ont un rôle si important dans la gestion du diabète ? Je suis Nathalie, j'ai un diabète de type 1 depuis février 2010. Je m'adresse à toutes les personnes concernées par le diabète, patients aidants ou simplement celles et ceux qui souhaitent mieux comprendre cette maladie. Tous mes contenus sont gratuits. Si vous aimez mon podcast, vous avez la possibilité de soutenir mon travail grâce à la plateforme Tipeee dont vous trouverez le lien dans les notes de l'épisode. Ou bien, vous pouvez toujours être un relais en partageant mes contenus. Merci pour votre soutien. Et avant de commencer, si cet épisode vous plaît, pensez à vous abonner, à le partager, à laisser 5 étoiles et un petit mot doux sur votre plateforme d'écoute préférée ou bien sur ma chaîne YouTube. Ça aide énormément à faire grandir ce podcast. et à toucher encore plus de monde. Bonne écoute et n'oubliez pas, plus vous apprenez sur votre maladie, mieux vous la gérez. Je vous laisse maintenant avec l'épisode du jour. Qu'est-ce que les glucides ? Les glucides, c'est quoi ? Les glucides sont une des grandes familles de nutriments au même titre que les protéines et les lipides. On les appelle aussi sucres ou hydrates de carbone. Leur rôle principal est de fournir de l'énergie à notre corps, un peu comme l'essence d'une voiture. Dans l'alimentation, on retrouve les glucides dans des produits très variés. Le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les fruits, les légumes, les légumineuses, mais aussi les gâteaux, les boissons sucrées, etc. Les différents types de glucides. On distingue généralement les glucides simples, ce sont les sucres rapides comme ceux du sucre de table, des confiseries ou des jus de fruits. Ils font monter la glycémie rapidement. Les glucides complexes, ce sont les féculents comme les pâtes, le riz ou les céréales complètes. Leur digestion est plus lente et ils apportent de l'énergie sur une plus longue durée. Les glucides et la glycémie. Quand on mange des glucides, ils sont transformés en glucose, le sucre simple qui circule dans le sang. Chez une personne sans diabète, tout se fait automatiquement. L'insuline, comme une clé, aide à faire entrer en ouvrant la porte des cellules ce glucose. Chez une personne diabétique, obligatoirement besoin d'un traitement, injection d'insuline ou autre médicament pour maintenir la glycémie dans la cible. Tous les glucides ne se valent pas. Les glucides des aliments complets, riches en fibres, comme les lentilles, les légumes ou le pain complet, font monter la glycémie plus doucement. Indice glycémique, moyen à bas. Les glucides des aliments ultra-transformés, comme les sodas ou les viennoiseries, provoquent une hausse rapide de la glycémie. Indice glycémique élevé. Conclusion Les glucides sont une source essentielle d'énergie, mais dans le diabète, leur consommation doit être connue, adaptée et équilibrée. Mieux les comprendre, c'est mieux gérer sa glycémie au quotidien. Merci d'avoir écouté cet épisode de la série Diabète pas à pas jusqu'à la fin. À très vite pour un nouvel épisode du podcast Vivre le diabète à la recherche de l'équilibre. Si cet épisode vous a plu, pensez à vous abonner pour ne rien manquer des prochains pas. Partagez-le au moins à une personne, laissez 5 étoiles et un avis sur votre plateforme d'écoute préférée ou bien sur ma chaîne YouTube. Cela aide le podcast Vivre le diabète à grandir et à toucher plus de monde. Au revoir à toutes et à tous et prenez bien soin de vous !